Описание ОП с аннотациями дисциплин

Институт
Направление
Профиль/программа
Описание образовательной
программы
№
пп
Индекс
по УП
Наименования
дисциплин
М.1
Общенаучный цикл
ИФКСиМП
100100 Сервис
100100.68 Сервис??? Сервис в индустрии спорта
Социально-культурный сервис – одно из перспективных направлений развития экономики, что обусловлено возрастающей востребованностью
рынком труда молодых профессиональных кадров. В настоящее время растет потребность в ускоренном внедрении новых систем подготовки
кадров на основе образовательных стандартов нового поколения.
Область профессиональной деятельности магистра включает процессы сервиса, обеспечивающие предоставление услуг потребителю в системе
согласованных условий и формирование клиентурных отношений.
Виды профессиональной деятельности выпускников:
сервисная, производственно-технологическая, организационно-управленческая и научно-исследовательская.
В настоящее время специалисты в сфере сервиса и туризма высоко востребованы на рынке. В подготовке высококвалифицированных кадров
заинтересованы представители профессиональной среды, руководители турагентств, гостиниц, ресторанов и развлекательных учреждений.
Аннотации к рабочим программам
Базовая часть
1
1.1
История и методология
науки
2
1.2
Правовое обеспечение
1.3
Компьютерные
технологии в научной
деятельности
1.4
Системный анализ в
сервисе
Дисциплины по
выбору студента
1.6.1
Маркетинговые
стратегии рынков
обслуживания
1.6.2
Стратегия и тактика
поведения фирмы на
рынке сервиса и
туризма
В первой части курса «Методология науки» раскрывается специфика научного познания, даётся характеристика основных понятий, принципов,
уровней, методов и проблем науки. Во второй части «История науки» показывается процесс возникновения, развития и современное состояние
науки, акцентируется внимание на становлении её методологической базы.
Особенность представленного курса состоит в том, что автор попытался в нём соединить методологию и историю науки и рассмотреть их в
широком социокультурном контексте, дать развёрнутую панораму становления научно-методологической мысли.
Дисциплина посвящена изучению нормативных правовых актов, отражающих современное состояние российского законодательства, нормы
которого составляют суть правового обеспечения в сфере туристского обслуживания; основных законодательных и иных нормативных правовых
актов РФ, регулирующих сферу социального сервиса и туризма: общие нормативные правовые акты, определяющие правовой статус и
ответственность субъектов предпринимательской деятельности, каковыми являются и туристские организации; акты, специальные акты, непосредственно регулирующие сферу туризма, приводятся документы разных государств о сотрудничестве в области туризма, некоторые акты и
конвенции международных организаций; также даётся общая характеристика правовым документам о юридической ответственности туристских
организаций и индивидуальных предпринимателей, действующих в сфере туризма, за нарушения предпринимательской и иной деятельности.
Целью обучения студентов является знание основных приемов работы с современным программным обеспечением персональных компьютеров,
навык применения этих приемов в непосредственной работе. После ознакомления с теоретической и практической частью курса студенты должны
уметь правильно выбрать программное обеспечение для решения конкретной задачи, провести поиск литературных и иных данных с применением
глобальной сети Интернет, уметь представить в сети результаты своей работы.
Дисциплина включает основные вопросы методологии системного подхода к изучению сложных объектов, анализа и синтеза систем, системного
моделирования, принятия решений в системах, а также использования математических методов в теории систем.
Данная программа дает комплексное представление об инструментарии современного стратегического маркетинга и о результатах его
применения; подробно показано, какими ошибками чреват отказ от использования маркетинговых стратегий. Программа содержит детальное
описание технологий обоснования маркетинговых стратегий для различных рынков, а также анализ практического опыта использования этих
технологий российскими и зарубежными компаниями.
Дисциплина направлена на формирование комплекса компетенций, позволяющих на практике определять тенденции развития рыночной
ситуации на рынке сервиса и туризма, выявлять потенциальные возможности и угрозы для организации, адекватно оценивать ее сильные и слабые
стороны, устанавливать перспективные стратегические ориентиры и разрабатывать оптимальные стратегии их достижения.
М.2
Профессиональный
цикл
Базовая часть
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8.1
2.8.2
Экспертиза и
диагностика объектов
и систем сервиса
Моделирование и
оптимизация
процессов и систем
сервиса
Управление качеством
услуг
Экономический анализ
деятельности
предприятия
Особенности
управления проектами
сервиса
Гостиничная
деятельность
Управление
инвестиционными
портфелями
Имиджевые
особенности
предприятий сервиса и
туризма
Обеспечение
конкурентоспособности
предприятия сферы
Дисциплина направлена на овладение знаниями в области контроля технического состояния и диагностирования объектов и систем в сферах
сервиса, изучение методов прогнозирования остаточного ресурса по результатам диагностирования объектов сервиса.
