методические указания к выполению курсового проекта

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО
РЫБОЛОВСТВУ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО
ОБРАЗОВАНИЯ
"МУРМАНСКИЙ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ"
Составитель
–
Евграфова
Лидия
Евгеньевна,
старший
преподаватель
кафедры
менеджмента
Мурманского
государственного
технического
университета
Методические указания рассмотрены и
одобрены кафедрой менеджмента 12
Кафедра менеджмента сентября 2013 г., протокол № 1
Производственный менеджмент
Методические указания и контрольные
задания
студентов заочной и заочно-ускоренной
формы обучения
по направлению подготовки 080200.62
«Менеджмент»
Рецензент – Андреева Галина Николаевна,
канд. техн. наук, доцент кафедры
менеджмента
Мурманского
государственного
технического
университета
Электронное издание
авторской редакции
подготовлено
в
Мурманский
государственный
технический университет
183010, Мурманск, ул. Спортивная д. 13
тел.
(8152) 25-40-72
Уч.-изд. л. __2,0______ Заказ __1300____
Мурманск
2013
 Мурманский государственный
технический университет, 2013
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО РЫБОЛОВСТВУ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МУРМАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра менеджмента
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ
Методические указания и контрольные задания
для студентов заочной формы обучения,
заочной формы обучения (по ускоренной программе)
по направлению 080200.62 «Менеджмент»
Мурманск
2013
2
УДК 005 (016)
ББК 65.291.21я73
Составитель - Евграфова Лидия Евгеньевна, старший преподаватель
кафедры
менеджмента
Мурманского
государственного
технического
университета
Методические указания рассмотрены и одобрены кафедрой менеджмента «12_»
сентября___ 2013 года, протокол № _1_.
Рецензент - Андреева Г.Н., канд. техн. наук, доцент кафедры менеджмента
Мурманского государственного технического университета
Электронное издание подготовлено в авторской редакции
Мурманский государственный технический университет
183010, Мурманск, ул. Спортивная д. 13 тел. (8152) 25-40-72
Уч.-изд. л. ______ Заказ ______
 Мурманский государственный
технический университет, 2013
3
ОГЛАВЛЕНИЕ
ОБЩИЕ ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ............................ 5
СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ............................................................. 7
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ....................................................... 11
CОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К
ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ .................................................................................... 13
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЕ ............................ 22
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛЕНИЮ КУРСОВОГО ПРОЕКТА ..... 27
ВАРИАНТЫ КУРСОВОГО ПРОЕКТА ...................................................................... 29
ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ ПРОЕКТОВ ........................................... 29
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ
РАБОТЫ ......................................................................................................................... 30
ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ........................................................................................... 33
4
ОБЩИЕ ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
Настоящие методические указания по курсу «Производственный менеджмент»
предназначены для самостоятельного изучения дисциплины и выполнения курсовых проектов
студентов заочного отделения.
Методические указания составлены в соответствии с федеральным государственным
образовательным стандартом высшего профессионального образования и действующими
учебными планами по специальности 080200.62 «Менеджмент».
Процесс изучения дисциплины «Менеджмент» направлен на формирование элементов
следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВПО по направлению 080200.62
«Менеджмент»:
а) общекультурных (ОК):
- способностью находить организационно-управленческие решения и готовностью нести
за них ответственность (ОК-8);
б) профессиональных (ПК):
организционо-управленческая деятельность
- готовностью к разработке процедур и методов контроля (ПК-3);
- владеть методами принятия стратегических, тактических и оперативных решений в
упралении операционной (производственной) деятельностью организации (ПК-18);
- способностью планирвать операионную (производственную) деятельность организации
(ПК-19);
- знаниме современных концепций организации операционной деятельности и
готовоностью к их примененеию (ПК-22);
- знанием
современной
системы
управления
качеством
и
обеспечения
конкурентоспособности (ПК-23);
информационно-аналитическая деятельность
- способность проводить анализ операционной деятельности организации и использовать
его результаты для подготовки управленчески решений (ПК-47).
Дисциплина «Производственный менеджмент» представляет собой особую область
знаний и специфическую функциональную сферу менеджмента, связанную с поведением
производственной системы. Основу дисциплины составляет общепринятый в современной
практике операционный подход к производственному менеджменту. Предметом изучения
дисциплины являются принципы и методы управления производственной (операционной)
деятельностью предприятия.
