13.09 - 20.09.2009

38-я неделя - 14.09. – 19.09.2009
На здоровье!
Группа продуктов: молочные изделия
Приветствие клиентов, взвешивание, короткие индивидуальные комментарии.
За 30 минут до начала лекции.
Обратная связь о прошедшей неделе. 5 мин.
Ты была очень успешна, но не всегда это легко доставалось и почему бы для
большего успеха не предпринять еще чего-нибудь?
На помощь приходят навыки успешных ФП. Они всегда открыты новым
идеям, постоянно прорабатывают материалы программы и не забывают
послушать опыт других членов группы, чтобы быть еще успешнее.
Как ты думаешь, какую пользу может принести снижение веса?
Идея темы 5 мин.
- обратить внимание на то, насколько позитивно снижение веса может
повлиять на наше здоровье.
- целью не должно быть осуждение. У тебя, как у ментора Фигуроприятелей,
много информации, используй ее для комментария точек зрения,
касающихся здоровья.
Раздели группу на маленькие группы:
4 головы – это четыре головы
Попробуйте найти вчетвером те позитивные стороны, которые сопутствуют
снижению веса. Постарайтесь найти одну для каждого пальца. Кроме того,
подсчитайте общее снижение веса за неделю своей группы.
Беседа по теме “Йогурт на нашем столе”. 15 мин.
Холестерин
Какие изменения произошли в группе с точки зрения уровня холестерина?
В связи с этим, какое изменение, которое ты сама сделала, ты можешь назвать?
Из продуктов питания больше всех на уровень холестерина в крови влияет жир.
Молоко и мясо содержат насыщенные жирные кислоты, которые повышают
уровень холестерина в крови.
Мононенасыщенные жирные кислоты и полиненасыщенные кислоты понижают
уровень холестерина в крови(рыбий жир, растительный жир). Как минимум 2/3
суточного объема жира должен быть хороший жир!
1
В издании организации врачей США (JAMA) опубликовано исследование, из
которого следует, что пища, содержащая много овощей и продуктов из цельных
зерен может снижать уровень холестерина в крови также как и лекарства.
Особенно овощи, которые содержат клетчатку, превращающуюся в студенистую
массу, снижают плохой холестерин (LDL). Среди прочего, к ним относятся яблоки
и бобы.
Как в Финляндии, так и в Эстонии предлагаются качественные продукты,
содержащие клетчатку. Например, хлеб из цельных зерен, повседневная пища в
Финляндии и у нас, а в других странах его покупают люди, которые заботятся о
своем здоровье, за большие деньги и в специализированных магазинах.
Ежедневно следует потреблять 25 грамм клетчатки.
Правило тарелки также является хорошим лекарством от холестерина.
Кровяное давление
У кого есть хороший опыт, как снизить высокое кровяное давление? Расскажи,
пожалуйста!
Что ты сделала для того, чтобы улучшить ситуацию?
На кровяное давление хорошо влияет маленькое количество соли, много движения,
овощи, ягоды, зерновые и маложирная, которая содержит в основном мягкие жиры.
Если у тебя повысилось кровяное давление, то, прежде всего, следует избегать
соленой пищи, готовых блюд и соленого мяса.
Диабет
Улучшились ли у кого-то в связи со снижением веса показатели сахара? Расскажи,
пожалуйста!
При снижении веса риск заболеть диабетом значительно снижается. Вы теперь
снижаете вес – поздравляем!
Рак
Журнал American Journal of Clinical Nutrition – опубликовал результаты
исследования, в котором участвовало примерно 2000 человек. Выяснилось, что
риск заболевания раком прямой кишки был меньше, если человек потреблял овощи
и другие продукты, содержащие клетчатку. Чтобы рис уменьшить, следует съедать
как минимум ½ кг овощей в день. Оказалось, что в Финляндии риск заболевания
раком прямой кишки меньше, чем в других западных станах и причина может быть
в том, что там потребляется пища с большим содержанием клетчатки.
ajakiri andis välja uurimuse, milles osales umbes 2 000 inimest. Tuli välja, et risk
Метаболический синдром комплекс патологий, которые увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний
и сахарного диабета. Синдром может появится и в молодые годы. Среди прочего
факторами риска могут быть скопление жира на талии, малоподвижность, гены и
курение.
2
Jarmo Laukua - врач –терапевт из финской больницы Meulahti, сказал: «Самый
лучший способ лечения МС- здоровое питание, контроль за весом и движение.
Изменения в образе жизни –самое лучшее лекарство».
Снижение веса – это разумный поступок! Каждые 100 г снижают риск заболевания.
Группа продуктов – Молочные изделия
Молочные изделия
- Расскажи, если ты встретила в магазине новые (в т.ч. и для тебя)
маложирные молочные продукты
- Пустые коробки –наглядные материалы.
- Например, из сыров ……....
-
-
Можно обсудить, 15 % сыр – «легкий» или нет? Это так, по сравнению с
31 % сыром, но…. Напомни о хорошем, полезном для здоровья
растительном масле и жире.
Убеди клиентов в том, что следует потреблять молочные продукты.
Предложи разные варианты использования молочных продуктов и сыра: в
соусах для салата, сливочный сыр на бифштекс и на кашу вместо глазуньи,
молоко, чтобы запивать пищу, творог с зеленью и другими добавками,
йогурт на десерт….
В заключение группы: Подведи итог недели + представь тему следующей недели:
«Йогурт на нашем столе». 5 мин.
У кого есть личные вопросы, могут задать их после группы.
Успехов вам и до встречи через неделю!
3