Технология и организация операторских и агентских услуг направление подготовки 100400.62 ”Туризм”

Технология и организация операторских и агентских услуг
направление подготовки 100400.62 ”Туризм”
Кафедра туризма и гостинично - ресторанного бизнеса
Преподаватель: доцент, канд. ист. наук
Бурилова Валерия Сергеевна
Выставочная деятельность
в туризме
План лекции
• Туристские выставки и выставки-ярмарки: сущность,
классификация, цели и организация деятельности.
• Участие в выставке туристской фирмы: цель,
организационные этапы.
• Виды участия в выставке.
• Бюджет выставки.
• Планирование экспозиции.
• Работа на стенде.
• Основные правила выставочной работы.
• Оценка эффективности участия в выставке.
Учебный материал
Туристские выставки и выставки-ярмарки: сущность,
классификация, цели и организация деятельности.
Важным направлением в продвижении туристского продукта
туроператора является участие на туристских биржах,
выставках, ярмарках, предназначенных для поиска
партнеров по сбыту.
Наиболее эффективно участие в выставках,
предназначенных для специалистов, так как оно дает
возможность не только рекламировать свой продукт, но и
заключить сделки, установить новые деловые контакты.
Учебный материал
Туристские выставки и выставки-ярмарки: сущность,
классификация, цели и организация деятельности.
Основная
цель
помочь потребителю и
фирмам - продавцам услуг
сориентироваться в
огромном количестве
туристских предложений
помочь туроператору найти
партнеров по сбыту в
других странах и регионах,
способных качественно и
количественно
удовлетворить требования
туроператора по продажам
Учебный материал
Туристские выставки и выставки-ярмарки: Классификации
• частоте проведения (периодические,
ежегодные, сезонные)
• по целям проведения (торговые и
информационно-ознакомительные)
• характеру предложения экспонатов
(универсальные, отраслевые,
специализированные)
• составу участников (региональные,
межрегиональные, национальные,
международные)
Учебный материал
Участие в выставке туристской фирмы: цель,
организационные этапы.
Чтобы участие было эффективным, предварительно
необходимо ответить на следующие вопросы:
?
какой продукт
предлагает компания и
насколько его цена
соответствует качеству?
?
какого клиента и из
каких регионов
предприятие стремится
привлечь?
Учебный материал
Участие в выставке туристской фирмы: цель,
организационные этапы.
• предварительная подготовка
(выбор выставки и
организационные мероприятия,
связанные с участием в ней)
• работа на выставочном стенде
• послевыставочная работа
Учебный материал
Участие в выставке туристской фирмы: цель,
организационные этапы.
принятие принципиального решения об участии в
выставке/ярмарке;
определение целей участия фирмы в работе
выставки;
выбор конкретной выставки, в работе которой будет
участвовать фирма;
подготовительно-организационный период;
разработка тематического плана экспозиции и
сметы участия в выставке;
работа в ходе функционирования выставки;
подведение итогов участия фирмы в работе
выставки после ее окончания.
Учебный материал
Виды участия в выставке.
Индивидуальное
участие
Участие через
коллективных
организаторов
Участие на стенде
фирмы-партнера
Учебный материал
Бюджет выставки
на выставочную
площадь
на выставочное
оборудование
затраты
на работу с
посетителями
на оплату труда
работников
Учебный материал
Планирование экспозиции.
1
• определить, что вы хотите демонстрировать: фирму,
технологии, продукцию или услуги
2
• подобрать экспонаты
3
• спланировать мероприятия, проводимые на стенде
4
• оформить стенд
5
• запланировать вспомогательные зоны - офис,
переговорную комнату, кухню, гардероб, столовую,
комнату отдыха персонала, место для хранения
рекламных материалов
Учебный материал
Планирование экспозиции. Средства оформления
композиции
• флаги, знамена, транспаранты
• фирменные логотипы
• диорамы, мозаика, фотообои
• цветы, зелень, деревья
• оригинальные конструкции, фонтаны
• воздушные шары и зонды
• цветовые панели
• настенные украшения, панно
• скульптуры, вазы, керамика
• манекены и др.
