Методические рекомендации 2007 год, Гор. ЦГПВ Санкт

Тысячелистник.
Полезные и целебные (лечебные) свойства тысячелистника.
Тысячелистник обладает многими целебными свойствами
Так, тысячелистник содержит дубильные вещества, которые
обладают бактерицидным, вяжущим и
противовоспалительным действием, тонизируют кожу,
успокаивают раздражение. применяются для укрепления
волос, при потливости. Также в состав тысячелистника
входит витамин К, который повышает прочность капилляров,
способствует прекращению различных кровотечений и
кровоизлияний в коже, ускоряют заживление ран и язв.
Каротин в большом количестве содержится в
тысячелистнике и преобразуется в организме в витамин А.
Недостаток витамина А в организме приводит к поседению
и ломкости волос, сухости, шелушению и ороговению кожи,
появлению морщин, угрей, ломкости ногтей. Тысячелистник
содержит эфирное масло — 0,8%, витамин С; сложные
эфиры, муравьиная, уксусная кислоты и много других
биологически активных соединений. Трава тысячелистника
обладает бактерицидными, кровоостанавливающими и
противовоспалительными свойствами, а также усиливает
желчеотделение.
Главное достоинство этого замечательного растения –
кровоостанавливающее действие. Эффект свертываемости крови достигается благодаря
наличию витамина К и алкалоида ахиллеина, Трава тысячелистника применяется
абсолютно при любых кровотечениях: желудочно-кишечном, легочном, носовом.
Содержащийся в растении витамин С значительно укрепляет стенки кровеносных
сосудов. Довольно часто к кровоточащей и плохо заживающей ране прикладывают
листочки этого растения или смачивают соком, добытым из его листьев, который
действует длительное время и способствует ускорению свертываемости крови на 60 –
80%.
Тысячелистник обыкновенный - многолетнее травянистое растение с ползущим шнуровидным
корневищем и тонкими корнями, с многочисленными прямостоячими или слегка изогнутыми в
нижней части, хорошо облиственными стеблями 50-90 см высотой. Растет на полях, сухих
лугах, степных склонах. Соцветия — мелкие корзинки, собранные в густые шитковидные или
кистевидные соцветия до 15 см в поперечнике. Цветет с мая по сентябрь. Плод — семянка.
Тысячелистник благотворно влияет на окружающие растения, он способен извлекать из почвы
серу и стимулировать ее поглощение соседями.
В медицинских целях тысячелистник собирают
во время цветения (июнь-август), не дожидаясь, когда его головки станут темнеть, только в
сухую погоду, после ухода утренней росы. Можно собирать и всё растение, и только
цветочные головки небольшими букетиками. Для высушивания их подвешивают на чердаке.
Тысячелистник эффективно используется в традиционной и народной медицине в виде
настоев, экстрактов, отваров для лечения множества различных болезней. Кроме того,
это растение – отличное общеукрепляющее средство после перенесения инфекционных
заболеваний, оно замечательно снимает аллергический настрой у людей, страдающих
этой проблемой.
Для возбуждения аппетита и профилактики различных заболеваний обычно применяют
настой. Возьмите столовую ложку измельченного сухого тысячелистника, залейте
стаканом кипятка, закройте посуду крышкой, поставьте на водяную баню, нагревайте
пятнадцать минут, затем охладите, процедите, отожмите получившуюся массу, доведите
объем настоя до исходного уровня, и принимайте треть стакана ежедневно три раза.
Применение этого растения противопоказано людям с повышенной свертываемостью
крови и на поздних стадиях гипертонической болезни из-за повышения риска появления
тромбообразования.
.
Пижма обыкновенная
Народные названия: елочка, косулей папоротник, дикая рябинка.
Ботаническое описание:
Многолетнее лекарственное растение с корневищем, от которого отходит несколько
прямостоячих стеблей, достигающих в высоту 40-150 см. Листья очередные,
перисторассеченные. Корзинки интенсивно-желтых цветков (диаметром около 1 см и
уплощенные сверху) образуют густые щитковидные соцветия в верхней части растения.
