Меню «Новогоднего уик-энда» 31.12.12 17-00 – поздний обед: Овощной салат – 100 гр. Сельдь с луком и маслинами – 0,75 гр. Суп грибной с фрикадельками – 500 гр. Отбивная из куриного филе с ананасами – 100 гр. Гарнир – 150 гр. Сок, фрукты. Банкет в Новогодних традициях «Лучезарного»!!! Холодные закуски: Овощное ассорти (огурцы, помидоры, перец болгарский, ялтинский лук, зелень) Мясное ассорти (рулет куриный, колбаса сырокопченая, язык отварной, подчеревок) – 150 гр. Мраморные рулетики (пикантная закуска из сыра, лимона и оливок) – 100 гр. Холодец от Солохи, с хреном – 250 гр. Маринованные огурчики из погребка Деда Мороза – 130 гр. Оливье «Новогодний сюрприз» - 100 гр. Салат «Изысканный» от Снегурочки (копченая куриная грудка, грибы, помидоры, зелень, майонез). «Селедочка под водочку» от Лешего ( ассорти рыбное – сельдь, семга, скумбрия, лук маринованный) – 100 гр. Закуска «Красная Шапочка» (канапе с красной икрой, зеленью и лимоном) – 20/10/5 гр. Морской коктейль «Нептун» (кальмары, крабовые палочки, креветка, майонез) – 100 гр. Горячие закуски: Жульен – 130 гр. Основное блюдо –горячее: «Голодные волки» (баранина по-баварски, рулеты с курагой, крылышки куриные в медовой заливке, буженина запеченная) – 300 гр. Семга на сковороде «На снежной подушке» - 130 гр. Напитки: Спиртное (водка, коньяк, шампанское) Минеральная вода Чай, кофе Фрукты (апельсины, мандарины, бананы, киви, яблоки) 01.01.13 Завтрак «Привет Бодун!» Пиво – 0,5 л. Соленые огурчики Квас- 200 гр. Бульон с яйцом и гренками – 300 гр. Котлета куриная со сложным гарниром – 100/150/50 Чай, кофе Булка с изюмом, конфеты шоколадные Обед «У Солохи» Овощи натуральные Салат «Сельдь под шубой» Борщ украинский с пампушками Жаркое по-домашнему в горшочках Сок, фрукты Ужин «При свечах» Салат греческий Нарезка-ассорти (колбаса, сыр) Мясо по-славянски с гарниром Рыба деликатесная с маслинами Овощи маринованные Вино – 150 гр. Чай, кофе Рулет бисквитный «Вдохновенье», фрукты. 02.01.13 Завтрак «На посошок» Каша «Дружба» Котлета «Особая» в кляре с рисом, морковью и зеленым горошком Масло сливочное, сыр Чай, кофе.