Руководство по эксплуатации 1100.00.0.000 РЭ СОДЕРЖАНИЕ Модификации плит на обложке Важные рекомендации 2 Требования безопасности 3 Установка 5 Подключение 7 Устройство 9 Комплектность 11 Технические характеристики 12 Панель 13 Горелки стола 14 Электророзжиг 14 Духовка 15 Вертел 18 Подсветка духовки 19 Таймер механический 19 Крышка плиты 19 Хозшкафчик 19 Практические советы 20 по использованию горелок стола 20 по приготовлению в духовке 21 по приготовлению пирогов 21 по приготовлению мяса и рыбы 22 Гриль 23 Гриль с вертелом 23 Уход за плитой 24 Замена лампы 26 Если что-то не так 27 Рекомендации ремонтным службам 28 Перевозка и хранение 30 Утилизация 30 Свидетельство о приемке и цена 30 Свидетельство продажи и талон установки 31 Гарантийные обязательства 32 Гарантийные талоны 33,35,37 Письмо «Мой секрет» 39 1 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co ВАЖНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Наши плиты постоянно совершенствуются, улучшаются их характеристики, обновляется дизайн, поэтому рисунки и обозначения в руководстве могут несколько отличаться от Вашей модели. При покупке снимите упаковку и убедитесь, что плита не повреждена, полностью укомплектована и в руководстве по эксплуатации торговой организацией правильно заполнены «Свидетельство продажи» (стр.31) и гарантийные талоны 1, 2, 3 (стр.33, 35, 37). l Внимательно прочтите руководство, содержащее важную информацию по установке, правильному использованию и обслуживанию плиты. l Сохраните руководство, оно поможет разрешить возникшие вопросы. l При подключении плиты должен быть заполнен талон установки. l Самовольно и неправильно подключенная плита не обеспечит надежную и безопасную работу и может привести к несчастному случаю. 2 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ l l l l l l l Лица, пользующиеся плитами, обязаны знать правила безопасного обращения с бытовыми газовыми приборами и внимательно изучить данное руководство. Плита предназначена для использования только в домашних условиях. Плита должна быть установлена в помещении с хорошей вентиляцией. Запрещается пользоваться плитой, если давление газа в сети не соответствует давлению, указанному в паспорте и на табличке плиты. Размещение и эксплуатация газовых баллонов при установке плиты на сжиженный газ должна осуществляться в соответствии с правилами пожарной безопасности (В Роcсийской Федерации это ППБ 01-93** п.3**). Внимание! Пламя горелки гаснет при скорости ветра свыше 2,4 м/с. Плита, выполненная по I классу электробезопасности (модели серии 1101), должна подключаться к розетке, имеющей заземление. Во – – – – – – – – избежание возникновения пожара категорически запрещается: Пользоваться неисправной плитой. Искать утечки газа при помощи спичек и другого открытого огня. Устанавливать плиту в местах с повышенным риском пожарной опасности ( вплотную к деревянным, покрытым обоями, горючим пластиком и т. п. поверхностям). Оставлять работающую плиту без присмотра. Сушить над плитой белье. Использовать плиту для обогрева помещения. Хранить возле плиты и в хозяйственном отделении легковоспламеняющиеся предметы (горючие вещества, аэрозоли, бумагу, тряпки и т.п.). Допускать детей к работающей плите. l Во время работы нагревательные элементы стола и духовки, а также стекло дверцы и некоторые части лицевой панели сильно разогреваются и сохраняют тепло значительное время после выключения. Будьте осторожны, не прикасайтесь к ним и особо предупредите детей. l Внимание! При появлении в помещении запаха газа необходимо перекрыть общий кран подачи газа, закрыть все краны плиты, открыть окна и до устранения утечек не производить никаких действий, связанных с огнем или искрообразованием: не зажигать спички, не курить, не включать (выключать) освещение и электроприборы и т.п. При невозможности обнаружения и устранения утечки газа необходимо немедленно вызвать аварийную газовую службу. Когда плита не работает, общий кран подачи газа должен быть закрыт. l l 3 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co l Перед мытьем или проведением других операций по обслуживанию плиту необходимо отключить от электросети. l Периодически (не реже одного раза в полгода) проверяйте состояние шнура питания и гибкого шланга подвода газа. При обнаружении какихлибо дефектов (трещины, следы оплавлений, затвердение материала) немедленно обращайтесь в ремонтную службу. Во избежание опасности замену шнура питания должна производить сервисная с лу жба или аналогичный к в алифициров анный персонал, или изготовитель. Особую осторожность проявляйте при приготовлении блюд с большим количеством жира или масла. Перегретые, они легко воспламеняются. Знайте! Нельзя тушить воспламенившееся масло или жир водой, посуду с огнем нужно плотно накрыть крышкой. l Если рядом с плитой находятся бытовые электроприборы, подключенные к сети (электрозажигалки, тостеры, кофемолки и т.п.), следите, чтобы их провод не попал в зону пламени горелок или не был зажат горячей дверцей духовки. В случае возникновения пожара перекрыть общий кран подачи газа и краны на плите, вызвать пожарную службу по телефону - 01 и принять меры по тушению огня. Помните! Наиболее распространенными несчастными случаями, связанными с плитой, являются ожоги. Обычно они происходят: – при касании горячих частей плиты; при расплескивании кипящих жидкостей; – в ситуации, когда опрокидывается посуда, стоящая на передних конфорках. – Будьте аккуратны и особенно внимательно следите за своими малышами, а лучше не пускайте их на кухню, пока плита работает или остывает. 