Целью дисциплины «Производственный менеджмента» является подготовка
бакалавров в соответствии с квалификационной характеристикой и рабочим учебным планом
по направлению 080200.62 «Менеджмент».
Задача дисциплины – дать необходимые знания по производственному менеджменту,
какие цели и задачи он ставит и решает, какие функции он выполняет, как он модифицирует
организационные структуры управления, чтобы повысить гибкость и эффективность
производства в организациях.
Требования к уровню подготовки бакалавра в рамках данной дисциплины
В результате освоения дисциплины «Производственный менеджмент» студент должен:
Знать:
- основные понятия производственного менеджмента;
- принципы организации операционной деятельности, основные методы и
инструменты, управления операционной деятельностью организации;
- основные концепции и методы организации операционной деятельности;
- закономерности управления операционными (производственными) системами;
- современные интегрированные концепции управления производством и операциями;
5
- структуру элементов
производственной (операционной) системы, виды
производственных и организационных структур;
- методы оценки и выбора производственных процессов;
- способы оценки производственно-экономического потенциала предприятия и пути
достижения высокой эффективности деятельности предприятия.
Уметь:
- планировать операционную деятельность организации;
- применять модели управления запасами, планировать потребность организации в
запасах;
- использовать методы оценки и выбора производственных процессов;
- использовать методы получения статистической информации и ее обобщения,
методологию экономико-статистического анализа и исчисления обобщающих статистических
показателей;
- использовать методы получения информации по вопросам использования
производственных фондов, краткосрочного кредитования, организации безналичных расчетов
и определять возможность их совершенствования;
- представлять результаты аналитической и исследовательской работы в виде
выступления, доклада, информационного обзора.
Владеть:
- навыками самостоятельной работы, самоорганизации и организации выполнения
поручений;
- современными методами сбора, обработки и анализа экономических и социальных
данных;
- навыками анализа предлагаемых вариантов управленческих решений и
разрабатывать предложения по их совершенствованию с учетом критериев социальноэкономической эффективности, рисков и возможных социально-экономических последствий.
Для студентов учебным планом предусмотрено выполнение курсового проекта,
контрольной работы.
6
СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
заочная форма обучения
№
п\п
1
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Содержание разделов (модулей), тем
дисциплины
2
1. Производственный менеджмент в системе
менеджмента предприятия.
История
развития
производственного
менеджмента.
Главная
операционная
функция организации.
Производственная
(операционная)
система.
Понятие. Модели управления операциями:
каноническая,
кибернетическая,
иерархическая, сетевая. Законы организации,
особенности и свойства производственных
систем.
Производственный
процесс
и
его
структура.
Классификация и принципы организации
производственных
процессов.
Производственный цикл и его длительность.
Виды движения материальных потоков.
Управление производством.
Системное
представление.
Процесс
управления
производством.
Элементы
системы
управления
производством.
Организация управления производством.
Управленческие
решения
в
производственном менеджменте.
Характеристика решений. Оценка и выбор
управленческих решений.
Производственное планирование.
Задачи и виды планов предприятия.
Организация и принципы планирования
производства.
Методы
планирования
(бюджетный метод, нормативный метод).
Агрегатное планирование в производстве.
Формирование
производственной
программы.
Организация
текущего
планирования производства.
Производственная
(операционная)
стратегия.
Стратегия производственных (сервисных)
процессов и их элементы. Организационные
типы производства и методы организации
производства. Производственная мощность.
Стратегия размещения в производственном
7
Количество часов,
выделяемых на виды
учебной подготовки
Лекции ПР ЛР СР
3
4
-
-
5
6
Таблица 1
Компетенци
и
раздела
(модуля)
7
ОК-8, ПК-22
16
ОК-8, ПК-3,
ПК-22
1
-
20
ОК-8, ПК-3
1
-
20
ОК-8, ПК-3,
ПК-22
-
-
-
2
16
20
ОК-8, ПК-3,
ПК-18, ПК47
ОК-8, ПК-3,
ПК-18, ПК19, ПК-23
2
4
24
ОК-8. ПК-3,
ПК-18, ПК19, ПК-23
1
2
18
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
менеджменте.
