conkyrs_Belyshkova

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
городской округ город Волгореченск костромской области
«Центр развития ребёнка- Детский сад №7 «Русалочка».
Конспект
непосредственно -образовательной деятельности по
природному миру
с элементами экспериментирования в старшей группе
по теме:
«Удивительный картофель».
Образовательная область: Познание
Интеграция образовательных областей: Коммуникация, Здоровье,
Воспитатель:
высшей квалификационной категории
Белушкова Александра Львовна
Цель:
Обогащение представлений детей о картофеле
Программные задачи:
Образовательная область «Познание»:




Познакомить детей с историей происхождения картофеля, способами его возделывания
Развивать умение анализировать и делать правильный выбор на основе анализа.
Поддерживать стремление к самостоятельной познавательно-исследовательской
деятельности
Развивать навыки экспериментирования , наблюдательность.
Образовательная область «Коммуникация»:


Активизировать и обогащать словарный запас детей словами: клубни, крахмал,
рассыпчатая, Южная Америка, Христофор Колумб.
Добиваться полных ответов на вопросы
Образовательная область «Социализация»:


Воспитывать доброжелательное отношение друг к другу, желание помогать.
Создать условия для развития умения сотрудничать со сверстниками в игреэкспериментировании.
Образовательная область «Здоровье»:



