Тип занятия

Департамент охраны здоровья населения Кемеровской области
Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего
профессионального образования
Анжеро-Судженский филиал
«Кемеровский областной медицинский колледж»
Методическая разработка практического занятия
Дисциплины «Английский язык»
Раздел 4. Общемедицинская терминология.
Для специальности 060102 «Акушерское дело»
Занятие №12
Тема №4.1.2.
Диета и её значение для здоровья человека.
Составлена преподавателем
Сидоровой Е.Ю.
2014
1.
1.
2.
3.
Обучающая цель: обобщение знаний по теме «Диета».
Студент должен знать: лексику по теме «Диета».
Студент должен уметь: читать и переводить тексты по теме, понимать на
слух небольшие тексты по теме, составлять монологические высказывания
по теме.
Развивающая цель: развитие речи, внимания, памяти, мышления.
Воспитательная цель: воспитание интереса к будущей профессии, чувства
ответственности за выполненную работу, самостоятельности.
Тип занятия: выработка и закрепление знаний и умений.
Вид занятия: практическое занятие.
Междисциплинарные связи: Сестринский уход в терапии.
Занятие способствует формированию общих компетенций:
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для
эффективного выполнения возложенных на него профессиональных задач, а
также для своего профессионального и личностного развития;
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в
профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться
с коллегами, руководством, потребителями.
Оснащение занятия:
- раздаточный дидактический материал;
- технические средства обучения;
Литература:
Основная:
Козырева Л. Г. Английский язык для медицинских колледжей и училищ:
учебное пособие / Л. Г. Козырева, Т. В. Шадская. Изд. 13-е, стер. - Ростов н/
Д: Феникс, 2012. - 315 с.
Дополнительная:
Аванесьянц Э. М. Английский язык для старших курсов медицинских
училищ и колледжей: Аванесьянц Н. В. Казацкая Т. М. Мифтахова Т.М. - М.:
АНМИ, 2001. - 232с.
Современный англо-русский русско-английский словарь: 100 000 слов / Сост.
Т.А. Сиротина. – Москва: Издательство «БАО-ПРЕСС», ООО «ИД «РИПОЛ
классик», 2005. – 1216 с.
Фоменко Е. А., Долгопольская И. Б., Черникова Н. В. Английский язык.
Подготовка к ЕГЭ-2013. Пособие с аудиоприложением / Под редакцией Е. А.
Фоменко. – Ростов-на-Дону: Легион, 2012. – 320 с.
Структура занятия:
1. Организационный момент.
2. Речевая разминка.
3. Постановка целей и задач занятия.
4. Мотивация.
5. Проверка домашнего задания.
6. Актуализация базовых знаний по теме «Диета».
7. Динамическая пауза.
8. Инструктаж к самостоятельной работе студентов.
9. Самостоятельная работа студентов.
10.Подведение итогов занятия, выставление отметок.
11.Домашнее задание.
№
п/п
1.
2.
Ход занятия:
учебные Время (мин.)
Элементы
занятия,
вопросы
Орг. момент (Приложение 1).
Речевая разминка (Приложение 2).
Постановка целей и задач занятия.
Мотивация (Приложение 3).
Проверка
домашнего
задания
(лексика по теме) (Приложение 4).
6. Актуализация базовых знаний по
теме «Диета». Прослушивание
текста (Приложение 5, 6).
7. Динамическая пауза.
8. Инструктаж
к
выполнению
самостоятельной работы.
9. Самостоятельная работа. Чтение,
перевод
текста,
составление
монологического высказывания на
основе текста (Приложение 7).
10. Подведение итогов, выставление
отметок. Рефлексия (Приложение
8).
11. Домашнее задание. Чтение текста
(Приложение 9).
3.
4.
5.
5 мин.
5 мин.
3 мин
2 мин.
10 мин.
20 мин.
Методы и приемы
обучения
Индивидуальный
опрос.
Взаимопроверка.
Сверка с ключом.
Работа в парах.
2 мин.
3 мин.
30 мин.
Групповая работа.
5 мин.
Индивидуальный
опрос.
5 мин.
Приложение 1
Орг. момент.
Good morning, dear students. Take your seats, please. I’m glad to see you. Let’s
begin our lesson. Are you ready? Do you have everything what you need? Well.
Who is on duty today? What date is it today? What day of week is it today? Who is
absent today? Do you know, why? Thanks.