Курс охватывает вопросы аналитического и экспериментального моделирования систем, объектов и видов услуг, их оптимизации, оценки
надежности и технологической надежности. Моделируются принципы их автоматизированного проектирования.
Изучаемый студентами курс «Управление качеством» параллельно с другими обще профессиональными дисциплинами отражает специфику
профессиональных проблем и закладывает:
- основы знаний производственных отношений и принципов управления качеством продукции с учетом технических, финансовых и человеческих
факторов;
- практические навыки по использованию методов решения задач на определение оптимальных соотношений параметров качества и
надежности различных техногенных систем при их проектировании, доводке, при организации технологической подготовки производства, при
подготовке и освоении экспериментального и серийного производства;
- понимание сущности и социальной значимости своей будущей профессии, основных проблем управления качеством продукции и обеспечения
рыночной конкурентоспособности сложных технических систем, видение взаимосвязи этих проблем с уровнем развития менеджмента конкретного
предприятия и отрасли в целом;
-способности к проектной деятельности в сфере организации системы и управления качеством продукции на основе системного подхода,
умения строить и использовать модели для описания и прогнозирования уровня качества проектируемых сложных техногенных систем,
осуществлять их качественный и количественный анализ;
- способности к обоснованию управленческих решений с учетом современных концепций менеджмента качества и рационального
использования ресурсов.
Дисциплина призвана, используя современные образовательные технологии, сформировать у студентов систему профессиональных знаний,
умений и навыков в вопросах повышения эффективности использования имеющегося ресурсного потенциала предприятий АПК и технического
сервиса, сформировать экономическое мышление, предпринимательский и коммерческий подход к решению производственных задач.
Освоение дисциплины направлено на обеспечение профессиональной подготовки студентов в области управления проектами, чтобы по
окончании обучения студенты были в состоянии подготовить и выполнить на качественном уровне бизнес-проект, разработать бизнес план и таким
образом овладеть компетенциями менеджера по проектам (project manager)
Основной целью данного учебного курса является получение знаний и навыков по проблемам управления гостиничным хозяйством в условиях
рыночной экономики. В данном курсе освещаются общие вопросы методологии менеджмента, взаимодействия человека и организации, миссии и
цели организации, проблемы принятия управленческих решений в системе коммуникаций, мотивация и стимулирование рациональной организации
труда, эффективность управленческой деятельности.
Содержание дисциплины входит в необходимый минимум профессиональных знаний специалистов по менеджменту туристских организаций.
Это предполагает изучение проблем предприятий и организаций в сфере социально-культурного сервиса как субъектов рыночных отношений во
всем комплексе взаимодействия макро и микроэкономики, государственного регулирования экономики в условиях постоянного технологического
развития.
Дисциплина «Управление инвестиционным портфелем» является курсом по обучению теоретическим основам формирования и управления
инвестиционным портфелем, понятиям, инструментам и целям инвестиционного процесса.
Дисциплина направлена на изучение одного из важных аспектов общего восприятия и оценки организации-имиджа. Имидж — объективный
фактор, играющий существенную роль в оценке любого социального явления или процесса. Имидж является мысленным представлением о
человеке, товаре или институте, целенаправленно формирующимся в массовом сознании с помощью паблисити, рекламы либо пропаганды.
Дисциплина направлена на формирование представлений у студентов об условиях деятельность предприятий общественного питания, которая
требует постоянного совершенствования и обновления, выработки соответствующей стратегии и тактики управления. Инструментами реализации
мероприятий являются оценка конкуренции в сфере сервиса, управление внутренними и внешними параметрами деятельности
сервиса
предприятия сервиса с целью максимизации критерия конкурентоспособности.
2.9.1
Внедрение инноваций
в процессы сервиса
2.9.2
Инновационное
развитие предприятий
сервиса
Одним из важнейших элементов такой системы является отбор, подготовка и поддержка квалифицированных кадров, способных управлять
инновационным процессом. Соответственно подготовка кадров для управления инновационной сферой приобретает стратегическое значение.
Инновации в социально-культурной сфере - ценнейший элемент современного индустриального общества. Такие блага как экономический рост,
полная занятость, удовлетворение потребностей людей, снижение инфляции являются следствием промышленного применения новых научнотехнических достижений. направленной на повышение восприимчивости экономики и всего общества к инновациям.
Дисциплина направлена на овладение студентами основами Систематического новаторства, которое состоит в целевом и организованном поиске
изменений, и в систематическом анализе возможностей таких изменений, которые могут предложить экономическую или социальную инновацию.