Что такое сельское хозяйство чувствительное к питанию? A. Специфическое питание по сравнению с сельским хозяйством, чувствительным к питанию B. Что такое сельское хозяйство чувствительное к питанию? C. Преимущественные местасельского хозяйства чувствительные к питанию ? D. Практические опыты в сельском хозяйстве чувствительные к питанию: Видео ролики A. Действия конкретные к питанию по сравнению с действиями, чувствительными к питанию Действия конкретные к питанию относится к действиям, которые адресованы к непосредственным причинам недоедания (указано ниже в светло синим цветом). Предпринятые в этом случае мероприятия, направлены на непосредственное усиливают и улучшение потребления на уровне индивидов. Примеры вмешательств, в основном проводимые специалистами по питанию и здравоохранению: предоставление витаминов женщинам и маленьким детям поощрение грудного вскармливания улучшенное кормление и ухаживание за детьми, включая гигиену обогащение соли йодом лечение недоедания К действиям чувствительных к питанию относятся те действия, которые направлены на устранение коренных причин недоедания (ниже указаны темно синим цветом). Вмешательств нацелены на изменение качества и поведения на уровне домохозяйства и сообщества для косвенного улучшения статуса питания людей. Примеры вмешательств, многократно реализованные путем сотрудничества различных экспертов связывая питание, сельское хозяйство, воду и гигиену, образование, и др: продвижение системы и технологии производства, которые усиливают разнообразие питания инвестиции для улучшения гигиены, касающиеся питьевой воды и санитарии доходо-приносящие действия или программы соц защиты для группы людей уязвимых по продовольственной безопасности создание осведомленности для улучшенного питания через специальные обучающие программы Источник: адаптированный из концептуальной рамки ЮНЕСКО Более подробные информации о питании касающиеся вмешательств Lancet series 2013: Maternal and Child Nutrition FAO course on Food and Nutrition Security Foundation UNICEF training on Nutrition in Emergencies Б. Что такое сельское хозяйство чувствительное к питанию? Сельское хозяйство чувствительное к питанию относится к системно-основанному подходу которое нацелено на системы сельско-хозяйственного производства как средство для улучшения статуса питания семьи и личности. Оно ставит в центр внедрение и продвижение производства питательно обогащенных продуктов, но также включает стратегии улучшения дохода и знаний по питанию, которые позитивно влияют на изменение текущих практик производства и употребления на уровне семьи и общества. В целом, сельское хозяйство чувствительное к питанию преследует устойчивое решение для продвижения и гарантирования безопасности питания в уязвимых местностях. Оно ставит в центр питательно обогащенные продукты, разнообразие рациона и обогащение продовольственных культур для преодоления недоедания и недостаточности питательных микроэлементов. Как следствие, концепция Сельского хозяйство чувствительного к питанию подчеркивает многочисленные преимущества разнообразия питания особенно для бедных сельских семей, признающая не только питательную ценность еды для хорошего питания, но также его социальное и культурное значение в таких условиях проживания. Продвижение этой концепции также предполагает равенство полов и меры по созданию осведомленности по улучшению питания и таким образом состояния статуса питания членов семьи, - в первую очередь женщин и детей младшего возраста. В более широком смысле, это также относится к другим причинам неправильного питания, например здравоохранения и социальной защиты. Примеры вмешательств в сфере сельского хозяйства чувствительного к питанию: внедрение новых (питательных) культур и животных которые богаты в некоторых питательных веществах (такие как белок, витамины) например: овощи, фруктовые деревья, куры, козы продвижение сельскохозяйственных навыков которые улучшают плодородность почвы, разнообразие культур и урожая, например компостирование, полив в малых масштабах, совмещение, и тд. Внедрение способов хранения и малых мини-цехов по переработке Создание школьных приусадебных огородов. Разработка специального учебного плана которое направлено на сельско хозяйственное производство и питание Установка на местах специальной программы направленного на образование связанного с питанием, подготовка безопасного питания, употребление чистой безопасной питьевой воды, улучшение гигиены и т.п. Продвижение аграрной политики которое намерено на улучшение питания и безопасность питания. Более подробная информация о сельском хозяйстве, чувствительного к питанию: Welthungerhilfe Fact Sheet: Nutrition Sensitive Agriculture USAID: In-depth webinar about nutrition-sensitive agriculture including the different pathways that link nutrition and agriculture in webinar: http://agrilinks.org/training/nutrition-sensitive-agriculture FAO: Key recommendations for improving nutrition through agriculture and food systems: http://unscn.org/files/Agriculture-Nutrition-CoP/Agriculture-Nutrition_Key_recommendations.pdf FAO: Synthesis of Guiding Principles on Agricultural Programming for Nutrition: http://www.fao.org/docrep/017/aq194e/aq194e.pdf Feed the Future: Improving Nutrition Through Agriculture Technical Brief: Understanding and Applying Primary Pathways and Principles: https://www.springnutrition.org/sites/default/files/publications/briefs/spring_understandingpathways_brief_1_0.pdf Gfras: The Integration of Nutrition within Extension and Advisory Services: http://www.gfras.org/en/knowledge/gfras-publications/file/160-the-integration-of-nutrition-into-extension-andadvisory-services.html SUN: The contribution of Agriculture and Social Protection to Improving Nutrition: http://scalingupnutrition.org/wp-content/uploads/2015/09/SUN-IN-PRACTICE-4-SOCIALPROTECTION-ENGLISH.pdf DFID/ Worldbank: improving nutrition through multi-sectorial approaches: https://openknowledge.worldbank.org IFAD: Improving nutrition through agriculture: www.ifad.org/knotes/scaling_up/sun_nutrition.pdf ODI: Smallholder agriculture’s contribution to better nutrition: http://www.odi.org/sites/odi.org.uk/files/odi-assets/publications-opinion-files/8283.pdf C. Приоритеты в сельском хозяйстве чувствительного к питанию? Согласно DFIS/WB, эти приоритетные места где надо вмешиваться вовремя продвижения сельского хозяйства чувствительного к питанию: 1. Инвестировать в женщин: защита и усиление возможностей женщин, чтобы обеспечить безопасность продуктов питания, здоровья и правильного питания в их семьях 2. Увеличить круглогодичную доступность продуктов питания высоко содержащих питательные вещества 3. Улучшить знания по питанию среди сельских жителей, чтобы улучшить разнообразие питания 4. Включить целей и показателей полноценного питания в аграрную инвестицию. Как средство для достижения и положительно воздействия на сельских людей со временем, одним из приоритетных мест для вмешательства в сельское хозяйство, чувствительного к питанию относится биообогащению сельскохозяйственных культур (см нижнюю таблицу). Посредством селекции и разведения, биообогощение направлено на увеличение содержания питательности культур употребление которых поможет снизить процентность недоедания. Например, введение и содействие выращивания разновидности картофеля с мякотью похожую на апельсин в странах расположенных к югу от Сахары Африки снизило недостаток витамина А среди населения, так как такой вид разновидности содержат высокий процент витамина А, чем другие традиционные виды содержащие белую окраску. И традиционные и ГМО методы используются в программе биообогощения. Пока, использование ГМО для увеличения питательных ценностей культур спорно воспринимается среди экспертов. D. Практические примеры сельского хозяйства чувствительного к питанию: Видео Видео ролики об опытах касающихся сельского хозяйства чувствительного к питанию: Bangladesh: Small fish big gains: Bolivia: Crazyforquinoa: