Churchill’s Tawny Port 10 y.o. Страна: Регион: Производитель: Португалия Долина Дору Сорта винограда: Тинта Рориж, Турига Франка, Турига Насионал сладкое красное Тип вина: CHURCHILL GRAHAM ________________________________________________________________ В Португалии среди прочих организаций, контролирующих производство порто, существует объединение «Каса ду Дору». Благодаря его усилиям в 1948 году всем виноградникам региона в зависимости от сорта, качества почвы и ряда других факторов была присвоена определенная категория - от «А» до «E». Чем она выше, тем дороже виноград. С 1999 года Компании «Чёрчиль Грэхам» принадлежат участки, относящиеся к высшей категории. Здесь, на крутых склонах вдоль реки Дору, культивируют исконно португальские сорта Тинта Рориж, Турига Франка и Турига Насионал. Любовь к своему делу, тщательный контроль за производством и стремление к созданию только качественных вин, позволило Джонни Грэхаму за короткий промежуток времени завоевать признание у профессионалов и любителей по всему миру! Это классическое порто, созданное из винограда сортов Тинта Рориж, Турига Франка и Турига Насионал, относится к категории Tawny («рыжый» англ.). Процесс его производства включает в себя обязательное крепление молодого вина в тот момент, когда содержание сахара в нем достигает примерно 90 г/л, а уровень алкоголя, соответственно, составляет 68%. Коньячный спирт (77% алк.) придает будущему порто крепость, но не аромат или вкус. Однако, это всего лишь часть создания настоящего шедевра. В течение следующих 10 лет в процессе выдержки молодое порто постоянно сцеживают, в результате чего оно приобретает свой знаменитый темно-янтарный цвет, давший название категории. Churchill’s Tawny Port 10 y.o. – шелковистое вино, манящее нежным букетом ароматов с нюансами грецких орехов, миндаля и восточных пряностей. Его соблазнительный вкус очарует Вас оттенками изюма и карамели с легкими тонами корицы и свежемолотого кофе. ________________________________________________________________ Гастрономические сочетания: Это превосходное фруктовое порто хорошо сочетается с кексами, шоколадными десертами, сырами Бри и Камамбер. Великолепно в качестве дижестива. Награды и рейтинги: 94 87 88 89 балла – R.PARKER “WINE ADVOCATE” 1992 г. баллов – WINE ENTHUSIAST 2002 г. баллов – WINE ENTHUSIAST 2003 г. баллов - WINE SPECTATOR 2003 г. Ценовая категория: