Тема исследования: Вкусная и здоровая пища Творческое название: Мы то, что мы едим Авторы: ученики 2«А» класса МОУ СОШ пгт Ерофей Павлович Гипотеза: Если все продукты полезны, то можно есть все, так как вредных продуктов нет, главное- привыкнуть Цель: Определить влияние пищи на здоровье человека Задачи: Оценить значение пищи для человека Расширить знания о разнообразии полезной пищи Получить представление о пагубном влиянии пищи на человека Приобрести элементарные умения работы на компьютере Ход исследования: •Рассмотреть детские энциклопедии; •Найти информацию о влиянии пищи на здоровье человека •Провести опыт по определению жирности некоторых продуктов •Провести игру «Угадай, что разрушает здоровье, а что укрепляет» Ход исследования: *Составить таблицу о разнообразии полезных продуктов: белков, жиров, углеводов *Заполнить графический рисунок «Зачем нужна еда» и показать какие питательные вещества получает организм из продуктов *Разгадать кроссворд «Полезные и вредные продукты» и закрепить свои знания о пищеварении и питании Результаты исследования: •Рассмотрели детские энциклопедии; •Нашли информацию о влиянии пищи на здоровье человека. •Выяснили, что ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. -одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать; - другие помогают строить организм и сделать его более сильным; - а третьи – содержат много витаминов и минеральных веществ, которые помогают организму расти и развиваться. Результаты исследования: В ходе наших исследований мы выяснили, что человеку необходимо есть 3-4 раза в день. Каждый раз при этом организм получает из еды необходимые для него питательные вещества: белки, жиры, углеводы и витамины. Выяснили, что все они нам нужны в определенном количестве. Составили таблицу о разнообразии полезных веществ: белков, жиров, углеводов. Результаты исследования: Сбалансированное питание 40 35 30 25 20 15 10 5 0 38 32 30 белки жиры углеводы Результаты исследований: Провели опыт по определению жирности некоторых продуктов. Как определить, жирная пища или нет? Взяли небольшие порции разных продуктов: кусочек хлеба, яблока, колбасы и т.д. Срезанной частью положили на лист бумаги. Через 10-15 минут посмотрели. Если продукт жирный, то на бумаге остается жирное пятно. Результаты исследования: Провели игру «Угадай, что разрушает здоровье, а что укрепляет». Выбрали те продукты, которые едят в стране Здоровячков. Полезные продукты Неполезные продукты рыба пепси кефир фанта геркулес чипсы подсолнечное масло жирное мясо морковь торты лук «Сникерс» капуста шоколадные конфеты яблоки, груши и т.д. сало и т.п. Результаты исследования: Прочитав энциклопедию, узнали о составе различных продуктов. А также узнали о содержании белков, углеводов, жиров, минеральных веществ, витаминов в различных продуктах животного и растительного происхождения, в овощных культурах, дали характеристику отдельным продуктам. Результаты исследования: • Изучили какие питательные вещества получает организм из продуктов •Выполнили графический рисунок «Зачем нужна еда» Результаты исследования: По горизонтали: 1. Вещество, без которого человек умирает через 3-4 дня. 2. Питательные вещества, необходимые для роста организма, содержащиеся в мясе, рыбе, твороге. 5. Продукт питания, необходимый в большом количестве грудным детям. 8. Орган пищеварения в виде трубки, соединяющий рот и желудок. 9. Инструмент, помогающий заботиться человеку о зубах. 10. Соседка желудка справа от него. По вертикали: 1. Полезные вещества, в большом количестве содержащиеся в овощах и фруктах. 3. Сильная нехватка еды, ощущаемая человеком. 4. Желание есть. 6. Помидор, огурец, лук, капуста ... (общее понятие.) 7. Орган, в котором пища начинает перевариваться. Результаты исследования: Разгадали кроссворд «Полезные и вредные продукты» и закрепили свои знания о пищеварении и питании. Крепь – город, Да бел – город, А в Беле - городе Воску брат. И комковато, И ноздревато, И мягко, и ломко, А всех милей. Чиста, да не вода, Клейка, да не смола, Бела, да не снег, Сладка, да не мёд; От рогатого берут И живулькам дают. Сидит барыня в ложке, Свесив ножки. Одну меня не едят, А без меня мало съедят. Выводы: В ходе исследования мы узнали, что ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. •Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать; • другие помогают строить организм и сделать его более сильным; • а третьи – содержат много витаминов и минеральных веществ, которые помогают организму расти и развиваться. Выводы: Таким образом, выдвинутая гипотеза оказалась ошибочной, так как чрезмерное употребление отдельных продуктов приводит к ожирению, а недостаток к истощению. Поэтому пища должна быть разнообразной и в умеренном количестве. Гипотеза - неверна Источники информации: Бесова М.А. Познавательные игры от А до Я Ярославль: Академия развития, 2004- 272с. Авдеева Н.Н., Князева О.Л. Безопасность: Детство – Пресс, 2006-30с. Обухова Л.А, Лемяскина Н.А. 30 уроков для первоклассников: Творческий центр, 2003- 58с. Клейборн А. Энциклопедия. Моя первая книга о человеке: Росмен, 2005-112с. Ладодо К.С., Дружинина Л.В. Детское питание : Колос, 1995-335с. Яровая Л.Н. , Жиренко О.Е. Внеклассные мероприятие. 1 – й класс : ВАКО, 2005-298с. http:// www.rambler./foto/ru http://www.webman.ru/animation/