4 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co УСТАНОВКА l l l l l l Плита должна быть подключена только квалифицированным персоналом специализированных организаций, имеющих лицензию на право установки и обслуживания газовых плит. Важно! Для правильной и безопасной работы необходимо, чтобы плита была установлена в помещении с хорошей вентиляцией. Если кухня мала и вентиляция не обеспечивает должного обмена воздуха, мы рекомендуем установить вытяжку или кухонный воздухоочиститель. По степени защиты от пожара плита относится к приборам типа «Х», предназначенным для установки на полу. Мебель, стоящая рядом, не должна быть выше рабочей поверхности стола. Плита должна отстоять от поверхности стен не менее чем на 50 мм. Мебель, верх которой выше рабочей поверхности стола, а также кухонные полотенца, шторы и т.п. должны находиться на безопасном расстоянии, исключающем их воспламенение. Общий кран подачи газа должен находиться на видном, легкодоступном месте. Запрещено самостоятельно, без разрешения газовой службы, переносить его, а также закрывать или врезать в навесную кухонную мебель. Предохранительный кронштейн Для дополнительной безопасности, чтобы плита не опрокинулась, в комплект входит предохранительный кронштейн. Рис.1 5 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co Порядок установки кронштейна l Закрутить до упора регулировочные ножки (при наличии) в нижние планки плиты. l Установить плиту на рабочее место, проверив, не препятствует ли открыванию крышки труба газового стояка. Отметить на полу линию передней стенки и габариты по ширине (рис. 1). l Отставить плиту в сторону, разметить и точно провести среднюю ось, на которой отложить размер 455 мм. l Приставить кронштейн и отметить на полу крепежные отверстия. l Если пол деревянный, просверлить отверстия диаметром 3 мм. В остальных случаях просверлить отверстия диаметром 8 мм, вставить дюбели. l Закрепить кронштейн шурупами. l Поставить плиту на место, задвинув ее до зацепления кронштейна с отверстием в задней стенке. l Выставить плиту регулировочными ножками по уровню (при необходимости). В процессе выравнивания можно выдвинуть плиту на расстояние до 5 мм. Выравнивание l l l Если плита снабжена регулировочными ножками, перед установкой их необходимо завернуть в винтовые отверстия, расположенные на нижних планках. Точную регулировку производить широкой отверткой, вращая ножки внутри хозшкафчика. Для удобства вращения чуть приподнимите край плиты со стороны регулировки. Горизонтальность можно пров ерить уров нем или с помощь ю сковороды, жир на которой должен растекаться равномерно, не скапливаясь у края. 6 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co ПОДКЛЮЧЕНИЕ Жесткое подсоединение l l l Перед подключением еще раз убедитесь, что давление газа в сети соответствует указанному в паспорте и на табличке плиты. Подсоединение плиты к газовому стояку или баллону следует проводить в соответствии с местными стандартами. Плита имеет присоединительную резьбу G 3/8″. Жестк ое под соединение к газовому стояку G 1/2″ (рис.2) производится с помощью переходной муфты, входящей в комплект поставки. Жесткое подсоединение плиты к газовому стояку. Рис.2 Подсоединение с помощью шланга l Перед подсоединением плиты с помощью гибкого шланга уточните в вашей газовой службе, разрешен ли по местным стандартам такой вид подключения. При подсоединении с помощью шланга должны быть соблюдены следующие требования: – выбранный шланг должен иметь сертификат соответствия и документ, указывающий дату изготовления, срок службы и замены; Пример подсоединения плиты гибким шлангом. Рис.3 7 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co – шланг должен быть доступен для осмотра по всей длине; – шланг не должен проходить в зоне горячего воздуха дымохода и касаться задней стенки плиты (рис.4); – шланг не должен ничем пережиматься, иметь сильных изгибов и испытывать растягивающие усилия; – шланг должен быть длиной не менее 1,5 метра; – если шланг имеет повреждения, он должен заменяться целиком, ремонт недопустим. Помните! Запрещено проверять герметичность соединений и искать утечки газа с помощью спичек и другого открытого огня. Рис.4 Подсоединение шнура питания l Плита подключается к сети 220 В (50 Гц). Розетка должна находиться в легкодоступном месте. Плита, поставленная на рабочее место, не должна ее закрывать. Плита, выполненная по I классу электробезопасности (модели серии 1101), должна подключаться к розетке, имеющей заземление. Помните! После установки плиты на место обязательно проверьте положение гибкого шланга подвода газа и шнура питания (рис.4). Они не должны проходить над дымоходом и касаться задней стенки плиты. Во время работы духовки там возникает большая температура, которая может их повредить. 