Приложение 2
Речевая разминка.
How are you?
What about you?
And you?
Are you OK today?
Is everything is good?
How are you getting on?
You are well, aren’t you?
Приложение 3
Мотивация.
Диета - тема нашего занятия сегодня. Жить, чтобы есть или есть, чтобы жить.
Для чего нужны диеты. Чтобы быть здоровым или чтобы сбросить вес. Что
вы знаете о диетах? На эти вопросы мы сегодня и постараемся ответить. Еда
– неотъемлемая часть нашей жизни, без еды человек может прожить лишь
ограниченное время. Что же нужно есть, чтобы быть здоровым? Как
будущим медицинским работникам вам необходимо ответить на этот вопрос.
И умение общаться по этой теме на английском языке является нормой в
настоящее время, когда международные связи нашей страны активно
развиваются.
Приложение 4
Вставьте подходящие по смыслу слова.
Fruit, porridge, meals, diets, low-calorie, useful, vegetables, healthy, harmful,
sparing, life, nutritious, right.
1. She prefers to eat … for breakfast.
2. You should have 4 … a day.
3. … and … help people to be … .
4. There are a lot of different … in the world.
5. Chocolate, ice-cream, sweets are … .
6. There are many … things in such food.
7. What is … for health?
8. If you have stomachache, you should have … diet.
9. To lose weight means to eat … food.
10. Only … way of … is health.
Key.
1. Porridge, 2. Meals, 3. Fruit, vegetables, healthy, 4. Diets, 5.
Nutritious, 7. Useful, 8. Sparing, 9. Low-calorie, 10. Right, life.
Harmful, 6.
Приложение 5
Listening.
List of words.
Crash diets – разрушающие диеты,
Starving diets – голодные диеты,
Carbs – углеводы,
Burn calories – сжигать калории,
Sweetened beverages – сладкие напитки,
Self confidence – самоуверенность,
Jogging – медленная ходьба,
Skipping meals – нерегулярные приемы пищи,
Drastically – решительно,
Snack – перекус
Составление собственных примеров с лексикой.
Приложение 6
Прослушайте текст.
1. I can proudly say that I lost 80 pounds of unwanted fat and have kept the weight
off for 3 years without starving but eating a combined balanced meal. If I did that,
so can you! The bottom line is to keep the weight off, that unwanted fat, which is
so hard to get rid of and not just have the illusion of losing weight when in reality
we are losing mostly water with crash diets. The best way to achieve your weight
loss goal without starving is to follow a balanced menu checking your calories
intake. Personally, I prefer a high protein and moderate carbs, as our bodies need
carbs to function properly.
2. Throw away gas, kerosene and the electric cooker. Also throw away salt. Ger as
many fruit and vegetables as you can. There is no restriction on quantity, timing on
intake. Try to consume as much water as possible as it increases the rate at which
you burn calories. But don’t waste your calories on liquids. Cut out the soda,
sweetened beverages and limit fruit juices, most of which are high calorie. Carry
on normal work. I followed this diet continuously for six months. In the end I lost
23 kg. I took cold water baths as I am used to it. I did morning walk, cycling but no
other physical exercise.
3. Good on you for deciding to lose weight! But you should know that there is no safe
way to lose weight quickly, if you lose weight very quickly you will be a lot less
likely to keep it off. So, definitely try to lose weight consistently but don’t plan on
losing overnight. This is the most important and the first aspect of getting your
perfect body shape. Many of us have done this mistake by aiming to lose too much
but later found ourselves only in lack of self confidence. If you have a lot of weight
to lose, try for 5 pounds, relax a bit and then go for 5 more.
4. The first thing I would suggest is to believe in yourself enough to commit to losing
weight as it’s not easy. Secondly, I would urge you stay away from quick fixes. No
“starvation diets”, no gimmicks, no diet shakes and no pills. The key to weight loss
is simple – you should burn more than you take in! Walk the dog, join a health
club, take up jogging. Whatever you do, you’ve got to move your body as much as
possible if you want to lose weight. Your results will be more significant.
5. To add to the very sensible advice previously given, there are some “tricks” to
make weight loss easier but bear in mind that you have to reduce the calorie intake
and increase the activity level permanently. This means you will have to seriously
change your daily habits if you want to have any lasting success. As most people
have a fixed “ set weight” they naturally tend towards, it is more difficult to reduce
your weight if you have been your current weight for a long time. What you need
to do is to get hold of your life and begin to live right, to ear right and to relax
right.
