По профессии дедушка был строителем , многое мог делать своими руками, но именно пчеловодство стало делом всей его жизни. (1940-2013 гг.) Однажды меня укусила пчела, Так было больно, расплакался я. «Плохая ты!» – громко я ей прокричал, Ногами затопал, кулак показал. Дедушка тут меня подозвал, Вытащил жало и вот что сказал: «Пчёлка кусать совсем не хотела, Просто куда-то по делу летела. А может, домой возвращалась она, Ждала её там большая семья. С утра и до ночи трудилась пчела, Сделала людям немало добра. Но если пчела своё жало теряет, То ей не помочь и она погибает. Поэтому ты её не ругай, А лучше о пчёлах побольше узнай». Вот таким было моё первое знакомство с пчёлами. Тогда я понял, что на самом деле ничего о них не знаю. Разве что из мультфильма о Винни Пухе помнил, что они делают мёд. А как они его делают? Кто вообще эти пчёлы ? Какую пользу приносят людям? Бывают ли «неправильные пчёлы, которые делают неправильный мёд»? А какой мёд «правильный»? Давайте вместе попробуем разобраться… ПЧЁЛЫ – медоносные Осы и муравьи являются родственниками для пчёл насекомые, которые питаются нектаром и пыльцой цветов. Вот уже на протяжении многих веков пчёлы своим кропотливым трудом приносят пользу человеку. Для того , чтобы пчела могла жить и трудиться природа дала ей особые приспособления: • Хоботок ( для сбора нектара) • Щёточка и корзиночка на последней паре ног (для сбора и переноса пыльцы) • Сильные крылья (для дальних перелетов) • Жало ( для охраны жилья и потомства) Как и мы, люди, пчёлы живут семьями, только очень большими. Количество пчёл в них сопоставимо с количеством жителей небольшого города. В пчелиной семье главная мама – (самая крупная ). Её основная задача – родить много здоровых деток. Через некоторое время матка стареет, перестаёт справляться с этой задачей ,и на смену ей приходит более молодая. А старая матка вынуждена покинуть дом с частью семьи. Так образуется пчелиный «А что же папа?»- спросите вы. Оказывается, что все пчёлы мужского пола называются , они совсем не работают, только много едят. Поэтому ближе к осени, когда пищи становится меньше, рабочие пчёлы выгоняют бездельников . • Уборщицы. Самые молодые пчёлки занимаются • • • • • уборкой дома (чистят ячейки – соты). Няни. Пчёлкам чуть старше уже доверяют уход за личинками ( новорожденные пчёлы). Строительницы. Становясь ещё старше, они приступают к строительству ячеек. Охранницы. Совсем повзрослевшие пчёлы могут стоять на охране дома и всего, что в нём имеется. Сборщицы нектара и пыльцы . Зрелые пчёлы, как самые выносливые, занимаются сбором нектара и пыльцы. Помогают им в этом пчёлыразведчицы. Водоносительницы. Пчёлкам-долгожительницам трудно далеко летать, поэтому им поручают носить воду. А у вас есть свои обязанности в семье ? - это дом у пчёл, которых разводит человек. У диких пчёл домом может служить дупло. Дома у пчёл (как и у людей) бывают одно- и многоэтажными. – место, где выставляются ульи. Она может быть большой (как наш с вами город), а может состоять всего из нескольких ульев (как деревня). Я на пасеке моего дедушки Это - человек, который занимается разведением пчёл. Он должен знать о пчёлах очень много. Не зря говорят, что хороший пчеловод и выгоду получит и пчёлок не обидит. Пчеловод следит за работой пчёл. Если необходимо, оказывает помощь: Перед лютой зимой убирает ульи с пчёлами в теплый подваломшаник . Так им легче пережить холода. Перед зимовкой и после нее проверяет достаточно ли у пчёл еды. При нехватке пчеловод подкармливает пчёл сахарным сиропом. Подкормка нужна и летом, при затянувшейся непогоде. Если пчелки заболеют, пчеловод может их полечить. Когда наступает пора, собирает мёд , но не весь, часть обязательно оставляет пчёлкам. МЁД ВОСК ПЧЕЛИНЫЙ ЯД ПРОПОЛИС Прополис – пчелиный клей для