Презентация о кафедре Сервис - О институте

НГИЭУ
Институт
транспорта,
сервиса и туризма
р.п Воротынец, ул. Мира, д.7
Тел. 8 (83164) 2-24-15
E-mail: vattex@mail.ru
http: www.ngiei.ru
КАФЕДРА СЕРВИСА
создана 31.08.2012 года
Осуществляет подготовку:
 среднее профессиональное образование
по специальностям
43.02.11 Гостиничный сервис, 43.02.10 Туризм
высшее образование
по направлению подготовки
43.03.01 Сервис
(профиль социально-культурный сервис),
очная и заочная форма обучения.
Заведует кафедрой кандидат педагогических наук
Ильичева Е. В.
Сервис — динамичное, многоплановое направление
профессиональной деятельности, которое является одним из
самых перспективных на рынке труда. Уникальность туризма,
гостеприимства и сервиса заключается в их неограниченных
возможностях удовлетворять самые разнообразные потребности
человека. Кроме того, эта крупнейшие мировые экономические
отрасли, обеспечивающая рабочие места миллионам людей.
Образование в этих областях
считается одним из наиболее
востребованных, а квалификация,
которую получают выпускники,
одной из наиболее популярных.
Перед работниками сферы сервиса и туризма стоит
задача предоставлять качественные услуги и
формировать разумные потребности человека и
общества в целом.
 Это требует не только знаний в области оказываемых
услуг, но и знаний в области психологии, социологии,
культурологии.
 Профессионал, работающий с людьми, должен иметь
хорошо развитую нравственную
сферу, грамотную речь, быть
всесторонне развитым, владеть
иностранными языками.
Среднее профессиональное образование
(на базе 9 классов):
43.02.10 Туризм, присваивается квалификация –
специалист по туризму.
Срок обучения – 2 года 10 месяцев
43.02.11 (101101) Гостиничный сервис, присваивается
квалификация – менеджер
Срок обучения – 2 года 10 месяцев
Вступительные испытания –
конкурс аттестатов.
Подготовка работников в сфере туризма включает
следующие области профессиональной
деятельности:
1) подготовка специалистов для предприятий,
непосредственно принимающих участие в
производстве турпродукта;
2) подготовка специалистов для смежных с
туристской отраслей:
 предоставление гостиничных услуг;
 услуг общественного питания;
 средств развлечения;
 экскурсионных,
 транспортных,
 туроператорских услуг
• На первом курсе изучаются предметы
•
•
•
•
общеобразовательного цикла (10-11 класс
общеобразовательной школы)
В первую сессию (зимой) сдаются зачеты по ОБЖ,
физической культуре и географии.
В следующую сессию (летом) сдаются уже 11
предметов.
Стипендия выплачивается только студентам не
получившим в сессию ни одной «3».
От количества «5» зависит размер стипендии.
Со второго курса начинается изучение дисциплин,
связанных с получаемой специальностью.
Общегуманитарные и социально-экономические
дисциплины:
- русский язык и культура речи;
- основы философии; история;
- иностранный язык; второй ин. язык;
- физическая культура;
Математические и естественно-научные дисциплины:
- информационно-коммуникационные технологии в
профессиональной деятельности.
 Начинается изучение цикла профессиональной
подготовки:
- организация туристской индустрии,
- экономика организации,
- менеджмент,
- технология продаж и продвижения турпродукта,
- технология и организация турагентской деятельности,
- технология и организация сопровождения туристов,
- организация досуга туристов,
- технология организации туроператорской деятельности
- управление деятельностью функционального
подразделения.
Начинается изучение
профессиональных модулей по 4 видам
деятельности.
Каждый модуль включает в себя учебную
и производственную практики
1 модуль. Предоставление турагентских услуг:
Студентов научат:
• Выявлять и анализировать запросы потребителя.
• Информировать потребителя о туристских продуктах.
• Осуществлять поиск актуальной информации о туристских
ресурсах на русском и иностранном языках из разных источников
(печатных, электронных).
• Выполнять работу по оказанию визовой поддержки.
• Взаимодействовать с туроператором по
реализации и продвижению туристского
продукта.
• Рассчитывать стоимость и оформлять турпакет в соответствии с заявкой потребителя
2 модуль.