6. Starving by skipping meals is a mistake I have often made in my life, feeling
silently proud how long I’d managed to go without food. This is completely
misguided. Firstly, this puts extra stress on your body, raises your cortisol levels
and is therefore unhealthy, and secondly, it leads to craving sugary foods, which
will sabotage your weight loss objective. Just don’t it! Make sure you have regular,
smaller meals – at least four a day but no snack foods in between like crisps or
chocolate bars. This will improve your body’s metabolism drastically and your
body’s ability to burn your fat.
Задание к тексту: соотнесите данные высказывания с прослушанными
текстами. Одно из высказываний лишнее.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Starving is the most important aspect of losing weight.
Getting enough exercise is essential.
Divide your food intake.
If you want to lose weight, change your life style.
Set small realistic goals.
Count the amount of calories you take in.
Drinking water will speed your weight loss.
Key: 675243
Приложение 7
Самостоятельная работа студентов.
Дие́та (греч. δίαιτα — образ жизни, режим питания) — совокупность правил
употребления пищи человеком или другим живым организмом. Диета может
характеризоваться такими факторами, как химический состав, физические
свойства, кулинарная обработка еды, а также время и интервалы приёма
пищи. Диеты различных культур могут иметь существенные различия и
включать или исключать конкретные продукты питания. Предпочтения в
питании и выбор диеты влияют на здоровье человека.
My favourite food. Healthy eating.
All food is made up of nutrients which our bodies use. There are different
kinds of nutrients: carbohydrates, proteins, fats, vitamins and minerals. Different
foods contain different nutrients.
First of all I do not eat animal meat at all. I prefer fish and other sea products.
So in the morning I usually have some cottage cheese with kefir, then I have tea
with two sandwiches. At dinner I have vegetable soup, a salad and fried fish. I do
not have desserts, but only tea with lemon and sugar. For supper I have just a salad
and then I eat fruit.
For some food is a source of pleasure, for others - a source of energy. For me
food – is a pleasant source of energy. To my mind healthy food should be quite
simple. I eat complicated dishes only in restaurants. My daily meals consist of the
same dishes every day.
The best way is to get into the habit of checking the ingredients and nutritional
value on the sides of packets although this isn't always easy to do. Another thing to
know is, for example, that we do need fat to live, it's an essential part of our diet
and physically we couldn't exist without it.
The food we eat, depends on lots of things. Taste is a big factor. Culture,
religion and health also play a part in what food we eat. Advertising and social
factors also have a big influence.
So I love all kinds of milk products, especially kefir, cheese. I prefer cheeses
from Russia and Germany. I like different kinds of salads, dressed with olive oil or
sour cream. I also love all kinds of potato dishes. I usually drink down food with
natural juices or kvass.
Well, of course, on weekends I want to try a new dish. If I have free time, I try
to invent a new salad or find an interesting recipe. On weekends I let myself have
good red dry wine. Well, many doctors say that red wine in reasonable quantities is
very good for health.
I do not buy in shops ready or semi-manufactured food products, because this is
unhealthy. It is better to spend some time cooking, than to have problems with
overweight and heart.
Income is also an important factor.
Finally, there are three main messages to follow for healthy eating:
1.
First, we should eat less fat, particularly saturated fat.
2.
Secondly, we are to cut down on sugar and salt.
3.
Thirdly, we must eat more fresh fruit and vegetables
Also I prefer to have tea with bitter chocolate or home-made jams. As I do not
change my daily dishes, I have stomach problems very seldom. Actually I think
that the simpler food is, the better is its taste.
Моя любимая еда. Здоровое питание.
Вся пища содержит питательные вещества, которые используются
нашим организмом. Существуют различные виды питательных веществ:
углеводы, белки, жиры, витамины и минеральные вещества. Разная пища
содержит различные питательные вещества.
Прежде всего, я не ем животного мяса. Я предпочитаю рыбу и другие
морские продукты. Так, утром я обычно ем сыр с кефиром, затем я пью чай с
двумя бутербродам. На обед я ем овощной суп, салат и поджаренную рыбу. Я
не ем десертов, - только чай с лимоном и сахаром. На ужин я ем лишь салат и
затем немного фруктов.
