Идентификация и выявление фальсификации пищевой продукции

ПРОГРАММА
семинара
«Идентификация и выявление фальсификации пищевой продукции»
27 января 2016 года
Москва, ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора
Время
Наименование темы
27 января 2016 года
9.30-10.00
Регистрация участников семинара
10.00-11.30
Нормативно-правовое регулирование при осуществлении надзорных
мероприятий при идентификации и выявлении фальсифицированной
пищевой продукции
Представитель Роспотребнадзора
Современные методы и принципы определения фальсификации пищевой
продукции
Эллер Константин Исаакович-д.х.н. –
Заведующий лабораторией метаболомного и протеомного
анализа
ФБУН «НИИ питания»
11.45-13.15
13.15-14.00
Обеденный перерыв
14.00-15.30
Методические подходы к оценке идентификации и фальсификации мяса и
мясной продукции с применением современных лабораторных методов
Представитель ФГБНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова
15.45-17.15
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза информации вынесенной
производителем на маркировку потребительской упаковки пищевой
продукции
Пудовкина Елена ПетровнаЗаведующий отделом организации санитарно-эпидемиологических
экспертиз ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора
17.15-18.00
Круглый стол. Ответы на вопросы