исследовательской работы

Авторы: учащиеся 2 б класса
2011 год
Группа историков определила,
ПИТАНИЕ –
один из главных факторов, влияющих на
здоровье человека. Неправильное,
нездоровое питание, выражающееся как в
недостаточном, так и чрезмерном
потреблении пищи, может служить
причиной развития хронических
заболеваний, приобретающих характер
эпидемии и ставших за последние
десятилетия основной причиной потери
трудоспособности населения земного шара.
Группа экспертов определила.
Это:
- разнообразие продуктов
- сбалансированный рацион
- вкусно
- полезно для всех









Употребляйте разнообразные пищевые продукты, большинство из
них должно быть растительного, а не животного происхождения.
¨ Хлеб, изделия из муки, крупы, картофель должны употребляться
несколько раз в день.
¨ Ешьте несколько раз в день разнообразные овощи и фрукты
¨ Контролируйте поступление жира с пищей, и заменяйте животный
мир на растительный.
¨ Заменяйте жирное мясо на бобовые, зерновые, рыбу. птицу или
постное мясо.
¨ Употребляйте молоко с низким содержанием жира и молочные
продукты с низким содержание жира и соли
¨ Выбирайте продукты с низким содержанием сахара, ограничивайте
количество сладостей.
¨ Ешьте меньше соли. Общее количество в пище не должно
превышать чайной ложки - 6г в день. Употребляйте йодированную
соль.
¨ Приготовление блюд на пару, в микроволновой печи или кипячение
уменьшат содержание жира, масла, соли и сахара.

Рацион питания дошкольника должен быть
составлен таким образом, чтобы обеспечить
нормальное развитие детского организма,
подготовить его к возрастанию умственных и
физических нагрузок, связанному с началом
учебы в школе. Ребенок должен не только
получать количество необходимое растущему
организму калорий, но и жизненно важные
вещества, обеспечивающие его полноценное
развитие: белки, жиры, углеводы, витамины,
минеральные вещества и воду.
Недостаток в рационе питания ребенка белков замедляет физическое развитие,
снижает иммунитет. Источники белка: мясо, рыба, молоко и молочные продукты,
яйца, хлеб, крупы, бобовые и овощи.
Углеводы, прежде всего, являются источником энергии. «Незаменимым» производным
углеводов, которое обязательно должно поступать с пищей, является аскорбиновая
кислота или витамин С, так как у человека отсутствует один из ферментов,
необходимых для его синтеза. В сбалансированном рационе питания ребенка
примерно 50% необходимой энергии должно поступать с углеводами. Источники
углеводов: сахар, мед, фрукты, кондитерские изделия, овощи, хлеб, крупы.
Жиры нужны не только как источник энергии, но и для усвоения организмом
жирорастворимых витаминов. Источники жиров: сливочное и растительное масло,
сливки, молоко, молочные продукты (сметана, творог, сыр), мясо, рыба, орехи и др.
Минеральные соли и микроэлементы играют большую роль в строительстве организма,
способствуют обмену веществ и болжны в обязательном порядке присутствовать в
рационе питания ребенка. Для здорового развития ребенку необходимы кальций
(содержится в молочных продуктах), фосфор (источники — рыба, мясо, сыр, творог,
крупы, бобовые), магний (гречневая, овсяная крупа, пшено, зеленый горошек,
морковь, свекла, салат, петрушка), натрий (соль), калий (мясо, рыба, крупа,
картофель, изюм, какао, шоколад, железо (мясо, рыба, яйца, печень, почки, бобовые,
пшено, гречка, толокно), медь (печень, морепродукты, бобовые, гречневая и овсяная
крупа, макароны), йод (морская рыба, морская капуста, морские водоросли,
йодированная соль), цинк (мясо, ряба, яйца, сыр, гречневая и овсяная крупа).
В рацион ребенка должна обязательно поступать пища, богатая витаминами. Человек и
животные не способны к синтезу витаминов и должны получать их с пищей. При
нехватке витаминов развивается витаминная недостаточность, проявляющаяся
вначале малоспецифическими симптомами (утомляемость, апатия, снижение
устойчивости к заболеваниям и др.), а затем признаками, типичными для недостатка
того или иного витамина.
Мы должны есть, что бы жить, а если мы
живём ради того, что бы есть, то
не правильное питание приводит к
ожирению, малой подвижности и в
конечном итоге – хронические заболевания.
Правильное и рациональное питание – залог
здоровья и успешности!





http://nachalka.info/185/291.html
http://nachalka.info/185/283.html#s
http://nachalka.info/185/242.html#s
http://www.nachalka.info/about/news/295.h
tml
http://nachalka.info/185/290.html#s