Нут

Нут (Cicer arietinum) - ценная зернобобовая культура. В семенах его содержится 24-30% белка, они идут в пищу в вареном и жареном виде, используются
при приготовлении консервов, кондитерских изделий, кофе и т. д. Помимо продовольственного значения, семена нута, особенно мелкосемянных сортов, можно
скармливать скоту. Обладая высокой засухоустойчивостью, нут может давать хорошие и устойчивые урожаи в засушливых районах, где многие другие зернобобовые не удаются. Нут возделывается в Среднеазиатских республиках, Казахстане, в
засушливых районах юго-востока, в степной зоне Северного Кавказа, в южных
степных районах Украины.
Нут - однолетнее растение высотой 25-60 см. Стебель прямостоячий, ветвистый, снепариоперистыми сложными листьями. Цветки мелкие, одиночные, различной окраски, бобы мелкие с 1-3 семенами, округлой или угловатой формы. Нут
- теплолюбивая и засухоустойчивая культура. Период вегетации варьируется в
пределах от 90-110 дней до 150-220 дней (в зависимости от сорта). Наилучшая
температура для прорастания семян 6-8°С. В то же время нут является морозостойкой культурой. Всходы его выдерживают заморозки до 5-6°С, а взрослые растения
могут переносить осенние заморозки до 8°С. Проростки могу выдержать непродолжительные заморозки (если температура не понижается ниже чем -11°C). Цветет и формирует бобы нут при температуре 24…28 °C. Нут плохо переносит избыточное увлажнение и в дождливые годы поражается грибными болезнями. Семенам нута для набухания необходимо больше воды, чем семенам других зернобобовых культур. В последующем нут легко выдерживает как почвенную, так и воздушную засуху благодаря мощно развитой корневой системе и экономичному расходованию влаги. К почвам нут не требователен. Он хорошо удается на черноземах, но дает неплохие урожаи и на других почвах.
Семена по форме напоминают голову барана (отсюда и другое название растения – бараний горох). Боб желтого, зеленого или сизо-фиолетового цвета содержит от одного до трех семян. По своей пищевой ценности они напоминают мясо,
имеют легкий ореховый привкус и обладают маслянистой текстурой. Цвет кожуры
семян может быть разным – желтым, оранжевым, коричневым, серым, черным,
пестрым.
Агротехника.
Нут можно размещать в любом поле севооборота, но лучше всего в пропашном или после озимых хлебов. Нут хороший предшественник для зерновых и многих других культур
Сразу после того, как была осуществлена уборка предшественника, очень
важно, провести дискование или лущение стерни. Такое мероприятие поспособствует уничтожению вегетирующих сорняков, сохранению влаги и созданию благоприятных провокационных условий для того, чтобы прорали семена сорняков.
Поле 2-3 раза дискуют, с разницей 1,5-2 недели, если наблюдается засорение многолетними корневищными сорняками, под разными углами. Через 2-3 недели после
последнего дискования проводят вспашку на зябь. Было доказано экспериментальным путем, что увеличение глубины основной обработки почвы (вспашки) с 13,5см
до 27 см повышает урожай зерна нута на 37 %. Для разрыхления почвы проводят
глубокую вспашку, при этом создаются очень благоприятные условия для хорошей
аэрации и накопления влаги. Такие условия способствует отличному развитию
клубеньковых бактерий, от которых в большей мере зависит урожайность культу-
ры. Так как нут высевается рано весной, а времени, чтобы выровнять зяб очень мало - это мероприятие необходимо проводить осенью, что поспособствует сохранению влаги в почве. При таких условиях достаточно провести в весенний период 1
боронование и предпосевную культивацию.
Непосредственно перед посевом нута, его семена обрабатываются препаратом клубеньковых бактерий, это значительно повышает урожайность на 20-30 %.
Посев проводится, когда на глубине заделки семян почва прогреется до 5-6
0С после ранних зерновых культур. Посев проводится с помощью сеялок СКОН4,2, СЗ-3,6, Valga-2000. В зависимости того, какая влажность почвы, глубина заделки семян разная, при достаточном увлажнении - 6-8 см, а при среднем увлажнении почвы - 9-10 см, а если посев проводится в сухую почву, то семена необходимо
положить на 15 см глубину, где есть влага.
