Классный час во 2 классе на тему «В гостях у юных поварят

Центр развития педагогических инициатив «Знание»
Классный час во 2 классе
на тему
«В гостях у юных поварят»
Кирпичникова Галина Николаевна,
отличник народного просвещения,
учитель начальных классов
высшей квалификационной категории
МБОУ СОШ №16 г.
Балаково Саратовской области
Сценарий классного часа
Тема. В гостях у юных поварят.
Возраст учащихся : 8 лет. Приглашены родители учащихся.
Форма проведения: аукцион с дегустацией.
(Аукцион представляет собой организационно - деятельностную
игру, состоящую из
нескольких этапов. В игре участвуют команды из числа детей, а также их родители. Суть
игровых моментов заключается в выполнении практических заданий и в зарабатывании
«денег» (жетонов): конце мероприятия каждый ребёнок получает пакетик сока.
Оборудование:
лист-тест, общий стол для сервировки,
десертные ложки; гербарий с
колосками разных круп; стаканчики с наборами круп, салфетки, тарелочки с кашей для
проведения конкурса и дегустации, блюдца с урюком, черносливом, курагой, изюмом, орехами.
Ваза с яблоками и апельсинами. Энциклопедии о вкусной и здоровой пище. Карта мира.
Рукописная книги «Кухня полная чудес».
Жюри: учитель, 5 человек из числа родителей, 5 учащихся-старшеклассников.
Цель. Развивать мотивацию здорового образа
жизни; развивать навыки, связанные с
соблюдением гигиены и режима питания; формировать представление о том, что здоровье
человека зависит во многом от правильного питания; расширять знания о разнообразии и
ценности каши; формировать уважительное отношение к народным традициям.
Используемые технологии:
1. Игровая - ценное средство воспитания и развития детей.
2. Здоровьесберегающая технология направлена на то, чтобы не допускать умственных,
физических и эмоциональных перегрузок.
3. Технология творческой продуктивной деятельности способствует быстрому развитию
творческого мышления и воображения.
4. Технология организации «ситуации успеха» помогает координировать процесс личностного
роста учащихся.
5. Информационно-коммуникативная приучает учеников понимать смысл каждой операции, её
взаимосвязь с другими.
6. Проблемно-поисковая технология вызывает у учащихся большой интерес к занятию,
стремление к самостоятельным поискам и открытиям, стимулирует преодолевать трудности.
7. Технология интенсификации воспитательного процесса позволяет делать процесс воспитания и
обучения содержательным, глубоким и интересным.
I.Вступительное слово учителя
Ученица- хозяйка дома. (Приветствие).
Здравствуйте, дорогие гости! Милости просим в наш уютный дом!
Не толпитесь у дверей!
Проходите поскорей!
Ждём вас встреча с любимым писателем нашим,
Чей рассказ под названием «Мишкина каша»! А ещё вас ждёт встреча с юными поварятами.
Учитель. Кто же этот писатель? Правильно. У Николая Носова есть удивительный рассказ
«Мишкина каша». Давайте кратко вспомним его сюжет. (Ученик даёт краткий пересказ).
Сегодня мы с вами, как и герои Н.Носова, будем «варить» кашу. Не только «варить», но и
делиться секретами её приготовления, а ещё и угощать.
Проблемный вопрос: из чего варят кашу? (Ответы детей) Ребята, представьте себе, что мы
находимся на пшеничном поле. Здорово! Да? На улице солнечный денёк, и ветерок едва
колышет спелые колосья. Возьмитесь за руки и порадуйтесь этому тёплому дню! Какое у вас
настроение? С чем мы можем его сравнить? (Ответы детей).
Учитель.Оно нежное, как маленькое зёрнышко, которое хочет укрыться в тепле, как колосок,
который тянется к солнцу, или как листочек, который ловит солнечный лучик.
II. Заочная экскурсия на «пшеничное поле»
Сейчас мы отправимся в необычное путешествие. Путь нам предстоит неблизкий, перед
дорогой каждый должен хорошо подкрепиться. А все ли вы сегодня утром завтракали? Завтрак
– это очень важная часть ежедневного меню. Он дарит нам силы, помогает лучше думать и
запоминать.
III. Тест «Выбери правильный ответ»
а) Как называется утренний приём пищи?
б) Как называется вечерний приём пищи?
