Проблемы и перспективы сельского хозяйства

Посевы зерновых в России занимают 44,4 млн. га
В Алтайском крае – 3,6 млн. га
8%
92%
РФ
Алтай
Производство муки
1990
1995
РФ
Алтай,
в том
числе
%
Алтай
в РФ
526
404
1995
РФ
Алтай,
в том
числе
%
Алтай в
РФ
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
12 041
12 673
12 060
11 986
10 899
11 177
10 805
10 400
583
644
660
957
1 108
1 229
1 188
1 240
4,8
5,0
5,4
7,9
10,2
10,9
11,0
11,9
Производство круп
1990
31,8
38
(тыс. тонн)
(тыс. тонн)
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
1085
899
932
994
951
890
893,3
876,0
44,7
64,4
86,4
139,4
180,5
152,1
138,5
162,0
4,1
7,2
9,3
14,0
18,9
17,0
15,5
18,5
В Алтайском крае:
1,8% жителей РФ
 4,4% зерна РФ
 11,9% муки РФ
 8% макарон РФ
 18,5% крупы РФ

%
Доля пищевой и мукомольно-крупяной
промышленности в общем объеме
промышленного производства края
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
76,5
17,3
6,2
1998
70,4
70,6
68,3
66,3
69,6
67,1
68
19,7
18,8
18,7
22,6
18,4
21,1
20
9,9
10,6
13
11,1
12
11,8
12
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
мука, крупа, комбикорм
пищев ая пром-ть
прочая пром-ть
Структура мукомольных предприятий
Доля малых мукомольных
предприятий в объеме
производства муки в
других субъектах РФ
Структура мукомольных
предприятий на Алтае
80
60

40


20

0

1998
2004
крупные и сред ние мукомольные
пред приятия
малые, под собные и с/х мукомольные
пред приятия
Орловская область – 74%
Дагестан – 88%
Калмыкия – 87%
Ростовская область –
53%
Краснодарский край –
51%
Коэффициент использования производственной
мощности мукомольно-крупяной и комбикормовой
промышленности (%)
80
70
60
%
50
40
30
20
10
0
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
мука
крупа
комбикорма
Производство и
потребление муки в России




Норма потребления
продуктов хлебной группы
– 0, 104 т. на человека в
год в пересчете на муку
(по данным Института
питания РАМН)
Население России –
145,2 млн.чел.
Фактическое потребление
в 2005 году (по данным
НИИ РАМН) – 0, 110 т.
или 15,9 млн.тонн
В 2005г. официальный
объем производства муки–
10,2 млн. тонн
Фактическое потребление 15,9 млн. тонн, из которых:
5,7; 36%
10,2;
64%
официальное производство
"теневое" производство
Таджикистан