Организация и управление процессами
жизненного цикла продукции (услуги).
Этапы проектирования продукции и услуг.
Управление проектированием и разработкой.
Организация и управление качеством
продукции (услуг).
Основные требования к качеству, показатели
качества и методы их оценки. Системы
менеджмента качества (ИСО 9000, ИСО
14000). Управление устройствами для
мониторинга
и
контроля.
Измерение
процессов, внутренние, аудиты.
Управление материальными ресурсами и
производственными запасами.
Понятие и виды запасов. Системы, модели
управления запасами. Системы планирования
и учета в управлении запасами.
Производственная
инфраструктура
предприятия.
Состав,
содержание
и
задачи
производственной инфраструктуры. Понятие
о производственной среде. Организация и
управление
производственной
инфраструктурой.
Управление процессом закупок и сбытом.
Организация и управление процессом
закупок
(материально-техническим
снабжением)
и
сбытом.
Система
складирования и складская переработка
продукции.
Оперативное управление производством.
Оперативное
планирование.
Диспетчирование.
Управление
производством и обслуживание.
Совершенствование
организации
производства (сервиса).
Измерение и анализ производительности.
Процессы
и
программы
повышения
производительности и качества.
Итого:
8
2
2
24
ОК-8, ПК-3,
ПК-18, ПК23
ОК-8, ПК-3,
ПК-18, ПК19, ПК-23
2
4
24
ОК-8, ПК-3,
ПК-18
2
4
24
ОК-8, ПК-3,
ПК-19
-
-
20
ОК-8, ПК-3
-
-
-
-
19
18
ОК-8, ПК-3,
ПК-19
ОК-8, ПК-3
1
-
18
12
18
281
СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
заочная форма обучения (по ускоренной программе)
№
п\п
Содержание разделов (модулей), тем
дисциплины
1
1.
2
Производственный менеджмент в системе
менеджмента предприятия.
История
развития
производственного
менеджмента.
Главная
операционная
функция организации.
Производственная
(операционная)
система.
Понятие. Модели управления операциями:
каноническая,
кибернетическая,
иерархическая, сетевая. Законы организации,
особенности и свойства производственных
систем.
Производственный
процесс
и
его
структура.
Классификация и принципы организации
производственных
процессов.
Производственный цикл и его длительность.
Виды движения материальных потоков.
Управление производством.
Системное
представление.
Процесс
управления
производством.
Элементы
системы
управления
производством.
Организация управления производством.
Управленческие
решения
в
производственном менеджменте.
Характеристика решений. Оценка и выбор
управленческих решений.
Производственное планирование.
Задачи и виды планов предприятия.
Организация и принципы планирования
производства.
Методы
планирования
(бюджетный метод, нормативный метод).
Агрегатное планирование в производстве.
Формирование
производственной
программы.
Организация
текущего
планирования производства.
Производственная
(операционная)
стратегия.
Стратегия производственных (сервисных)
процессов и их элементы. Организационные
типы производства и методы организации
производства. Производственная мощность.
Стратегия размещения в производственном
2.
3.
4.
5.
6.
7.
9
Количество часов,
выделяемых на виды
учебной подготовки
Лекции ПР ЛР СР
3
4
-
-
5
6
Таблица 2
Компетенци
и
раздела
(модуля)
7
ОК-8, ПК-22
16
ОК-8, ПК-3,
ПК-22
1
-
20
ОК-8, ПК-3
1
-
20
ОК-8, ПК-3,
ПК-22
-
-
-
2
16
20
ОК-8, ПК-3,
ПК-18, ПК47
ОК-8, ПК-3,
ПК-18, ПК19, ПК-23
2
4
24
ОК-8. ПК-3,
ПК-18, ПК19, ПК-23
1
2
18
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
менеджменте.
Организация и управление процессами
жизненного цикла продукции (услуги).
Этапы проектирования продукции и услуг.
Управление проектированием и разработкой.
Организация и управление качеством
продукции (услуг).