в) Как называется третий приём пищи?
г) Как называется второй приём пищи?
(завтрак, ужин, полдник, обед)
Учитель. А что каждый из вас любит есть на завтрак? (Дети перечисляют свои любимые
блюда). Мне, например, больше всего нравится есть на завтрак гречневую или пшённую кашу.
А вам?
Таблица № 1. Опросник «Кукую кашу ты ешь на завтрак»
Рисовая
Овсяная Манная
Перловая Гречневая
Пшённая
6ч.
2ч.
-
8ч.
4ч.
7ч.
Не люблю
каши и не ем
2ч.
Не случайно каша была любима на Руси, ведь она очень вкусная и полезная.
IV. Отчёт поисковой группы.
1.Индивидуальное опережающее задание.
Учитель. Из чего варят кашу? (Из зерна)
Ученик . У одного царя родилась дочь. Красоты неописуемой – лицо белое, губы алые, волосы
чёрные. Царь всё думал, как бы её назвать, какое имя лучше придумать. Тогда решил он выйти
на дорогу и у первой же встречной женщины спросить: «Как твоё имя?». И этим именем
назвать свою дочь. Сказано-сделано. Незнакомка назвалась Крупеничкой. И царская дочь
получила имя Крупеничка.
Учитель. Подберите несколько родственных слов к данному имени. (Ответы учащихся: крупа,
крупинка, крупяная). Подбирая родственные слова, вы, я уверена, воображаете в голове
определённое блюдо? Какое?
Ученики. Ответы детей: каша.
Хотите узнать, как зерно превращается в кашу? Тогда слушайте рассказ своих друзей.
Ученик 1. Пришёл человек ярким утром на вспаханное поле и бросил в почву зерно. Под землёй
оно набухло и проросло. Маленький проросток стал тянуться вверх к солнышку. С каждым
днём он становился выше. Дождик поливал росток, солнышко его согревало. Через некоторое
время у ростка появился колосок, в котором спрятались маленькие зёрнышки.»Заколосилось
поле!» - говорили люди, проходя мимо.
Ученик 2. Колосок, вбирая в себя солнечный свет, становился золотым. «Пора убирать
урожай!» - и вот на поле появились комбайны. Комбайны собрали зерно. С поля отвезли на
мельницу. Так зерно превратилось в крупу, из которой мы теперь можем приготовить кашу.
Учитель. Вы теперь знаете, как из зерна получают крупу.
V. Работа творческой группы с физической картой мира.
Сегодня я предлагаю вам поговорить об этом блюде. Какие каши бывают, из чего их варят, как
сделать кашу вкуснее и как красиво накрыть стол.
(Дети разбиваются на 3 команды. К учителю подходит по одному представителю от каждой
команды и получают по 2 маленьких пакетика с зерном. С помощью гербария команда должна
определить, какому растению оно принадлежит).
Таблица 3. «Откуда пришла к нам каша?»
(Команды выполняют задание, учитель вместе с «юными» географами из числа учеников
оценивают их работу).
Название зерновых растений
Пшеница
Рис
Гречиха
Овёс
Ячмень
Кукуруза
Просо
Устали? Пора немного отдохнуть!
Территории, где изначально произрастали
зерновые растения
Иран, Афганистан, Закавказье
Юго-Восточная Азия
Восточная Азия
Иран, Афганистан, Закавказье
Иран, Афганистан, Закавказье
Центральная Америка
Китай, Монголия, Африка
Музыкальная физкультминутка. (Дети встают с мест и, читая стихотворение, выполняют
движения со словами несколько раз).
Тик-так, тик-так –
Все часы идут вот так:
Тик-так, тик-так. (Наклоны головы в стороны)
VI. Иcторическая справка.
Учитель. Знаете ли вы, что каша не только одно из самых любимых блюд в рационе человека,
но и одно их самых старинных. Самые «старшие» среди каш – пшеничная, перловая и овсяная.
Человек ест их уже 9 тысяч лет. За это время придумано огромное количество песен, загадок и
пословиц о них.
1.Игра «Собери пословицу»
Не гладь лошадь кнутом,
не испортишь.
С ним каши
гладь овсом.
Маслом кашу
не сваришь.
2. «Сказка про Сухомятку». (Рассказывает ученица из «артистической группы»)
Действующие лица: Сказочница, Царица, Сухомятка, Нянька, доктор, Витаминка, Вода.