Предоставление услуг по сопровождению туристов
Студентов научат:
• Контролировать готовность группы, оборудования и транспортных
средств к выходу на маршрут.
• Инструктировать туристов о правилах поведения на маршруте на
русском и иностранном языке.
• Обеспечивать безопасность туристов на маршруте.
• Координировать и контролировать действия туристов на маршруте.
• Организовывать досуг туристов.
• Контролировать качество
туристского и гостиничного
обслуживания туристов.
• Оформлять отчетную
документацию.
Практику студенты проходят
в учреждениях организации досуга
Учебная практика по организации досуга
• Практику также можно пройти в круизной компании
«Водоходъ» в навигацию на 4-х палубных теплоходах.
• Находясь на полном обеспечении, студенты получают
зарплату от 15 тыс. рублей в месяц.
Теплоход "Леонид Соболев",
23С группа, лето 2014 г.
3 модуль. Предоставление туроператорских услуг
Студентов научат:
• Рассчитывать стоимость проживания, питания,
транспортного и экскурсионного обслуживания.
• Использовать эффективные методы общения с клиентами на
русском и иностранном языках
• Работать на специализированных выставках с целью
организации презентаций, распространения рекламных
материалов и сбора информации.
• Работать с информационными и
справочными материалами.
• Составлять программы туров.
• Взаимодействовать с турагентами.
• Проводить маркетинговые исследования рынка туристских услуг.
4 модуль. Управление функциональным подразделением
турорганизации (гостиницей или другим объектом
размещения туристов)
Студентов научат:
• Организовывать и контролировать деятельность
подчиненных.
• Планировать деятельность подразделения.
• Оформлять отчетно-планирующую документацию.
• Работать с офисной техникой.
• Рассчитывать основные
финансовые показатели
работы организации.
Практику студенты проходят
в гостиницах, базах отдыха,
офисных учреждениях
• Гостиничный сервис. Присваивается
квалификация – менеджер.
• Срок обучения – 2 года 10 месяцев (очная форма
обучения).
• Вступительные испытания – конкурс аттестатов.
• Гостиничная индустрия как вид экономической
деятельности включает предоставление гостиничных
услуг и организацию проживания в гостиницах,
кемпингах, мотелях, домах и базах отдыха и т.д.
• На первом курсе изучаются предметы
общеобразовательного цикла (10-11 класс
общеобразовательной школы).
• Со второго курса начинается изучение дисциплин,
связанных с получаемой специальностью.
Общегуманитарные и социально-экономические
дисциплины:
- русский язык и культура речи;
- основы философии; история;
- иностранный язык; профессиональный ин. яз.;
- физическая культура.
Математические и естественно-научные
дисциплины:
информатика и информационно-коммуникационные
технологии в профессиональной деятельности.
 Начинается изучение цикла профессиональной подготовки:
- менеджмент, экономика организации, бизнес-планирование,
- правовое и документационное обеспечение профессиональной
деятельности,
- здания и инженерные системы гостиниц,
- предпринимательство в сфере сервиса,
- имиджелогия, безопасность жизнедеятельности.
 Профессиональные модули:
- бронирование гостиничных услуг,
- прием, размещение и выписка гостей;
- организация обслуживания гостей в процессе проживания;
- продажи гостиничного продукта;
- выполнение работ по рабочим профессиям: горничная, администратор
гостиницы, портье.
В рамках модулей студенты проходят учебную и производственную
практику.
 По окончании практики присваивается квалификация по рабочей
профессии 20063 Администратор гостиницы (дома отдыха)
После получения среднего
профессионального
образования можно получить
высшее образование в нашем
институте, сдав только
внутренние экзамены.
Высшее образование (на базе 11 классов):
100100 Сервис (профиль социально-культурный).
Присваивается квалификация – бакалавр.
 Срок обучения: 4 года – очно (бюджет),
5 лет – заочно (платно).
 Вступительные испытания: результаты ЕГЭ
по русскому языку, математике, обществознанию.
