загрузить - Исторический факультет

Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального
образования
Уральский федеральный университет имени первого Президента
России Б.Н.Ельцина
ИНСТИТУТ ГУМАНИТАРНЫХ НАУК И ИСКУССТВ
Департамент «Исторический факультет»
Кафедра социально-культурного сервиса и туризма
Методические рекомендации к практическим
занятиям по курсу
«Организация и управление туроператорской
и турагентской деятельностью»
для студентов специальности 100103
«Социально-культурный сервис и туризм»
Составитель: Чилова Е.П.
ассистент
Екатеринбург
2012
Утверждено на заседании кафедры социально-культурного сервиса и туризма
Протокол №…, от ……..
Заведующий кафедрой __________________ Д.В.Бугров
Рекомендовано Учебно-методическим советом Института гуманитарных наук и искусств
Председатель __________________________ И.В.Шалина
Содержание
Раздел I. Нормативно-правовая база туристской деятельности
Тема: Специфика организации туристской фирмы в Екатеринбурге
Раздел II. Технология разработки туристского продукта
Тема: Анализ существующих туристских маршрутов по Свердловской
области
Раздел III. Экономика туристской фирмы
Тема: Цена как фактор конкурентоспособности
Раздел IV. Стратегический маркетинг в деятельности туристской фирмы
Тема: Позиционные стратегии предприятия.
Раздел V. Менеджмент в деятельности туристской фирмы
Тема: Роль корпоративной культуры в туристской фирме.
Задания для практических занятий по курсу «Организаций и управление туроператорской
и турагентской деятельностью»
Специфика организации туристской фирмы в Екатеринбурге
ЗАДАНИЕ 1.
Цель: сформировать навыки анализа соответствия информации предъявляемым
нормам.
Проанализировать
информационную
наполненность
«Уголка
потребителя»
(местоположение, доступность для потребителя, наличие необходимых документов,
актуальность информации и т.д. в любых 3-х туристских компаниях. Составить рейтинг
компаний по информационной наполненности «Уголка потребителя». Дать рекомендации
аутсайдерам рейтинга.
ЗАДАНИЕ 2.
Цель: сформировать навыки анализа соответствия информации предъявляемым
нормам.
Проанализировать на сайте туроператор и турагента наличие информации для будущих
партнеров: в каком разделе находится, в какой форме представлена(как пример, система
кабинет агента), содержит ли информацию о самой компании, актуальность информации и
т.д.
Анализ существующих туристских маршрутов по Свердловской области
ЗАДАНИЕ 3.
Цель: научится выявлять специфику существующих туристских продуктов на
определенной территории.
На примере туристской компании Свердловской области провести сравнительный
анализ предлагаемых туристских маршрутов по Свердловской области, выявить их
специфику по ценовому сегменту, целевой аудитории, продолжительности, тематике,
используемым объектам, видам построения маршрута и т.д
Цена как фактор конкурентоспособности
ЗАДАНИЕ 4.
Цель: научится оценивать роль ценового фактора
Участники:
Сотрудники: Менеджер туристского агентства А, менеджер туристского агентства Б, Менеджер
направления крупного туроператора
Покупатель: Турист, иностранный партнер (2 ч-ка)
Задача Сотрудников: выгодно продать турпродукт с максимальной прибылью;
Задача Покупателей: выгодно приобрести продукт с максимальной прибылью
Каждый из участников получает задание и роль, роли друг другу не сообщаются. В ходе
корректной беседы за столом переговоров должна быть заключена сделка, сумма сделки остается
тайной до конца игры. Каждый сотрудник должен встретиться со всеми покупателями.
Победителями оказываются наиболее успешный продавец и покупатель.
Позиционные стратегии предприятия.
ЗАДАНИЕ 5
Цель: научится использовать стратегическое планирование
Работа в группах. Каждая группа получает задание с заранее прописанной ролью туристской
компании на рынке (лидеры рынка, последователи лидеров, последователи лидеров,
избегающие прямой конкуренции, фирмы в посткризисной ситуации). В рамках задания должна
предложить стратегии и оценить необходимость развития производства на существующем рынке
и при выходе на новый рынок.
Роль корпоративной культуры в туристской фирме.
ЗАДАНИЕ 6.
Цель: выявить роль корпоративной культуры
Тезисно прописать корпоративные нормы, для туристкой компании в штате которой
находятся сотрудники разного вероисповедания и культурных традиций и некоторые, не
владеющие русским языком
итальянец и россиянин).
(не менее 4-х сочетаний, к примеру (японец, непалец,
Рекомендуемая литература:

ГОСТ Р 50681-2010. Туристские услуги. Проектирование туристских услуг.

ГОСТ Р 83522-2009 Туристские и экскурсионные услуги. Основные положения

ГОСТ Р 52113-2003 Услуги населению. Номенклатура показателей качества.

Льюис, Ричард Деловые культуры в международном бизнесе. От столкновения к
взаимопониманию. – М.: Дело, 2001. – 448 с.

Чувакова С.Г. Стратегический маркетинг: Учеб. пособие.- М.: Издательскоторговая корпорация « Дашко и Ко», 2010.-272с.

Сайты туристских компаний..