Сказочница. В некотором царстве, в некотором государстве жила-была Царица гороховая. Было
у неё гороха видимо-невидимо. Каждое утро Царица вставала и тотчас же отправлялась считать
свои горошины.
Фото №1.
Фото №2
Фото №3
Царица. Мы горохом засадили
Все поля, что у нас были.
Доберёмся до Луны
И там посадим горох мы!
Выбегает Сухомятка, за неё ковыляет Нянька.
Царица. Ой, девочка, ты кто?
Сухомятка. Я – весёлая Сухомятка. Подружишься со мной – такой же весёлой станешь. Вот мы
с тобой развлечёмся!
Царица. Да я не против. Только я ещё не завтракала. А есть очень хочется!
Сухомятка. О, это дело мы быстро поправим – вон у тебя сколько гороха кругом!
Нянька. Да это чему ты нашу Царицу учишь?
Сухомятка. Уходи, нянька, видишь, Царица со мной подружилась – теперь будет есть всё в
сухомятку.
(Сухомятка танцует, а Царица смотрит на неё и глотает горошинки).
Царица. Ой, плохо мне, у меня живот болит! Врача мне скорей!
Выходит
Доктор,
осматривает
больную.
Это
тяжёлый
клинический
случай!
Диагноз…Диагноз… Сухомяточное обжорство горохом! Надо правильно питаться. Норму
знать.
Сухомятка. Всём равно лекарств не пейте
И не слушайте врача! (Убегает)
(Нянька бежит догонять Сухомятку под музыку из «Бременских музыкантов»).
Царица. (Доктор даёт ей лекарство, и живот перестаёт болеть)
Нет, Сухомяточка, теперь ты меня не обманешь! Не буду я с тобой дружить – буду правильно
питаться! (Дети хлопают в ладоши).
VII. Конкурсы дл родителей и детей
(Пока родители стараются быстро приготовить кусочки фруктов для каши, дети в это время
принимают участие в конкурсе «Фруктовый марафон»).
Конкурс для родителей
Конкурс для детей
«Кто быстрее подготовит фрукты для каши»
«Фруктовый марафон»
От числа родителей организуются 2 команды по 2 Проводят знатоки
и любители
человека. Необходимо подготовить яблоки и русского языка. Представитель от
апельсины для добавления их кусочков в кашу.
данной группы
называет фрукт, а
учащиеся дополняют.
(Подводятся итоги детского конкурса. Победители получают жетоны.
Учитель благодарит
родителей за умение быстро подготовить фрукты для каши).
VIII. «Конкурс поварят»
1.Алгоритм приготовления каши. (Приготовить крупу, молоко, соль, сахар, сливочное масло).
1. Вскипятить молоко.
2. Аккуратно засыпать в него чистую крупу.
3. Регулярно помешивать ложкой содержимое кастрюли.
4. Посолить, положить сахар-песок.
5. Довести до полной готовности.
6. Попробовать на вкус. 8.Оставить до готовности на плите упревать.
2. Практическое задание.
Ученица – хозяйка
дома. Ребята, у нас на столе тарелочки с кашей и блюда с урюком,
черносливом, курагой, изюмом, ломтиками яблок, апельсина, орехами. Я предлагаю каждой
команде из 5 человек украсить блюдо с кашей и придумать к нему оригинальное и аппетитное
название. Для этого в кашу положите несколько кусочков фруктов и аккуратно всё
перемешайте. Попробуйте, не нужно ли добавить немного сахара.
Учитель. Вы можете экспериментировать и смешивать разные фрукты. Очень важное условие:
соблюдайте правила гигиены. Пользуйтесь ложками, вилками и салфетками.
IX. Дегустация каши
К доске выходят ученики от 3-х команд, выбирают на своё усмотрение фрукты и соединяют их
с кашей.
Фото №4
Фруктовая нарезка
Фото №5
5 витаминных фруктов
Фото №6
Фрукты в вазе
Каждая команда представляет своё блюдо. Жюри оценивает их приготовление.
1 команда
2 команда
каша с ломтиками апельсина каша
с
черносливом
«Очарование»
«Богатырская»
Ученица-хозяйка дома. Юные поварята, какой красивый стол
3 команда
каша
с
орехами
«Восхищение»
получился у вас! А какие
оригинальные названия приготовленных блюд! Вы – просто волшебники! Приглашайте к столу
своих друзей! Отменные блюда получились? Откройте свои секреты приготовления!
Учитель.
Чтоб здоровым, сильным быть,
Надо кашу с фруктами любить.
Всем без исключения –
В этом нет сомнения!
X. Рубрика «Это интересно»
Учитель. Поисковая группа ребят в сотрудничестве с исследовательской группой подготовили
очень интересный познавательный материал.
«Представители поисковой группы» Ученик 1.Оказывается, королями фруктов в России
считаются яблоки.
Их насчитывается сотни сортов, от маленьких кислых до знаменитой ароматной антоновки.
Этот сорт назван так по селу Антоново, откуда эти яблоки и пришли к нам. Сок этих яблок
убивает некоторые болезнетворные микробы, в том числе и возбудителя дизентерии.
Фото №7
Фото №8
Фото №9
Ученик 2.Яблоки придают человеку силу, продлевают молодость. Интересный факт: яблоки
хорошо переносят космические скорости, в то время как лимоны и апельсины в стратосфере
«взрываются», разлетаясь на кусочки. Поэтому в обязательный рацион питания космонавтов
вошли яблоки.
Учитель. Ребята, как вы думаете, влияет ли ежедневное употребление фруктов на долголетие
жизни человека? Давайте слово предоставим нашим «учёным - исследователям».
Представители исследовательской группы. «Народные секреты здоровья»
Ученик .Русская народная пословица гласит: «Вставай в 5, завтракай в 9. Обедай в 5, ложись в 9
– проживёшь 99».
XI.Подведение итогов.
Вот и подошёл к концу наш аукцион. Ребята, а что значит - правильно питаться? (Соблюдать
режим питания, есть полезные продукты, есть достаточное количество пищи, не переедать).
Вы познакомились со многими рецептами
приготовления каши с фруктами. Правильное
питание зависит не столько от денег, сколько от желания и знаний человека. Соблюдайте
режим питания! Помните, что от того, как, сколько и когда мы едим, зависит наш внешний
вид и самочувствие. Спасибо вам, наши дорогие волшебники, за приготовление вкусной
каши! Попробуйте дома приготовить кашу с ягодами! Надеюсь, что наша рукописная книга
«Кухня полная чудес» пополнится новыми и вкусными рецептами приготовления каши от
вашей семьи. (Все ребята сдают заработанные жетоны и получают по пакетику
Литература
1. А. Георгова. Кухни народов мира Я познаю мир.2010.
2. Д.В. Нестерова. Правильное питание без диет.М.: ВЕЧЕ, 2008.
3. Ж. «Еда для всей семьи», №10, 2012.
4. Ж. «Золотая коллекция», №6, 2013.
сока).
5. Ж. «Люблю готовить», №11, 2012.
6. Ж. «Самобранка» рецептов, №8, 2011
7. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Разговор о правильном питании, М., «Нестле
Фуд», 2003.
8. Перевод с английского О. Степашкиной. Кулинарный праздник для всей семьи, М.: ЭКСМО
ПРЕСС,2001.
Интернет-ресурсы
Титульный лист. http://www.cvetmag.ru/tags/fruit-bouquets.html - букет из фруктов для каши
Фото №1. http://www.liveinternet.ru/users/luda007/post182720888/-
место отдыха Царицы
Гороховой
Фото № 2. http://www.dk-avangard.ru/gallery/view/22.html -нянька
фото
№3.
http://razvlekalka.com/oboi-na-rabochijj-stol/fehntazi/fehntazi-v-gostyakh-u-skazki/
-
сказочница
фото №4.http://www.zastavki.com/rus/Food/Berries_and_fruits_and_nuts/wallpaper-27167-1.htm фруктовая нарезка
фото №5.http://www.diets.ru/post/673056/ - 5 незаменимых витаминных продуктов
Фото №6.http://blog.kp.ru/users/4152934/post157170175/- фрукты в вазе
Фото №7. http://russiafaq.ru/questions/Kak-vyglyadit-smert--ot-pereedaniya-yablok-.html - яблоко
Фото №8.http://zhenskietaini.ru/activity/?acpage=11- яблоко
Фото №9.
http://weerkust.ru/archives/2656 - антоновка