Растёт по дорогам, полям, межам, в кустарниках, на опушках, в луговых степях,
берёзовых лесах, на суходольных лугах. Больших зарослей не образует, но встречается
повсеместно. Цветет с июня по сентябрь. Используемые части: трава, цветы.
СБОР И СУШКА СЫРЬЯ.
Лекарственным сырьем являются соцветия пижмы. Их заготавливают в начале
цветения, обрывая руками или срезая корзинки и части сложных щитковидных соцветий с
общим цветоносом длиной не более 4 см (от верхних корзинок). Побуревшие соцветия
заготавливать нельзя. Нежелательно производить заготовку на сильно загрязненных
местах — на железнодорожных насыпях, особенно в районе станций, вдоль шоссейных
дорог. Сушат под навесом, на чердаках, в воздушных или тепловых сушилках при
температуре не выше 40°C, распределяя тонким слоем (из расчета 1 кг сырья на 1 м2
поверхности); в процессе сушки 1—2 раза переворачивают. Переворачивать следует
осторожно, особенно в конце сушки, чтобы не вызвать осыпания цветков.
Срок годности сырья 3 года. Высушенное сырье состоит из одиночных цветочных
корзинок темно-желтого цвета в серо-зеленой обертке, без цветоножек, при растирании
своеобразного камфорного запаха, горько-пряного вкуса.
Действующие вещества: в соцветиях пижмы содержатся алкалоиды, полисахариды,
белки, гликозиды, органические кислоты, дубильные и горькие вещества, витамины
(аскорбиновая кислота, рутин, каротин), в семенах — жирное масло. Пижма обладает
способностью накапливать марганец. В цветках и листьях содержится эфирное масло,
количество которого зависит от времени сбора и от места произрастания.
Пижма
токсична из-за наличия туйона, поэтому не следует допускать передозировки.
Полезные свойства и применение
Судя по экспериментам на животных, настой из соцветий пижмы обыкновенной
увеличивает амплитуду сердечных сокращений, замедляет ритм сердца, повышает
артериальное давление, увеличивает желчеотделение. Эфирное масло оказывает
выраженное противоглистное и антимикробное действие, но весьма токсично.
Пижма широко применялась первыми переселенцами Северной Америки в качестве
ароматического консервирующего и лекарственного растения. Листья пижмы заменяют
корицу и мускатный орех и используются в США для отдушки ликеров и консервации
мяса. они имеют приятный вкус имбиря и употребляются в пищу для ароматизации
салатов, пудингов и кексов.
Большое содержание в траве и цветках дубильных веществ сообщает ее препаратам
вяжущий противовоспалительный характер действия на кожу и слизистые оболочки. В
народной медицине пижма обыкновенная издавна использовалась при лихорадках, как
противоглистное средство, при интоксикации, вызванной туберкулезом легких,
желудочно-кишечных заболеваниях, желтухе и при пониженной кислотности.
В народной медицине Сибири листья и цветки пижмы использовались при головной
боле, подагре, ревматизме, желтухе, вывихах и ранах, эпилепсии. В средней полосе
России травой пижмы обкладывали мясные туши для сохранения мяса. Во Франции
соцветия пижмы используются как противоглистное, противолихорадочное,
возбуждающее, тонизирующее, антисептическое, желудочно-кишечное. Пижма
обыкновенная находит применение при нервных расстройствах, спазмах желудка,
воспалении мочевого пузыря и почек, почечнокаменной болезни, головных болях,
подагре, малярии и др. Цветочные корзинки пижмы обыкновенной используются как
антисептическое, спазмолитическое и противоглистное средство. Соцветия пижмы
обыкновенной в виде порошков или водных настоев применяются при аскаридозе и
острицах, заболеваниях печени (гепатитах), энтероколитах, гастритах с пониженной
секрецией желудочного сока и замедленной эвакуацией.
Предостережение. Пижма обыкновенная ядовита,её применение не лишено проблем:
уже известны случаи смертельных отравлений ею. Поэтому ни в коем случае нельзя
заниматься самолечением пижмой!
