Учебноисследовательская работа: «Что такое мед и откуда он берется» Выполнил: ученик 2класса Еськов Родион Руководитель: Столбова Т.П. учитель начальных классов МБОУ МСОШ Цель узнать, откуда берётся мёд, рассмотреть его использование человеком. задачи: - Узнать ,откуда берётся мёд. -Рассмотреть виды мёда и его свойств -Узнать где человек использует мёд и какой мёд лучше.. -Произвести эксперимент по определению качества мёда в домашних условиях . -Узнать какой мёд качают пчеловоды Ельцовского района, и какие регионы обеспечивают мёдом. Актуальность Пчеловодство - одно из древнейших занятий человека. Когда я побывал на пасеке у папы мне захотелось поглубже познакомиться с условиями жизни насекомых и выяснить всё о их главном продукте-мёде и рассказать одноклассникам. Медоносные пчёлы живут большими семьями: дикие – в дуплах деревьев, домашние – в ульях. Пчела имеет большую, покрытую волосками, голову, по бокам которой находятся два сложных глаза, а между ними – три простых глазка. Спереди отходят длинные изогнутые усы – органы осязания. Нижними челюстями и длинной нижней губой пчела слизывает и сосёт нектар, ротовые органы пчелы называют грызуще – лижущими. На нижней стороне брюшка имеются гладкие, без волосков участки – зеркальца. На их поверхности выделяется воск. Пчелы строят из воска соты. При помощи ног с твёрдыми щетинками пчёлы собирают пыльцу цветков растений и помещают в соты. Для сбора 1 кг мёда пчеле нужно принести 12000-150000 нош нектара. Чтобы попасть в улей, пчела проходит через леток (вход улей) мимо пчелиной «стражи», которая следит за тем, чтобы чужая пчела или другое насекомое не проникли в улей. В улье пчелу встречают другие пчёлы – приёмщицы нектара. После того пчела отыскивает свободную шестигранную ячейку, куда откладывает каплю нектара. Однако из этой капли ещё не получились капли меда: другие пчёлы будут продолжать сложную работу по превращению нектара в мёд. В нектаре содержится от 40 до 80% воды, а для приготовления мёда пчелы должны удалить до 3/4 этого количества. Это достигается многократным переносом каждой капли из одной ячейки в другую, каждая пчела в минуту совершает 264000 взмахов, создаёт дополнительную циркуляцию воздуха в улье, ускоряющую процесс испарения. Пчеловод осторожно забирает соты из улья Не все рамки можно забирать. Считается нормальным, если треть сот и больше запечатаны, мед готов. Потому некоторые рамки надо возвращать в ульи на “доработку” Затем из сот пчеловод достаёт мёд. Вращать рамки надо правильно. Сначала не быстро, потом в полную силу. Рамки при этом переворачивают на 180 градусов И вот он – вожделенный миг. Открывается кран и мед течет на фильтр. Мёд полезный продукт. Его многие любят Пчеловоды нашего района качают -Луговой мед — самый аллергеный, так как собран пчелами со многих разных растений. - Акациевый считается элитным и дорогим. - Донниковый мед — светло-янтарного цвета, имеет тонкий и приятный аромат. - Фацелиевый мед также относится к высокосортным. - Гречишный отличается различными темными оттенками — от темножелтого с красноватым до темно-коричневого. -Таёжный мёд (с дягиля). -Экспорцетовый мёд - белого цвета -Донниковый мёд- жёлтого цвета.