Виды социально-культурного сервиса
Досугово-развлекательный
 Туристический
 Экскурсионный
 Физкультурно-оздоровительный
 Музейный, выставочный
 Гостиничный
 Ресторанный
Программа подготовки Нижнего Новгорода к ЧМ-2018
одна из самых больших в России
• В рамках подготовки к проведению чемпионата в
Нижегородской области планируется построить 25 новых трех-,
четырех- и пятизвездных гостиниц, чтобы разместить всех
туристов, которые приедут на чемпионат.
• Вся создаваемая для этого инфраструктура потребует огромного
количества профессионалов в области туризма и сервиса
Выпускники могут работать
• специалистами экскурсионного, референтского,
имиджмейкерского, анимационного сервиса;
• специалистами в сфере продвижения разнообразного
турпродукта;
• администраторами в гостиничных, развлекательных или
физкультурно-оздоровительных комплексах,
• в рекреационном, ресторанном, туристическом бизнесе,
• в санаторно-курортных, театрально-зрелищных
организациях, культурно-просветительских учреждениях;
• специалистами по связям с общественностью;
• менеджерами по туризму,
• менеджерами по персоналу;
• гидами-краеведами
• На 1 курсе изучаются:
- история России, философия, краеведение
- основы трудового права,
- иностранный язык,
- экономическая теория,
- русский язык и культура речи,
- речевая коммуникация в сфере сервиса,
- культурология, мировая культура и литература,
- математика, информатика,
- экология, концепция современного естествознания,
- рекреационное природопользование, валеология
- технология и методы оздоровительного сервиса,
- организация учебной деятельности студентов,
- информационная культура,
- физкультура.
• На старших курсах в основном изучаются предметы
профессионального цикла:
- социология; социальная психология;
- психология, психодиагностика; психологический практикум;
- профессиональная этика и этикет; религия народов мира;
- человек и его потребности; гостиничный сервис;
- сервисология; сервисная деятельность;
- менеджмент в сервисе; маркетинг в сервисе; статистика;
- экономика предприятий сервиса; бухучет;
- второй иностранный язык; реклама в сервисе
- основы предпринимательской деятельности;
- информационные технологии в сервисе;
- экскурсионный сервис; музееведение;
- введение в туризм; экологический туризм и др.
Выпускник должен уметь:
• Предоставлять услуги потребителю.
• Проводить исследования рынка и осуществлять продвижение
услуг.
• Доводить до потребителей информацию о предоставляемых
услугах и их стоимости, принимать заказы и направлять их в
соответствующие службы для исполнения.
• Осуществлять поиск клиентов на покупку услуг предприятия
сервиса, в том числе через Интернет, по почте, по телефону.
• Анализировать мотивацию спроса на реализуемые услуги
(продукты), организовывать изучение потребностей покупателей.
• Организовывать проведение мероприятий по продвижению услуг
предприятия сервиса (рекламных кампаний, презентаций,
включая работу на специализированных выставках,
распространение рекламных материалов) и т.д.
Сфера сервиса Воротынского района
«Васильсурская слобода»
База отдыха «Снегири»
Учебная практика по
анимационному сервису на 1 курсе
Производственная практика
теплоход «Леонид Соболев»
Международная практика
Греция
Под руководством преподавателей наши студенты
принимают активное участие в научно-практических
конференциях различного уровня.
2 раза в год (в сентябре и мае) университет
организует на теплоходах международные научнопрактические конференции студентов и молодых
учёных
Гости конференции – заместитель
министра сельского хозяйства РФ
А.В. Петриков, советник Б.А.
Черняков и делегация республики
Абхазия
XVIII
Международная
научнопрактическая
конференция
студентов и
молодых ученых,
теплоход А.Попов
В п. Васильсурск Воротынского района круглогодично
функционирует Центр молодёжных инициатив НГИЭИ
Здесь студенты и аспиранты
НГИЭУ учатся, отдыхают
реализуют свой научный и
творческий потенциал
Лидерская смена
студенты активно занимаются спортом
посещают спортивные секции, тренажерный и фитнес
залы, а также ледовую арену в ФОК «Волга»
Наши Студенты активно занимаются в
самодеятельных творческих коллективах
Команда КВН «Микс»
День учителя
Литературный вечер памяти
А. Люкина с участием
нижегородских поэтов и
писателей
38
Ждем Вас в нашем институте!
39