Физические свойства муравьиной и уксусной кислот

1.Органические соединения, молекулы которых
содержат карбонильную группу С=О, связанную
с атомом Н и R называется ….
2.Формула бесцветного, ядовитого газа с резким
запахом…
3.CH3COH – формула ….
4.Вещества с одинаковым количественным и
качественным составом, но разным
строением….
5.Гомологи – это..
1. Органические соединения, молекулы которых
содержат карбонильную группу С=О, связанную с
атомом Н и R называется …. альдегиды
2. Формула бесцветного, ядовитого газа с резким
запахом… НСОН
3. CH3COH – формула …. уксусного альдегида
4. Вещества с одинаковым количественным и
качественным составом, но разным строением….
изомеры
5. Гомологи – это.. вещества, отличающиеся на одну
СН2 группу друг от друга.
Заполните оценочный лист!
Что вы можете сказать о формуле?
СН2О2
Какие соединения уже знаете?
Подберите фразеологизмы к слову
кислый:
Профессор кислых щей, кислое лицо….
R-COOH
Предельные карбоновые
кислоты
Формула
Тривиальное
название
Международ.
название
Название
радикала
НСООН
Муравьиная
Метановая
Формиат
Изомер
Уксусная
Ацетат
Пропионовая
Пропионат
Масляная
Бутират
Валериановая
Валерат
Капроновая
Капрат
Формула
Тривиальное
название
Международ.
название
Название
радикала
НСООН
Муравьиная
Метановая
Формиат
СН3СООН
Уксусная
Этановая
Ацетат
СН3СН2СООН
Пропионовая
СН3(СН2)2СООН
Масляная
Бутановая
Бутират
СН3(СН2)3СООН
Валериановая
Пентановая
Валерат
СН3(СН2)4СООН
Заполни
оценочный лист!
Капроновая
Гексановая
Капрат
Пропановая Пропионат
Физические свойства муравьиной и
уксусной кислот (стр. 86-87)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Дополнительный вопрос: определить
зависимость изменений физических свойств в
гомологическом ряду?
Соблюдай технику безопасности!!!!
Физические свойства муравьиной и
уксусной кислот
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Бесцветная жидкость
Резкий запах
Вызывает ожоги
Ядовитая (муравьиная)
Хорошо растворима в воде
Обладает дезинфицирующем свойством
Дополнительный вопрос: с увеличением М увеличивается
плотность, температура плавления и кипения, уменьшается
растворимость в воде.
Заполни оценочный лист
Нахождение в природе и
применение (стр. 87-88):
Где содержится?
Заполни оценочный лист!
Где применяется?
-
Выполни любое задание:
«Синквейн»
одно существительное
два прилагательных
три глагола
фраза, несущая
определенный смысл.
существительное
(ассоциация с первым
словом).
«Выбери слова по теме
урока»
Ядовитая, этановая,
альдегидная группа,
съедобная, хороший
растворитель, пищевая
промышленность,
бледно-розовый цвет, без
запаха, ожоги,
карбоксильная группа,
муравей, крапива,
предельная.
Выполни любое задание:
«Синквейн»
Кислота
Уксусная, предельная
Жалит,
дезинфицирует, пахнет
Карбоновые кислоты
встречаются везде!
Карбоновая
Заполняем оценочный лист!
«Выбери слова по теме
урока»
Ядовитая, этановая,
альдегидная группа,
съедобная, хороший
растворитель, пищевая
промышленность, бледнорозовый цвет, без запаха,
ожоги, карбоксильная
группа, муравей, крапива,
предельная.
Домашнее задание
Всем! §12 читать до стр. 89 (химические
свойства), выписать из текста учебника о
непредельных карбоновых кислотах.
На «4» + упр. №5.
На «5» + упр. №5 + вспомнить и записать в
тетрадь химические свойства неорганических
кислот.

Некоторые лекарственные препараты нельзя
запивать целым рядом напитков, в том числе
кислые фрукты и соки, маринады, блюда с
уксусом нельзя употреблять в пищу наряду с
антибиотиками пенициллинового ряда и
эритромицином. Как вы думаете, чем вызван
данный запрет?






Многие кислоты образуют сложные эфиры, обладающие определенными
запахами. Комаров, например, привлекает запах молочной кислоты,
содержащейся в поте человека.
Фруктовые кислоты, содержащиеся в цитрусовых, могут проникать в глубь
кожи, ускорять процесс ее обновления. Сам запах цитрусовых оказывает
тонизирующее влияние на нервную систему. Можно принимать ванну с
ломтиками лимона, апельсина, мандарина.
Аскорбиновая кислота – антиоксидант, выводит из организма токсины и
канцерогенные вещества, укрепляет иммунитет.
Листья крапивы, содержащие муравьиную кислоту, и помещенные в молоко,
предохраняют его от скисания. Свежее мясо и рыба, переложенные этими
листьями, дольше сохраняются.
Щавелевая кислота сильнее уксусной в 200 раз и может разъедать посуду. Ее
соли (оксолаты) могут откладываться в организме человека, образуя камни.
Уксусная кислота – это первая кислота, полученная и использованная
человеком, «родилась» более 4 тыс. лет назад в Древнем Египте. Ледяная
уксусная кислота при температуре ниже 16,8° твердеет и становится похожей
на лед. В быту уксусная кислота используется как уксусная эссенция (70-%-ый
раствор уксусной кислоты) и столовый уксус (6% или 9%).