Основные требования к качеству, показатели
качества и методы их оценки. Системы
менеджмента качества (ИСО 9000, ИСО
14000). Управление устройствами для
мониторинга
и
контроля.
Измерение
процессов, внутренние, аудиты.
Управление материальными ресурсами и
производственными запасами.
Понятие и виды запасов. Системы, модели
управления запасами. Системы планирования
и учета в управлении запасами.
Производственная
инфраструктура
предприятия.
Состав,
содержание
и
задачи
производственной инфраструктуры. Понятие
о производственной среде. Организация и
управление
производственной
инфраструктурой.
Управление процессом закупок и сбытом.
Организация и управление процессом
закупок
(материально-техническим
снабжением)
и
сбытом.
Система
складирования и складская переработка
продукции.
Оперативное управление производством.
Оперативное
планирование.
Диспетчирование.
Управление
производством и обслуживание.
Совершенствование
организации
производства (сервиса).
Измерение и анализ производительности.
Процессы
и
программы
повышения
производительности и качества.
Итого:
10
1
2
24
ОК-8, ПК-3,
ПК-18, ПК23
ОК-8, ПК-3,
ПК-18, ПК19, ПК-23
1
4
24
ОК-8, ПК-3,
ПК-18
1
4
24
ОК-8, ПК-3,
ПК-19
-
-
20
ОК-8, ПК-3
-
-
-
-
19
18
ОК-8, ПК-3,
ПК-19
ОК-8, ПК-3
-
-
18
12
18
281
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Основная:
1. Операционный менеджмент : для бакалавров : учебник для вузов. - СПб. [и др.] : Питер,
2011. - 540 с.
2. Стерлигова, А. Н. Операционный (производственный) менеджмент: Учеб. пособие. / А.
Н. Стерлигова, А.В. Фель. — М.: ИНФРА-М, 2009. — 187 с. — (Высшее образование).
3. Чейз, Ричард Б. Производственный и операционный менеджмент / Чейз Ричард Б.,
Эквилайн Николас Дж., Якобе Роберт, Ф. - 8-е издание. : Пер. с англ. : М. :
Издательский дом "Вильяме", 2007 — 704 с.
4. Горелик, О. М. Производственный менеджмент: принятие и реализация управленческих
решений: учебное пособие / О.М. Горелик. – М. : КНОРУС, 2007. – 272 с.
5. Фатхутдинов, Р. А. Производственный менеджмент: Учебник для вузов. 4-е изд. / Р. А.
Фатхутдинов. — СПб.: Питер, 2008 — 491 с: ил.
6. Лапыгин, Ю. Н. Управленческие решения: учебное пособие / Ю. Н. Лапыгин, Д. Ю.
Лапыгин. – М.: ЭКСМО, 2009. – 446 с.
7. Прохоров, Ю. К. Управление качеством: Учебное пособие. – СПб: СПбГУИТМО,
2007. – 144 с.
8. Голоктеев, К. Н. Управление производством: инструменты, которые работают / К. Н.
Голоктеев, И. А. Матвеев. - СПб. [и др.] : Питер, 2008. - 250 с. : ил. - (Серия "Практика
менеджмента").
9. Менеджмент : учебник для вузов. - 4-е изд., перераб. и доп. / И. Н. Герчикова. - М. :
Юнити-Дана, 2009. 10. Стерлигова, А. Н. Управление запасами в цепях поставок : учебник для вузов / А. Н.
Стерлигова. - М. : Инфра-М, 2010, 2009. - 428, [1] c. : ил. - (Высшее образование : сер.
осн. в 1996 г.).
11. Мишин, В. М. Управление качеством : учебник для вузов / В. М. Мишин. - 2-е изд.,
перераб. и доп. - М. : Юнити-Дана, 2008. - 463, [1] с.
12. Экономика предприятия : учебник для вузов / [А. Н. Романов и др.] ; под ред. В. Я.
Горфинкеля. - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : Юнити-Дана, 2009. - 767 с.
Дополнительная:
13. Козловский, В. А. Производственный менеджмент: учебник для вузов / В. А.
Козловский, А. К. Казанцев, В. В. Кобзев и др.; под ред. В.А. Козловского; СПбГУ,
СПбГПУ, СПб. ин-т информатики РАН. - М.: Инфра-М, 2003. - 574 с. - (Серия "Высшее
образование").
