Как выбрать плиту на кухню.

Как выбрать плиту на кухню.
Плита является одним из предметов первой необходимости,
который имеется сейчас на любой кухне. На сегодняшний день на
рынке имеется изобилие товаров данной категории, поэтому при
покупке необходимо четко решить для себя какого вида кухонную
плиту следует приобретать.
По способу нагрева плиты можно подразделить на:
1) газовые;
2) электрические;
3) комбинированные.
Газовые плиты.
Газовые плиты стоят дешевле, чем электрические и для них не
требуется специальной посуды: можно готовить даже в кастрюле с
гнутым дном. Но газовые плиты – более пожароопасные и требуют
более внимательной эксплуатации.
Установку газовой плиты обязательно должны осуществлять
специалисты, к тому в инструкциях к большинству моделей указано,
что если установку производить самостоятельно газовая плита
снимается с гарантии. Последствия неправильных действий с газовым
оборудованием известны всем: разрушенные взрывом квартиры и дома,
сгоревшее имущество, а то и человеческие жертвы.
В современных газовых плитах устанавливаются не только
привычные круглые конфорки, но и треугольные и даже овальные.
Сегодня все известные производители выпускают плиты с составными
решетками-подставками.
Составные
решетки
можно
мыть
в
посудомоечной машина, а саму варочную поверхность легче чистить.
При покупке следует обратить внимание на то, есть ли в плите
функция «Gas Control». При наличии этой функции в том случае, если
пламя конфорки погаснет, плита автоматически прекращает подачу
газа.
Что касается духового шкафа, то газовые духовки могут быть
классическими (без вентилятора) с двумя режимами нагрева и
многофункциональными (до восьми режимов) с вентилятором. Для
того, чтобы «вихрь», создаваемый вентилятором, не задул пламя, в
духовках с вентилятором используются горелки, газ в которых горит
внутри полости и его нельзя задуть.
В недорогих плитах чистить и мыть духовку приходится вручную.
В дорогих плитах предусмотрена автоматическая очистка стенок после
окончания процесса приготовления, либо в процессе.
Электрические плиты.
Электрические плиты гораздо менее пожароопасные, чем газовые,
воздух в кухне портят гораздо меньше, поскольку не поглощают
кислород, как газовые плиты с открытым огнем.
Современные
электрические
плиты
бывают
двух
видов:
классические – с эмалированной, нержавеющей или алюминиевой
варочной поверхностью и чугунными «блинами»-конфорками, и
стеклокерамические.
Сегодня
электрические
плиты
с
классической
варочной
поверхностью могут оснащаться:
- конфорками быстрого нагрева (“Super Quick”), способными
разогреться до максимальной мощности за 7 минут. Их маркируют
красным кружком в центре.
-
конфорками
с
ТЭНом
нагревающимися за 20 секунд.
(нагревательной
спиралью),
- автоматическими конфорками – маркируются белым кружком –
которые сами определяют момент закипания воды и автоматически
снижают мощность нагрева.
-
двухконтурными
конфорками,
предназначенными
для
специальной посуды (типа утятниц).
- радиальными конфорками со «скоростным» нагревом – за 8-10
секунд.
- галогенными конфорками, обозначаемыми буквой H (Halogen).
Нагреваются за 1 секунду, а при выключении нагрев прекращается
немедленно.
Что касается духовок в электрических плитах, то они также бывают
нескольких видов. В простой духовке устанавливают только верхний,
либо верхний и нижний нагреватели, регулировку температуры,
подсветку рабочей камеры. В более дорогих плитах может быть гриль,
а также конвекция (обдувание горячим воздухом для равномерного
нагрева по всему объему продукта).
Комбинированные плиты.
Такие плиты не часто встречаются на рынке, поскольку являются
весьма специфическим товаром и не всегда пользуются спросом у
большинства потребителей. Однако, такая плита может быть полезна в
регионах, где бывают перебои с подачей электроэнергии и газа, а также
на даче. Комбинированные плиты сочетают в себе преимущества
газовых и электрических плит: быстрый нагрев газовых конфорок и
различные режимы электрической духовки. В этих плитах обычно 3
газовых и одна электрическая конфорка, либо 2 газовых и 2
электрических. Может быть даже отсек для газового баллона.
И, в завершение – полезный совет от известного производителя
плит: чтобы плита не только помогала вкусно готовить, но и всегда
хорошо выглядела, при чистки поверхностей необходимо отказаться от
жестких проволочных мочалок.
Для того, чтобы стекло в дверце
духовки блестело по-настоящему, можно использовать обычное
средство для мытья окон!