Презентация3 управление тов запс магистр

Кафедра маркетинга и коммерции
Пензина Т.Р.
Магистерская программа
Логистика
Тема 3 Управление товарными
запасами
1
Ключевые понятия








Функции товарных запасов
Издержки хранения
Издержки приобретения
Издержки распроданного запаса.
Прогнозирование спроса
Размер заказа.
Точка заказа
Период поставки
Вопросы
1.
2.
3.
4.
5.
Понятие и причины формирования
товарных запасов
Издержки, связанные с запасами
Система контроля состояния запасов с
фиксированным размером заказа.
Система контроля состояния запасов с
фиксированной периодичностью
заказа.
Применение современных принципов
логистики в управлении запасами
Вопрос 1

Товарные запасы это совокупность
товарной массы,
которая находится в
сфере обращения
плюс запасы готовой
продукции у
производителей. С
точки зрения
логистики - это форма
существования
материального потока.
Функции товарных запасов
1.
2.
Ослабляют зависимость между производителем,
торговцем и потребителем.
Поддерживают экономику производства.
Самая низкая стоимость производства единицы продукции
обычно встречается в крупносерийных производствах с
постоянным объемом выпуска. Запасы действуют как
амортизаторы между спросом и предложением, они дают
возможность производству выпускать постоянное
количество продукции, а не то, которое требует
колеблющийся спрос.
3. Позволяют сокращать издержки на покупку и
транспортировку.
Создание запаса позволяет осуществлять закупки по более
низким транспортным тарифам при полной загрузке
транспортного средства. Аналогично, более низкие цены
могут быть реализованы за счет оптовой скидки на большие
партии закупаемых товаров.
4. Действуют как страховка от изменения цен.
Часто можно предусмотреть изменение цен на
рынке и сделать заблаговременные закупки.
5.Защищают от неопределенностей в спросе.
Чтобы обеспечить доступность товаров,
поддерживаются страховые запасы. Страховые
запасы существуют в дополнение к регулярному
запасу, чтобы удовлетворять нужды рынка и
производства.
Понятно, что поддержание запасов
предоставляет ряд выгод, но в то же
время затраты на их содержание
высоки. Для специалиста по логистике,
проблема состоит в минимизировании
инвестирования в запасы при
сохранении баланса между нуждами
производства, торговли и
потребителей.
Виды товарных запасов в зависимости от их целевого
назначения
Текущие – запасы, создаваемые для
бесперебойной работы предприятия на
определенный период в нормальных
условиях работы.
Резервные (страховые, буферные) – запасы
создаваемые в условиях неопределенности
(для компенсации случайных колебаний
спроса, задержек в пути). Чем выше
неопределенность, тем больше страховой
запас.
Виды товарных запасов по месту их
использования
Производственные
запасы
Сырье , материалы
Незавершенная
продукция
(товары,
находящиеся на
стадии
изготовления)
Готовая продукция
Запасы в
оптовой
торговле
Запасы
в розничной
торговле
Вопрос 2
В управлении запасами имеют место
три категории издержек.
1) издержки хранения,
2) издержки приобретения,
3) издержки распроданного запаса.
К издержкам хранения относятся все затраты,
связанные с хранением некоторого количества
товаров в течение некоторого времени.




Затраты на складское помещение - зависят от
размера запаса в наличии.
Расходы на заработную плату работников склада
Издержки вследствие риска, связанного с запасом.
Это издержки запаса, ставшего непригодным для
продажи вследствие порчи или морального износа.
Затраты на страхование от пожара и защиту от
разворовывания запасов только косвенно связаны
с суммой поддерживаемого запаса. Однако они
традиционно относятся на издержки хранения.

Издержки приобретения
цена приобретения товаров.
Издержки распроданного запаса
Когда имеется спрос на товары, которых нет в
наличии, говорят, что фирма несет издержки
распроданного запаса.
В зависимости от того, как потенциальный
покупатель реагирует на то, что товар распродан,
имеет место один из двух типов издержек
распроданного запаса:
1) издержки упущенных продаж
2) издержки задержанного заказа.


