Бледная поганка

ХВОРОБИ ШЛУНКОВО –
КИШКОВОГО ТРАКТУ ТА ЇХ
ПРОФІЛАКТИКА
12.12.2013Р.
НА НАШУ КОНФЕРЕНЦІЮ ЗАПРОШЕНІ:
Лікар-нарколог
Гості
Батьки
Лікаріінфекціоністи
Лікаргельмінтолог
Учні
Міколог –
науковець
ГЕПАТИТ
ГЕПАТИТ — ЗАГАЛЬНА НАЗВА ГОСТРИХ ТА ХРОНІЧНИХ ДИФУЗНИХ ЗАПАЛЬНИХ
ЗАХВОРЮВАНЬ
ГЕПАТИТ А
ЗАРАЖЕННЯ ЧЕРЕЗ…
СИМПТОМИ
СТРАШНЫЕ ГРИБЫ
Почему у грибов есть яд?
По составу своего тела грибы гораздо более животные, чем растения. И
когда тело гриба гниет, продукты его разложения практически идентичны
трупному яду.
МАССОВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ В ЖАРКУЮ ПОГОДУ
ПРОИСХОДЯТ ВОВСЕ НЕ ПОТОМУ, ЧТО
НЕОПЫТНЫЕ ГРИБНИКИ ПУТАЮТ БЛЕДНУЮ
ПОГАНКУ С СЫРОЕЖКОЙ. ДЕЛО В ТОМ, ЧТО
ЖАРА УБЫСТРЯЕТ ПРОЦЕССЫ РАЗЛОЖЕНИЯ, И
ВЕРОЯТНОСТЬ ТОГО, ЧТО В ТЕЛЕ ГРИБА
ОКАЖЕТСЯ ТРУПНЫЙ ЯД, МНОГОКРАТНО
УВЕЛИЧИВАЕТСЯ.
Мухомор
ИМЕННО ПОЭТОМУ В ЖАРКИХ ТРОПИЧЕСКИХ СТРАНАХ ВСЕ ТРУБЧАТЫЕ ГРИБЫ, ИМЕЮЩИЕ
МЯСИСТЫЕ ПЛОДОВЫЕ ТЕЛА (КАК НАШ БЕЛЫЙ) СЧИТАЮТСЯ ЯДОВИТЫМИ. А НА СЕВЕРЕ, В
ХОЛОДНОМ КЛИМАТЕ, КАК ИЗВЕСТНО, МАЛЫЕ НАРОДЫ ДАЖЕ МУХОМОРЫ ИСПОЛЬЗОВАЛИ
В ПИЩУ (КАК ГАЛЛЮЦИНОГЕНЫ, ПРАВДА). НА СЕВЕРЕ ОТРАВИТЬСЯ ГРИБАМИ НАСМЕРТЬ
ПОЧТИ НЕВОЗМОЖНО – ТРУПНЫЙ ЯД В НИХ НА ХОЛОДЕ ПРАКТИЧЕСКИ НЕ ОБРАЗУЕТСЯ.
Галерина отороченная
БЛЕДНАЯ ПОГАНКА
НУ, А САМЫЙ ЯДОВИТЫЙ В МИРЕ ГРИБ,
БЛЕДНАЯ ПОГАНКА, СОДЕРЖИТ В СЕБЕ
СРАЗУ 10 ВИДОВ РАЗЛИЧНЫХ ЯДОВ,
ПОРАЖАЮЩИХ И НЕРВНУЮ И
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНУЮ, НО ГЛАВНОЕ КРОВЕТВОРНУЮ СИСТЕМУ.
ГЕМОЛИТИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ ТАКОВ ЖЕ, КАК
У ЯДА ГЮРЗЫ, И ТАК ЖЕ ОТСУТСТВУЕТ
ПРОТИВОЯДИЕ. СМЕРТЕЛЬНАЯ ДОЗА ДЛЯ
БОЛЬШИНСТВА ЛЮДЕЙ – 0.03 ГРАММА
ЯДА, ТАКОЕ КОЛИЧЕСТВО ЕГО СОДЕРЖИТСЯ
В ПОЛОВИНЕ ПЛОДОВОГО ТЕЛА ГРИБАУБИЙЦЫ. ПОЛНЫЙ ЦИРРОЗ ПЕЧЕНИ
НАСТУПАЕТ НА ВТОРЫЕ СУТКИ, И СПАСЕНИЯ
НЕТ.