Учебный материал
Планирование экспозиции. Методы показа экспозиции
статическая демонстрация
демонстрация в действии
предоставление посетителям возможности
попробовать, увидеть, услышать, понюхать,
потрогать, действовать
игровая демонстрация
демонстрация объектов с помощью технических
средств (компьютерной видеотехники, лазерных
устройств и пр.)
Учебный материал
Работа на стенде
По команде, работающей на выставке, судят о
туристской фирме в целом. Поэтому особого
внимания заслуживает подбор персонала стенда.
Наряду с хорошей профессиональной подготовкой и
знанием иностранных языков на первое место здесь
выходит умение общаться с посетителями. Особенно
ценно, если выставочная команда заранее обучилась
ведению переговоров.
Учебный материал
Основные правила выставочной работы
регулярный инструктаж вашей команды
наличие достаточного количества информационных
материалов
анкетирование посетителей
внимание каждому посетителю, подходящему к стенду
осмотр и анализ стендов ваших конкурентов на выставке
не пейте, не курите на выставочном месте,
но пепельницу всегда предоставляйте
посетителям
Учебный материал
Оценка эффективности участия в выставке
Составление
списка расходов
и издержек
Составление
отчета с
конкретными
выводами и
предложениями
Анализ анкет
посетителей
ОЦЕНКА
Учебный материал
Оценка эффективности участия в выставке
Действия после выставки:
Установите контакт с посетителями стенда после выставки:
письменно поблагодарите за посещение стенда
направьте посетителю информацию, которая может его заинтересовать
договоритесь о дальнейшем сотрудничестве
Отправьте коммерческие предложения и запросы тем фирмам, с
которыми не удалось встретиться во время работы выставки
Отправьте отчеты о выставке и проведенных презентациях,
фотографии в СМИ
Рекомендуемая литература
1.
2.
3.
4.
Зорин, И.В., Квартальнов, В.А. Энциклопедия
туризма: справочник / И.В. Зорин, В.А. Квартальнов.М.: Финансы и статистика, 2003.- 368с.
Кабушкин, Н.И.Менеджмент туризма: учебник. – 5-ое
изд. / Н.И. Кабушкин. – Минск: Новое знание, 2005.480с.
Менеджмент туризма. Экономика туризма: учебник.
– М.: Финансы и статистика, 2001.- 312с.
Морозов, М.А. Экономика и предпринимательство в
социально-культурном сервисе и туризме: учебник
для студ. высш. учеб. Заведений- 3-е изд./ М.А.
Морозов.- М.: Издательский центр «Академия»,
2007. – 288с.
Рекомендуемая литература
5. Чудновский А.Д. Управление индустрией туризма:
учеб. Пособие / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова, В.С.
Сеин. - М.: КНОРХС, 2004. - 448 с.
6. Саак, А.Э., Пшеничных, Ю.А. Маркетинк в
социально-культурном сервисе и туризме/ А.Э. Саак,
Ю.А. Пшеничных. – СПб.: Питер, 2007.-480с.
7. Каурова А. Д. Организация сферы туризма: учебное
пособие для студ. вузов / - 3-е изд., перераб. и доп. СПб. : Герда, 2008. - 368 с.
Рекомендуемая литература
8. Квартальнов В.А. Туризм: учебник для студ. вузов /
2-е изд.,перераб. - М. : Финансы и статистика,
2007. - 336 с. : ил. - Библиогр. : с. 329-331.
9. Каурова А. Д. Организация сферы туризма: учебное
пособие / Санкт-Петербургский ин-т гостеприимства. 2-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Герда, 2006. - 320 с. :
ил.
Использование материалов презентации
Использование данной презентации, может осуществляться только при условии соблюдения требований законов РФ
об авторском праве и интеллектуальной собственности, а также с учетом требований настоящего Заявления.
Презентация является собственностью авторов. Разрешается распечатывать копию любой части презентации для
личного некоммерческого использования, однако не допускается распечатывать какую-либо часть презентации с
любой иной целью или по каким-либо причинам вносить изменения в любую часть презентации. Использование
любой части презентации в другом произведении, как в печатной, электронной, так и иной форме, а также
использование любой части презентации в другой презентации посредством ссылки или иным образом допускается
только после получения письменного согласия авторов.