ПРОЕКТ ПО ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ ТОПИНАМБУРА ФОРМИРОВАНИЕ СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ ДЛЯ ФЕРМЕНТАЦИОННОЙ ОТРАСЛИ РЕСПУБЛИКИ ЧУВАШИЯ Чебоксары Май 2009 СХЕМА КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ САХАРОСОДЕРЖАЩИХ РАСТЕНИЙ Пшеница Кукуруза Глюкоза Базовые продукты: С2: Acetic acid Ethanol Oxatic acid C3: 1,2-propanediol 1,3-propanediol 1,3-Hydroxypropionic acid Acetone Lactic acid Propionic acid Ксилаза Базовые продукты: С4: 1,4-butanediol 3-Hydroxybutryolactone Acetoin Aspartic acid Butanol Fumeric acid Malic acid Succinic acid Биполимеры 2 Картофель Растворители Топинамбур Сахара Прочее сырье Базовые продукты: С5: Itaconic acid Levulinic acid Xylonic acid C6: 2,5-Furan dicarboxylic acid Citric acid Gluconic acid Sorbitol Fine chemicals Отходы с/х производства Древесина Аминокислоты: L-Glutamic acid L-Lysine L-Threonine L-Tryptophan Прочее: Витамины Пигменты Long chain dicarboxylic acid Special chemicals ОСНОВНЫЕ ПРОДУКТЫ ФЕРМЕНТАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ Продукт Мировое производство, тон/год Bio-ethanol 38.000.000 0,40 L-Glutamic acid (MSG) 1.500.000 1,50 Citric acid 1.500.000 0,80 L-Lysine 1.070.000 2,00 Lactic acid 250.000 2,00 Vitamin C 80.000 8,00 Gluconic acid 50.000 1,50 Antibiotics (bulk products) 30.000 150,00 5.000 1.500,00 Xanthan 20.000 8,00 L-Hydroxyphenylanine 10.000 10,00 200 80,00 3 25.000,00 Antibiotics (specialities) Dextran Vitamin B12 Источник: W.Soetaert, E.Vandamme, Biotechnol. J. (2007) 3 Средняя рыночная цена (евро/кг) ОСНОВНЫЕ ПРОЦЕССЫ ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА САХАРИЗАЦИЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ СЕПАРАЦИЯ 4 ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ ДЛЯ ФЕРМЕНТАЦИИ СТРУКТУРА СЕБЕСТОИМОСТИ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ (ЕВРОПА) Условия конкурентоспособности ферментационных производств: (i) Контроль стоимости сырья (ii) Снижение энергоемкости производства (iii) Повышение производительности (увеличение скорости процессов, оптимизация выходов) 5 ТОПИНАМБУР: ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ УСПЕХА Высокая урожайность в условиях средней полосы • Средняя урожайность в России по клубням – 40 тон/га, по зеленой массе – 50 тон/га. Максимальная урожайность (Голландия) – 150 тон/га по клубням и 200 тон/га по зеленой массе. • Сравнительная урожайность корнеплодов (Германия): топинамбур – 46 тон/га, картофель – 30 тон/га, сахарная свекла – 33 тон/га • Повышенная холодостойкость: стебли и клубни выдерживают до -100, оставленные в земле клубни температуру воздуха до -540. • Повышенная способность поглощать углекислый газ из атмосферы (топинамбур – до 6 тон углекислого газа с га, лесные посадки – 3-4 тоны с га) Высокий выход сахаров • Общее содержание сахаров в клубнях – от 15% до 20% (инулина – от 13% до 17%), в зеленой массе – от 10% до 22%. Современные сорта сахарной свеклы содержат 17%19% сахаров. Высокая технологичность процессов переработки • Основная масса сахаров экстрагируется теплой водой. • Возможно создание эффективного производства первичных сахаров, которые в последующем могут быть использованы в качестве сырья на менее масштабных производствах органических кислот, аминокислот и т.д. 6 ОБЩАЯ СХЕМА ПЕРЕРАБОТКИ ТОПИНАМБУРА Топинамбур Экстракция горячей водой Частичный гидролиз Очистка 7 Сепарация Очистка Сушка Сушка Упаривание Сушка Инулин Высокочистый инулин Глюкознофруктозный сироп Глюкозно-фруктозный порошок ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ КОМПАНИИ Цепочка формирования добавочной стоимости Обработка земли, выращивание и сбор топинамбура Производство первичных сахаров (глюкозы) Область специализации венчурной компании 8 Производство базовых продуктов (органических кислот и аминокислот методом) ферментации Производство вторичных продуктов Маркетинг и сбыт продукции ОЦЕНКА ПОТЕНЦИАЛЬНОГО СПРОСА НА ПЕРВИЧНЫЕ САХАРА (ГЛЮКОЗУ) № Потребитель Продукт 1 Завод лизина Глюкоза 60.000 Чувашия 2 Завод лимонной кислоты Глюкоза 17.000 Чувашия 3 Завод молочной кислоты Глюкоза 17.000 Чувашия 4 Сахарный завод Глюкоза 10.000 Чувашия 4 Производители молочной продукции, кондитерских изделий, .. Глюкозофруктозные сиропы 10.000 РФ 5 Потребители диабетических продуктов Инулин 10.000 РФ ИТОГО: 9 Объем, тн/год 124.000 Регион ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕМЛИ № Культура Урожайность*, тн/га Стоимость**, $/тн Эффективность, $/га 1 Пшеница 1,94 180 350 2 Рожь 1,95 105 205 4 Сахарная свекла 27,96 30 839 5 Картофель 16,94 120 2.030 6 Топинамбур 40,00 50 2.015 Примечания: (i) Урожайность в Чувашской Республике за 2007 год (Минсельхоз РФ) (ii) Стоимость (iii) Ожидаемые показатели урожайности топинамбура. Стоимость реализации оценена исходя из запланированной стоимости первичных сахаров (глюкозы) в размере 7 руб/кг. Выход глюкозы из клубней – 15% при урожайности 40 тн/га, из зелени – 7% при урожайности 50 тн/га 10 КОРПОРАТИВНЫЕ ЦЕННОСТИ УК «НИК РАЗВИТИЕ» ЗАО «Управляющая компания «НИК Развитие» создана в июле 2004 года. В апреле 2005 года Компания получила лицензию Федеральной службы по финансовым рынкам № 21-000-1-00213 на осуществление деятельности по управлению акционерными инвестиционными фондами, паевыми инвестиционными фондами и негосударственными пенсионными фондами. Собственный капитал и резервы компании превышают 40 млн.рублей. Компания специализируется на разработке и реализации инвестиционных стратегий в области недвижимости, управления бизнес-структурами и венчурного инвестирования. КОНТАКТЫ: 123022 Москва, пер.Сивцев Вражек, 29/19, офис 529-531 Тел/факс +7 (499) 241-3586 E-mail: corporate@natinco.ru WEB: www.funds-management.ru 11 Клиентоориентированный бизнес Инновационный бизнес Профессиональный бизнес Комфортный бизнес