В кулинарии пижму (в очень небольших дозах) употребляют при мариновании продуктов,
мочении яблок, приготовлении кваса, солении овощей. Пивовары используют пижму вместо
хмеля, а кондитеры вместо имбиря добавляют в выпечку. Пижма вместе с душицей и корой
дуба входит в состав ароматической смеси для блюд из дичи.
Пижма - хорошее средство для отпугивания тараканов, моли и особенно мух..
Порошок из стеблей вызывает паралич у 100% мух в течение 15 мин. Отвар из травы
используется против крыжовниковой пяденицы. Инсектицид для блох, клопов.
Во Франции, Англии, Венгрии и США культивируется как эфиромасличное растение.
Сныть
Биологическое описание
Многолетнее травянистое растение семейства зонтичных с длинным ползучим
корневищем и трубчатым, бороздчатым стеблем до 1 м высотой. Листья
яйцевидные, с зубчатыми краями. Цветки белые, мелкие, в многолучевых
зонтиках. Сныть произрастает в сырых лесах, садах и парках, около жилья, на
огородах и мусорных местах, нередко образуя обширные заросли. В надземной
части сныти содержатся витамин С , каротин, белковые вещества, кальций, кобальт.
Лекарственным сырьем служит надземная часть, реже -корни. Траву
заготавливают во время цветения. Сушат на открытом воздухе, а затем в сушилке
при температуре 25-30 °С. Корни сныти выкапывают после окончания цветения ,
промывают в холодной воде и сушат в тени или под навесом. Высушенные
надземные части хранят в закрытой стеклянной, а корни в деревянной таре 1 год.
Действующие начала
В листьях, стеблях и цветах сныти найдены эфирные масла, стероиды,
азотсодержащие соединения, витамин С (до 133 мг%), флавоноиды,
микроэлементы (железо, медь, марганец, титан и бор), ферменты и фитонциды. В
корнях содержатся белки, углеводы, эфирные масла, азотсодержащие
соединения, фенолкарбоновые кислоты и кумарины.
Терапевтические свойства
Препараты сныти оказывают противовоспалительное, обезболивающее,
диуретическое и ранозаживляющее действие. Они усиливают детоксикационную
функцию печени, также улучшают работу желудочно-кишечного тракта останавливают воспалительные процессы и нормализуют солевой обмен.
Показания к применению: ревматизм, подагра, заболевания почек и мочевого
пузыря, болезни желудочно-кишечного тракта и органов дыхательной системы,
экссудативный диатез, рожистое воспаление, грибковые заболевания кожи.
Противопоказаний к применению сныти в настоящее время не имеется.
Применение
Листья сныти используют для лечебных целей в свежем и высушенном виде, а
также настой из них.
Настой. Берут 2 ст. ложки измельченных верхних частей
растения, заливают их 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой стеклянной
или эмалированной посуде на водяной бане 15 минут, остужают 45 минут,
процеживают через 2-3 слоя марли, отжимают и доливают кипяченой воды до
исходного объема. Употребляют в течение дня равными порциями при
ревматизме, подагре, заболеваниях почек и мочевого пузыря, а также при
грибковых заболеваниях кожи. Свежие листья обладают обезболивающим
действием, их измельчают и употребляют, прикладывая к больным местам в
качестве обезболивающих компрессов при подагре, ревматизме и различных
воспалительных процессах.
Из корней сныти готовят ванны, которые хорошо помогают при миозитах и
полиартритах.
Ванна. Измельчают 40 г корней сныти обыкновенной, заливают
1 л кипятка, кипятят 10 минут, настаивают 30 минут, процеживают и выливают в
ванну с температурой воды 36-37 °С. Такую ванну лучше принимать на ночь.
Пищевая ценность
В пищу используются молодые побеги, листья и черешки листьев, из которых
варят щи(не уступающие по вкусу капустным), супы, борщи, готовят окрошку,
котлеты, гарниры, приправы к мясным и рыбным блюдам, делают салаты, тушат с
картофелем. Листья квасят на зиму, как капусту, а черешки маринуют. Снытью
можно перекладывать овощи для придания им своеобразного аромата. Растение
свежее и сушеное можно добавлять в любые закуски, первые и вторые блюда.
