Химия в жизни человека. Учитель химии: Канцева Анна Андреевна МБОУ «Гимназия № 8» Цели элективного курса: Вооружение учащихся знаниями о веществах, которые нас окружают в повседневной жизни Раскрытие роли химии в познании природы и обеспечения жизни общества, значения химического образования для правильной ориентации в жизненных ситуациях в условиях ухудшения экологической обстановки. Развитие внутренней мотивации учения. Повышение интереса к познанию химии. Развитие личности учащихся. Обеспечение химико - экологического образования, развитие экологической культуры. Задачи элективного курса: Иметь представление: о необходимости заботиться о своем здоровье, изучать вещества, окружающие нас в повседневной жизни; о правильном применении веществ; о многообразии веществ; о решении практических задач с экологическим содержанием; об экологических и валеологических проблемах в Иркутской области и России Задачи элективного курса: Знать: качественный и количественный состав воздуха; причины загрязнения воздушного бассейна, пути сохранения его чистоты; роль озонового слоя в биосфере, причины и последствия его разрушения ; содержание понятий «парниковый эффект», «кислотные дожди»; пути решения этих проблем; примерный качественный состав природных вод; методы очистки пресной воды от загрязнений; состав пищи, важнейшие пищевые добавки, их действия на организм; последствия избытка минеральных удобрений в почве; состав строительных материалов, возможные негативные последствия воздействия их компонентов на человека; роль химии в решении экологических проблем Уметь: 1. Составлять схему круговорота воды в природе, обосновывать её роль в сохранении природного равновесия, анализировать причины и последствия его нарушения. 2. Оценивать состояние воздушной и водной сред, сопоставляя фактические данные и нормы качества. 3. Раскрывать сущность проблем загрязнения воздушной и водной сред планеты и находить пути их решения. 4. Бережно относиться к воде, экономно её расходовать. 5. Применять простейшие методы очистки питьевой воды. Уметь: 6. Анализировать состав пищевых продуктов по этикеткам. 7. Приводить примеры загрязнения окружающей среды некоторыми соединениями. 8. Вести себя в природной среде в соответствии с экологическими требованиями. 9. Критически оценивать природные среды своей местности и находить пути их решения. Иметь опыт: 1. Исследовательской работы при всестороннем рассмотрении различных понятий и явлений с позиций межпредметных связей на примере изучения воздействия вредных веществ на организм человека и способы защиты от этих воздействий. 2. Оформления своего исследования в соответствии с требованиями к реферату. 3. Электронная презентация своего исследования. 4. Выступления на научно-практической конференции. Теоретический блок – 4 часа. 1. Химия – экспериментальная наука. Роль химии в жизни человека. 2. Химические средства гигиены и косметики. 3. Химия и пища. 4. Воздействие вредных веществ на организм человека и способы защиты от этих воздействий. Практический блок – 7 часов. 1. Определение состава вдыхаемого и выдыхаемого воздуха. Определение кислотности атмосферных осадков. 2. Сравнение водопроводной и технической воды по запаху, цвету, прозрачности, РН, наличию осадка, пригодности для использования. 3. Определение нитратов в плодах и овощах. 4. Изучение состава продуктов питания (по этикеткам) расшифровка кода пищевых добавок, их значение. 5. Определение относительной запылённости воздуха в помещениях. 6-7. Домашняя химчистка. Контролирующий блок – 2 часа. Защита практических работ, рефератов. Создание электронной презентации. Выступление на научно-практической конференции. Саморефлексия. Заключительный урок – 1 час. Заключительный урок – 1 час •КАКИЕ ПРОДУКТЫ НЕ СЛЕДУЕТ УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ СКЛОННЫМ К ЗАБОЛЕВАНИЮ ДИАБЕТОМ? •УПОТРЕБЛЕНИЕ КАКИХ ВЕЩЕСТВ НЕОБХОДИМО ОГРАНИЧИВАТЬ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИИ СЕРДЦА? •В ЧЕМ ЗАКЛЮЧАЕТСЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ МЯСА? •ПОЧЕМУ МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЮТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ В РАЦИОНЕ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ? •ПОЧЕМУ В ВЕСЕННЕЕ ВРЕМЯ ВАЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ КАК МОЖНО БОЛЬШЕ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ? КАК МОЖНО ОБЪЯСНИТЬ ТОТ ФАКТ, ЧТО УПОТРЕБЛЕНИЕ РЖАНОГО ХЛЕБА И КРУП СПОСОБСТВУЕТ УЛУЧШЕНИЮ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЕ? КАК ВЛИЯЕТ НА РАЗВИТИЕ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА УПОТРЕБЛЕНИЕ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И МЯСА? КАКИЕ ПРОДУКТЫ СЛУЖАТ ИСТОЧНИКОМ ПРОВИТАМИНА А? С НЕДОСТАТКОМ В ПИЩЕ КАКОГО ВИТАМИНА СВЯЗАНО ЗАМЕДЛЕНИЕ РОСТА ЧЕЛОВЕКА? КАКИЕ ПРОДУКТЫ СЛУЖАТ ИСТОЧНИКОМ ВИТАМИНА С? ПРИЧИНА НАРУШЕНИЯ РАБОТЫ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ – НЕДОСТАТОК ЙОДА В ОРГАНИЗМЕ. КАК МОЖНО ЕГО ВОСПОЛНИТЬ Ожидаемые результаты. Получение представлений о правильном применении свойств веществ. Развитие познавательных интересов, творческих способностей. Приобретение опыта самостоятельного поиска, анализа и оценки информации по заданной теме, составление реферата и устного доклада по составлённому реферата. Приобретение опыта составления компьютерной презентации, публичного выступления. Сознательное определение учеником профиля обучения и профессиональной деятельности.