Муниципальное образовательное учреждение «Малиновская общеобразовательная школа» Томского района Автор работы:

Муниципальное образовательное учреждение
«Малиновская общеобразовательная школа» Томского района
Автор работы:
Смоленцева Екатерина, 6 класс
Руководитель работы:
Стрельникова Татьяна
Валерьевна
Консультант:
Цыганкова Ольга Юрьевна
Малиновка, 2010
Социологический опрос
Сколько раз в день вы пьете чай?
5%
1
2
90 %
3 и больше
Вы предпочитаете пить чай:
33 %
пакетированный
67 %
заваренный
Какой чай вы предпочитаете?
китайский
8%
21%
индийский
27%
6%
цейлонский
английский
38%
традиционны
й русский
травяной чай
Хотели бы вы видеть на
прилавках магазинов
традиционный русский
травяной чай?
33 %
да
б7 %
нет
Пили ли вы чай из кипрея?
26 %
да
74 %
нет
Хотели бы вы, чтобы в вашей семье
была традиция чаепития?
да
37 %
нет
63 %
В результате социологического опроса я выяснила, что:
 Чай – самый популярный напиток в нашей стране, в нашей
школе.
 Большинство людей в нашей школе пакетированный чай
предпочитают обычному, так как он очень удобен, быстро
готовится.
В спешке мы лишаем себя общения и не замечаем вкуса
этого целительного напитка. Постепенно традиции русского
чаепития исчезают.
 Большинство участников социологического опроса хотели
бы вернуть те добрые старые традиции чаепития,
сохранить свою культуру.
Цель:
 Выяснить, сохранились ли традиции чаепития в России и
Англии.
 Сравнить общие черты и различия в особенностях русского и
английского чаепития.
Задачи:
 Выяснить, когда и как чай появился в России и Англии.
 Познакомиться с историей, традициями и особенностями
чаепития в России и Англии.
 Сравнить и выявить общие черты и различия в особенностях
русского и английского чаепития.
 Провести социологический опрос, чтобы выяснить, важны ли для
нас традиции чаепития сегодня.
 Узнать рецепты заваривания чая в России и Англии.
 Познакомиться с рецептами травяного русского чая.
“Russian tea” or “English tea”?
What is really good for me?
Biscuits, lemon, sweets and iceEverything is so nice!
“Russian tea” or “English tea”?
What is really good for me?
Queen Victoria
Prince Charles
Tea with milk
Many sorts of tea
Раз прислал мне барин чаю и велел его сварить.
А я отроду не знаю, как же этот чай варить
Взял тогда, налил водички, всыпал чай я весь в горшок.
И приправил луку, перцу, да петрушки корешок.
Разлил варево по плошкам, хорошенько размешал,
Остудил его немножко. На господский стол подал.
Гости с барином плевались. Сам он ажно озверел
И, отправив на конюшню, меня выпороть велел.
Долго думал, удивлялся: «Чем же мог не угодить?»
А потом – то догадался, что забыл я посолить.
Tea with lemon.
Russian samovar.
 Сегодня я рассказываю о своей работе, и надеюсь, что кто-нибудь из
моих слушателей задумается и последует традициям, «неся чай» в
будущее.
 Я провела социологический опрос среди учащихся нашей школы и
сделала следующие выводы:
Люди любят чай, пьют его много, чаще пакетированный,
предпочитают цейлонский, но многие знают и даже заваривают чай
травяной , традиционно пьют его после бани.
Сегодня пакетированный чай популярен во всем мире, т.к. прост в
заваривании и не требует специального оборудования. Изучив информацию о
пакетированном чае, я пришла к выводу, что эта проблема заслуживает
особого внимания, и следующая моя работа будет посвящена именно ей.
 Я много узнала о травяных настоях, и это даст мне возможность
развить дальше тему чая уже с медицинской точки зрения.
 Я познакомилась ближе с английской традицией чаепития и мне
представилась возможность на языке этой страны рассказать вам о чае.
В результате проведённой мною работы в нашей семье стали к
чаепитию готовиться, заваривать чай по – правилам, пакетированный чай
мы не пьём.
England
Russia
Differences
English people like to have a cup of
tea 6 or 8 times a day and even more.
(Biscuits, cakes, puddings, jam are
given for tea.)
Equipment of Russian tea-drinking
(samovar, pancakes, jam, lumps of
sugar, lemon, tea glasses in glassholders, etc.)
The English like tea with milk.
The next important component of
Russia tea – drinking is lemon/
The English don’t dilute tea with water. In Russia, it is almost always diluted
with water
Similarities
Tea – popular drink
They like tea in tea bags
Tea – popular drink
They like tea in tea bags
Tea was brought in China.
Tea was brought in China.
Англия
Россия
Различия
Англичане пьют чай 6 – 8 раз в день.
К чаю они предпочитают
печенье, торты, пудинги и
джемы.
Русские пьют чай из самовара, с
блинами, джемом, с кусочками
сахара, с лимоном, из чайной чашки
в подстаканнике.
Любят крепкий чай и разбавляют Пьют чай с лимоном и разбавляют
его молоком.
его водой (пили чай с арбузом)
Общее
Чай был завезен из Китая
Предпочитают пить
пакетированный чай
(чай в пакетиках)
Чай был завезен из Китая
Предпочитают пить
пакетированный чай
(чай в пакетиках)
 Сполоснуть чайник кипятком.
 Всыпать чай из расчета, 1 ч.л. на
одного человека и для чайничка
1 ч.л.
 Все залить кипятком на 2/3,
закрыть крышкой.
 Черный чай настаивать 3-5 мин.,
зеленый - 5-8 мин., затем чайник
долить кипятком.
Пенку не снимать.
 Чайную заварку перелить через
ситечко в небольшой чайник и
поставить на горловину самовара.
 В чашку налить немного заварки и
по вкусу разбавить ее горячей
водой
Start Heating Water:
 Preheat Teapot:
 Wait For The Boil
Steep for the appropriate
amount of time
Ready The Teacup
Pour The Tea
 Drink
Clean Up
Ну а напоследок я полезный дать хочу совет:
Если хворь с кем приключится, чаем можете лечиться
Чай всех снадобий полезней, чай в жару нас освежает,
И в морозы согревает, и сонливость переборет,
И с усталостью поспорит, сокрушит любой недуг,
Чай здоровью лучший друг!
М.З.Биболетова “Enjoy English” учебник английского языка 5-6 класс
Speak out № 34, 2004. Глосса – пресс
Speak out № 58, 2006. Глосса – пресс
http://www.chaychay.ru/
http://www.art.com
http://www.images.google.ru
http://www.tea.ru
http://www.russianlife.com
http://www .tea-pots.org
http://www.teaworld.com
http://www.teatips.ru, 2000-2006
http://www.chaigorod.ru
http://krot.kiev.ua/2008/09/23/chashka
http://www.chaigorod.com/tea/earnest
http://www.wikihow.com/Make-Tea