Так, для некоторых еда - это источник удовольствия, для других источник энергии. Для меня еда - приятный источник энергии. По моему
мнению, здоровая пища должна быть очень простой. Я ем блюда, состоящие
из множества ингредиентов, только в ресторанах. Изо дня в день я ем
одинаковую еду.
Лучше всего выработать в себе привычку проверять наличие
ингредиентов и энергетической ценности, указанных на самих упаковках,
хотя это не всегда легко сделать. Еще нам нужно знать, что нам очень
необходимы жиры, это важная составляющая в нашем питании для
функционирования организма, и физически мы не можем без них
существовать.
То, какую пищу мы едим, зависит от многих факторов. Вкус — это
большой фактор. Культура, религия и здоровье также играют свою роль в
том, какую пищу мы едим. Большое влияние оказывают рекламный и
социальный факторы.
Так, я люблю все сорта молочных продуктов, особенно кефира, сыра. Я
предпочитаю сыр из России и Германии. Я люблю различные виды салатов,
заправленные оливковым маслом или сметаной. Я также люблю все виды
блюд из картошки. Обычно я запиваю пищу натуральными соками или
квасом.
Конечно, на выходных я хочу попробовать новые блюда. Если у меня
выдастся свободное время, я пытаюсь сделать новый салат или найти
интересный рецепт. На выходных я позволяю себе хорошее красное сухое
вино. Так, много докторов говорят, что красное вино обладает хорошими
свойствами и очень хорошо для здоровья.
Я не покупаю в магазинах готовую еду или еду-полуфабрикат, потому
что это не здоровая пища. Лучше провести время за готовкой, чем потом
иметь неполадки со здоровьем.
Доход также является важным фактором.
Наконец, существуют три главных пункта, которые нужно выполнять,
чтобы правильно питаться:
1. во-первых, мы должны есть меньшее количество жиров, особенно жира с
высоким содержанием насыщенных жирных кислот;
2. во-вторых, мы должны уменьшить потребление сахара и соли;
3. в-третьих, мы должны есть больше свежих фруктов и овощей.
Также я предпочитаю пить чай с малым количеством шоколада или
домашнего джема. Так как я изо дня в день не меняю свой рацион питания,
меня очень редко беспокоит желудок. Вообще, я думаю, что чем проще
пища, тем она лучше на вкус.
Приложение 8
Рефлексия.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Закончите следующие фразы.
Today I knew … - Сегодня я узнал (а) …
I liked the lesson, because … - Занятие мне понравилось, потому что …
I was good at … - У меня получилось …
I haven’t learnt knew. - Я ничего нового не узнал (а).
I didn’t like … - Мне не понравилось, что …
It was difficult for me … - У меня вызвало трудности …
Today the lesson is … - Сегодняшнее занятие …
Приложение 9
Домашнее задание.
Read the text.
My Diet.
People in different countries have different ideas about what is good to eat
and what is the best diet for them. So, we live in a country where breakfast is a
very rich meal. We have not only roll with butter, jam or honey, but ham or
sausage and fried eggs or porridge as well. Tea is taken at breakfast more often
than coffee.
Well, when I get up in the morning the only thing I can face is a glass of
some juice or mineral water, it raises my spirit a bit. Then, several minutes later I
have my typical breakfast. A cup of tea with some sandwiches or scrambled eggs
with milk.
Lunch is not very popular in our country but when we have some breaks at
university called “windows” we have lunch in our university’s canteen, we have a
bit of choice there.
The main and the most abundant meal of the day is diner, but as we are
students, it’s better to call it supper. A full typical dinner consists of soup, a main
course and a dessert. My favourite soup is mushroom soup. For the main course I
typically have some meat or fish, potatoes and vegetables. The most typical meat is
a pork or veal chops or chicken. Some other dishes served as appetizers for dinner
or for supper are different kinds of salads.
As for my eating and drinking habits, I can tell that I’m not into sweets and
as most men think that chocolate is nothing else but a kind of sweets. I dislike any
kinds of rolls, buns, cakes and pies. But I’m into hot Mexican and Chinese food,
hot pizzas, chilly and sushi.
On special occasions, my family goes out to eat in clubs and restaurants. I
like trying cuisine of different countries. And while being in different countries I
always eat their national cuisine. I don’t think I’d like to eat this every day but it’s
really good for a change.
In the end I should mention that we always should remember that we eat to
live but not live to eat.