Всё, или почти всё о витаминах

Всё, или почти всё о витаминах:
Витамин А (ретинол). Провитамины А
(бетакаротин)
Витамин D
(кальциферол)
Витамин Е (токоферол)
Витамин С (аскорбиноваякислота,
аскорбат)
Витамин В1 (тиамин)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В6
(пиридоксин)
Фолиевая кислота (витамин Вс)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Витамин РР(никотиновидная кислота,
ниацин, витамин ВЗ)
Молочные продукты, яйца,
Отвечает за зрение,
морковь, сладкий перец, печень
состояниекожных покровов
рыб и морских животных,
и слизистыхоболочек .
тыква,зелень.
Обеспечивает усвоение
Печень рыб, молочные
кальция,минерализацию
зубов и
продукты, яйца. Частично
костей,предохраняет от
синтезируется в коже под
рахита,туберкулеза и
действиемсолнечных лучей.
остеопороза
Зелень, растительные масла,
Защищает сердце и
печень, яйца, хлеб грубого
органыкровообращения.
помола, крупы
Важен для репродуктивной
(особенногречневая и овсяная),
способности
бобовые.
Овощи, фрукты, зелень, плоды,
Иммунная защита
организма Здоровье зубов.
ягоды,картофель, капуста, в
Душевноеравновесие
том числе квашеная
Хлеб грубого помола, крупы
(особенно гречневая, овсяная и
Незаменим для умственной
пшено), бобовые, печень,
ифизической
нежирная свинина, дрожжи.
работоспособности
Частичносинтезируется
микробной флорой кишечника
Молоко и молочные продукты,
Рибофлавин необходим
мясо, рыба, яйца, печень, крупы
длядыхания и роста клеток.
(особенно гречневая и овсяная),
Оноблегчает поглащение
дрожжи, горох и другие бобовые,
кислорода клеткам кожи
морковь, свекла, зелень
Мясо, печень, рыба, яйца,
бобовые, крупы (особенно
Важен для кожи,
гречневая и пшенная), молоко,
предохраняет отсудорог и
дрожжи.Частично
укачивания
синтезируется микробной
флорой кишечника.
Свежие фрукты и овощи,
Предохраняет от
зелень,печень, почки, бобовые.
малокровия,понижает риск
Синтезируется микробной
сердечных
флорой.
Печень, почки, рыба, яйца,
Необходим для
сыр, морепродукты. Частично
кроветворения и нервов
синтезируется микробной
флоройкишечника.
Мясо, печень, почки, яйца,
Защищает кожу и
слизистые,поднимает
молоко, бобовые, дрожжи,
настроение
рисовые отруби, пшеничные
зародыши, фрукты, овощи.
Частично синтезируется в
организме человека.
Вместе с витамином С
способствует
Витамин Р(биофлавоноиды-кверцетин,
проницаемости кровеносных Цитрусовые, ягоды, яблоки,
рутин, гесперидин и другие)
сосудов.Важен
зеленый чай, грецкий орех.
длянормального роста и
обмена веществ
Зеленая капуста, помидоры,
Является
Витамин
тыква.
компонентомсвертывающей
К (филлохиноны,менадион, фитоменадион)
Частичносинтезируется
системы крови
микробной флорой кишечника.
Печень, почки, бобовые,
Биотин (витамин Н)
Важен для кожи, обмена
грибы.Синтезируетсямикробной
Пантотеновая кислота
веществ и аппетита
флорой кишечника.
Печень, почки, мясо, рыба,
крупы (особенно гречневая и
Витамин В5 (декспантенол,кальция
овсяная), яйца, картофель,
Важен для обмена веществ
пантотенат)
цветная капуста. Частично
синтезируется
микробной флорой кишечника.
О минералах:
Кальций
Несущая конструкция.
Молочные продукты,
творог, сыр
Магний
Основная составляющая клетки.
Борется с нервозностью,
мигренями и судорогами.
Сыр, лосось, сельдь, орехи,
шоколад, отруби,
минеральная вода
Медь
"Доспехи организма" - всего лишь 1 Яйцо, рыба, мясо,печень,
мкг меди разрушает 5 мг бактерий. отруби, чечевица,шиповник,
какао,пивные дрожжи
Защищает хрящи и суставы.
Незаменима для работы легких,
важна для костей и сосудов.
Фтор
Предохраняет зубы от кариеса.
Фторированная соль
Калий
Основная часть клеток.
Мясо, бананы, абрикосы
Фосфор
"Горючее для клеток" универсальный переносчик энергии
в живых системах.
Сырые дрожжи, молоко
Железо
"Транспортная система" переносит кислород из легких ко
всем тканям организма, а затем
выводит из легкихуглекислый газ.
