РОССИЙСКИЕ ВОДОЧНЫЕ БРЕНДЫ

G. Ziętala



В России водка появилась в конце XIV века. В 1386 году
генуэзское посольство привезло в Москву первую водку («aqua
vitae» — «живая вода») и представили её князю Дмитрию
Донскому.
Алхимики Прованса приспособили изобретённый арабами
перегонный куб для превращения виноградного сусла в спирт.
Коран запрещает мусульманам употребление любых спиртных
напитков, поэтому арабы использовали спирт для приготовления
духов. В Европе же от «аквавиты» родились все современные
крепкие напитки: бренди, коньяк, виски, шнапс и русская водка.
Получаемая в результате перегонки перебродившего сусла
летучая жидкость воспринималась как концентрат, «дух» вина
(по-латыни «spiritus vini»), откуда и происходит современное
название этой субстанции во многих языках, в том числе в
русском — «спирт».
Согласно преданию, в 1446 году монах Исидор из Чудова
монастыря, находившегося на территории Московского Кремля,
создал рецепт первой русской водки. Именно он стал автором
качественно нового алкогольного напитка под названием
"водское хлебное вино". Дело в том, что инок Исидор был
выходцем из народа Водь, жившего вдоль побережья Финского
залива. Бежав в Москву от ливонцев, во время НовгородскоЛивонской войны 1444-1448 годов, человек, принявший при
постриге имя Исидор, принёс с собой из Водской земли рецепт
изготовления хлебного вина.



В старину водка делилась на сорта: простое вино,
доброе вино, боярское вино и высший сорт - вино
двойное, очень крепкое. Для угощения женщин
делали водку, подслащенную патокой (MELASA).
Считалось нормальным, когда гостей угощали 3040 сортами водки собственного изготовления.
Предлагать гостям "казённую" водку считалось
дурным тоном. В 1533 году была введена
государственная монополия на производство
водки и продажу в «царёвых кабаках».
На Руси алкогольные напитки, приготовляемые на
основе зерновых (ржаных, пшеничных или
ячменных) спиртов, долгое время именовались
«хлебным вином» (в отличие от виноградных и
плодовых вин).
Официальный термин «водка», установленный в
законодательном порядке, впервые появляется
только в указе императрицы Елизаветы Петровны
«Кому дозволено иметь кубы для движения
водок», изданном 8 июня 1751 года.


Затем этот термин появляется спустя почти
150 лет, на рубеже XIX и XX веков, в связи с
введением государственной монополии на
производство и торговлю водкой. В 1789
году петербургский химик Товий Ловиц
предложил использовать древесный уголь
(WĘGIEL DRZEWNY) для очистки водки от
сивушных масел (OLEJ FUZLOWY).
В 1894 году российское правительство
запатентовало водку, содержащую 40
весовых частей этилового спирта и
пропущенную через угольный фильтр, в
качестве русской национальной водки под
названием «Московская особая».



Во всем мире водка является популярным
крепким алкогольным напитком.
Яркой особенностью мирового водочного
рынка, в отличие, например, от рынка виски
или того же коньяка, которые пьют во всем
мире, является наличие десяти "пьющих"
стран, в которых реализуется 94% всей
произведенной водки.
В стоимостном выражении тройка странлидеров выглядит следующим образом: США
– на их долю приходится 39% мирового
потребления водки в денежном выражении*,
Россия – 24% и Польша – 11%. Остальные 20%
произведенной в мире водки потребляется на
Украине, в Белоруссии, Казахстане, Германии,
Англии, Румынии и Узбекистане



Независимо от подхода к продвижению своей
продукции, игрокам водочного рынка приходится
платить за присутствие на полках супермаркетов. В
России плата за присутствие в крупной торговой сети
достигает $50 тысяч в год, а в ключевых сетях
Украины – $20–30 тысяч. В Польше на эти цели
потребуется в среднем 1 млн евро, в Германии – 3 млн
евро.
в России 0,5-литровая бутылка стоит $3–4,5, в Канаде
– $19–20, а в Скандинавии – $25–27.
В России и на Украине при реализации стандартной
водки государство получает в среднем 50% розничной
стоимости каждой бутылки. В европейских странах
производитель может рассчитывать не более чем на
20%, что в 1,5–2 раза меньше, чем в России и на
Украине. При этом в денежном отношении ситуация
выглядит иначе: на Украине производитель
зарабатывает на одной бутылке водки около $1, в
России на стандартной водке – еще меньше, а в США –
$3.



Датой отсчета российского рынка водки
можно считать 1994 год, когда, по мнению
экспертов, пришлось появление первых
отечестве премиальных водок «Чайковский»
и «Юрий Долгорукий».
1998 года началась эра «Гжелки»
и «Флагмана».
1999 год — момент рождения новой
премиальной водки «Русский Стандарт»,
которая за короткий срок вытеснила с полок
практически всю зарубежную продукцию.
В 2000-м массированное наступление
российского брендинга в премиальном
сегменте довершил «Парламент».




Если проследить путь развития российского
водочного рынка с первой половины 90-х
по сегодняшний день, то тренды за этот период
сменялись следующим образом. Сразу после
падения «железного занавеса» началось
повальное увлечение всем заграничным.
Главная проблема того времени - огромное
количество подделок.
После этого была популярна тема обыгрывания
тех или иных ценностей, и здесь показателен
пример «Гжелки», которая соединила в себе
этимологическую «женственность», «лиричность»,
характерную для восприятия водки,
с патриотической «державной» темой.
Еще одна позитивно воспринимаемая
потребителем ценность была отражена в бренде
«Флагман», в названии которого удачно
соединялась тема лидерства, моря и флота.

Последним заметным событием на рынке
стало появление интереса к экологической
теме. Нарастающее количество подражателей
«Пяти Озерам» (появление водки «Лесное
Озеро» и «Сто озер великих» — самые яркие
тому примеры), вместе с увеличением
объемов продаж этой марки, красноречиво
говорят об огромном потенциале природноэкологического направления.




В 1993 году с конвейера сошла первая партия
этой водки, и торговая марка очень быстро
стала не просто брендом национального
уровня, она, по сути, стала драйвером
сегмента.
«Гжелка» считается одной из самых успешных
торговых марок всех времен в России, она
входит в тройку самых узнаваемых брендов, в
десятку лучших брендов водки на российском
рынке за десятилетний период.
Водка «Гжелка Премиум» выпускается в трёх
наиболее востребованных вкусовых
категориях: мягкая, кедровая, берёзовая.
Борьба за право на бренд «Гжелка» ведется
между компаниями «Ливиз» и «Кристалл».




В 1998 году Флагман стал первой российской премиумводкой. Он первым сочетал в себе бескомпромиссное
качество и широкую доступность. И очень быстро Флагман
стал несомненным лидером рынка, завоевав себе
приверженность потребителей.
Уже с 2000 года он продается в 30 странах мира и завоевал
сильные позиции в Германии, Швейцарии, Франции,
Финляндии, Испании, Эстонии.
Производство и розлив водки «Флагман» осуществляется на
одном из крупнейших в России предприятий по
производству и розливу виноградных вин, коньяка и водки –
«Московском Межреспубликанском Винодельческом
Заводе», являющимся одним из шести собственных
современных производств холдинга.
Флагман - это настоящая мужская водка, с сильным
характером и стремлением побеждать. Это истинно русская
водка: мы трепетно следуем классической рецептуре - в ее
производстве использованы кристально чистая вода
повышенной мягкости, полученная в результате
сложнейшего многоступенчатого процесса фильтрации и
чистейший спирт класса "Люкс" из отборной пшеницы
специальных сортов.



Соответствует стандарту русской
национальному водки, разработанному Д.И.
Менделеевым.
Имеет мягко обжигающий, чистый, хлебный
вкус. Аромат благородный, терпкий,
насыщенный. Рекомендуется истинным
ценителям качества, кому не безразличны
традиции и происхождение продукта.
Изготавливается из зернового спирта
наивысшей категории очистки "Супер-люкс",
который содержит в пять раз меньше
сивушных масел по сравнению со спиртом
класса "Люкс", и чистейшей талой воды
ледников Севера.