Такая "приправа" их не просто "не испортит", но обогатит витаминами,
микроэлементами и другими полезными веществами, к тому же придав им шарм
и некоторую вкусовую пикантность
Интересные факты

Преподобный Серафим Саровский, ведя уединённую отшельническую жизнь, в течение
нескольких лет питался снытью[7].

Весной и летом 1942–1943 годов в столовых Москвы широко использовали листья сныти.
Работники общепита выезжали за город, чтобы заготовить это растение на зиму[6].
Иван-чай (кипрей)
Иван-чай узколистный, капорский чай многолетнее травянистое растение с толстым
ползучим корневищем, от которого отходят
многочисленные побеги. Стебель до 60—120 см
высоты, прямостоячий, простой, реже
слабоветвистый, густо олиственный. Листья
очередные, ланцетовидные, заостренные,
цельнокрайние или с железистыми зубчиками, с
резко выдающимися жилками, к нижней части
стебля постепенно уменьшаются. Цветки
крупные, пурпурово-розовые, собранные вкисть..Плод - трубочковидная
коробочка, Цветет с июня по август. Произрастает на опушках лесов,
полянах, насыпях, вырубках,, по обочинам дорог..
С лечебной целью заготавливают траву, листья и цветки кипрея во время
цветения (июль-август), сушат их в тени, под навесом, на чердаках,
открытых верандах, в хорошо проветриваемых помещениях. А вот корни
выкапывают осенью, очищают и сушат в печах или духовках при
температуре б5-70°С. Срок хранения травы 2 года, корней - 3.
Польза кипрея
Препараты на основе кипрея, благодаря витамину С (в 6 раз больше, чем
в лимоне) и каротину, дубильным веществам и слизям, а также различным
микроэлементам, обладают противовоспалительными, болеутоляющими,
противосудорожными и обволакивающими свойствами, помогая при
лечении язвенной болезни желудка, гастритов, колитов, воспалений
слизистых оболочек, мужских и женских болезней, а также успокаивающими
подобно валерьяне.
Применение иван-чая в народной медицине
Иван-чай - самый древний чай на планете, он очищает организм, с утра
тонизирует, а вечером, наоборот, успокаивает. А еще в иван-чае много белка,
который отлично усваивается организмом. Водный настой листьев кипрея
применяется при головной боли, нарушении обмена веществ и язве желудка.
Отвар листьев также употребляют при золотухе, желудочных заболеваниях,
воспалении уха, горла и носа. Свежие измельченные листья полезно
прикладывать к гноящимся, долго незаживающим ранам, язвам и пролежням, а
распаренную цветущую траву кипрея удобно использовать для компрессов на
болезненные места. Корни сладкого вкуса, съедобны (сырые или отваренные), из
корневых отпрысков варят суп или едят их с маслом (вместо капусты). Отвар
иван-чая полезен при гастритах, колитах и язве желудка. 2-3 ст. ложки сухой
измельченной травы иван-чая залить 0,5 л кипяченой воды, довести до кипения и
варить 7-10 минут, затем настоять 1-2 часа, процедить и пить по 0,5 стакана за 2030 минут до еды 3 раза в день. Чай повышает иммунитет, улучшает работу почек,
печени, помогает при отравлениях, восстанавливает силы.
Так что стоит вспомнить об этом незаслуженно забытом исконно русском
чае, чтобы жить долго и не болеть
. Таволга вязолистная
Общий вид цветущего растения,
Заросли таволги
прикорневы
листья
стеблевые
листья
соцветие
цветок
плоды
Таволга, или лабазник - род многолетних трав семейства Розоцветныех. Растение
многолетнее, довольно высокое, до 1-1,5 м, растение. У него толстые ветвящиеся горизонтальные
корневища, несущие многочисленные почки, из которых к середине лета вырастают цветоносные
побеги. Стебли с крупными перисторассеченными листьями. Соцветие густое, состоящее из
мелких белых или кремовых цветков, сохраняет декоративность очень долго, до трех недель. Так
как на одном растении развивается несколько соцветий, период цветения растягивается с
середины июня до середины июля.