Издержки упущенных продаж имеют место, когда заказчик
снимает свой заказ на товар, из-за его отсутствия на складе.
Издержки упущенных продаж – это тот доход, который
получила бы фирма в случае продажи.
Издержки задержанного заказа измеряются легко, так как они
приводят к прямым денежным расходам фирмы. Когда
покупатель желает отложить покупку изделия до тех пор, пока
распроданное изделие не появится на складе, фирме приходится
делать дополнительным затраты, поставляя заказ.
Это - дополнительные издержки по обработке заказа,
погрузо-разгрузочным операциям, транспортные, когда такие
заказы должны быть выполнены не по привычному каналу
распределения и в сжатые сроки.

Цель управления товарными
запасами заключается в том,
чтобы держать оптимальный
уровень инвестирования в запасы.
Если уровень слишком высокий,
будут чрезмерные затраты на
хранение. Если слишком низкий,
можно потерять объем сбыта, или
будет прерываться процесс
производства.

Все известные системы
управления товарными
запасами основаны на
прогнозировании
спроса.
Вопрос 3
Система контроля состояния запасов с
фиксированным размером заказа
Сущность метода заключается в том, что
каждый раз заказывается один и тот же размер
партии с различным интервалом времени,
который зависит от темпов расходования запаса.
Когда размер запаса снижается до уровня,
известного как точка заказа, компаниипоставщику или заводу-изготовителю
отправляется заказ на пополнение запасов.
В этой системе две величины
являются постоянными:
точка заказа - размер запаса
товаров в момент размещения
заказа
размер заказа на пополнение
запаса товаров.
Модель пополнения запаса методом фиксированного
размера заказа и переменного интервала заказа.
Q
Q
t
t
Q
t
Определение точки заказа.



Задача точки заказа состоит в том, чтобы
отправлять заказы на пополнение запасов
заблаговременно, чтобы поставки могли прибыть
до того, как распродадут весь запас.
Как определить эту точку? Если уровень спроса
и срок доставки известны, то точка заказа = срок
доставки заказа умноженный на размер спроса в
определенный период (день, неделю, месяц)
Например, если срок доставки - 2 недели, а
спрогнозированный уровень спроса - 100 единиц
товара в неделю, точка заказа = 2 х 100=200
единиц.


Точка заказа помогает так же определить
дополнительное количество запаса, необходимое для
защиты от неопределенности в уровне спроса и сроке
доставки заказа.
Предположим, что доставка заказа может
задержаться на неделю и уровень спроса может
увеличится до 120 единиц товара в неделю, тогда мы
могли бы быть почти уверенны, что запасы не
израсходуются, если точка заказа будет рассчитана,
как максимальный срок доставки (3 недели)
умножить на максимальный уровень спроса,
( 3 х 120) = 360 единиц.



Определение размера заказа.
Размер заказа – это то количество товаров, которое
точно уравновешивает издержки хранения и издержки
приобретения. Проиллюстрируем это на примере.
Предположим, что затраты на хранение составляют 25%
от стоимости среднего запаса в год, стоимость единицы
товара - 2руб., издержки на заказ - 20руб., спрос на
товар – 100 штук в неделю.
Полная ежегодная стоимость запаса рассчитывается
следующим образом:
Общая стоимость =
(стоимость приобретения одного заказа) х
(ежегодное количество заказов) + (стоимость
хранения среднего запаса в год)


Ежегодное количество заказов =
Ежегодный спрос/размер заказа
Размер заказа/2 приблизительно
равняется среднему запасу в наличии в
течение года. Отсюда, стоимость
хранения = 0,25 х размер заказа/2 х цена
товара



Чтобы определить оптимальный размер заказа,
мы будем подставлять различные значения
размера заказа в уравнение общей стоимости и
затем выбирать размер заказа, влекущий
минимальные затраты. Например, рассмотрим
размер заказа в 400 единиц. Общая стоимость
будет следующей:
ОС = 20 х (100 х 52/ 400) + 0,25 х (400/2) х
(2)= 260 + 100 = 360(руб.)
Используя ту же самую процедуру, мы можем
создать следующую таблицу для различных
размеров заказа:
Таблица 2
Размер заказа
400
500
600
700
800
Средний запас
200
250
300
350
400
Число заказов
13
10,
4
8,7
7,4
6,5
Стоимость хранения
(руб.)
Стоимость
приобретения (руб.)
100
125
150
175
200
260
208
173,3
148,6
130
360 333
323.3
323.6
330
Общая стоимость
(руб.)
Вопрос 4
Система контроля за состоянием запасов с
фиксированной периодичностью заказа.
MAX
Q
Q
T
t
T
t
Q
T
t

В этой системе установлено некоторое
фиксированное время (Т) для пересмотра
запаса. По результатам проверки
составляется заказ на поставку новой
партии товаров. Размер заказываемой
партии определяется разностью
предусмотренного максимального запаса и
фактического запаса. Максимальный запас
(МАХ), также как и фиксированное время
Т, должен быть установлен.