Закрытое акционерное общество «Группа компаний
«Русский Алкоголь» 129344, г. Москва, ул. Енисейская
д.1
Начиная с 2005 года водка Зеленая марка абсолютный
лидер продаж на отечественном алкогольном рынке, а
сегодня это еще и один из крупнейших водочных
брендов в мире.
Классическая русская водка;
Изготовлена на спирте «Люкс» с добавлением только
натуральных компонентов;
Дополнительная очистка серебром придает водке
особую мягкость вкуса;
Высокая надежность продукта обеспечивается за счет
использования уникальной запатентованной технологии
укупорки (KORKOWANIE) «кепка».
Навесной ярлык «Зеленая Марка»;
Выдавленный в стекле фирменный логотип;
Впервые в России водки «Зеленая Марка» имеют
индивидуальный порядковый номер и личную подпись
начальника службы качества Вязьминой Н. А.




водка, производимая российским заводом
«Кристалл» с 2003 года.
Бренд принадлежит компании «Винэксим», 80 %
продаж которой приходится на «Путинку».
Ежемесячный объём продаж — около 250 тыс.
декалитров.
По словам создателей бренда, выбирая название
для водки, формально являющееся производным
от фамилии президента, фирма сыграла на
популярности Владимира Путина. Ограничений с
регистрацией удалось избежать, так как слово
«путинка» не является точной копией фамилии,
кроме того, оно обозначает русский рыболовный
термин «путина» (SEZON POŁOWÓW). Как заявили в
компании «Винэксим» в 2007 году, при выводе
бренда на рынок расчёт делался на популярность
Путина среди россиян.





ПУТИНКА КЛАССИЧЕСКАЯ - носит самое почетное
звание — «Народная водка».
ПУТИНКА РЖАНАЯ ОСОБАЯ - это продолжение
лучших традиций популярного напитка на
основе ржаного солода (SŁÓD).
ПУТИНКА ЛИМОННАЯ ОСОБАЯ - «Путинка с
лимоном».
PUTINKA LIMITED EDITION - это образец
сочетания новейших технологий и ручного
труда. Всего 100 тысяч бутылок в месяц этого
напитка разливаются и упаковываются в
специально оборудованном, легендарном с
советских времён, «сувенирном цехе»
«Московского „Кристалла“». Основной объём
произведенной водки составляет экспорт.
ПУТИНКА КЕДРОВАЯ ОСОБАЯ - Настой (WYCIĄG,
NASTÓJ) ядер кедровых орехов, входящий в
состав этой водки, богат витаминами В1, В2, В3,
Е.


ЗАО "Веда" (Кингисепп, Ленинградская
область), с 2009 г. – банкрот. Сейчас
разливается на московской компании
"Водочная артель "Ятъ”.
В состав входит природная артезианская
вода, зерновой спирт «Экстра», настой ржи,
сахар, сода питьевая и аскорбиновая
кислота. Позиционируется в среднем
ценовом сегменте.



Группа компаний "Парламент« 143956, Россия,
Московская область, г. Балашиха
С 2001 года "Парламент" активно завоевывает
европейский рынок. В середине 2004 года
"Парламент Групп" был заключен контракт с
одним из ведущих алкогольных дистрибьюторов
Германии - компанией Drinks&Food.
Сотрудничество оказалось более чем удачным.
Сегодня водку "Парламент" можно найти на
прилавках большинства розничных сетей
Германии - таких, как Metro, Real, Spar, Galery
Kaufhof и др.
водка класса "Премиум", приготовленная из
зернового спирта "Люкс" с использованием
уникальной технологии - очистки водки
молоком, что придает напитку необыкновенную
мягкость и чистый водочный аромат.



российский бренд получил заслуженное мировое
признание. Журнал "Drinks International" подвел
итоги по продаже алкогольных напитков за 2004
год и принял "Парламент" в свой "Клуб
миллионеров", куда попадают производители
или владельцы брендов, сумевшие продать в
минувшем году более миллиона кейсов
(девятилитровых коробок) алкоголя. Быть членом
клуба - почетно, и все ведущие марки стремятся
попасть в заветную таблицу ежегодно.
Кроме того, "Парламент" занял второе место в
рейтинге наиболее динамично развивающихся
брендов.
Сегодня на рынке потребителям предлагается
следующий асортимент - «Парламент черная
смородина», «Парламент классический»,
«Парламент мандарин», «Парламент
Интернешнл»


ООО «Алкогольная сибирская группа»,
Россия, 644099, г. Омск, ул. Красный Путь,
63
используется вода, питающая таежные
озера, и только натуральные природные
ингредиенты: никакой химии, глицерина,
ароматизаторов и улучшителей вкуса.