8 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co УСТРОЙСТВО Устройство плиты 9 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co УСТРОЙСТВО Устройство плиты с электрогрилем 10 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co КОМПЛЕКТНОСТЬ 1100 -01 -02 -03 -04 -05 -06 -07 1101 -01 -02 -03 -04 Модель плиты Комплектующ ие Плита • • • • • • • • • • • • • Решетка стола • • • • • • • • • • • • • Комплект горелок стола (смеситель, крышка) • • • • • • • • • • • • • Противень • • • • • • • • • • • • • Жаровня • • • • • • • • • • • • • Решетка духовки • • • • • • • • • • • • • Вертел (комплект) • • Фильтр • • • • • • • • • • • • • Муфта переходная • • • • • • • • • • • • • Накладка • • • • • • • • • • • • • Шибер • • • • • • • • • • • • • Ножки (4 шт.) • • • • • • • • • Предохранительный кронштейн (комплект) • • • • • • • Руководство по эксплуатации • • • • • • • • • • • • • Тара • • • • • • • • • • • • • 11 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ l l l l l l l l l l l l Плита предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Исполнение плиты по типу применяемых газов - II2Н З. Используется природный газ (метан) ГОСТ 5542-87; номинальное давление 1275(1961) Па; пределы: 637(1667) Па min, 1765(2452) Па max или сжиженный газ (пропанбутан) ГОСТ 20448-90; номинальное давление 2942 Па; пределы: 2452 Па min, 3432 Па max. Перевод плиты с природного на сжиженный газ производится заменой сопел горелок и винтов малого расхода (ВМР) кранов в соответствии с таблицей 1. Климатическое исполнение УХЛ4 по ГОСТ15150-69 и ГОСТ15543.1-89 Диапазон температур работы духовки, оС - 130-270 Объем духовки, л - 65 Напряжение электросети, В - 220 Класс электробезопасности модель 1100 - II модель 1101 -I Установленная мощность электрогриля (модель 1101), кВт - 1,5 Габариты (ширина х глубина х высота), см - 60 х 60 х 85 Масса, кг не более - 43 Присоединительная резьба газопровода - G 3/8″ (через переходную муфту Содержание драгоценных металлов, г. серебра модель 1100, -01, -02, -03, -04 модель 1100-05, -06, -07 модель 1101, -01 модель 1101-02, -03, -04 - G 1/2″) - 0,347 0,169 0,438 0,324 Таблица 1 Горелка Природный газ Сжиженный газ Мощность, ном. давл. 1275 Па ном. давл. 1961 Па ном. давл. 2942 Па кВт сопло ВМР сопло ВМР сопло 2,6 144 65 127 56 92 49 1,7 118 49 102 44 75 33 Вспомогательная горелка (задняя правая) 0,6 72 41 63 40 45 26 Горелка духовки (нижняя) ТУП/кран 2,9 Гриль-горелка 2,2 Горелка быстрого действия (передняя правая) Горелка полубыстрого действия (левая передняя и задняя) 160/144 85/75 137/127 75/65 120 — 102 — ВМР 95/85 45/49 85 — В графах «сопло» и «ВМР» указана маркировка, которая соответствует диаметру сопла в ммх100. Сменные сопла и ВМР в комплект плиты не входят. Они имеются в сервисных службах. 12 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co ПАНЕЛЬ В руководстве дается описание всех моделей, поэтому в нем могут упоминаться функции (см. таблицу модификаций на обложке), которых нет в Вашей плите. Панель плиты 1100 с терморегулятором и устройством предохранительным (ТУПом) духовки Панель плиты 1101 с обычным краном духовки 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Рис.5 Рис.6 Ручка крана горелки стола. Кнопка электророзжига. Кнопка включения подсветки духовки и электровертела. Ручка ТУПа горелок духовки. Кнопка предохранительного устройства ТУПа. Ручка крана горелки духовки. Кнопка включения электрогриля. Ручка таймера механического. 13 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co ГОРЕЛКИ СТОЛА Горелки стола Положение горелок на столе схематично изображено возле каждого крана. Символы: Кран закрыт Максимальное пламя Малое пламя Все краны имеют фиксированное положение «малое пламя», обеспечивающее устойчивое горение в экономичном режиме. Им также удобно пользоваться, при необходимости резко убавить огонь, не выключая горелку. Чтобы зажечь горелку, нужно поднести к ней огонь, нажать и повернуть ручку крана против часовой стрелки в положение «максимальное пламя». Когда в сети большое давление, горелка зажигается легче при меньшей подаче газа ( положение ручки межд у максимальным и малым пламенем). Электророзжиг В плитах, оснащенных электророзжигом, горелки стола зажигаются от искры высоковольтного разряда. Если нажать и отпустить кнопку электророзжига, между разрядником и горелкой на всех конфорках проскакивает искра. Разжигается горелка, на которую подается газ. Если горелка не зажглась, повторите розжиг снова. Запрещается нажимать кнопку электророзжига при снятых горелкахэто может привести к выходу из строя системы электророзжига! 14 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co ДУХОВКА Духовка Основная горелка находится под дном духовки. Она применяется для традиционной выпечки кондитерских изделий, приготовления мяса, птицы, рыбы и т.п. l l l Противень предназначен для в ыпечк и кондитерских изделий, запекания мяса, птицы и т.п. Жаровня служит для сбора жира и сока, выделяющихся при приготовлении мясных блюд на решетке или вертеле. Решетка духовки используется, как полка для установки противня и других форм для выпечки на различных уровнях. На ней можно непосредственно готовить мясо, птицу, шашлык и т.п. Терморегулятор с устройством предохранительным (ТУП) духовки ТУП — это кран, который позволяет выбирать необходимые функции, автоматически поддерживает заданную температуру при работе основной горелки и прекращает подачу газа в случае погасания горелок духовки. Символы: Кран закрыт. Включение гриль-горелки. 1...9 Шкала установки температур духовки. Кнопка включения предохранительного устройства. Нельзя устанавливать ручку в положение между и 1, а также и . В этих зонах пламя нестабильно и может погаснуть. В таблице 2 указано соответствие делений шкалы и температуры, поддерживаемой в духовке. Таблица 2 Деление шкалы *Температура в центре духовки,0С 1 2 3 4 130 140 160 180 5 6 7 8 9 200 220 240 260 270 * Допускаемое отклонение температуры от номинальной ± 150С. 15 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co Зажигание l l l l Нажать и повернуть ручку в положение «9». Поднести спичку к запальнику и одновременно нажать до упора кнопку предохранительного устройства (рис.7). Для срабатывания системы кнопку необходимо удерживать в течение 10...30 секунд. Отпустить кнопку и убедиться, что пламя не погасло. Установить ручку на нужное деление для выпечки и закрыть дверцу духовки. Если горелка погасла, нужно повторить зажигание еще раз. Рис.7 Зажигание гриль-горелки l Нажать и повернуть ручку ТУПа в положение «Гриль» l Поднести спичку или зажигалку к гриль-горелке и одновременно нажать на кнопку предохранительного устройства. Через 10...30 секунд отпустить кнопку и, убедившись, что пламя не погасло, закрыть дверцу духовки. l . 