Рассмотрим те же самые данные, которые были
использованы в предыдущей системе.
Во-первых, мы устанавливаем время пересмотра запаса
(Т). Предварительно мы уже нашли, что Q равен
приблизительно 650 единиц. Тогда оптимальное время
пересмотра размера запаса(T) в неделях:
Т = (размер заказа/ежегодный спрос)х52 недели =
=(650/(100х52))х52=6,5 недель
Таким образом, уровень запаса должен
пересматриваться каждые 6,5 недель.


Максимальный уровень регулирует норму
содержания запаса. Это число, на величину
которого влияет (1) спрос за период времени (T);
(2) спрос за период срока доставки (t ); и (3)
дополнительное количество, необходимое как
страховой запас для защиты против
неопределенности спроса и срока доставки.
МАХ = уровень спроса х Т + максимальный
уровень спроса х максимальный срок доставки =
100 х 6,5 + 120 х 3 = 1010 единиц

Таким образом, эта система управления
запасами должна предусматривать
пересмотр уровня запаса каждые 6,5 недель
и отправлять заказ на пополнение запаса в
размере равном разности между 1010
единицами и наличным количеством
товаров.
Вопрос 5
Принцип Точно во время (JIT)
Основная концепция – сокращение
временного цикла :
Приход партии товара – продажа
(торговля)
Сырье, детали – готовый продукт
(производство)
Принцип Точно во время (JIT)
-
преимущества

Сокращение
•
•
•
•
•

Производственных и товарных
запасов
Складских площадей
Издержек на хранение
Количества поставщиков
Времени поставки
Улучшение
•
•
Качества обслуживания
Качества продукции
Rank Xerox (Xerox Europe)
совместное предприятие Xerox corporation and
Britain’s Rank corporation
применила в 1980 ых годах систему JIT наряду с
автоматизированной информационной системой.


Результат:
Сокращение
• числа поставщиков с 3000 до 300
• складских площадей с трехмесячного до
полумесячного запаса
• Логистических издержек на 40 %
• Дефектных товаров с 17 % до 0.8 %
Проблемы JIT

Риск остановки
производства или
отсутствия
товаров в
продаже из-за
срыва поставки

Увеличение
транспортных
издержек
QR (Quick Response)
Концепция (метод, технология) «быстрого реагирования»,
суть которой состоит в оценке спроса в реальном масштабе
времени и как можно ближе к конечному потребителю и
нацелена на максимальное сокращение времени реакции
логистической системы на изменение спроса.
Реализация данной концепции логистического управления
стала возможной после разработки соответствующих
информационных технологий, введения электронного
документооборота, электронных продаж, штрихового
кодирования и др. С помощью сканирования штриховых кодов
формируются данные о реальных продажах, затем эти
сведения передаются поставщикам и производителям
продукции.
На основе информации о спросе формируются оптимальные
уровни запасов и времени исполнения заказа.
CR (Continuous Replenishment) —


логистическая технология «непрерывного
пополнения запасов», предназначенная для
устранения необходимости в заказах
на готовую продукцию для пополнения
запасов. Эта технология является
модификацией QR.
Цель — разработка плана поставки
продукции розничным продавцам,
направленного на непрерывное пополнение
запасов. Пополнение запасов продукции
у розничных продавцов осуществляет
поставщик на основании информации
о продажах, передаваемой продавцом.
VMI (Vendor Managed Inventory)
усовершенствованная версия системы управления запасами
поставщиком, основанная на новых информационных
технологиях. основанная на принципах «точно в срок», когда
поставщик товаров получает расширенный доступ к
управлению процессом формирования запасов предприятия.
Поставщик располагает сведениями о движении запасов на
складах своего клиента и самостоятельно устанавливает
момент и размеры следующей отгрузки. Он может провести
оценку уровня запасов своего клиента, определить наличие
дефицита и автоматически восполнить этот дефицит. Клиент
может получить электронное уведомление об отгрузке, на
основании которого соответствующим образом обновляются
данные об уровне запасов.