14. Пелих, А. И. Производственный менеджмент. Управление предприятием: учеб. пособие
для вузов / С. А. Пелих, А. И. Гоев, М. И. Плотницкий и др.; под ред. С. А. Пелиха. Минск : Изд-во БГЭУ, 2003. - 555 с.
15. Управление качеством продукции. Инструменты и методы менеджмента качества : учеб.
пособие для вузов / С. В. Пономарев [и др.]. - М. : Стандарты и качество, 2005. - 243 с.
16. Ребрин, Ю. И. Управление качеством: Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2004.
174 с.
17. Ильенкова, С. Д. Производственный менеджмент: учебник для вузов / С. Д. Ильенкова [и
др.] ; под ред. С.Д. Ильенковой . - М. : Юнити-Дана, 2002; 2000. - 583 с.
18. Постолова М.А. Организация производства на предприятиях отрасли: курс лекций / М.
А. Постолова, Н. Л. Грязнова; Кемеровский технологический институт пищевой
промышленности. – 2-е изд., перераб. и доп. – Кемерово, 2008. – 160 с.
19. Гаврилов, Д. А. Управление производством на базе стандарта MRP II : принципы и
практика / Д. А. Гаврилов. - СПб. [и др.] : Питер, 2003. - 340 с. : ил. - (Теория и практика
менеджмента).
11
20. Пономарев, С. В. Управление качеством продукции: введение в системы менеджмента
качества : учеб. пособие [для вузов] / С. В. Пономарев, С. В. Мищенко, В. Я. Белобрагин.
- М. : Стандарты и качество, 2004. - 244 с.
21. Ревуцкий, Л. Д. Производственная мощность, продуктивность и экономическая
активность предприятия. Оценка, управленческий учет и контроль / Л. Д. Ревуцкий. - М.
: Перспектива, 2002. - 240 с.
22. Экономика предприятия : учеб. пособие для вузов / [Т. А. Симунина и др.]. - 3-е изд.,
перераб. и доп. - М. : КноРус, 2008. - 243, [1] с.
23. Выварец, А. Д. Экономика предприятия : учебник для вузов / А. Д. Выварец. - М. :
Юнити-Дана, 2007. - 543 c. : ил.
24. Экономика предприятия : учебник для вузов / [В. М. Семенов и др.] ; под ред. В. М.
Семенова. - 4-е изд. - СПб. [и др.] : Питер, 2007. - 383 с. : табл. - (Серия "Учебник для
вузов").
25. Яркина, Т. В. Основы экономики предприятия: учебное пособие / Т. В. Яркина. – М. :
Инфра-М, 2005. - 78 с.
26. Виханский, О. С, Наумов, А. И. Менеджмент : учебник / О. С. Виханский, А. И. Нау­
мов. — 4-е изд., перераб. и доп. — М.: Экономистъ, 2006. — 670 с. : ил.
27. Гэлловэй, Л. Операционный менеджмент: принципы и практика. — СПб.: Питер, 2002.
28. Скляренко, В. К. Экономика предприятия : учебник для вузов / В. К. Скляренко, В. М.
Прудников ; Рос. экон. акад. им. Г. В. Плеханова. - М. : Инфра-М, 2008, 2009. - 527 с.
12
CОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К
ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ
Тема 1. Производственный менеджмент в системе менеджмента предприятия
Цель, основные задачи, разделы дисциплины «Производственный менеджмент».
Понятия «производство», «операция», «операционная деятельность». 5Р операционной
деятельности. Значение производства. Производственный менеджмент в системе менеджмента
предприятия История развития производственного менеджмента.
Методические указания
В данной теме необходимо рассмотреть следующие понятия: производственный
менеджмент, операционный менеджмент, управление производством, управление операциями,
операция, производство.
Рассмотреть, что является объектом производственного менеджмента.
Для получения общего представления о содержании производственного (операционного)
менеджмента следует воспользоваться моделью «5Р» (5Ps of operational management). Данную
модель необходимо подробно рассмотреть самостоятельно.