Бледная
поганка
УЧЁНЫЕ ПОСТОЯННО РАБОТАЮТ НАД
ПОИСКАМИ ПРОТИВОЯДИЯ, НО ТЕ
БЕЛКОВЫЕ СОЕДИНЕНИЯ, КОТОРЫЕ ИМ
УДАЛОСЬ ПОЛУЧИТЬ, ОКАЗАЛИСЬ ПОКА
ЭФФЕКТИВНЫМИ ДЛЯ МЫШЕЙ И
АБСОЛЮТНО НЕЭФФЕКТИВНЫМИ ДЛЯ
ЛЮДЕЙ.
ПОСТЕПЕННО РАЗГОВОР ПЕРЕХОДИТ НА
СОЦИАЛЬНЫЕ, ТАК СКАЗАТЬ, СРЕЗЫ
ГРИБНЫХ ЗАГАДОК.
СТРАШНАЯ ВЕЩЬ – ГРИБНАЯ
ТОКСИКОМАНИЯ. СУЩЕСТВУЮТ ГРИБЫ,
ВОЛОКОННИЦЫ И НЕКОТОРЫЕ
ДРУГИЕ, КОТОРЫЕ СОДЕРЖАТ
СИЛЬНЕЙШИЕ ГАЛЛЮЦИНОГЕННЫЕ ЯДЫ.
ЗА ТАКИМИ ГРИБАМИ В НАСТОЯЩЕЕ
ВРЕМЯ ИДЕТ ЯРОСТНАЯ ОХОТА.
Волоконница
земляная
КАТЕГОРИИ ЯДОВ В ГРИБАХ
1.категория
ЯДЫ, СОДЕРЖАЩИЕСЯ В
ГРИБАХ, МОЖНО УСЛОВНО
РАЗДЕЛИТЬ НА ТРИ
КАТЕГОРИИ. К ПЕРВОЙ
ОТНОСЯТСЯ ЯДЫ
ЛОКАЛЬНОГО ДЕЙСТВИЯ.
ОНИ, КАК ПРАВИЛО,
Ложноопенок
ВЫЗЫВАЮТ НАРУШЕНИЕ
ПИЩЕВАРЕНИЯ,
ЧТО
проявляется
в течение
уже 2 ч после употребления. Такие
отравления - могут вызывать даже некоторые съедобные
грибы при недостаточной термической их обработке.
2. КАТЕГОРИЯ
КО ВТОРОЙ КАТЕГОРИИ ОТНОСЯТСЯ ЯДЫ,
ДЕЙСТВУЮЩИЕ НА НЕРВНЫЕ ЦЕНТРЫ. ОНИ
СОДЕРЖАТСЯ, НАПРИМЕР, В МУХОМОРЕ
КРАСНОМ И ПАНТЕРНОМ, ЯДОВИТЫХ
ГОВОРУШКАХ И ДР. РЕЗУЛЬТАТЫ ОТРАВЛЕНИЙ
СКАЗЫВАЮТСЯ В ФОРМЕ ТОШНОТЫ, ПОТЕРИ
СОЗНАНИЯ, ЧРЕЗМЕРНОГО ПОТООТДЕЛЕНИЯ,
ГАЛЛЮЦИНАЦИЙ И Т. П. В ТАКИХ СЛУЧАЯХ
ОТРАВЛЕНИЯ ВЫЗЫВАЮТСЯ МУСКАРИНОМ,
МУСКАРИДИНОМ, АЦЕТИЛХОЛИНОМ И ДР.
ЭТИ ТОКСИНЫ В ПЛОДОВЫХ ТЕЛАХ
ПРИСУТСТВУЮТ В НИЧТОЖНЫХ ДОЗАХ.