Группа компаний «Алкогольные заводы Гросс»
Приготовлена на зерновом спирте Люкс
и специально умягченной воде.
При приготовлении водки в качестве
добавок используются только
натуральные ингридиенты. Это и настои
березовых почек, и спирты ржаного хлеба,
и настои кедровых орехов.
Перед розливом водка проходит через
современную установку "серебряной
фильтрации", которая полирует водку и
придает ей необыкновенно мягкий вкус.
Английское издание THE SPIRITS BUSINESS назвало
водку "Славянская" одним из самых быстрорастущих
водочных брендов в мире. По данным издания, в
прошлом году было продано 2,57 млн кейсов,
прирост составил 27,9%. Водка "Славянская" заняла 7
место в рейтинге, обогнав по темпам развития такие
водочные марки как Grey Goose, Finlandia, Absolut,
Stolichnaya, Smirnoff.







Производитель - ОАО «Ликеро-водочный завод
«Бутурлиновский», г. Воронеж - одно из крупнейших
предприятий отрасли.
Брэнд «Довгань» известен на алкогольном рынке с 1995 г и
объединяет семь видов продукции. Все напитки
изготавливаются по уникальной рецептуре с использованием
исключительно натуральных добавок, настоев целебных трав
и кореньев (WŁOSZCZYZNA).
В 2005 году повторно золотой медалью были отмечены
водки «Довгань Хлебная», «Довгань Дамская легкая».
Состав «Хлебной»: Вода специально подготовленная, спирт
этиловый ректификованный «Люкс», сахарный сироп,
ароматный спирт ржаных сухарей. Крепость: 40 0
Состав «Дамской»: Вода специально подготовленная, спирт
этиловый ректификованный «Люкс», сахарный сироп, настой
яблок, настой винограда, глицерин. Крепость: 40 0
Владимир Довгань получил известность как владелец одного
из первых зонтичных брендов. Марка "Довгань" в середине
1990-х объединяла целый ряд продуктов: водку, сигареты,
крупы, шоколад. Кризис 1998 г. положил конец этому
направлению деятельности бизнесмена.




Обладатель бренда – ОАО «Синергия»,
Москва, которое включает 16 предприятий в
7 регионах РФ.
Водка «Беленькая» существует с 2001 года
и на данный момент входит в число 20-ти
самых продаваемых водок в мире.
Водка «Беленькая» существует с 2001 года
и на данный момент входит в число 20-ти
самых продаваемых водок в мире.
Основной завод-производитель
«Беленькой» — «Традиции Качества»
расположен в одном из самых экологически
чистых районов Подмосковья — городе
Краснознаменске и входит в десятку
ведущих производителей Рссии.



Обладатель бренда – ОАО «Синергия», Москва
(до 2008 г. – «Оверлайн», Украина).
Элегантный и стильный дизайн водки «Мягков»
был разработан известными итальянскими
дизайнерами. В нем сочетаются изящность и
простота линий, сложные узоры по стеклу и
высокая технологичность этикетки. Каждый
элемент дизайна уникален, что гарантированно
защищает потребителя от вероятности
подделок.
Водка «Мягков» производится на современных
предприятиях в строгом соответствии с самыми
передовыми технологиями. Заводы
располагаются вдали от промышленных
центров, там, где артезианская вода сохраняет
в себе природный вкус и чистоту. Именно
использование природной воды и дает водке
«Мягков» тот неповторимый вкус, который так
ценят потребители.



Водочная Артель «Ять», являющаяся
собственником и производителем портфеля
алкогольных торговых марок – основана в
апреле 2003 года на базе двух подмосковных
ликероводочных заводов.
Основной бренд компании - водка «Ять»,
выпускается в уникальной бутылке с ручкой и
является своеобразной «визитной карточкой»
компании.
Сейчас линейка продукции, выпускаемой под
брендом «Ять», включает в себя водки «Ять»,
«Ять ржаная» и «Ять мягкая», а также горькие
настойки «Ять с хреном» и «Ять с чесноком».