История развития производственного менеджмента неразрывно связана с историей
менеджмента. Начало исследований производств по праву связано с именем Фредерик Уинслоу
Тейлор. Значительный вклад в развитие производственного менеджмента внесли Генри Гантт,
Фрэнк и Лилиан Гилбреты, Элтон Мейо, Генри Форд, Уолтер Шухарт, Эдвард Деминг и др.
Среди советских ученых это – Гастев А.К., Авилов В.А., Ковалев Ф.Л. и др.
Литература: [1], [2], [3], [13], [14], [15], [18], [26]
Вопросы для самопроверки:
1. Что изучает производственный менеджмент?
2. Что является объектом производственного менеджмента?
3. Раскройте значение понятий «производство», «операция», «операционная деятельность».
4. Какие элементы включает в себя модель 5Р операционного
(производственного)
менеджмента?
5. Каково место производственного менеджмента в системе менеджмента предприятия
(промышленные и сервисные предприятия)?
6. Какой вклад внес каждый из ученых в развитие производственного менеджмента?
Тема 2. Производственная (операционная) система.
Производственна (операционная) система. Основные понятия и модели. Элементы, цели
и сущности функционирования. Законы организации производственных систем.
Методические указания
В процессе изучения данной темы необходимо рассмотреть понятие операционной
системы, основные модели процесса производства и предоставления услуг.
Полная система производственной деятельности организации называется операционной
системой и состоит из трех подсистем: перерабатывающая подсистема, подсистема
обеспечения, подсистема планирования и контроля.
Процессы производства и предоставления услуг могут быть описаны различными
моделями. К числу базовых моделей следует отнести: каноническую, кибернетическую,
иерархическую, сетевую. Данные модели необходимо рассмотреть подробно.
Производственные системы формируются и функционируют на основе общих и частных
законов. Различают: законы статики организации производственных систем, законы развития
производственных систем. Следует рассмотреть данные законы и их следствия.
Литература: [1], [2], [3], [13], [14], [17], [18]
Вопросы для самопроверки:
1. Дайте определение производственной, операционной системам?
2. Какие подсистемы входят в состав операционной системы? Дайте краткую характеристику
каждой подсистемы.
13
3. Какие базовые модели описывают процессы производства и предоставления услуг?
4. Какие элементы включает в себя каноническая модель? Дайте краткую характеристику
каждому элементу.
5. Какие элементы включает в себя кибернетическая модель?
6. Опишите иерархическую и сетевую модели процесса производства и предоставления услуг.
7. Перечислите законы статики организации производственных систем.
8. Перечислите законы развития производственных систем.
Тема 3. Производственный процесс и его структура.
Производственный процесс и его структура. Классификация и принципы организации
производственных процессов. Производственный цикл и его длительность. Виды движения
материальных потоков.
Методические указания
В процессе рассмотрения данной темы следует рассмотреть следующие понятия:
производственный процесс, технология, операция,
Также следует рассмотреть виды производственных процессов: основные,
вспомогательные и обслуживающие. Дать краткую характеристику каждому виду
производственного процесса, привести примеры.
Изучить классификации производственных процессов: по характеру воздействия на
предмет труда, по формам взаимосвязи с другими процессами, по степени непрерывности, по
характеру используемого оборудования, по уровню механизации, по масштабам производства
однородной продукции.
Организация производственных процессов подчиняется определенным принципам,
которые необходимо хорошо знать и учитывать. Главными среди них считаются: специализация, пропорциональность, параллельность, прямоточность, непрерывность, ритмичность,
гибкость, цикличность, комплексность.
Рассмотреть понятие производственного цикла, основные параметры, характеризующие
производственный цикл: длительность и структура.
При прочих равных условиях длительность технологического цикла зависит от вида
сочетания операций во времени (вида движения). В процессе производства движение одной
партии деталей по операциям может быть организовано по трем видам: последовательному,
параллельному и параллельно-последовательному.
Литература: [1], [2], [3], [5], [12], [13], [14], [17], [18]
Вопросы для самопроверки:
1. Дайте определение следующим понятиям: производственный процесс, технология,
операция.
2. Перечислите виды производственных процессов. Приведите примеры.
3. Какие стадии включает основной производственный процесс?