НАПРИМЕР, СОДЕРЖАНИЕ МУСКАРИНА В
МУХОМОРЕ КРАСНОМ СОСТАВЛЯЕТ ВСЕГО
0,0003-0,0016% СЫРОЙ МАССЫ.
Говорушка
ядовитая
3. КАТЕГОРИЯ
К ТРЕТЬЕЙ КАТЕГОРИИ ОТНОСЯТСЯ ЯДЫ,
ВЫЗЫВАЮЩИЕ СМЕРТЕЛЬНЫЕ
ОТРАВЛЕНИЯ. ОНИ СОДЕРЖАТСЯ,
НАПРИМЕР, В БЛЕДНОЙ ПОГАНКЕ И
НЕКОТОРЫХ ДРУГИХ ВИДАХ
МУХОМОРОВ. ДЕЙСТВИЕ ТАКИХ ЯДОВ
МОЖЕТ ПРОЯВЛЯТЬСЯ ЧЕРЕЗ 8-48 Ч.
ПРОНИКАЯ В МОЗГОВЫЕ ЦЕНТРЫ,
РЕГУЛИРУЮЩИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
ОПРЕДЕЛЕННЫХ ОРГАНОВ, ОНИ
ПРИВОДЯТ ОРГАНИЗМ К ГИБЕЛИ. ПОД
ВЛИЯНИЕМ ЯДОВ, СОДЕРЖАЩИХСЯ В
БЛЕДНОЙ ПОГАНКЕ И НЕКОТОРЫХ
ДРУГИХ ВИДАХ МУХОМОРОВ,
РАЗВИВАЕТСЯ НЕКРОЗ КЛЕТОК ПЕЧЕНИ
И ПЕЧЕНОЧНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ.
Мухомор пантерный
В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ ПРИРОДА
ЭТИХ ЯДОВ ДОСТАТОЧНО
ИЗУЧЕНА. ОНИ ОТНОСЯТСЯ К
ДВУМ ГРУППАМ:
ФАЛЛОТОКСИНАМ И
АМАТОКСИНАМ. ИЗ
ФАЛЛОТОКСИНОВ ВЫДЕЛЕНЫ:
ФАЛЛОИДИН, ФАЛЛИН,
ФАЛЛАЦИДИН, ФАЛЛИСИН И ДР.
ОНИ ИМЕЮТ БЛИЗКУЮ
ХИМИЧЕСКУЮ СТРУКТУРУ И
ОТЛИЧАЮТСЯ
ТЕРМОСТОЙКОСТЬЮ.
БОЛЬШИНСТВО ИЗ НИХ ПРИ
КИПЯЧЕНИИ НЕ РАЗЛАГАЕТСЯ.
Весенняя поганка
БОЛЬШОЙ ТОКСИЧНОСТЬЮ ДЛЯ
ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА ОБЛАДАЮТ
АМАНИТИНЫ, ХОТЯ ИХ ДЕЙСТВИЕ
СКАЗЫВАЕТСЯ МЕДЛЕННО. ДЕЙСТВИЕ
ФАЛЛОТОКСИНОВ ПРОИСХОДИТ
БЫСТРЕЕ, НО ОНИ НЕ СТОЛЬ
ЯДОВИТЫ. АМАНИТИНЫ ОПАСНЫ
ЕЩЕ И ТЕМ, ЧТО СИМПТОМЫ
ОТРАВЛЕНИЯ ИМИ ИНОГДА МОГУТ
СКАЗЫВАТЬСЯ ЧЕРЕЗ ДЛИТЕЛЬНЫЙ
ПРОМЕЖУТОК ВРЕМЕНИ. НАПРИМЕР,
СИМПТОМЫ ОТРАВЛЕНИЯ
ПАУТИННИКОМ ОРАНЖЕВО-КРАСНЫМ
ПРОЯВЛЯЮТСЯ ЧЕРЕЗ 3-14 ДНЕЙ.
Паутинник оранжевокрасный
ВПЛИВ АЛКОГОЛЮ
НА ТРАВНУ
СИСТЕМУ
РОЗРІЗНЯЮТЬ ТРИ СТУПЕНІ ГОСТРОГО
АЛКОГОЛЬНОГО ОП’ЯНІННЯ: ПОЧАТКОВУ,
СЕРЕДНЮ І ВАЖКУ СТУПІНЬ ВСІХ ОРГАНІВ
І СИСТЕМ.
