Техническое задание на техническое обслуживание холодильного и торгово-технологического оборудования столовой БПО Уренгойского УМН АО «Транснефть – Сибирь» в 2016 году 1. Перечень обслуживаемого оборудования столовой БПО Уренгойского УМН: № п/п 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Наименование оборудования Электрошкаф жарочно-пекарный Электрокипятильник на 20 л Электроварка ЭВК-80/2Н Холодильный шкаф 735х885х2065 Холодильный шкаф 670х855х2030 Холодильный шкаф 2-хкамерный 1440х800х2090 Холодильный шкаф низкотемпературный 2-хкамерный 1440х800х2090 Фритюрница Универсальная кухонная машина производит. 150 кг Стол охлаждаемый со шкафом Слайсер Сковорода электрическая, нерж. Плита электрическая четырехконфорочная, нерж. Планетарный тестомес Охлаждаемый прилавок Овощерезка Мясорубка Мармит для 2-ых блюд Мармит для 1-ых блюд Конвекционная печь Картофелечистка Расстоечный шкаф Машина посудомоечная Кол-во ед. оборуд. 1 2 1 2 5 3 2 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Кол-во ТО в год 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 2. Сроки проведения технического обслуживания: 2.1. Проводится ежемесячно (9 ТО в год) с момента подписания договора по 31.12.2016г. 3. ТО оборудования проводится силами Исполнителя с использованием собственных расходных материалов, запасных частей и деталей на территории Заказчика. 4. Перечень требуемых работ в соответствии с годовым циклом полного технического обслуживания прочего оборудования: холодильного, торгово-технологического оборудования объектов общепита Уренгойского УМН: Работы, выполняемые при техническом обслуживании: -проверка состояния всех агрегатов, узлов и деталей в составе обслуживаемого оборудования на отсутствие механических повреждений, коррозии, прочности соединений; -проверка электрических аппаратов, цепей управления и средств автоматики; -проверка надежности заземления, электрической изоляции и виброизоляции; -проверка магистралей хладагента течеискателем на отсутствие утечек; -проверка температуры и состояния хранения продуктов в холодильных камерах, шкафах, прилавках; -проверка состояния механического торгово-технологического оборудования (мясорубки, тестомесы, картофелечистки и пр.; -проверка состояния теплового торгово-технологического оборудования (электроплиты, мармиты, жарочные шкафы и пр.; -чистка теплопередающих поверхностей, конденсатов, калориферов, испарителей; -очистка машин и аппаратов в составе холодильного и торгово-технологического оборудования от загрязнений; -замена масла в компрессорах, замена прокладок, втулок, вентилей, сальников, подшипников и др.; -смазка агрегатов, подшипников электродвигателей, проверка уровня и дозаправка хладагентами, доливка масла в редукторы; -проверка и замеры параметров: температуры, давления, вибрации; -протяжка электрических соединений электрических аппаратов и цепей управления; -проверка работоспособности, регулировка и настройка параметров работы оборудования. 5. Исполнитель по результатам технического обслуживания и обследования технического состояния оборудования в присутствии Заказчика составляет дефектный акт. По результатам дефектного Акта Исполнитель выполняет работы по устранению мелких дефектов и замене быстроизнашиваемых деталей, крепежа, пластин, пружин клапанов, подгонке и уплотнению фланцевых соединений, чистке, промывке, испытанию давлением, выявлению дефектов, устранение неплотностей, замене прокладок, ревизии фильтров. Устраняет неисправности приборов автоматики: очистку, протирку, смазку, пайку, восстановление элементов выработавших ресурс или вышедших из строя. Заменяет вышедшие из строя электронагревательные элементы торгово-технологического оборудования, проверяет работу электронной, командно-регулирующей аппаратуры, настройку и регулировку. Заменяет клапаны пружин, втулок, и пальцев головок шатунов, подшипников, дефектных узлов, механизмов, крыльчаток вентиляторов, обмоток электродвигателей, дефектных коммутационных аппаратов, электронной аппаратуры, приборов и средств автоматики и так далее. Данные работы Исполнитель обязан выполнить в рамках суммы договора. 6. По окончании работ Исполнитель предоставляет Заказчику Акт выполненных работ. Заказчик принимает у Исполнителя объем и качество выполненных Услуг. Начальник ССР Г.В. Малюгина