Мясо, яйца, фасоль,
чечевица, лук-резанец
Цинк
Важен для роста и заживления ран,
повышения иммунитета,
нормальной функции
половой системы.
Молочные продукты, сыр,
рыба, мясо,цельное зерно,
горох
"Элемент интеллекта"- необходим
для
нормального функционирования
головного мозга.
Йодированная соль, рыба
Марганец
"Элемент роста"- необходим для
синтеза хрящевой ткани
и образования костей.
Бобовые, орехи,
цельнозерновые продукты
Хром
Регулирует усвоение глюкозы.
Мясо, птица, желток яйца,
проросшее пшено
Селен
Стимулирует
кроветворение,помогает
выводить из организма ионы
тяжелых металлов. Важен для
работы мышц.
Кокос,
грибы,кольраби, ячмень,
тунец
О питании в детском саду
Каждый новый день ребёнка полон удивительных открытий и
достижений. Чтобы расти энергичным и любознательным,
ребёнок нуждается в сбалансированном и полезном питании...
Правильное питание имеет большое значение для нормального
роста и развития детей. Именно в детском возрасте происходят
интенсивное увеличение роста и массы тела, объёма тканей,
мышечной
силы,
развитие
внутренних
органов.
Отдавая малыша в детский сад, родителей волнуют многие
вопросы, но, пожалуй, одним из главных, является то, каким
будет питание в детском саду, и будет ли ребёнок охотно есть
предложенную ему еду. Чаще всего у детей, начавших ходить в
детский сад, возникают три основные причины отказа от еды:
1. Ребёнок переживает стресс в связи с началом посещения
детского сада. В такой ситуации нужно просто ждать: через пару
недель ребёнок привыкнет к новому коллективу и станет охотно
есть.
2. Простое неумение самостоятельно есть ложкой тоже создаёт
трудности.
Подумайте
и
об
этом.
3. Питание в детском саду отличается от домашнего меню,
поэтому ребёнок может бояться есть незнакомые ему блюда. В
этой ситуации нужно заранее (уже сейчас) начинать готовить еду,
похожую на «садовскую», дома. Это супы, щи, кисели, компоты,
запеканки, каши, овощные салаты в разных комбинациях,
особенно из цветной капусты, морепродукты (морская капуста,
кальмары), содержащие йод, от количества которого в организме
зависят умственное и физическое развитие, печень – кладезь
фосфора,
калия
и
витаминов
А,
В,
С
и
Д.
Большинство мам готовят детям эти блюда и проблем не
возникает.
А
вот,
если
ваш
малыш
привык
к
специализированному детскому меню из пачек и баночек,
проблем
не
миновать.
Питание в детском саду проходит без проблем, если ребенок
достаточно хорошо подготовлен. Уделите немного времени такой
подготовке, и Ваш малыш будет кушать на зависть всем!
Дорогие Родители! Для обеспечения преемственности питания в
детском саду и дома информируем Вас об ассортименте питания
ребенка в течение дня, вывешивая ежедневное меню в детском
саду.
Рекомендации родителям:
1. На ужин давать предпочтительно молочно - растительную,
легко усваиваемую пищу.
2. Можно приготовить различные молочные каши, желательно с
овощами, фруктами (овсяная, манная, рисовая - с морковью,
черносливом, курагой, изюмом).
3. Овощные блюда (морковь в молочном соусе, овощное рагу,
тушенная капуста, свекла, овощная икра, различные запеканки)
4. Блюдо из творога (сырники, запеканки, ленивые вареники,
пудинги)
5. Яичные блюда (омлеты, яйца, глазунья)
6. Неострые сорта сыра
7. Питье (молочные, кисломолочные, питьевые йогурты)
8. Салаты из овощей и фруктов
Примерное домашнее меню для ребенка на
вечер:
Салат из свеклы с растительным маслом.
Пирожки с повидлом
Молоко кипячёное
Хлеб пшеничный
Салат из помидор с растите
маслом
Каша манная
Молоко кипячёное с пряником
Хлеб пшеничный
Салат морковный
Сырники творожные со сметанной подливой
Салат из зеленого горошка (
терм.об)
Кефир
Пудинг творожный, морковны
повидлом
Хлеб пшеничный
Кефир
Хлеб пшеничный
Суфле рыбное с зеленым горошком (после
терм.обр)
Чай сладкий
Хлеб пшеничный
Салат из помидор с растительным маслом
Пудинг творожный с джемом
Молоко
Хлеб пшеничный
Салат из огурцов с растит.м
Рыба жареная с картофельны
Чай сладкий
Хлеб пшеничный
Салат из моркови с растите
маслом
Ватрушка с творогом
Какао на молоке
Хлеб пшеничный