презентацию о компании

реклама
ООО «ЭХО»
О компании
О компании
• ООО «Эхо» — производитель продукции под торговыми
марками ТМ «Белоручка», ТМ «Пан Кочан» — было основано в
2003 г. Производит до 35 тонн овощной продукции в день.
• Главная задача предприятия — это производство
безопасного для здоровья человека продукта,
удовлетворяющего потребностям и вкусам большинства
покупателей.
О компании
О компании
• Продукция торговых марок
«Белоручка», «Пан Кочан» изготовлена
для людей, которые ценят своё время и
не тратят его на приготовление блюд из
соленых, квашеных овощей и на очистку
свежих. Пусть больше времени они
уделяют общению со своими любимыми,
близкими людьми.
• Они могут быть уверены, что
профессионалы из ООО «Эхо» сделают
всё, чтобы продукт, который им нравится,
вовремя оказался у них на столе.
Производство
Производство
• Площадь 4000 кв. м.
• Здесь расположены производственные
помещения, складские помещения —
холодильные камеры, а также офисы.
• На производстве используется современное
оборудование:
• шинковочные машины Kronen,
• вакууматоры Turbo Vac,
Henkelmann,
• миксеры Robotcup,
пароконвектоматы Rational,
• автоматическая линия
упаковки АДНК 39.
Производство
Производство
• Сертификат ISO 22000
гарантирует, что на любом
участке производства исключено
взаимодействие продуктов с
опасными и вредными для
здоровья человека веществами и
средами, что продукт изготовлен
с точным соблюдением
технологии.
• Контроль осуществляется
опытными технологами.
• Предприятие проходит
сертификацию по системе BRC
Производство
Склад сырья
• На склад сырья поступают
отобранные и проверенные
технологами овощи, прошедшие
строгую экспертизув лаборатории
на присутствие ГМО, нитратов,
пестицидов.
Производство
Участок очистки
и обработки
овощей
• На участке очистки и обработки
овощей тщательно сортируют и
производят очистку плодов
картофеля, свёклы, моркови,
лука, чеснока.
Производство
Участок
переработки
• Далее подготовленное сырьё
распределяют по цехам, где оно
пройдёт дальнейшую переработку до
готового продукта: квашеная капуста,
солёные овощи, салаты по-корейски и
по-русски, а также свежие овощи.
Производство
Камеры
отстойки
и выстойки
• Здесь капуста подвергается процессам
ферментации и брожения (квасится) в
течении 25 суток при температуре
0...+5 °С
Производство
Салатный
цех
• Здесь овощи (морковь, картофель,
свёклу), спаржу, фунчезу, морскую
капусту варят, заправляют маринадом
и специями.
Производство
Вакуумирование
свежих
овощей
• Для сохранения всех питательных
свойств веществ очищенные овощи
вакуумируют.
Производство
Фасовка
• Из бочек в камерах выстойки, в
которых квасится капуста, и из
салатного цеха, где в больших
ёмкостях готовятся салаты,
продукция расфасовывается в
полипропиленовые банки разной
ёмкости (0,2 кг, 0,5 кг, 1 кг) на
автоматической линии. На этой линии
также наносится дата производства и
срок годности продукта.
Производство
Схема производства
Производство
Склад
• Склад — холодильник готовой
продукции.
• Вся продукция хранится при
температуре -1…+6 °С, поэтому
хранится в холодильнике,
транспортируется в автомобилях с
холодильными установками, и в
магазине на полке ждет своего
покупателя в холодильной витрине.
Производство
Награды
В 2011 году предприятие ООО «Эхо» получило Сертификат
соответствия системе менеджмента безопасности пищевой
продукции ГОСТ ИСО 22000–2007.
Продукция ООО «Эхо» отмечена многочисленными дипломами
и медалями на всероссийских и международных выставках.
О продукции
Преимущества
• произведено по испытанным рецептам с соблюдением сроков квашения до 25 дней
• продукт живого брожения
• повышенное содержание витаминов В, С, Е и минералов
• минимум калорий
• без ГМО, без вредных для здоровья добавок
• изготовлен из экологически чистых овощей
• продукт готов к употреблению
• произведен с соблюдением НАССР, то есть безопасен для здоровья человека.