Посев нута проводится обычным 15 см рядковым способом, его рекомендовано проводить на полях чистых от сорняков, и ленточным (45см + 15 см), либо
широкорядным - 45 и 60 см. Норма высева семян зависит от выбранного способа
сева. При рядковом способе - 500 тыс. семян/га, при ленточном - 400-420 тыс. семян/га, при широкорядном - 290-300 тыс. семян/га.
Для получения дружных всходов необходимо придерживаться важного
условия - заделка семян должна быть равномерная, на одинаковою глубину и во
влажную почву. Для получения дружных и равномерных всходов эффективным
мероприятием, особенно в сухих регионах, является каткование с помощью кольчато-шпоровымх катков.
Уход за посевами при выращивании нута. Необходимо применять одно
довсходовое боронования и два послевсходовых, для того чтобы уничтожить проростки сорняков. Кроме проростков сорняков, довсходовое боронование, уничтожает и почвенную корку, которая образовалась после дождей. Оно проводится райборонками или средними боронами по диагонали или поперек посевов до появления всходов за 3-4 дня. Первое послевсходовое боронование проводится на 7-8
день, когда появились всходы и растения находятся в фазе 3-5 настоящих листочков, а через неделю после первого, проводится второе. Боронование проводят по
диагонали или поперек посева, устанавливая скошенной стороной вперед зубья борон. Агрегат двигается со скоростью 5-6 км/час. Послевсходовые боронования для
меньшего травмирования растений проводят в послеобеденное время, при этом
растения менее ломкие, так как их тургор ослаблен.
Механические методы борьбы на рядковых посевах с сорной растительностью заканчиваются проведением боронования. На ленточных и широкорядных
посевах проводятся 2-3 обработки междурядий. Первая проводится на 5-6 см глубину с 8-10 см защитной полосой, а вторую через неделю или 10 дней на 6-8 см
глубину, если есть необходимость, то перед смыканием рядков проводят третью.
Уборка нута. На всем растении зерно нута созревает достаточно равномерно,
бобы не осыпаются и не растрескиваются, растения не полегают, из-за этого
наиболее приемлемая уборка прямым комбайнированием. Для уборки урожая нута
используют комбайны СК-5, 6, Дон, Енисей. Высота среза регулируется таким образом, чтобы на поле не осталось неубранных бобов, в среднем это 10-13 см. Дополнительно необходимо набить на мотовило комбайна полоски брезента, чтобы
на 5-7 см они выступали для смягчения ударов. Число оборотов барабана - 450-500
оборотов/минуту.
На посевах, которые засорены, применяют раздельную уборку. Для скашивания нута используют зернобобовые жатки, скошенные растения 2-3 дня просушивают после чего они обмолачиваются комбайном с подборщиком. Солома используется для кормления свиней и КРС, но предварительно ее нужно измельчить
и перемешать с соломой от злаковых культур.
Послеуборочная обработка семян нута и их хранение. Зерно, которое поступает из-под комбайна, нужно сразу очищать от примесей, а если существует необходимость - провести сушку до 14 % влажности. Если в ворохе присутствует даже
небольшое количество остатков сорняков, то это все равно будет способствовать
тому, что влажность зерна увеличится, из-за этого нужно провести очистку нута
как можно раньше. Она проводится на машинах ЗАВ-40, ОПВ-20 А, ОС-4,5 А,
ОСМ-3 У. Применяется и семяочистительные агрегаты "Петкус" для того, чтобы
подготовить малые партии семян.
Важно следить за временем обработки и температурой теплоносителя, когда
происходит процесс высушивания влажного зерна. Если влажность зерна 16-19 %,
то температура теплоносителя должна находится в пределах 40 0С, но не более, и
30 0С при 25-30 % влажности. Не нужно снижать зерновую влажность за один
пропуск более 4 %.
При солнечной и хорошей погоде более приемлема просушка зерна на воздухе. Семена рассыпаются тоненьким слоем и перелопачиваются. Теряется 0,5-1,5
% влаги за каждое перелопачивание.
Семена нута, которые очищены и высушены, хранятся насыпью - 1,5 м слоем
или в мешках с высотой штабеля 2,5 м, но не более. В течение 10 лет, такие семена
не теряют своей всхожести.