УРОК – ОБОБЩЕНИЕ по теме «ПИЩЕВАРЕНИЕ» МБОУ ЦАРЁВО-ЗАЙМИЩЕНСКАЯ СОШ

МБОУ ЦАРЁВО-ЗАЙМИЩЕНСКАЯ СОШ
УРОК – ОБОБЩЕНИЕ
по теме
«ПИЩЕВАРЕНИЕ»
Учитель
Шестерикова
Наталья
Николаевна
ЦЕЛЬ: обобщить и закрепить знания по теме
« Пищеварительная система».
Задачи:
 Систематизировать и углубить знания по теме
« Пищеварительная система».
 Обеспечить закрепление основных
биологических понятий по данной теме.
 Привлечь внимание учащихся к проблемам
охраны здоровья. Обосновать правила гигиены
питания.
 Развивать познавательные интересы учащихся,
применяя дополнительную информацию.
ЗАДАНИЕ
Молоко, крахмал, масло, белок,
жир, яблоко, мясо, углевод,
хлеб, пшено, витамины, вода,
минеральные соли, сметана,
рыба.
«Пищевые продукты»
молоко,
масло,
яблоко,
мясо,
хлеб,
пшено,
сметана,
рыба.
«Питательные вещества»
крахмал,
белок,
жир,
углевод,
витамины,
вода,
минеральные соли.
Так зачем же эти вещества проходят сложный
путь переваривания, расщепления?
Почему пища,(например, молоко или куриный
белок), введенная шприцем прямо в кровь,
вызывает гибель человека, а пройдя через
пищеварительную систему становится
безопасной и усваивается клетками?
Что происходит с пищей в пищеварительной
системе?




Пищевые белки, жиры, углеводы не могут всасываться
в кровь и лимфу. Для всасывания они должны стать
растворимыми простыми соединениями.
Белки пищи и белки нашего тела отличаются по
строению.
Появление чужеродных белков и других сложных
чужеродных соединений в крови вызвало бы
иммунную реакцию и их уничтожение антителами или
отравление организма.
Питательные вещества должны пройти
обезвреживание печенью.
ИГРА






«СОЕДИНИ ПОЛОВИНКИ»
Пищеварение – это процесс механической обработки
пищи в пищеварительном канале и химического
расщепления.
Из глотки пищевой комок попадает - в пищевод.
Двенадцатиперстная кишка - начальная часть
тонкой кишки .
В тонкой и толстой кишке находятся - полезная для
организма кишечная палочка.
Желчь - жидкость зеленовато-жёлтого цвета, горькая
на вкус.
Всасывание питательных веществ - происходит в
микроворсинках.
ИГРА «СОЕДИНИ ПОЛОВИНКИ»






Пища – источник энергии и строительного материала.
Желудок - самая широкая часть пищеварительного
канала.
Гликоген - животный крахмал, образующийся в
печени.
От слепой кишки отходит червеобразный отросток
- аппендикс
Вода и минеральные соли всасываются - в толстом
кишечнике.
Печень - очищает кровь от вредных ядовитых для
организма веществ.
ИГРА «МАГИЯ
ЦИФР»
20 молочных зубов;
 32 постоянных зуба;
 27- 30 см длина двенадцатиперстной кишки;
 5 -6м длина тонкого кишечника;
 37 -39°С – температура, при которой
наиболее активны пищеварительные
ферменты;
 3л - объем желудка взрослого человека.

ИГРА
«ТРЕТИЙ – ЛИШНИЙ»
1. Почки.
2. Надпочечник.
3. Глоточное пищеварение.
4. Аппендицит.
ФИЗКУЛЬТМИНУТКА
ФАКТОРЫ НАРУШЕНИЯ ПИТАНИЯ:










Влияние инфекций
Пищевые отравления
Глистные заболевания
Возбудители кишечных инфекций
Нарушение режима питания
Влияние курения на пищеварение
Влияние алкоголя на пищеварение
Влияние наркотиков на пищеварение
Переносчики болезней
Стрессы
ПУТИ (ФАКТОРЫ) ЗАРАЖЕНИЯ ПАРАЗИТАМИ:









Поедание в сыром виде плохо промытых овощей.
Поедание просроченных продуктов питания.
Перенос яиц паразитических червей мухами на
продукты питания.
Немытые руки, особенно у детей.
Сырая проточная вода.
Разведение грязи и пыли в жилых и подсобных
помещениях.
Скопления остатков пищи.
Плохо организованные мусороприемники.
Пользование чужими предметами личной гигиены.
ПРАВИЛА СОБЛЮДЕНИЯ РЕЖИМА ПИТАНИЯ
1. Есть в одни и те же часы.
 2. Есть четыре раза в день.
 3. Не переедать.
 4. Употреблять в пищу овощи, фрукты, зелень.
 5. Ужинать необходимо за два часа до сна.

Закрепление
Заполнение схем
Тестирование
1.Печень
3
2.Поджелудочная железа
1
3.Слюнные железы
4
2
5
7
4.Ротовая полость
5.Глотка
8
6
6.Пищевод
7.Желудок
9
8.Толстая кишка
9.Кишечник
1.Околоушная железа
1
2.Подъязычная железа
3.Подчелюстная железа
2
3
1.Эмаль
1
2
2.Пульпа
3.Кровеносные сосуды
4.Нерв
5.Дентин
4
5
3
1.Печень
1
2.Воротная вена
3.Кишка
2
3
ТЕСТ




















1. В каком порядке расположены органы пищеварения?
а) ротовая полость – желудок – пищевод - толстая кишка - тонкая кишка - толстая кишка;
б) ротовая полость – пищевод - желудок - тонкая кишка - толстая кишка – прямая кишка;
в) ротовая полость – пищевод - желудок – толстая кишка - тонкая кишка – прямая кишка.
2. В ротовой полости происходит:
а) завершение переваривания пищи;
б) механическая переработка пищи и начальное расщепление крахмала;
в) переваривание жиров.
3. Каким веществом покрыта коронка зуба:
а) прочным цементом;
б) дентином;
в) эмалью.
4. Всего у взрослого человека:
а)32 зуба;
б) 36 зубов;
в) 30 зубов.
5. язык участвует:
а) в механической обработке пищи;
б) в химической обработке пищи;
в) в механической обработке и апробировании её.
КЛЮЧИ К ТЕСТУ
1 - б,
2 - б,
3 - в,
4 - а,
5 - в.
Итог урока.
Домашнее задание.
РЕФЛЕКСИЯ
Скажите, что вы получили от сегодняшнего
урока?
Подумайте и выразите свои впечатления,
одним словом.