заделывания щелей ВНИМАНИЕ ! ВОЗМОЖНА АЛЛЕРГИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ Мёд ещё называют «домашним доктором». Мёд лечит простуду, повышает иммунитет, успокаивает. Совет: сон будет сладким, если за полчаса до сна выпить стакан тёплого молока, растворив в нём 1 ложечку мёда. Как оказалось, бывает… Мёд является ценным продуктом (его ещё называют « жидкое золото»), в старину им даже расплачивались, как деньгами. Поэтому и сегодня мёд продается, принося денежную прибыль пчеловоду. Недобросовестные пчеловоды, а иногда и люди, далёкие от пчеловодства чтобы больше заработать стали его разбавлять или, ещё хуже, подделывать. Не трудно догадаться, что такой мёд далеко не полезен, а в некоторых случаях может быть и вреден. В процессе работы над этим альбомом у меня возникло желание проверить качество мёда, который имелся у меня дома. Для начала я, конечно, узнал как это можно сделать. Оказалось, что совсем не сложно… Я оценивал качество по следующим показателям: 1.Аромат- у натурального мёда он очень душистый и неповторимый. Поддельный мёд почти без запаха. Техника: поднести к носу ёмкость с медом и субъективно определить наличие аромата. 2) Вкус- натуральный мёд вызывает лёгкое першение в горле, а нека чественный - не вызывает. Техника: взять в ложку немного мёда из образца и продегустировать (съесть). . 3) Внешний вид - натуральный мёд однородный, умеренно густой, а некачественный – расслаивается или жидкий. Техника: посмотреть на образец и оценить. 4) Вязкость – натуральный мёд тянется струйкой и образует горку на поверхности, а некачественный - капает и сразу растекается по поверхности. Техника: набрать в ложку мёд и начать медленно выливать его обратно в ёмкость. Оценить как мёд течёт, затем обратить внимание, как он ложится на поверхность мёда в ёмкости. . 5) Наличие воды – разбавленный мёд растекается по салфетке, оставляет влажное пятно вокруг капли мёда. Натуральный – такого пятна не оставляет. Техника: набрать в ложку немного мёда и капнуть им на бумажную салфетку. Оценить результат через 3-5 минут. 6) Наличие крахмала - чтобы придать густоты разбавленному мёду в него могут добавлять крахмал. Техника: разбавить мёд в ½ (половине) стакана тёплой воды и капнуть туда 2-3 капли йода. Если раствор посинел, значит в мёде есть крахмал. Наш мёд прошел проверку успешно по всем показателям. Теперь я знаю, что мёд с пасеки моего дедушки самый настоящий, а значит и полезный. Важно! 1). Мёд не должен храниться в металлических емкостях. Он испортится. 2). Зимой мёд равномерно засахаренный (затвердевший), но это не сказывается на его полезных свойствах. А вот такой мед я бы не советовал покупать Из всех насекомых, живущих на планете, пчела – одно из самых полезных для человека. Польза эта заключается в том, что все продукты пчеловодства являются целебными и уникальными по своему составу. Даже погибая, пчела приносит пользу, т.к. из пчелиного подмора делают лекарства. Кроме того, эти великие труженицы опыляют растения, даря нам огромное разнообразие овощей, фруктов и ягод. Сами того не подозревая, они продлевают жизнь на Земле. Учёные подсчитали, что через 4 года после полного исчезновения этого полезного насекомого с лица планеты человечество погибнет от голода и недостатка кислорода. Фантазии на тему… Макет пасеки из пластилина: почти, как у дедушки (для тех, кто не был на настоящей. …и декоративная рамочка просто для души Мы познакомились с пчёлками, узнали как они живут и какую пользу приносят людям. Даже каким должен быть мед теперь знаем. Пусть даже никто из нас не станет великим пчеловодом, но коечему научиться у пчёл мы все же можем. Эти маленькие насекомые – образец большого трудолюбия и организованности. А теперь для вас пчёлы – всё те же плохие и больно кусающие мухи ?..