16 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co Электрогриль l l В плитах модели 1101 вместо газовой гриль-горелки установлен электрогриль. Электрогриль включается кнопкой со световой индикацией. Мощность электрогриля 1,5 кВт (не регулируется). Категорически запрещается одновременно включать горелку духовки и электрогриль. Это может привести к перегреву и выходу плиты из строя. Для дополнительной безопасности на плитах модели 1101 установлен термодатчик, который отключает электрогриль при перегреве духовки. Внимание! После снижения температуры электрогриль включится вновь. Помните! Конструкция плиты рассчитана так, что во время работы гриль-горелки или электрогриля дверца духовки должна быть закрыта. Это значительно сокращает время приготовления, предохраняет панель управления от перегрева, экономит энергию и Ваши деньги. Плита с обычным краном духовки Символы: Кран закрыт. max • 3 • 2 • 1 l l Диапазон рабочего положения. Чтобы зажечь горелку духовки, нужно поднести зажженную спичку к запальнику и повернуть ручку в положение «mах». Температура в духовке регулируется поворотом ручки в диапазоне от max до 1 и выставляется в процессе приготовления, ориентируясь на термоуказатель, расположенный на стекле дверцы духовки. Шкала с цифрами на панели нанесена для удобства запоминания выбранного режима. , пламя Не рекомендуется устанавливать ручку в диапазоне в котором нестабильно и может погаснуть. Вам на заметку! Опросы наших покупателей и информация многочисленных сервисных служб завода показали, что как давление в сети, так и калорийность газа в различных регионах колеблются в весьма больших пределах, выходя иногда за допустимые нормы. Поэтому все советы и данные таблиц в нестандартных ситуациях могут носить лишь рекомендательный характер. Ваш собственный опыт и оценка конкретной ситуации, возможно, внесут необходимые коррективы. 17 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co ВЕРТЕЛ Рис.8 Перед приготовлением: – Установите крючок, для чего вставьте «усы» крючка в пазы верхней полки проема духовки и опустите крючок вниз (рис. 8, 9, 10). – Насадите на штык кусок мяса или тушку птицы и закрепите его вилками посредством крепежных винтов. Закрепленный на штыке кусок мяса должен находиться точно под грилем. – Во время приготовления ручка вертела должна быть снята, а дверца закрыта. Рис.9 Рис.10 18 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co Подсветка духовки Кнопка подсветки включает лампочку в духовке. Это дает возможность наблюдать за приготовлением пищи, не открывая дверцу. В плитах, оборудованных электровертелом, одновременно со светом включается мотор вертела. Таймер механический l Чтобы взвести таймер, необходимо повернуть ручку из положения «0» до «60» и, вращая в обратную сторону, установить на необходимую отметку времени, через которое раздастся звонок. Крышка плиты Если Ваша плита имеет стеклянную крышку, помните! Запрещается: – Включать конфорки при закрытой крышке. – Опускать крышку при работающих или еще не остывших конфорках. Крышку можно снять. Для этого ее нужно открыть и поднять вверх. Хозшкафчик l l l В нижней части плиты расположен шкафчик, предназначенный для хранения кухонной посуды и принадлежностей. Плиты выпускаются двух исполнений: с выдвижным ящиком и с откидной дверцей. Чтобы открыть дверцу, ее нужно приподнять вверх и наклонить на себя (рис.11). Как достать ящик, показано на (рис.12). Рис.11 Рис.12 19 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ ... по использованию горелок стола l l l Размеры посуды и режим работы горелок нужно выбирать таким образом, чтобы пламя не выходило за края и не «лизало» боковые стенки (рис.13). Пользуйтесь посудой с крышками — это значительно сократит время приготовления пищи. Доведя жидкость до кипения, установите такой минимальный режим, при котором не придется снимать или сдвигать крышку. В комплект плиты входит дополнительная накладка для установки на вспомогательную горелку посуды малого диаметра. Неправильно Неправильно правильно правильно Рис.13 20 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co ... по приготовлению в духовке l l l l l l После покупки нужно вымыть теплым мыльным раствором духовку и весь комплект (противень, жаровню и решетку), затем протереть начисто и просушить. Перед первым использованием рекомендуется прогреть пустую духовку в течение 30 мин. при температуре 250°С для удаления консервационных материалов. При этом может появиться запах от их выгорания. Он безвреден, откройте форточку, и все быстро проветрится. Следите, чтобы во время приготовления дно духовки было задвинуто до упора, а противень установлен посередине решетки, не упираясь в заднюю или боковую стенки. В духовке не должно быть никаких лишних предметов (сковородок, кастрюль, форм для выпечки и т.