Муниципальное автономное учреждение дошкольного образования «Детский сад №2» города Ялуторовска Исследовательский проект на тему: «Витамины - наши друзья» Участники проекта: Дети старшей группы «Солнышко» Руководитель проекта: Кривощекова Ирина Юрьевна « Человеку нужно есть, чтобы встать и чтобы сесть. Чтобы прыгнуть кувыркаться, песни петь, дружить, смеяться. Чтоб расти и развиваться и при этом не болеть, нужно правильно питаться с самых юных лет уметь». Сегодня мы хотим рассказать вам о пользе витаминов, которые нужны нашему организму, что бы мы могли расти и развиваться, и чаще улыбаться. Актуальность: С самого раннего у нас формируются вкусовые привычки. Именно в дошкольном возрасте важно сформировать у детей правильное представление о здоровом питании, ведь это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения. Ухудшение качества питания, недостаток в пище витаминов и микроэлементов отрицательно сказываются на физическом развитии детей. Витамины важные и необходимые вещества для жизни человека. Отсутствие или недостаточное их количество может вызвать серьезные последствия. Проблема в том, что все чаще мы употребляем неправильную пищу. Пьём порошковое молоко, завариваем в стаканчиках картофельное пюре, лапшу быстрого приготовления, употребляем чипсы, бульонные кубики, вытеснив со стола здоровую пищу. А самое страшное , что такая еда нравится нашим детям. Но если питаться правильно, регулярно принимать витамины, то дети меньше подвергаются влиянию болезнетворных организмов и вырастают здоровым и гармонично развитыми людьми. Мы постоянно ищем все новые способы позаботиться о своем здоровье, и в этом поиске забываем о самых простых и естественных вещах: необходимость обратить внимание детей и родителей на свое питание. Пересмотреть некоторые взгляды в этом направлении явилась основной причиной создания проекта. С этим вопросам мы обратились к родителям нашей группы и решили разобраться все вместе. Мы выдвинули гипотезу: Если мы лучше узнаем о пользе витаминов, в каких продуктах они содержаться, какую приносят пользу, то вырастем здоровыми и крепкими людьми. Поставили цель: Узнать, какую пользу приносят витамины? Наметили задачи: • Узнать о витаминах, об их пользе для здоровья человека, о содержании тех или иных витаминов в овощах, фруктах и ягодах. • Расширить знания о здоровом питании и о продуктах полезных для здоровья; Работу мы решили построить по следующим этапам: Этапы работы Содержание работы Продукт Срок 1 Этап Подготовительный (сбор информации по проблеме) 1.Подготовка материала и оборудования 2.Изучение эффективных методов и технологий 4.Обоснование путей реализации проекта 5.Анкета для родителей 6. Беседа для уточнения имеющихся знаний о правильном питании (витаминах) . -Создание развивающей среды: уголка для сюжетно-ролевых игр «Фруктовое кафе»; «Магазин «Овощи-фрукты»; дидактических игр. -Рекомендации для родителей «Витаминные заблуждения»; -Памятка «Овощи и фрукты – источник здоровья». Совместная деятельность педагога с детьми:. -Создание наглядного пособия «Где живут витамины? » -Подбор материала для сюжетно-ролевых игр «Магазин «Овощи-фрукты»; «Фруктовое кафе». беседа с родителями анализ анкет конспект начало декабря Совместная деятельность детей и родителей . Поиск информации о пользе овощей, фруктов и ягод. Чтение и заучивание загадок об овощах и фруктах, ягодах. Чтение и обсуждение консультаций «Витаминные заблуждения», конспект «Овощи и фрукты – источник здоровья». Изготовление костюмов для досуга 1. Беседа с консультация детьми " Витамины, где они живут" 2 Этап 3 Этап Основной (результативность) ( практический) Совместная воспитателя: деятельность детей и конспект консультация Декабрь январь 2.Консультация для родителей о правильном выставка питании. 2. Беседа с медсестрой о пользе здоровой пищи. литература 4.Рисование и аппликация на тему " Волшебные витамины" 5.Чтение худ.литер-ры: загадки и стихи об овощах и фрукта 6.Сюжетно-ролевая игра "Магазин овощи и фрукты", 7. Дидактические игры Приготовление салатов из овощей и фруктов. Составление правил правильного питания. Выставка детского творчества. Проведение развлечений " Путешествие в страну витаминию" Выпуск газеты "Витамины наши друзья» изготовление салатов Начало выставка февраля конспект газета Работу по реализации проекта мы начали с беседы «О правильном питании и пользе витаминов». Где мы узнали, о том, что такое правильное питание, о вредных и полезных продуктах, о необходимых для организма витаминах, о пользе молочных продуктов. А ещё к нам приходила медицинская сестра - Елена Владимировна, она рассказала нам о витаминах которые содержатся в разных продуктах: молоке, мясе, рыбе, хлебе, овощах и фруктах. Вместе с нашей воспитательницей Ириной Юрьевной из книг и альбомов мы узнали, откуда берутся фрукты и овощи на прилавках магазинов, Что для чего? (мы помогаем маме готовить); «Откуда хлеб пришел!»; - играли в игры «Фруктовая ладошка», «Ягоды», «Овощи», «Мы делили апельсин», «Что, где растет?», «Отгадай на вкус»; - рисовали, лепили «овощи и фрукты»; - делали полезные салаты из овощей. Очень большой интерес у нас вызвали экскурсии на пищеблок детского сада, в хлебный магазин, аптеку, где мы больше узнали о пользе полезных продуктов и витаминов. Помимо этого во время режимных моментов мы познакомились с художественной литературой, такими произведениями как «Горшок каши» Б.Гримм, «Яблоко» В.Сутеев, «Слава хлебу!» С.Погореловский., «Вершки и корешки», Д.Родарии «Приключение Чиполино». Вместе с родителями мы нарисовали рисунки, выпустили газету «Витаминынаши друзья.» и «Как хлеб попал на стол» Итоговым мероприятием Проекта был тематический досуг на тему: «Путешествие в страну Витаминию» Проект был реализован с декабря 2014 года по февраль 2015 года. В проекте приняло участие 26 родителей и 28 детей группы. По результатам проекта мы можем сделать вывод, что проблема здорового питания заинтересовала наших родителей, большинство из них стало придерживаться основных правил рационального и здорового питания. Родители перестали давать нам в детский сад сладости, жевательную резинку, сухарики и чипсы. В результате работы при реализации данного проекта, были достигнуты следующие задачи: мы получили знания о разнообразии продуктов здорового питания, о полезных свойствах овощей и фруктов, о полезных и вредных продуктах, о пользе молочных продуктов и злаков. Научились узнавать овощи и фрукты при помощи анализаторов (на вкус и запах). Совместные творческие задания с нашими мамами и папами укреплению взаимоотношений в семьях. способствовали Таким образом, мы можем сделать вывод, что работа по данному направлению была успешной. Мы поняли, что благодаря витаминам, мы растем здоровыми, крепкими, веселыми детьми!