Спиртні напої подразнюють слизову
оболонку шлунку. Шлунковий сін
виділяється з невеликою кількістю
ферментів і високою місткістю соляної
кислоти. Подразнюючи слизову оболонку
шлунку, він разом зі спиртом стимулює
відчуття апетиту. Спирт обезводнює
клітини, викликає запалення і ущільнення
тканин, при цьому засвоєння вітамінів
уповільнюється .
АЛКОГОЛЬ ПОСТУПОВО РУЙНУЄ СЕКРЕТОРНІ І РУХОВІ
ФУНКЦІЇ ТРАВЛЕННЯ В РЕЗУЛЬТАТІ ЧОГО ВИНИКАЄ ВІТАМІННА
БІЛКОВА НЕДОСТАТНІСТЬ.
ПЕРЕВІРИМО СВОЇ ЗНАННЯ
• ТЕСТ.
1. ОБЕРІТЬ ЗБУДНИКІВ ГЕЛЬМІНТОЗИ:
• А). ВОЛОСОГОЛОВЕЦЬ.
• Б). ХОЛЕРНИЙ ВІБРІОН.
• В). ПАЛИЧКА БОТУЛІЗМУ.
Г). САЛЬМОНЕЛА.
Д). СТЬОЖАК.
Е). ДИЗЕНТЕРІЙНА АМЕБА.
• 2. ВКАЖІТЬ ЯКІ ЗАХВОРЮВАННЯ ТРАВНОЇ СИСТЕМИ НАЛЕЖАТЬ ДО ІНФЕКЦІЙНИХ?
•
А). БОТУЛІЗМ.
•
Б). ЕРОЗІЯ.
•
В). ГАСТРИТ.
Г). САЛЬМОНЕЛЬОЗ.
Д). ХОЛЕРА.
ПЕРЕВІРИМО СВОЇ ЗНАННЯ
• 3. РІВЕНЬ ВЕЛИКОЇ КІЛЬКОСТІ ЛЮДЕЙ, ОХОПЛЕНИХ ХВОРОБОЮ НАЗИВАЮТЬ (ЕПІДЕМІЄЮ).
• 4. КВОЛІСТЬ, ВИСОКА ТЕМПЕРАТУРА, БІЛЬ У ГОРЛІ – ЦЕ ОЗНАКА НЕ ТІЛЬКИ ПРОСТУДИ, АЛЕ
Й (ГЕПАТИТУ).
• 5. БЛЮВОТА, НУДОТА, ВИСОКА ТЕМПЕРАТУРА, СУДОМИ, ВТРАТА СВІДОМОСТІ – ЦЕ
(БОТУЛІЗМ).
• 6. ТЕМПЕРАТУРА, КРОВАВИЙ ПРОНОС, БІЛЬ У ЖИВОТІ – ЦЕ (ДИЗЕНТЕРІЯ).
• 7. ПЕРІОД ЗНАХОДЖЕННЯ ЗБУДНИКА ХВОРОБИ В ОРГАНІЗМІ ДО ЙОГО АКТИВНОГО ПРОЯВУ
– НАЗИВАЄТЬСЯ (ІНКУБАЦІЙНИЙ ПЕРІОД).
• 8. ПЕРЕЛІЧИТИ ЗАХВОРЮВАННЯ, ЩО ВИКЛИКАЮТЬСЯ БАКТЕРІЯМИ:
( САЛЬМОНЕЛЬОЗ, БОТУЛІЗМ, ТИФ, ДИЗЕНТЕРІЯ).
ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ
• ПРОЧИТАТИ ПАРАГРАФ 40, ПЕРЕГЛЯНУТИ
ТАБЛИЦЮ НА СТР. 109.
• ОПРАЦЮВАТИ ПИТАННЯ 1 – 4 (УСНО)
НА СТОР. 110.
ЗВЕРНУТИ УВАГУ В ТЕКСТІ: ПАМ’ЯТАЙТЕ!