п.). Несоблюдение этих правил приведет к нарушению тепловых потоков и испортит выпечку. Если в рецепте нет особых указаний, то до установки приготавливаемого блюда д ухов ку необход имо прогреть в течение 10 минут при температуре выпечки. Обычно для выпечки в духовке используется температура в пределах 170-220оС. Старайтесь лишний раз не открывать дверцу духовки во время выпечки, особенно, если пирог должен подняться. Наблюдайте за приготовлением через смотровое окно, включив подсветку духовки. ... по приготовлению пирогов l l l l l l Не забудьте прогреть духовку. Тесто должно быть довольно плотной консистенции, чтобы выпечка не затягивалась на выпаривание лишней влаги. Пирог получится лучше, если перед выпечкой тесту дать выстояться на противне в течение 30 минут. Для образования румяной корочки верх пирога перед установкой в духовку нужно смазать взбитым яичным желтком. Плоский пирог из дрожжевого теста без начинки весом около 700 граммов следует выпекать на противне, установленном на четвертую полку снизу. Если пирог будет выпекаться в специальной высокой форме (вес приблизительно 300-400 граммов), решетку необходимо установить на вторую полку снизу. Температура выпечки 180-200оС. Время 25...30 минут. Пирог из дрожжевого теста с начинкой следует установить на третью полку снизу и выпекать при температуре 200-220оС в течение 30...50 минут. Изделия из песочного теста рекомендуется выпекать на третьей полке снизу при температуре 200-220оС в течение 30...50 минут. 21 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co Общие правила: Если пирог подгорает сверху. Поставьте его на один уровень ниже и уменьшите температуру. Если пирог подгорает снизу. Поставьте его на один уровень выше и уменьшите температуру выпечки. Пирог не пропекается внутри. В следующий раз при замешивании теста добавляйте меньше жидкости и выпекайте пирог при более низкой температуре, но дольше. Если пирог «осел». Опять же, в тесте было много влаги и температура выбрана большая. Если пирог при выпечке сильно высушивается. Установите температуру на 10°С выше и попробуйте уменьшить время выпекания. Для увлажнения сухого пирога можно проделать следующий «трюк»– проткните пирог в нескольких местах деревянной шпилькой и залейте отверстия фруктовым соком. Как проверить готовность пирога? Приблизительно за 10 минут до окончания выпекания проткните пирог в самом толстом месте деревянной шпилькой. Если на ней не остается следов теста– пирог готов. Чтобы использовать остаточное тепло духовки, выключите ее, и оставьте пирог доходить еще минут 5. Если пирог не достается из формы. Попробуйте сначала аккуратно отделить края пирога от формы с помощью ножа. Пирог легче будет извлечь, если горячую еще форму поставить на мокрое холодное полотенце. А в следующую выпечку обильней смажьте форму маслом и посыпьте панировочными сухарями, овсяными хлопьями или ореховой крошкой. ... по приготовлению мяса и рыбы l l l l l l l l l Кусок мяса, чтобы он не пересушивался при приготовлении, должен весить не менее 1 кг. Белое мясо, птица или рыба обычно готовятся при температуре 150170оС. Для приготовления мяса с кровью начинайте готовить при высокой (200220 оС) температуре и постепенно ее снижайте. Основное правило приготовления мяса: чем больше кусок, тем ниже температура и больше время приготовления. Запекать мясо можно на противне или в жаростойкой посуде с низкими краями, либо прямо на решетке, установив под нее жаровню для сбора жира и выделяющегося сока. Степень готовности мяса можно проверить, нажав на кусок вилкой, если при этом красный сок не вытекает - мясо готово. Для получения аппетитной корочки поливайте блюдо топленым жиром. Мелкую рыбу следует от начала до конца готовить при высокой температуре. Рыбу среднего размера начинают готовить при высокой температуре и постепенно температуру снижают. Большую рыбу готовят при умеренной температуре от начала до конца. Проверьте готовность рыбы, осторожно приподняв край брюшка, мясо должно быть белым и непрозрачным. Это относится ко всем видам рыб, кроме лосося, форели и им подобным. 22 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co ГРИЛЬ Гриль l l l l Эффект гриля заключается в том, что инфракрасное излучение горелки действует подобно углям костра. Снаружи образуется румяная корочка, сохраняющая мясо сочным и мягким внутри. Гриль незаменим для подрумянивания готового пирога или пышек. На гриле отлично запекается нарезанное ломтя ми мясо, птица, разделенная на куски, мясной или рыбный шашлык и некоторые виды овощей (например, кабачки, баклажаны, помидоры и т.п.). Хороши и тосты к чаю или кофе, приготовленные со всевозможной начинкой. Противень или жаростойкую посуду для приготовления в зависимости от величины кусков следует устанавливать на первую или вторую полку сверху. Выпекать можно и непосредственно на решетке, предварительно смазав прутья растительным маслом. В этом случае ниже решетки нужно задвинуть жаровню для сбора жира и выделяющегося сока. Чтобы жир или сок не подгорали и не дымили, залейте в жаровню 1-2 стакана воды. Помните, что во время работы гриля дверца духовки должна быть закрыта. При длительной работе гриля стекло дверцы духовки может сильно нагреться. В качестве дополнительной меры безопасности на дверцу можно закрепить металлический защитный экран 1140.00.0.150. Защитный экран не входит в комплект поставки и приобретается в сервисной службе за отдельную плату. Гриль с вертелом + Чем хорош вертел, не нужно пояснять, еще наши далекие предки знали в нем толк. Из их опыта: l l l Оттопыренные крылышки, ножки и отвислая шейка птицы перегреваются и обгорают. Поэтому их рекомендуется прижать к тушке и обвязать толстой ниткой. Для закрепления можно использовать большую иглу с «суровой» ниткой. Снизу необходимо задвинуть жаровню для сбора жира. Для равномерного подрумянивания следует поливать мясо топленым жиром. 