Население страны – 6,85 млн.чел.
Площадь пашни – 600 тыс. га
Производство пшеницы – 680 тыс.тонн в год
Баланс муки
Потребление муки – 155,4 кг/чел
6,85млн.чел.=1050 тыс.тонн
Максимальное внутреннее
производство муки – 450 тыс. тонн
1050 тыс.тонн- 450 тыс. тонн =
=600 тыс.тонн – импорт муки
68% фуражного зерна – импорт
40% мясной продукции – импорт
в год х
57%
43%
внутреннее производство
импорт
Земледелие Среднеазиатских Республик
(источник: официальное ежегодное издание ЦРУ США «The World factbook», сайт
www.odci.gov/cia/publications/factbook/index.htm)
Афганистан
Узбекистан
Таджикистан
Кыргызстан
Туркменистан
Население
страны,
млн.чел
29,928
26,851
7,163
5,146
6,7
Площадь
орошаемых
земель,
млн.га
2,39
4,28
0,72
1,267
1,75
0,7
1,3
0,6
0,9
0,8
Опиум
Пшеница
Фрукты
орехи
Хлопок
Овощи
фрукты
зерновые
Хлопок
Зерновые
Фрукты
Виноград
овощи
Табак
Хлопок
Картофель
Овощифрукты
Хлопок
Зерновые
Площадь
пахотных
земель,
млн.га
Перечень
с/х
культур
в порядке
уменьшения
занимаемой
площади
пашни
Сокращение поголовья скота
в Алтайском крае за 15 лет
КРС
Свиней
Овец
в 2 раза
в 1,3 раза
в 8 раз
Потребление зерна и мяса в развитых странах
На 1 человека в год:
1000 кг зерна, из которых 180 кг - на производство муки (около 120-150кг) и
крупы (около 50-30кг), 800-850 кг - на фуражные цели
Потребление мяса в Дании – 101 кг/чел.
США – 115 кг/чел.
Франции – 94 кг/чел.
Германии – 86 кг/чел.
Потребление мяса в 2005 г. в России – 53 кг/чел.
в Алтайском крае - 57 кг/чел.
В 1990г. в Алтайском крае - 73 кг/чел.
Комбикормовая
промышленность
Производство комбикормов
в 1990 г.
Россия – 38 млн.тонн
Алтай – 900 тыс.тонн
в 2005:
Россия – 8 млн.тонн Алтай – 160 тыс.тонн
Производство комбикормов:
в США – 170 млн. тонн в год
В Голландии – 1000 кг на чел. в год
В России – 55 кг на чел. в год
Постановление
Правительства РФ от 12 апреля 2005 г. №211
О заключении Соглашения между Правительством РФ и
Правительством США о торговле некоторыми видами мяса птицы,
говядины и свинины
Планируемое увеличение импорта основных видов мяса с 2005 по 2009 г.г.
1300
460
450
1200
тыс. тонн
тыс. тонн
1250
1150
1100
430
1050
1000
2005
2006
2007
2008
420
2009
2005
мясо птицы
550
2,3
530
2006
2007
2008
2009
говядина
2,2
млн. тонн
тыс. тонн
440
510
490
470
2,1
2
1,9
450
2005
2006
2007
2008
свинина
2009
2005 2006 2007 2008 2009
мясо, всего, млн.тонн
Баланс экспортно-импортных зерновых операций
России
По данным «СовЭкон»





Экспорт зерна в 2004/05 г.г. – 9,1 млн.т.
Импорт в 2004/05 г.г. – около 2,4 млн.т. зерна
Импорт мяса (минимум) – 2 млн.т.
Зерновой эквивалент импортируемого
мяса – 12 млн.т.
2,4 + 12 - 9,1 = 5,3 млн.т. составляет импорт зерна
с учетом опосредованного импорта мяса
Прогноз развития спроса на мясо в
мире с 1993 по 2020 г.г.
Развивающиеся страны
40
41
35
30
36
36
34
32
25
26
млн.тонн
млн.тонн
Развитые страны
45
90
80
60
50
40
15
30
10
20
5
10
0
0
1993
птица
2020
81
70
20
говядина
(млн.тонн)
49
47
38
22
21
говядина
1993
птица
2020
Увеличение объемов потребления
+17 млн. тонн
+96 млн. тонн
Дополнительно необходимое для увеличения объемов производства мяса количество зерна :
113 млн. тонн х 4,5 кг фуража/на 1 кг мяса = 510 млн.тонн
Удобрения
В начале 90-х в Алтайском крае на 1 га земли использовалось:
21 кг минеральных удобрений
1,5 тонны органических удобрений (в пересчете на 100%
питательных веществ).
Внесение удобрений в субъектах СФО РФ:
16
15,4
12
9,2
8
4
0
1,3
0,2
0,8
Алтайский край Красноярский
край
2,3
0,6
0,3
Кемеровская Новосибирская
обл.
обл.
0,7 0,9
Омская обл.
минеральные удобрения, в КГ/га
органические удобрения, в ТОННАХ/га