Эти продукты не только можно есть – их нужно есть и включить в диету. Они способствуют оздоровлению сосудов и улучшению кровообращения в послеоперационный период. Растительные масла. Они снижают уровень холестерина в крови, не позволяя ему оседать в сосудах и забивать их. Самые полезные растительные масла – кунжутное, оливковое, авокадо и льняное. Чеснок. Чистит сосуды и является частым гостем в рецептах народной медицины от атеросклероза, болезней сердца, варикозного расширения вен и т. д. Необработанные крупы и злаки (исключение составляют рис и манка – их употреблять следует пореже). Овощи, фрукты, ягоды. В целом они полезнее в свежем виде, но и термически обработанные, они будут в меню всегда кстати. Палочкой-выручалочкой могут стать сухофрукты: из них, например, можно готовить конфеты, которые сделают чаепитие не только приятным, но и безопасным (чего нельзя сказать об обычных конфетах). Зелень. Свежая зелень содержит витамины и микроэлементы, что очень полезно для сердечно-сосудистой системы. Минеральная вода, зеленый чай, ягодные отвары и кисели. Травяные чаи. Но не все, а только полезные в этой ситуации – например, разжижающие кровь. Таких трав немало, однако, прежде чем ими закупаться и приступать к чаепитию, следует ознакомиться с противопоказаниями. И, если есть какие-либо сомнения, то лучше посоветоваться с врачом: диета после АКШ должна исключать любую угрозу для пациента. Цикорий. Отличный заменитель кофе, полезный и безопасный. Примерный список блюд, которые можно включить в диету Диету после шунтирования сосудов сердца следует соблюдать достаточно строго. Если позволять себе регулярные отступления от нее, то негативный эффект от вредных продуктов будет неуклонно накапливаться, постепенно засоряя сосуды. Таким образом, печальные последствия после операции будут лишь делом времени – пусть даже и отдаленного. Есть кое-что получше жареной картошки с салом: удовольствие от своей безупречной силы воли, которая позволила от нее отказаться. Тем более что и среди диетических блюд есть немало действительно вкусных. Овощной суп с черными гренками – полноценное первое блюдо. Запеченные в духовке яблоки – отличная альтернатива вредным десертам к чаю. Овощная запеканка – сколько овощей, столько и вариантов. К тому же можно добавить мясо или рыбу. Овощные оладьи (морковные, кабачковые, свекольные и т. д.). Паровой омлет из яичных белков. Фруктовый салат, заправленный обезжиренным йогуртом. Овощное рагу. Макароны твердых сортов с паровой котлетой. Сырники со сметаной. Отварное мясо с гречкой. Творожный пудинг с киселем. Картофельное пюре с отварной рыбой и так далее. Атеросклероз – заболевание распространенное и опасное, поэтому соблюдать диету, способствующую поддержанию здоровья сосудов и сердца, полезно каждому человеку. Вот почему диету соблюдают по большей части те люди, которые сталкивались с сердечнососудистыми патологиями. Особенно те из них, кто перенес серьезную операцию, например, коронарное шунтирование. Они на личном опыте знают, что чистые сосуды – это непременное условие здоровья всего организма, и соблюдение диеты после шунтирования сердца напрямую влияет на качество жизни, а также на ее продолжительность. 6 порций. Творожный пирог (как у Травиной) Пшеничная мука2 стакана Сливочное масло150 г Творог300 г Яйцо куриное2 штуки Сахар1 стакан Ванилин1,5 г Инструкция приготовления 45 минут 1. Замороженное масло натереть на крупной терке. Добавить 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, растереть до крошки.2. В отдельной миске взбить венчиком яйца, добавить творог, 0,5 стакана сахара и ванилин. Перемешать до однородной массы. Начинка готова.3. В форму для выпечки выложить в три слоя: крошку, творожную начинку, крошку. 4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30 минут.