23 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co УХОД ЗА ПЛИТОЙ l Содержите плиту в чистоте. Чистая плита служит дольше, на ней приятно готовить, и пища получается аппетитней. Перед тем, как мыть, обязательно отключите плиту от электросети! l l l l l l Эмалированные, стеклянные и пластмассовые поверхности плиты следует мыть мягкой тканью, теплой водой с моющим средством для посуды. Не пользуйтесь металлической мочалкой или ножом для удаления загрязнений. Прикипевшую грязь предварительно размочите. Не применяйте абразивные порошки, а также вещества, содержащие кислоты и другие агрессивные компоненты, которые могут необратимо повредить поверхности плиты. Чтобы почистить горелки или помыть стол плиты, горелки удобнее снять. Эмалированные крышки горелок и решетку стола можно аккуратно почистить металлической мочалкой или тряпкой с мелким абразивным чистящим порошком. Газовые каналы на воротниках горелок удобно чистить щеткой, после чего их нужно промыть и хорошо высушить. Загрязненные и мокрые разрядники электророзжига могут не работать. Будьте аккуратны при чистке стола и керамических разрядников. Сломанный разрядник не подлежит ремонту, его нужно заменить. Чистка духовки l Каждый раз после пользования духовкой ее необходимо вымыть теплой водой с моющим средством, протереть начисто и просушить. Можно применять специальное аэрозольное средство для удаления жира. l Значительно легче мыть духовку, пока она еще теплая. Прикипевшие загрязнения нужно размочить мочалкой и удалить при помощи чистящего средства со слабым абразивным действием. 24 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co l Смотровое окно дверцы духовки можно помыть с двух сторон, ослабив два крепежных винта и сняв внутреннее стекло (рис. 14). Рис.14 l Когда моете духовку, будьте аккуратны — не повредите резиновое уплотнение. Его можно снять, вынув скобы из отверстий (рис.15). Рис.15 25 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co ЗАМЕНА ЛАМПЫ l Отключите плиту от сети. l В зависимости от исполнения плиты: – – открутите стеклянный плафон (рис.16) или нажмите сверху и снимите с пазов кожух лампы, расположенный на задней стенке плиты (рис.17). Рис.16 l Рис.17 Выверните сгоревшую лампу и замените ее новой со следующими характеристиками: Напряжение — 220 В, Мощность — 15 Вт. Лампа должна быть с малым цоколем (Е14) и малой колбой. l Соберите все в обратной последовательности и подключите плиту к сети. 26 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co ЕСЛИ ЧТО-ТО НЕ ТАК... Что происходит 1. Не горит или вяло горит горелка. Причина Как устранить - слишком малое давление в сети; - обратиться в газоснабжающую службу; - в каналы горелки попала грязь или влага; - прочистить и просушить горелку; - горелка установлена с перекосом; - правильно установить горелку; - засорилось сопло. - тонкой проволокой или иголкой прочистить сопло. 2. Горелка горит - слишком боль шое давление в сети. - обратиться в газоснабжающую напряженно службу; с отрывами - уменьшить ручкой подачу газа до пламени. стабилизации горения; - *установить шибер (для горелки духовки). 3. Не срабатывает - конец термопары неправильно - *выставить положение термокнопка ТУПа. выставлен в пламени; пары (рис.18); - нет контакта в месте присоединения - *подтянуть крепежные гайки термопары к ТУПу; (рис.19); - неисправна термопара; - *заменить термопару; - неисправен электромагнитный клапан. - *заменить электромагнитный клапан. 4. При нагревании - выработалась смазка крана. - *пересмазать кран (пересмазка клинит ручку крана. крана не реже 1 раза в 3 года). 5. Не работает все - плита не подключена к сети; - подключить плиту; электрооборудование.- обрыв шнура питания. - *заменить шнур питания. 6. Не работает - повреждена проводка к разряднику; - *заменить проводку; электророзжиг - сломан фарфоровый корпус разрядника; - *заменить разрядник; - нет искры - сильно загрязнен или залит разрядник; - прочистить и просушить разрядник; - есть искра, но - слишком боль шое давление в сети. - зажигать при меньшей подаче не зажигает газа. 7. Не вращается - мотор остановился в «мертвой» точке; - при включении ручкой повернуть вертел. штык в любую сторону; - штык выходит из зацепления с - сместить опорную втулку или муфтой мотора. чуть подогнуть крючок. 8. Не горит лампочка - перегорела лампочка; - заменить лампочку; подсветки духовки. - повреждена проводка. - *заменить проводку. 9. Не работает - повреждена проводка; - *заменить проводку; электрогриль. - разомкнут термодатчик; - *проверить омметром; при R=∞ заменить термодатчик; - неисправна кнопка; - *проверить омметром и заменить; - неисправен электрогриль. - *проверить омметром и заменить. * - работы выполняются сервисной службой. 27 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co РЕКОМЕНДАЦИИ РЕМОНТНЫМ СЛУЖБАМ Не работает кнопка безопасности Дефект - горелка духовки гаснет, когда через 10 - 30 секунд после зажигания отпускаете кнопку безопасности. Необходимо: l Выдвинуть дно духовки и проверить положение чувствительного конца термопары. Он должен находиться в самой вершине пламени второго отверстия горелки, когда ТУП включен в положение «1» (рис.18). При необходимости установить конец термопары в указанную зону (для этого можно немного подогнуть кронштейн). Рис.18. Правильное положение термопары в пламени горелки духовки. l Если кнопка вновь не срабатывает, нужно поднять стол и ключом на 8 мм подтянуть гайки присоединения термопар к ТУПу, для обеспечения надежного контакта (рис.19). При затяжке не применяйте больших усилий, чтобы не сорвать резьбу и не раздавить изоляционную шайбу. Рис.19 l Если после этой наладки кнопка безопасности не срабатывает и горелка гаснет, значит термопара или элек тромагнитный клапан ТУ Па неисправны и их необходимо заменить. 