Документ 4654412




В каждой семье медоносной пчелы имеется одна
крупная самка – матка
несколько сотен самцов - трутней и десятки
тысяч рабочих пчел.


С появлением первых цветков начинают собирать с
них пыльцу и нектар, который попадает в зоб и
смешивается с выделениями зобных желез. Затем
пчелы помещают нектар в ячейки сот, где он
превращается в мёд.
В опросе участвовали 75 первоклассников

Мы взяли три образца меда, которые имели одинаковую
консистенцию и год производства: дедушкин цветочный
мед (д. Ширяево), Алтайский цветочный мед,
Башкирский цветочный мед.
1.ОПРЕДЕЛЯЕМ АРОМАТ МЁДА
Настоящий мед отличается душистым ароматом.
Вывод: дедушкин и Алтайский мед обладает
душистым ароматом, Башкирский мёд почти
без запаха.
На салфетку необходимо капнуть мёд. Если капелька
мёда растечется по бумаге, образуя влажные пятна –
это не натуральный мед. В настоящем меде вода
отсутствует.
Необходимо капнуть каплю йода в мёд. Если раствор
посинеет, значит, для изготовления этого продукта
использовали крахмал.
Вывод: Дедушкин, Алтайский мёд: раствор мёда жёлтый. Башкирский мёд – раствор по синел,
значит мёд содержит крахмал.
Опыт видео
Необходимо разбавить немного мёда в небольшом
количестве воды и капнуть несколько капель
уксусной эссенции. Если в мёде есть мел –
раствор зашипит.
 Вывод: Все экземпляры испытуемого мёда мел
не содержат

видео
В свежем горячем молоке растворить
ложку мёда. Если мёд «сахарный», то
молоко свернется,
что с настоящим мёдом произойти не
может.
Вывод: Все образцы мёда не являются
"сахарным мёдом".
Мёд – это уникальный продукт, вырабатывается пчёлами. Мёд –
самый важный и известный продукт, получаемый от пчелиной
семьи. Мёд содержит биологически активные вещества
растений (из нектара) и секрет слюнных желёз пчёл. В
природе нет другого продукта похожего на мёд по составу и
свойствам.
Из проведённых опытов мы узнали что самый натуральный мёд
обладает душистым запахом, не должен растекаться по
салфетки, синеть - если добавить йод, шипеть – если
добавить уксус.
Алтайский цветочный мёд содержит воду, Башкирский
цветочный мёд содержит крахмал.
Только натуральный мёд питательный и целебным
Перед покупкой мёда необходимо проверять его натуральность!



1. учебник по зоологии./ Б.Е Быховский, Е.В.
Козлова
2. Солодова Н.И., Волкова Л.А., Волков В.Н. Как
определить качество меда. //Химия в школе. –
2002. -№2. –С.64-68.
3. Фальсификация меда // Пчелы: Детская
энциклопедия. Познавательный журнал для
девочек и мальчиков.- 2001.- №4.- с. 39