МОСКОВСКИЙ АВИАЦИОННЫЙ ИНСТИТУТ (НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ) МАИ ОТЧЕТ по дисциплине: МАРКЕТИНГ на тему: РАЗРАБОТКА МАРКЕТИНГОВОГО ПЛАНА КОММЕРЧЕСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ МОСКВА 2018 0 СОДЕРЖАНИЕ: 1. Введение 2. Маркетинговое исследование деятельности магазина по перечню параметров: а. Внутренний анализ б. Внешний анализ 3. Конкурентный маркетинговый анализ 4. Маркетинговый анализ деятельности предприятия 5. Заключение 1 ВВЕДЕНИЕ Маркетинговый анализ – анализ данных в маркетинге, собранных в результате проведения маркетинговых исследований. Маркетинговый анализ предполагает определение и оценку рынков предприятия, а также его внешней среды с целью выявления привлекательных возможностей, обнаружения трудностей и слабых мест в работе предприятия. Объектом данной работы выступает торговая сеть по продаже натуральных продуктов для здорового питания «ВкусВилл». Предметом данного исследования являются элементы маркетинговой деятельности предприятия. 2 МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МАГАЗИНА ПО ПЕРЕЧНЮ ПАРАМЕТРОВ Маркетинговое исследование является систематическим поиском, сбором, анализом и представлением информации о предприятии. Исследование в области маркетинга позволяет совершенствовать качество процедур по принятию важных решений по осуществлению контроля в данной сфере. А. ВНУТРЕННИЙ АНАЛИЗ Товарный ассортимент В магазинах небольшой ассортимент — в большинстве сетей на той же площади товаров в несколько раз больше. Это принципиальная позиция магазина. Т.к. каждый человек потребляет корзину примерно из 50– 60 товаров, идея в том, что товара в магазине покупателям должно хватать. Маленькое количество наименований в ассортименте позволяет более эффективно работать с производителем, выбирать лучшие товары, понастоящему их контролировать и отслеживать. Когда у ретейлера ассортимент 10 тыс., он даже не понимает, что из этого он продает. 3 Цены Соотношение в плане цена-качество очень оптимальное. Это напрямую зависит от ассортимента и количества представленного товара в магазине. Молоко стоит 58 руб., при этом от этого же производителя в других сетях в районе 80 рублей. Такая разница существует за счет того, что во Вкусвилл’е на полке производитель этого молока будет представлен один, так как в ассортименте не представлено другого молока 3,2% жирности, следовательно, когда придет покупатель, он увидит только этот товар. Если же покупатель придет в Дикси, Пятерочку или другой аналогичный магазин, то молоко этого производителя будет одно из 10. Именно поэтому цена и меньше. 4 Интерьер Средняя площадь всех магазинов сети Вкусвилл приблизительно 100 кв.м. Расположение разных секций продуктов удобное, проходы между которыми достаточно широки, чтобы разойтись, например, двум людям с тележками продуктов. Персонал Весь персонал одет в униформу с отличительными знаками (бейджами) и логотипом магазина. Официальный сайт ВкусВилл: «Стать нашим продавцом просто: нужно любить людей. Конечно, еще нужно иметь медицинскую книжку, хорошо говорить на русском языке, владеть основами вежливости. Но любовь к людям - это главное. Наверное, поэтому из 10 человек мы принимаем на работу лишь троих...» 5 Вид оплаты В магазине присутствуют виды оплаты как наличный расчет, так и расчет по картам. Интернет-магазин и доставка Купить продукты можно по интернету с доставкой на дом. Вкусвилл работает с двумя сервисами экспресс-доставки, которые осуществляют доставку в течении 1-2 часов, либо к указанному времени. 6 Б. ВНЕШНИЙ АНАЛИЗ Экстерьер магазина Вход размещен и устроен удобно, на двери входа есть информация с режимом работы магазина. Витрины выглядят опрятно и не заставлены лишними вещами и товарами. Расположение магазина Расположение достаточно удобное, так как магазин находится на пересечении путей выхода из метро и конечной остановки трамвайных путей. Реклама Реклама магазина находится на самом магазине в качестве витрин и вывесок. Из-за удобного углового расположения вывеска названия магазина над входом хорошо видна со всех сторон. 7 3. КОНКУРЕНТНЫЙ МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ Несмотря на то, существует множество супер- и гипермаркетов, магазин «ВкусВилл» отличается своей концепцией от них. Именно поэтому некорректно будет сравнивать его с такими магазинами как «Дикси», «Пятерочка» или «Магнит». Концепция «магазинов фреш» набирает популярность в Москве. Поэтому появляется все больше и больше магазинов-конкурентов в этом сегменте. Изначально он разделяется на ценовые сегменты: в среднем ценовом сегменте работают сети «Вкусвилл», «Добрынинский и партнеры», «Гастроном N5», «Spar» в среднем плюс — АВ Daily в премиуме — «Лавка Лавка» и «Овощи, фрукты и другие продукты» Возьмем за основу конкурентного анализа магазин «Spar». «Spar» не является магазином, основанным на концепции продуктов здорового питания, но он придерживается этой позиции в отношении нескольких своих категорий товаров. Именно по этой причине уже можно заметить, что ассортимент у Спара намного больше, чем у ВкусВилл. Говоря про цены, также можно заметить существенное различие несмотря на то, что Спар и ВкусВилл находятся в одном и том же ценовом сегменте. Причины и примеры такого существенного различия в цене были приведены ранее. 4. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 8 На март 2018 года открыто: 528 магазинов «ВкусВилл». Исходя из концепции данного магазина и его целевой аудитории, на данный момент ВкусВилл развивается с хорошим темпом, избегая различных существенных недостатков в формировании своего бизнес-плана. Напротив, магазин привлекает всё большую и большую аудиторию, будь то постоянные или единичные покупатели. В ходе этого за последний год магазин открыл у себя фирменные пекарни, а также появилась возможность купить кофе с собой. Продолжая поддерживать концепцию «фрешмагазина», ВкусВилл продает многоразовые экологичные сумки, продажи которых увеличились в 10 раз. Изучая конкретно данный магазин (м. Сокол), был замечен единственный недостаток, устранение которого привело бы к большему количеству покупателей. Этот недостаток состоит в том, что в данном магазине нет существенного количества ассортимента, который представлен в других магазинах марки ВкусВилл или же на сайте официального интернетмагазина. 9 5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ В данной работе все элементы маркетинговой политики были рассмотрены с практической стороны, на примере сети магазинов по продаже натуральных продуктов для здорового питания «ВкусВилл». Проведя исследования маркетинговой деятельности данного предприятия можно сделать вывод, что её товарный ассортимент отвечает основным покупательским ожиданиям целевого рынка, при этом предприятие всеми способами пытается привлечь и другую клиентуру, опираясь на потребности основного продовольственного рынка. Цены, запрашиваемые розничными торговцами, - ключевой фактор конкуренции и одновременно отражение качества предлагаемых товаров. Способность сети магазинов «ВкусВилл» совершать тщательно продуманные закупки и стратегии ценообразования – важнейшая составляющая её успешной деятельности. Все выше перечисленные маркетинговые инструменты помогают сети магазинов по продаже натуральных продуктов для здорового питания удерживать свои позиции на рынке товаров и услуг и обеспечивают её успешную деятельность. 10