28 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co Установка шибера горелки духовки Если при включении горелки духовки на максимальное пламя наблюдается напряженное горение и происходит отрыв пламени (явление, когда в сети повышенное давление), необходимо: – Выдвинуть дно духовки. – Вывернуть шуруп и снять горелку с корпуса сопла (рис.20). шуруп Рис.20 – Отвернуть и снять левый уголок и стенку боковую. зазор Корпус сопла Сопло Шибер – – – Со стороны духовки в корпус сопла сжать и вставить шибер, входящий в комплект плиты (фрагмент I). Установить горелку на место, поджечь и, регулируя величину зазора, добитьс я нормального горения. Уменьшение зазора снижает напряженность пламени. Закрепить горелку и собрать узлы в обратном порядке. 29 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ И ЦЕНА Перевозка и хранение l l l l Перевозить плиты необходимо в заводской упаковке в вертикальном положении, не более чем в три яруса по высоте. Транспорт и хранилища должны обеспечивать защиту плит от атмосферных осадков и механических повреждений. Плита должна храниться в отапливаемых помещениях при температуре воздуха от плюс 4 до плюс 40 0С, относительной влажности не более 80%, при отсутствии в воздухе кислотных и других паров, вредно действующих на материалы плиты. Распакованную плиту запрещается переносить за ручку дверцы духовки. Утилизация l l Если Вы хотите заменить старую плиту, ее необходимо сдать в специализированную организацию. В случае, если плита будет отправлена на свалку, помните, что, попав в детские руки, она может привести к несчастному случаю. Позаботьтесь о том, чтобы сделать ее максимально безопасной. Обрежьте шнур питания, снимите мотор вертела и электрогриль. Свидетельство о приемке и цена Плита изготовлена и принята в соответствии с обязательными требованиями ГОСТ 10798-2003 и признана годной к эксплуатации. Плита отрегулирована на использование Тип газа Давление (Па) QH (кДж/м3 ) Природный (метан) 1275 35900±1800 Природный (метан) 1961 35900±1800 Сжиженный (пропан-бутан) 2942 96300±4800 QH – низшая теплота сгорания газа. Штамп ОТК _____________________________ Цена свободная отпускная без стоимости установки плиты. Расшифровка штрих-кода. Первые две цифры обозначают год, вторые две – месяц выпуска, остальные шесть – серийный номер плиты. Пример: Плита выпущена в 2002 году в 01(январе) месяце, серийный номер 325947. 30 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co СВИДЕТЕЛЬСТВО ПРОДАЖИ Свидетельство продажи Плита продана _________________________________________________________________ (наименование и адрес торгового предприятия) ________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________ ( __________________ Продавец _____________________________________________________________________ (дата, подпи сь и штамп тор гового п редприя тия) Наименование и адрес сервисной службы* _____________________________________ (*з аполняется тор говым п редприятием) _______________________________________________________________________________ ___________________________________________________________ ( _________________ Талон установки Плита установлена в г. __________________________________________________________ ул. ________________________________________________ дом № __________, кв. _______ и подключена механиком ______________________________________________________ (наименование организации) ________________________________________________________________________________ Механик _____________________________________ (по дпись , да та) «Плита укомплектована и работоспособна. С руководством по эксплуатации, правилами пользования и гарантийными обязательствами ознакомлен». Владелец _________________________________ (по дпись , да та) 31 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА Д анны е гар анти й ны е об я за тельств а не огра ничив ают определенные законом права потребителей. l Гарантийный срок эксплуатации l При отсутствии штампов и даты продажи гарантийный срок исчисляется со дня выпуска плиты заводом. l Гарантийный ремонт производится персоналом уполномоченной сервисной службы. l Представитель сервисной службы, производящий ремонт, обязан заполнить отрывной изымаемый талон и корешок к нему. l Замена перегоревшей лампочки подсветки духовки в гарантийный ремонт не входит. l Претензии по комплектности и механическим повреждениям после продажи плиты не принимаются. l Гарантийные обязательства не выполняются в случае: – – – l – 2 года со дня продажи плиты. несоблюдения правил транспортировки и хранения; несоблюдения правил установки и эксплуатации; разборки и ремонта плиты лицами, не имеющими на это право. Срок службы плиты – 10 лет, по истечении которого необходимо обратиться в специализированную организацию, осуществляющую над зор за бытовыми газов ыми приборами, д ля опред еления возможности дальнейшей эксплуатации плиты или необходимости ее замены. 