Хороший медонос. Молодые побеги можно использовать в качестве салата.
Используемые части растения: цветущая трава, в основном цветки, и корневище. Срезают
верхнюю часть растения, когда цветки полностью распустятся, связывают их в пучки и
вывешивают на просушку. Чтобы собрать опадающие цветки, внизу расстилают полотно.
Температура сушки не должна превышать 40 "С. Корневища с корнями заготавливают осенью
после вегетации или рано весной (до начала вегетации). Передозировка может привести к
заболеванию желудка и вызвать тошноту.
В народной медицине используют корневище и траву лабазника, в которой содержится
немного эфирного масла, аскорбиновая кислота, гликозиды, красители, дубильные вещества,
слизи. Растение используется в пищу. Цветки растения добавляют в чай, а корни и зеленые части
используют для заправки салатов, супов, борщей.
Используется для лечения ревматизма, простуды, неврозов, воспалительных заболеваний
ЖКТ, почек, мочевого пузыря, кожи, дизентерии, мигрени, а также при сердечно-сосудистых
заболеваниях, одышке, при глистах, укусах ядовитых и бешеных животных, при лечении ран и
фурункулов. Сухим порошком растения цветков присыпают обожженные и прелые места,
незаживающие раны, пролежни, язвы. Корни могут использоваться при лечении укуса змеи.
Трава и корни лабазника обладают сосудорасширяющими, общеукрепляющими, потогонными,
мочегонными,
жаропонижающими,
анестизирующими,
противоревматическими,
противоглистными, противовоспалительными и успокаивающими свойствами. Таволга
вязолистная (лабазник) способствует регрессу атеросклероза и тромбообразования, снимает
головные боли различного характера, мощное антибактериальное и антивирусное действие при
ОРЗ, гриппе, герпесе, опоясывающем лишае. Воспалительные процессы и боль в суставах быстро
исчезают при артритах и ревматизме. Таволга имеет хороший противодиабетический эффект.
Корни таволги принимают от заболеваний щитовидной железы и суставов.
Для наружного применения готовят мазь или порошок из корней.
Для внутреннего применения настой травы заваривают в термосе и после процеживания пьют
равными дозами в течение двух дней перед приемом пищи.
Растение используется в пищу. Цветки растения добавляют в чай, а корни и зеленые части
используют для заправки салатов, супов, борщей.
Чай из таволги вязолистной: 1-2 чайные ложки измельченных сухих цветков заливают 1/4 л
кипящей воды и 10 минут настаивают, потом процеживают. Оптимальная дозировка: по 1 чашке
чая 2 раза в день маленькими глотками. В некоторых случаях этим чаем удается сбить высокую
температуру. Чай применяют против подагры и ревматизма, пользуются его моче- и потогонным
действием при так называемом кровоочистительном курсе. Ценность этого лекарственного
растения врачами оспаривается.
Считают, что растение эффективно в борьбе с различными клещами. Цветками лабазника
натирают стенки ульев, чтобы пчелы не болели и носили больше меда. Любимое лакомство
кабанов. Великолепно отпугивает мух, комаров, слепней. Они отсутствуют на расстоянии 5-7
метров от растений. Таволга вязолистная богата дубильными веществами и пригодна для окраски
и дубления кожи.
. Растение используется в пищу. Цветки растения добавляют в чай, а корни и зеленые части
используют для заправки салатов, супов, борщей.
В последние десятилетия настои и отвары таволги широко применяются в
комплексной терапии опухолей любой локализации. С этой же целью
добавляют таволгу в пищу. Настои цветов таволги вязолистной могут служить
заменой эффективной, но, к сожалению, достаточно дорогой и поэтому не
всем доступной биологически активной добавки из листьев гинкго билоба.
Передозировка может привести к заболеванию желудка и вызвать тошноту!