Методическая разработка урока химии, 10 класс тема Амины Учитель химии высшей квалификационной категории МОУ Первомайская средняя общеобразовательная школа, с. Кичменгский Городок Вологодской области, Заречная, 38 с. Кичменгский Городок, 2011 1 «Рождены элементом жизни – сопутствуют разложению» 2 Цель: изучить физико-химические свойства аминов на объекте из жизни – селедочном рассоле Задачи: 1. 2. 3. Закрепить и актуализировать знания о свойствах аминов Совершенствовать навыки исследовательской работы на уроках Выяснить значимость научных знаний в жизни 3 Это полезно знать Часто для человека употребление красного вина во время застолья проходит тяжело – у многих после него начинает болеть голова. Причиной тому – содержащиеся в красном вине амины. К слову сказать, амины содержатся не только в красном вине, но и в таких продуктах, как сыр, шоколад, оливки, орехи и консервированное мясо. А так же в ряде маринованных или ферментированных продуктов. Поэтому после их употребления в пищу уже через несколько часов и можно заметить учащённое сердцебиение, повышенное артериальное давление и уровень адреналина. И всё это - помимо головной боли. И хотя эта гипотеза строго пока, и не доказана, всё же специалисты не устают предупреждать людей о том, что продукты, богатые аминами, могут вызвать все перечисленные выше эффекты, особенно, если у человека повышенная чувствительность к этой группе соединений 4 Что такое амины А. Производные углеводородов, у которых атом (атомы) водорода замещены на аминогруппу Б. Производные углеводородов, у которых атом (атомы) водорода замещены на нитрогруппу В. Производные аммиака, у которого атом (атомы) водорода замещены на углеводородный радикал 5 Классификация аминов По количеству атомов С, с которыми связан атом N ? 8 Классификация аминов По типу углеводородного радикала ? 9 Повторим кратко Изомерия аминов? Физические свойства? Химические свойства? Нахождение в природе и получение? Применение? 12 Проверь себя. Задание 1. 1. Какие из приведенных ниже веществ не являются аминами: а) CH3─N─CH3 б) C2H5─NO2 в) C6H5─NH2 │ CH3 г) CH3─CH2─NH─CH3 13 Проверь себя. Задание 2. 2. Название вещества: CH3─CH─CH2─CH2─NH2. │ CH3 а) 2-метил-1-аминобутан, б) 1- амино-3-метилбутан, в) бутиламин, г) 4-амино-3-метилбутан. 14 Проверь себя. Задание 3. 3. Окраска лакмуса в растворе вещества, формула которого C2H5─NH2: а) красная, б) синяя, в) фиолетовая 15 Объект исследования Селедочный рассол 18 Планирование эксперимента, выдвижение гипотез 19 Подведем итог выбора: Получение аминов Действие на индикаторы Доказательство основных свойств 20 Выбор реактивов, оборудования: Пробирки Спиртовка Колбы NaOH Индикаторы Кислоты Стаканы Другое? 21 Техника безопасности! Как пользоваться спиртовкой? Каковы правила нагревания? Как нужно нюхать вещества? Как обращаться с растворами кислот и щелочей? 22 Оформление результатов Гипотеза Ход работы Наблюдения Вывод 23 Итоги «Рождены элементом жизни – сопутствуют разложению» Подтверждена ли гипотеза? Где в жизни можно применить результаты ваших экспериментов? Домашнее задание: Параграф 16, Амины. Оформление лабораторной работы, запись уравнений, упражнение 7 (стр. 122) 24