32 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co Т А Л О Н №1 Продана ______________________________________________ (наименование и адрес торгового предприятия) ______________________________________________________ ________________________________________ ( ____________ Дата продажи «___» ___________ 200 г. Штамп магазина _____________________________ (подпись продавца) (наименование и адрес сервисной службы, производившей ремонт) (фа милия, подпи сь) (дата ) __ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ __ Изъ ят «_ ___»__ ______ ______ ___ 20 0 г. Испол нитель _____ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ___ КОРЕШОК ТАЛОНА №1 на гарантийный ремонт плиты НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ ПЛИТЫ Наименование и адрес сервисной службы * _____________________________________ (* запо лняется торговым предпри ятием) ______________________________________________________ ________________________________________ ( ____________ Выполнены работы _____________________________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________ «___» __________ 200 г. Исполнитель _____________________ (фам илия, подпи сь) (дата ) Владелец _____________________________________________ (адрес, фамили я, и., о., подпи сь) ______________________________________________________ _____________________________________ (наименование, М.П. _____________________________________ должность и подпись рук оводителя предприятия, _____________________________________ выполнившего ре монт) 33 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co Т А Л О Н №2 Продана ______________________________________________ (наименование и адрес торгового предприятия) ______________________________________________________ ________________________________________ ( ____________ Дата продажи «___» ___________ 200 г. Штамп магазина _____________________________ (подпись продавца) (наименование и адрес сервисной службы, производившей ремонт) (фа милия, подпи сь) (дата ) __ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ __ Изъ ят «_ ___»__ ______ ______ ___ 20 0 г. Испол нитель _____ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ___ КОРЕШОК ТАЛОНА №2 на гарантийный ремонт плиты НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ ПЛИТЫ Наименование и адрес сервисной службы * _____________________________________ (* запо лняется торговым предпри ятием) ______________________________________________________ ________________________________________ ( ____________ Выполнены работы _____________________________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________ «___» __________ 200 г. Исполнитель _____________________ (фам илия, подпи сь) (дата ) Владелец _____________________________________________ (адрес, фамили я, и., о., подпи сь) ______________________________________________________ _____________________________________ (наименование, М.П. _____________________________________ должность и подпись рук оводителя предприятия, _____________________________________ выполнившего ре монт) 35 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co Т А Л О Н №3 Продана ______________________________________________ (наименование и адрес торгового предприятия) ______________________________________________________ ________________________________________ ( ____________ Дата продажи «___» ___________ 200 г. Штамп магазина _____________________________ (подпись продавца) (наименование и адрес сервисной службы, производившей ремонт) (фа милия, подпи сь) (дата ) __ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ __ Изъ ят «_ ___»__ ______ ______ ___ 20 0 г. Испол нитель _____ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ___ КОРЕШОК ТАЛОНА №3 на гарантийный ремонт плиты НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ ПЛИТЫ Наименование и адрес сервисной службы * _____________________________________ (* запо лняется торговым предпри ятием) ______________________________________________________ ________________________________________ ( ____________ Выполнены работы _____________________________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________ «___» __________ 200 г. Исполнитель _____________________ (фам илия, подпи сь) (дата ) Владелец _____________________________________________ (адрес, фамили я, и., о., подпи сь) ______________________________________________________ _____________________________________ (наименование, М.П. _____________________________________ должность и подпись рук оводителя предприятия, _____________________________________ выполнившего ре монт) 37 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co Сейчас мы составляем кулинарную книгу как приложение к паспорту плиты. Будем благодарны, если Вы поделитесь своими «секретами», опишете чудо-рецепты и фирменные блюда, которые Вы готовите на нашей плите. Наш адрес: 224016 Беларусь, г. Брест, ул. Орджоникидзе, 22. Мой «секрет» (чудо-рецепты; просто, быстро, вкусно; фирменное блюдо; маленькие хитрости; полезные советы...): _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 39 р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ О себе: Фамилия Имя Отчество _____________________________________________________ Адрес: __________________________________________________________ индекс __________________________________________________________ __________________________________________________________ Телефон: ___________ /______________________ Опыт на кухне лет. Модель плиты р1100 PDF создан версией pdfFactory Pro для ознакомления www.pdffactory.co