Развивать мелкую моторику рук.
Следить за правильной осанкой детей.
Обеспечить двигательный режим во время образовательной деятельности (смена поз,
смена деятельности, пальчиковая гимнастика, динамическая пауза).
Предварительная работа.
Использование настольно-печатной игры лото «Что растет на огороде?», рассматривание альбома
«Овощи». Разгадывание загадок об овощах с опорой на их отличительные признаки: форму,
величину, цвет, вкус. Рисование различных овощей с использованием трафаретов. Просмотр
видеосюжетов «Загадки с грядки».
Оборудование и материалы.
Аудиозапись спокойной музыки, белый халат, очки, картофель, не накрахмаленные и
накрахмаленные салфетки, йод, пипетка, блюдца с мукой и крахмалом, стаканчики с водой,
натёртый картофель, оттиски из картофеля, мультимедийное оборудование (слайды о картофеле),
пиктограммы настроения.
Взаимодействие с родителями: помощь в изготовлении накрахмаленных салфеток, подборке
видеосюжетов «Загадки с грядки».
Ход:
Восп: Ребята, сегодня почтальон передал для нашей группы письмо, послушайте его:
«Здравствуйте, ребята! Я знаю, что вы очень умные, сообразительные и всегда хотите много знать,
поэтому, я хочу пригласить вас к себе в лабораторию и кое-что рассказать интересное. О чём?
Узнаете, когда прилетите ко мне в гости на ковре-самолёте. Ваш профессор Огородов».
Восп: Ребята, какое загадочное письмо, интересно, о чём нам хочет рассказать профессор?
Полетим к нему в гости? (Ответы детей)
Восп: Прежде чем полететь, я раздам вам визитки и билет с номером вашего посадочного места.
Посмотрите внимательно на номер билета и запомните его, потому что нужно занять то место,
которое указывает цифра на билете. А чтобы ваши пальцы крепко держались друг за друга, мы
их разомнём.
Пальчиковая гимнастика.
В гости к пальчику большому
Приходили прямо к дому
Указательный и средний
Безымянный и последний
Сам мизинчик- малышок
Постучался на порог.
Вместе пальчики- друзья
Друг без друга им нельзя.
Теперь рассаживайтесь на места согласно вашим билетам, возьмитесь за руки, чтобы никто у нас
не потерялся, закройте глаза, представьте, что мы летим над лесом, полем, озером.
В это время звучит тихая музыка, воспитатель надевает белый халат, очки превращается в
профессора.
Профессор. Здравствуйте, кто это ко мне прилетел?
Вы находитесь в лаборатории. Я профессор Огородов. Только что я проводил опыты с одним овощем. Сейчас я вам загадаю
загадку про него, а вы попробуйте её отгадать.
И зелен, и густ.
На грядке вырастает куст.
Покопай немножко
Под кустом…(картошка).
Восп: Что у меня в руке? (Это картофель). Ответы 2-3 детей. А вы знаете, откуда у нас появился
картофель? Хотите узнать? Садитесь удобнее и внимательно, слушайте.
На экране слайды:
Давно это было. 600 лет назад вернулись из дальнего путешествия корабли отважного
мореплавателя Христофора Колумба. Прибыли они из Южной Америки, переплыли океан. И
самым ценным грузом, были семена картофеля. В Южной Америке жили индейцы, их основной
пищей был картофель. В честь его устраивали праздники. Женщины наряжали крупные клубни
как кукол, шили разноцветные юбочки. Мужчины танцевали, поставив на голову мешок с
клубнями. А когда его привезли из Южной Америки в другие страны, то дарили как
драгоценность. Теперь картофель стал для нас вторым хлебом. Много трудов надо приложить,
чтобы вырастить картофель. Как вы думаете, что нужно сначала сделать? (Ответы детей).
Правильно, надо вскопать землю, удобрить её, посадить картофель, потом прополоть от сорняков.
Когда картофель подрастёт, его надо окучить. Это делают для того, чтобы взрослый куст не
развалился, и для рыхления почвы, как и всякое другое растение его надо поливать. Выслушать
несколько ответов.
Физкультминутка:
Попрошу всех встать,
что скажу, то повторять
руки вверх и потянулись,
наклонились, разогнулись,
вдох и выдох улыбнитесь,
потихонечку садитесь.
А теперь возьмите по картофелю в руки (с подноса) и рассмотрите его.
Воспитатель даёт некоторое время для рассматривания, задаёт вопросы.
-Какого он цвета? (коричневого, красного, жёлтого).
-Какой формы? (круглой, овальной).
Восп.: Картофель бывает разных сортов, поэтому он имеет разный цвет и отличается по форме
клубней. Это- как у людей, все мы отличаемся друг от друга.
-Какой картофель на ощупь? (гладкий, шершавый).
-Что есть у картофеля? (выемки, углубления, глазки).
А теперь положите картофель на поднос, встаньте свободно.
Давайте представим, что наступило лето и поиграем в игру «Собери урожай».
Чтобы собрать урожай, нужно сначала посадить картофель, делаем наклон вперёд.
Лето наступило, солнышко сияет,
и картофель быстро вырастает. Поднимите руки вверх,
потянитесь, покажите, как растёт картофельный куст.
Ветер сильный дует - качайте вытянутыми в стороны руками.
И грохочет гром - потопайте ногами.
А картофелю это нипочём.
Снова в синем небе солнышко сияет, и картофель снова быстро вырастает - потянемся вверх.
Картофель вырос, пора собирать урожай - делаем наклоны, убирая картофель. Молодцы!
Восп.: Занимайте места за столом, только спокойней, в лаборатории не шумят и ничего не трогают
руками без разрешения.
Ребята, вот мы и собрали урожай. Расскажите, за что люди любят картофель? А какие вы знаете
блюда, которые мы можем приготовить из картофеля? (дети перечисляют).
А почему вареный картофель рассыпчатый? (предположения детей)
Я вам открою секрет: он рассыпчатый потому, что в нём содержится крахмал.
А как вы думаете, для чего нужен крахмал? (предположения детей)
Крахмал нужен для того, чтобы варить кисель, накрахмаливать салфетки для красоты. Сравните
две салфетки: одна накрахмаленная, а другая - нет. Что вы заметили? (Ответы детей)
Ребята, а вы сможете отличить крахмал от муки? Посмотрите, у вас на столе стоят два блюдца: в
одном - мука, в другом – крахмал. Потрогайте и сравните крахмал и муку. Даю время на
обследование. А теперь покажите, в каком блюдце мука, а в каком крахмал? Как вы узнали?
(Опрос детей. Воспитатель помогает детям узнать, что: крахмал светлее, чем мука; на ощупь
крахмал скрипит.)
А теперь скажите , чем мука и крахмал похожи?
Кто из вас знает, как получить крахмал? (предположения детей). Давайте вместе попробуем это
сделать. У вас на столе стоят два стаканчика. Один с водой, другой с натёртым картофелем.
Возьмите стаканчик с натёртым картофелем и ложечкой осторожно положите натёртый картофель
в стаканчик с водой, размешайте. А теперь я покажу вам самый верный способ отличить крахмал
от муки. Посмотрите на стаканчики с водой, в которую вы опустили натёртый картофель. Что
вы заметили на дне стаканчика? (осадок). Это и есть крахмал. А, чтобы полностью убедится, что
это крахмал, я предлагаю вам посмотреть, что произойдёт, если я капну капельку йода в ваши
стаканчики. Что произошло? (жидкость посинела).Какой можно сделать вывод?( Крахмал всегда
синеет, если на него попадает йод.)Этот опыт показал, что в картофеле находится крахмал. А
теперь я капну капельку йода в стакан с мукой. Что произошло?(Жидкость слегка
пожелтела).Какой можно сделать вывод?(Мука от йода не синеет)
Ребята, я прошу Вас помочь моему другу Профессору Математики сделать карточки для его
учеников при помощи волшебных печатей. Прошу Вас пройти в изобразительную лабораторию.
Печати эти не простые, из чего они сделаны(из картофеля) Поставьте такое количество оттисков,
сколько показывает цифра на вашем билете. Молодцы.
Ребята, что вы узнали в моей лаборатории? (Чем похожи крахмал и мука? Как крахмал отличить
от муки?)
К сожалению, ребята, у меня закончилось свободное время. Да и вам пора возвращаться.
Занимайте свои места на ковре - самолёте, закройте глаза, вот вы летите над лесом, полем, озером.
Вдалеке показался ваш детский сад.
( в это время воспитатель снимает халат, очки).
Открывайте глаза. Какое у вас настроение? Выберите пиктограмму. Хотите ещё раз навестить
профессора? (ответы детей). Мы обязательно сделаем это в следующий раз.