• сертифицировано ИСО 22000
О продукции
Категория
продукции
Вся продукция разделена на 4 категории:
• Квашения
• Соления и маринады
• Салаты
• Полуфабрикаты из свежих овощей
О продукции
Квашения
Квашеная капуста с различными добавками: морковью, клюквой,
брусникой, хреном, яблоками. Здесь получили свою вторую жизнь
такие рецепты, как капуста по-старорусски, по-деревенски, помосковски. Они были записаныи привезены из далеких русских
деревень.
Для людей, ведущих активный образ жизни, следящих
за калорийностью своей пищи был создан рецепт
«Капуста квашенная фитнес без сахара».
Для людей с заболеваниями
поджелудочной железы —
«Капуста квашенная
диабетическая с сорбитом».
О продукции
Соления
и марианды
Огурчики малосольные, томаты соленые черри, различные
грибочки.
Вот часть из ассортимента, призванного удивить самого
взыскательного гурмана.
Для любителей суши — имбирь маринованный.
О продукции
Салаты
Морковь по-корейски с различными добавками (со спаржей,
с кальмарами, с грибами), салаты из морской капусты.
По вкусу этих продуктов наши технологи готовы поспорить
с хранителями секретов — корейцами.
Аджика и исконно русская хреновая закуска незаменимы
на современном столе.
О продукции
Свежие очищенные
овощи в вакуумной
упаковке
Для людей, которые ценят свое
время и тратят его больше частью
на общение со своими любимыми
и близкими людьми, а мучительную
работу по очистке и бережном
хранении овощей сотрудники ООО
«Эхо» берут на себя.
О продукции
Салат-бары
в магазинах
В супермаркетахи гипермаркетах
наших партнёров мы готовы
установить салат-бары,где будет
продаваться наша весовая
продукция. Это даст возможность
покупателям попробовать продукт
в малом количестве, увидеть его
в нефасованном видеи понастоящему ощутитьего аромат.
Установка салат-бара увеличивает
продажи магазина на 50%.
О продукции
Салат-бары
в магазинах
• В супермаркетахи гипермаркетах
наших партнёров мы готовы
установить салат-бары,где будет
продаваться наша весовая
продукция. Это даст возможность
покупателям попробовать продукт в
малом количестве, увидеть его в
нефасованном видеи понастоящему ощутитьего аромат.
• Установка салат-бара увеличивает
продажи магазина на 50%.
О продукции
Логистика
Продукция под ТМ «Белоручка» продается во многих городах
РФ: Москва, Архангельск, Оренбург, Воронеж, Липецк,
Сыктывкар, Киров, Тамбов, Нижний Новгород, Курск, Ижевск,
Уфа, Пермь, Пенза, Казань, Чебоксары, Йошкар-Ола, Самара.
О продукции
Логистика
Нам доверяют федеральные ритейлеры, региональные крупные
сети магазинов:
О’Кей, Ашан, Метро, Х5 ритейл групп, Реал, Эссен, Виктория
Московия, Зельгросс, Билла, Спар.
Продукция доставляется в каждый магазин сетей-партнёров
точно в срок, согласно потребности покупателей.
Инновации
«Дышащая
банка»
Так как квашеная капуста, солёные томаты
и огурцы, салаты из овощей — это продукты,
в которых происходит брожение,
то в закрытой банке продуктам
жизнедеятельности бактерий необходим
выход, или в противном случае крышка
самопроизвольно откроется.
Благодаря особой структуре материала
и конструктивным доработкам банки
(наноотверстия, пропускающие газ,
а не рассол), продукты брожения овощей
(углекислый газ) стравливаются из упаковки.
Это исключает самопроизвольное вскрытие.
Развитие
Развитие
• Летний ассортимент (7 новых
позиций)
• Новая ТМ Пан Кочан (фасовка 200 г)
• Построена и введена в эксплуатацию
двух очередей производственных
помещений̆.
• Установлена Автоматическая линия
по фасовке продукции
в тару 500 г и 1000 г
www.belorychka.ru
ООО «ЭХО»
Скачать