СИТУАЦИОННЫЕ ЗАДАЧИ ПО ТЕМЕ: «ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН» ЗАДАЧА № 1:В первую пробирку добавлен раствор гидрохинона, перекись водорода, вытяжка из хрена. Во вторую пробирку – те же реактивы, за исключением перекиси водорода. В какой из пробирок гидрохинон окисляется? Какой фермент содержится в вытяжке из хрена? ОТВЕТ: В вытяжке из хрена содержится фермент – пероксидаза, которая расщепляет перекись водорода на воду и атомарный кислород, за счет которого происходит окисление гидрохинона в хинон коричневого цвета. ЗАДАЧА № 2:При недостаточности витамина В1 возникают изменения в периферической нервной системе, сердечнососудистой и других. С чем это связано? ОТВЕТ: Это связано с тем, что витамин В1 (тиамин) в виде активной формы – тиаминдифосфата (ТДФ) входит в состав пируватдегидрогеназного комплекса, катализирующего образование ацетил-КоА из ПВК. Ацетил-КоА является источником синтеза медиатора – ацетилхолина, кроме этого в организме происходит снижение синтеза АТФ. ЗАДАЧА № 3: При гиповитаминозах витаминов Е, С в организме активируются процессы перекисного окисления липидов (ПОЛ). Как это можно объяснить? ОТВЕТ: Витамины Е, С обезвреживают активные (токсичные) формы кислорода. Витамин Е отдает атом водорода свободному радикалу пероксида липидов (ROO.), восстанавливает его до гидроперекисей (ROOH) и таким образом останавливает развитие ПОЛ. Витамин С, во-первых, восстанавливает окисленную форму витамина Е, а во-вторых, являясь водорастворимым витамином и сильным восстановителем, взаимодействует с водорастворимыми активными формами кислорода – О. 2, Н2О, ОН. и инактивирует их. ЗАДАЧА № 4: Коэффициент окислительного фосфолирирования (Р/О) пировинограной кислоты равен 3, а Р/О янтарной кислоты -2. Чем это можно объяснить? ОТВЕТ: Коэффициент окислительного фосфалирирования – отношение количества фосфорной кислоты, использованной на фосфолирирование АДФ, к атому поглощенного кислорода. От ПВК протоны водорода и электроны транспортируют НАДН + Н+ в цепь переноса электронов (ЦПЭ) на I комплекс и проходят через III и IV комплексы, где используются три молекулы Н3РО4 на один атом кислорода для образования трех молекул АТФ. От янтарной кислоты протоны и электроны переносят в ЦПЭ ФАДН2 на убихинон, III и IV комплексы, минуя I комплекс, следовательно, для янтарной кислоты Р/О=2 (образуются две молекулы АТФ). ЗАДАЧА № 5: Почему при анемиях различной этиологии наблюдается: слабость, быстрая утомляемость, головокружение и другие симптомы? ОТВЕТ: Анемии являются одной из причин гипоэнергитических состояний, при которых снижается количество гемоглобина, транспортирующего кислород, необходимого для окисления субстратов. Это приводит к снижению синтеза АТФ в ЦПЭ. ЗАДАЧА № 6: Что такое цитохромы? В таком ли порядке они расположены в ЦПЭ: цС1 цВ цАА3 цС ОТВЕТ: Цитохромы – это гемопротеины. Они осуществляют транспорт электронов в ЦПЭ, так как ион железа, входящий в состав гемма способен изменять степень окисления. Цитохромы расположены в ЦПЭ в порядке возрастания редокс потенциала. Их последовательность такова: цВ цС цС1 цАА3 +0,07 +0,22 +0,25 +0,55 ЗАДАЧА № 7: Электрический заряд клетки равен 0,8-0,9. Какова скорость биологического окисления в клетке? ОТВЕТ: Если электрический заряд клетки равен 0,8-0,9, клетка насыщена АТФ, следовательно скорость транспорта электронов по ЦПЭ прекращается. По мере расщепления АТФ и превращения ее в АДФ заряд клетки снижается до нуля. Увеличение концентрации АТФ автоматически ведет к увеличению скорости транспорта электронов и синтезу АТФ. ЗАДАЧА № 8: Почему при Базедовой болезни (гепертиреозе) наблюдаются: повышенный аппетит, снижение массы тела, повышение температуры? ОТВЕТ: При Базедовой болезни отмечается гиперпродукция тетрайодтиронина (тироксина). Тироксин в больших количествах разобщает процессы окисления и фосфолирирования в ЦПЭ. В результате снижается синтез АТФ, энергия рассеивается в виде тепла. Таким действием обладает белок термогенин, находящийся в бурой жировой ткани. ЗАДАЧА № 9: При цинге наблюдаются следующие симптомы: кровотечения различного характера, расшатывание и впадение зубов, кровоточивость десен и другое. Чем обусловлены данные проявления ? ОТВЕТ: Эти проявления обусловлены нарушеием гидросилирования пролина и лизина в осипролин и оксилизин, участвующих в синтезе коллагена. Гидроксилирование происходит в результате микросомального окисления, которые кроме синтеза различных соединений приводит к повышению их растворимости (лекарственные препараты, холестерол и др.), что препятствует их накоплению и способствует быстрому выведению из организма.