Организация питания в детском саду

Помещения и территория ДОУ соответствуют государственным санитарноэпидемиологическим требованиям к устройству, правилам и нормативам работы ДОУ
СанПин 2.4.1. 1249-03,нормам и правилам пожарной безопасности. Групповые помещения
обеспечены мебелью и игровым оборудованием в достаточном количестве. Развивающая
среда детского сада организована с учетом интересов детей и отвечает их возрастным
особенностям.
В ДОУ функционируют следующие кабинеты.











Методический кабинет.
Логопедический кабинет
Кабинет педагога-психолога
Кабинета татарского языка
Кабинет русского языка
Физкультурный зал
Музыкальный зал
ИЗО-студия
Медицинский кабинет
Процедурный кабинет
Изолятор
В каждом кабинете и группе имеются ноутбуки, кабинет татарского языка оснащен
интерактивной доской.
Предметно-развивающая среда дошкольных групп создана с учётом возрастных
особенностей детей и программных требований, разделена по тематическим зонам
В каждой группе имеются уголки: физкультурный, природный, музыкальный,
театральный, изо-уголок, уголок родного края, уголок безопасности.
Для самореализации игровых замыслов детей в игровой зоне



подобраны атрибуты для сюжетно-ролевых игр;
имеются дидактические игры по всем разделам воспитания,
а также игры, стимулирующие самостоятельную двигательную активность детей.
В группах богатый раздаточный материал по ФЭМП, конструированию, развитию речи;
имеются современные развивающие игры.
Все помещения соответствуют санитарно-гигиеническим требованиям и требованиям
пожарной безопасности, охраны жизни и здоровья детей.
На территории детского сада имеются прогулочные площадки, спортивная площадка, для
решения задач трудового и экологического воспитания детей разбиты цветники, есть
огород, участок леса.
Методический кабинет – центр воспитательно-образовательной работы.
Материалы методического кабинета ДОУ приведены в соответствие с современными
требованиями к организации воспитательно-образовательного процесса, имеют тщательно
продуманную систематизацию.
В кабинете имеются:









справочная и методическая литература,
произведения великих педагогов,
книги по общим проблемам педагогики и психологии,
детская художественная литература,
периодические издания на темы дошкольного воспитания,
материалы, отражающие лучший педагогический опыт,
перспективные планы по разным направлениям работы,
демонстрационный и дидактический материал (в том числе инновационного
характера),
технические средства обучения (сенсорный стол, компьютер, проектор, экран,
диктофон, фотоаппарат) и множительная техника (ксерокс, сканер).
Кабинет педагога-психолога оборудован для эффективного проведения
психодиагностической,
психокоррекционной,
консультационной,
психопрофилактической, просветительской и методической работы.
Оснащение






методические пособия и психологическая литература;
диагностический инструментарий,
оборудование для индивидуальной и игровой терапии, арттерапии, пескотерапии,
для развития мелкой психомоторики;
дидактические игры;
Интерактивный стол;
Ноутбук с играми для детей.
Кабинет учителя-логопеда оборудован для эффективного проведения
диагностической, коррекционной, консультационной и методической работы.
Оснащение





методические пособия и педагогическая литература;
диагностический инструментарий,
оборудование для индивидуальной логопедической работы;
дидактические игры;
ноутбук с играми для детей.
В кабинете татарского языка имеются


мультимедийное оборудование (интерактивная доска, проектор, ноутбук,
интерактивный стол),
богатый дидактический материал для ознакомления дошкольников с культурой,
традициями, бытом народов Поволжья, природой родного края.
В физкультурном зале имеется

физкультурное оборудование: гимнастическая стенка; гимнастическая доска;
гимнастическая скамейка; мишени разных типов; стойки и планки для прыжков;
модули мягкие (горка, ворота, кубы различного размера и др.);


инвентарь для спортивных упражнений и игр: тренажёры (гантели, эспандеры);
следовые и массажные дорожки;
физкультурные пособия для выполнения физических упражнений: мячи,
мешочки с песком, обручи, ленточки, палки гимнастические, кубики, погремушки,
шнуры, скакалки, шишки и др.;
Оборудование и инвентарь соответствует правилам охраны жизни и здоровья детей,
требованиям гигиены и эстетики, требованиям СанПиН. Размеры и конструкции
оборудования и пособий отвечают анатомо – физиологическим особенностям детей, их
возрасту.
Музыкальный зал оснащен следующим оборудованием





фортепьяно,
набор различных музыкальных инструментов (маракасы, металлофоны, ударные
инструменты и др.)
Различные виды театров (кукольный, пальчиковый и др.)
Музыкальный центр
Демонстрационный материал.
Организация питания в детском саду
Организации питания в детском саду уделяется особое внимание, т.к. здоровье детей
невозможно обеспечить без рационального питания.
Деятельность по организации поставок осуществляет ООО «Школьное питание».
Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой
продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи,
правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания
осуществляется со стороны заведующей и старших медсестер детского сада. Согласно
санитарно-гигиеническим требованиям соблюдение режима питания в детском саду
организовано 5-разовое питание детей:
- Завтрак
- Второй завтрак
- Обед
- Полдник
- Ужин
Для групп детей с ИЗД составляется специальное меню. Это пятиразовое питание, с
учетом хлебных единиц, стол №9.
Организация питания в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка в семье.
С этой целью воспитатели информировали родителей о продуктах и блюдах, которые
ребенок получает в течение дня в детском саду, вывешивая ежедневное меню которое
утверждается заведующим, проводились встречи с представителями ООО «Школьное
питание» с дегустацией блюд для родителей.
Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое
соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления
и хранения пищи. В группах имеется информационные папки для родителей об
особенностях и правилах питания. Имеется уголки для младших воспитателей, в которых
имеется информация по обработке посуды, по норме вложения блюд. Ежегодно ДОУ
участвует в городском конкурсе «Лучшая организация питания».
В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники
пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке
продуктов, правил личной гигиены. Результатом является отсутствие зафиксированных
случаев отравления и заболевания детей в течение 2012-2013 учебного года.