Здоровье человека, прежде всего, зависит от самого человека

Приложение 7.3
Обучение по образовательным программам
по формированию здорового и безопасного образа жизни и
культуры здорового питания
«Здоровье человека, прежде всего,
зависит от самого человека»
Н.М.Амосов
К замечательным словам академика медицины Н.М.Амосова
можно добавить то, что современного человека необходимо
научить добывать и сохранять здоровье. Причем желательно
обучение начать как можно раньше.
Поэтому так важна роль школы в этом процессе, ведь в стенах
школы человек проводит 9-11 лет начального этапа жизни, когда
закладывается характер и формируются привычки.
Обучение по образовательным программам по формированию
здорового и безопасного образа жизни и культуры питания ведется
через урочную, внеурочную и внеклассную деятельность.
В федеральном государственном образовательном стандарте
начального общего образования предусматривается необходимость
разработки
образовательным
учреждением
программы
формирования культуры здорового и безопасного образа жизни.
Наша
школа
не
исключение.
Примером
нам
послужила
образовательная программа «Разговор о правильном питании» .
Программа – важный компонент формирования культуры здоровья.
Пищевые привычки формируются с детства, у взрослого человека
их очень сложно изменить, поэтому так важно сформировать у
детей правильное пищевое поведение.
Так в нашей школе уже обучено 50 человек 7-9 лет. Учителя
начальных классов Кудашкина М.А., Колесниченко Е.Д.
ведут
курс по внеурочной деятельности «Разговор о правильном
питании» один раз в неделю. Занятия проходят больше в игровой
форме. Затрагивали такие темы, как «Самые полезные продукты»,
«Как правильно есть», «Плох обед, если хлеба нет» и другие. Детям
очень нравиться рассказывать о «страшных» продуктах, узнавать,
чем они вредны.
Вопросы безопасности питания рассматриваются в рамках
курса биологии 6-8 класса, технологии 6-8 классах, ОБЖ 8-11кл,
химии 8-11 кл, литературы и других предметов.
Биология,
6
класс
–
при
изучении
строения
и
функционирования систем органов, темы «Питание».
Биология, 7 класс – при
знакомстве с представителями
различных царств живой природы в рамках краеведческого
компонента и компонента ОБЖ делается акцент на пищевые и
ядовитые дикорастущие растения, съедобные и ядовитые грибы
края и окрестностей поселка.
Биология, 8 класс –при изучении разделов «Питание», «Обмен
веществ и энергии» акцентируется внимание на правилах здорового
питания, проводится практическая работа «Составление суточного
рациона подростка 14-16 лет» с учетом всех норм здорового
питания.
Технология, 6 класс – при изучении раздела «Кулинария»
рассматривается
значение
минеральных
веществ
в
жизнедеятельности организма, свойства и польза молока, польза и
правильное приготовление рыбы и морепродуктов. Проводится
практическая
работа
«Составление
суточного
меню
со
сбалансированным соотношением минеральных веществ»
Технология, 7 класс – при изучении раздела «Кулинария»
дается понятие о пищевых инфекциях, рассматриваются способы
профилактики пищевых отравлений и первой помощи
при
пищевых отравлениях. Изучаются способы приготовления простых,
полезных блюд из птицы.
ОБЖ, 10 класс - при изучении темы «Здоровый образ жизни и
его составляющие, культура питания» рассматривается структура и
понятие ЗОЖ, роль питания как составляющей ЗОЖа, понятие о
культуре питания. Правила здорового питания.
ОБЖ, 9 класс - при изучении темы «Безопасное питание»
рассматривается
понятие
неправильного питания,
питании.
«пищевой
рацион»,
причины
правила собственной безопасности при
Химия,
8,11
класс
-
при
изучении
темы
«Вода»
рассматривается значение воды в жизни человека, проводится
лабораторная работа по определению качества питьевой воды.
Химия,
10
класс
–
изучается
роль
витаминов
в
жизнедеятельности человека, признаки гипо - и авитаминоза,
суточные нормы витаминов.
На уроках литературы при знакомстве с творчеством русских
писателей и писателей Дальнего Востока учащиеся всех классов
знакомятся
с традициями
кухни русского, украинского,
белорусского, татарского народов, народов Дальнего Востока.
Учащиеся начальной школы получают сведения о культуре
питания в рамках классных часов, нравственных бесед, дней
здоровья.
Информационные
«Уголки здоровья» в каждом классном
кабинете рассказывают о правильном использовании жевательной
резинки, о вреде для юного организма столь популярных среди
молодёжи энергетических напитков и пива и о многом другом.
Таким образом, каждый учащийся школы в течение года через
различные
мероприятий
предметы,
систему
получает
внеклассных
информацию,
и
внеурочных
способствующую
формированию здорового и безопасного образа жизни.