1 Что такое калорийность? А) количество жиров содержащихся в продуктах В) количество энергии, которое получает организм при полном её усвоении С) количество углеводов содержащихся в продуктах D) количество белков содержащихся в пище Е) Все варианты верны 2 Что входит в химический состав? А) белки, жиры, углеводы. В) витамины С) белки D) калории Е) нет правильного ответа 3 Сколько основных теорий питания рассматривает наука? А) 5 В) 3 С) 4 D) 1 Е) 10 4 Какое количество метаболической воды обычно используется организмом? А) 500 мл В) 600-700 мл С) 300-400 мл D) 100-200 мл Е) 10-50 мл 5 Автор тории адекватного питания А) А.Х. Маслоу В) С.Е. Петров С) А.А. Дельвиг D) А.М. Уголев Е) Д.Г. Павлов 6 Сколько существует законов функционального и диетического питания? А) 4 В) 2 С) 11 D) 6 Е) 8 7 О чем гласит первый закон функционального и диетического питания? А) Организм должен потреблять большое количество белка В) Питаться нужно часто и маленькими порциями С) Всю энергию которую организм потребляет из пищи, он всю ее затрачивает D) Необходима сбалансированность между поступающими в организм белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными веществами и балластными веществами Е) Необходимо соблюдать равновесие между поступающей с пищей энергией (калорийность пищи) и энергетическими затратами организма. 8 О чем гласит второй закон функционального и диетического питания? А) Организм должен потреблять большое количество белка В) Питаться нужно часто и маленькими порциями С) Всю энергию которую организм потребляет из пищи, он всю ее затрачивает D) Необходима сбалансированность между поступающими в организм белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными веществами и балластными веществами Е) Необходимо соблюдать равновесие между поступающей с пищей энергией (калорийность пищи) и энергетическими затратами организма. 9 О чем гласит третий закон функционального и диетического питания? А) Необходимо соблюдать режим питания - регулярное и оптимальное распределение пищи в течение дня В) Питаться нужно часто и маленькими порциями С) Всю энергию которую организм потребляет из пищи, он всю ее затрачивает D) Необходима сбалансированность между поступающими в организм белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными веществами и балластными веществами Е) Необходимо соблюдать равновесие между поступающей с пищей энергией (калорийность пищи) и энергетическими затратами организма. 10 О чем гласит третий закон функционального и диетического питания? А) Необходимо соблюдать режим питания - регулярное и оптимальное распределение пищи в течение дня В) Питаться нужно часто и маленькими порциями С) для формирования профилактической направленности рациона питания необходимо учитывать возрастные потребности и степень двигательной активности D) Необходима сбалансированность между поступающими в организм белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными веществами и балластными веществами Е) Необходимо соблюдать равновесие между поступающей с пищей энергией (калорийность пищи) и энергетическими затратами организма. 11 Сколько принципов в теории адекватного питания? А) 2 В) 3 С) 5 D) 4 Е) 1 12 Кем основана концепция раздельного питания? А) Г. Шелтон В) А. Маслоу С) Д. Смирнов D) Ф. Спенсер Е) У. Джонс 13 Сколько методик лечебного голодания (по разновидностям) существует? А) 2 В) 3 С) 5 D) 4 Е) 1 14 Сколько методик лечебного голодания (по срокам проведения) существует? А) 2 В) 3 С) 5 D) 4 Е) 1 15 При каких заболеваниях недопустимо голодание? А) Выраженный дефицит массы тела В) злокачественные опухоли; С) почечная недостаточность любого генеза; D) сахарный диабет I типа; Е) Все варианты верны