4. По какому признаку можно классифицировать технологические и естественные
производственные процессы? Приведите примеры данных процессов.
5. Дайте определение аппаратурным и открытым производственным процессам.
6. Перечислите основные принципы организации производственных процессов.
7. Какие виды специализации производственного процесса существуют? Укажите
положительные стороны специализации.
8. Дайте определение производственного цикла.
9. Какие основные параметры характеризуют производственный цикл?
10. Из каких периодов состоит структура производственного цикла?
11. Какой производственный процесс считается простым, какой сложным? Приведите примеры
на производстве, в сфере услуг.
12. Что влияет на длительность технологического цикла?
Тема 4. Управление производством
14
Управление производством. Системное представление. Процесс управления
производством. Элементы системы управления производством. Организация управления
производством.
Методические указания
В процессе производства между цехами устанавливаются определенные
производственные отношения и отношения управления, которые отражают связи между
непосредственными производителями продукции, управленческим персоналом и организацию
совместной деятельности участников производства.
Процесс управления производством можно представить как совокупность
последовательных действий управленческого персонала по определению целей и фактического
состояния объектов управления на основе регистрации и обработки соответствующей
информации, формирование и утверждение экономически обоснованных производственных
программ.
Принципы управления: единоначалие, оптимальное распределение обязанностей,
оптимальное число уровней, информационная обеспеченность руководителя, наличие контроля,
единство
первичной
информации,
оптимальность
информационной
нагрузки,
заинтересованность исполнителя в результате.
Основными (общими) функциями управления производством являются: организация,
нормирование, планирование, координация, мотивация, контроль и регулирование.
Функции управления производством можно разделить на две группы: создание
производственных процессов и обеспечение их функционирования.
Различие состоит в том, что решения, направленные на создание, всегда дают
отдаленные во времени результаты, в то время как результаты решений по обеспечению
функционирования систем проявляются достаточно быстро. Это позволяет говорить о
разделении функций производственного менеджмента соответственно на стратегические и
тактические. Самостоятельно рассмотреть стратегические и тактические функции.
Литература: [1], [2], [3], [5], [12], [13], [14], [17], [18]
Вопросы для самопроверки:
1. Для чего необходимо управление производством?
2. Перечислите цели управления производством.
3. Укажите основные принципы управления производством.
4. Перечислите основные функции управления производством.
5. В чем заключается функция нормирования и регулирования?
6. Перечислите стратегические функции управления производством. Дайте краткую
характеристику каждой функции.
7. Перечислите тактические функции управления производством. Дайте краткую
характеристику каждой функции.
Тема 5. Управленческие решения в производственном менеджменте
Управленческие решения в производственном менеджменте. Характеристика решений.
Оценка и выбор управленческих решений.
Методические указания
В процессе изучения данной темы необходимо рассмотреть понятие управленческого
решения, на решение каких вопросов направлено управленческое решение.
Управленческие решения можно классифицировать по следующим признакам: по
уровню принятия решения: по характеру решаемых задач: по методам принятия решений: в
зависимости от характера исходной информации, в зависимости от конкретной
продолжительности периода реализации и др.
Подробно рассмотреть требования, предъявляемые к управленческим решениям:
наличие у руководителей соответствующих полномочий, соответствие УР действующему
законодательству и
положениям
уставных
документов
компании,
обеспечение
15
своевременности, возможность технической, экономической и организационной выполнимости
УР и т.д.
В процессе изучения данной темы необходимо рассмотреть основные этапы принятия
управленческого решения, модели (физическая, аналоговая, математическая) и методы
(формализованные, неформализованные), используемые для принятия решений. Особое
внимание уделить теории принятия решений (деревья решений, таблицы решений).
Литература: [3], [4], [5], [6], [17], [18], [26], [27]
Вопросы для самопроверки:
1. Дайте определение управленческого решения.
2. На решение каких вопросов направлено управленческое решение?
3. На каких уровнях управления принимаются стратегические, тактические и оперативные
решения? Приведите примеры.
4. Какие виды исходной информации при принятии управленческих решений существуют?
5. На какой период принимаются долгосрочные, среднесрочные, краткосрочные решения?
6. Что представляет собой физическая модель принятия решений? Приведите примеры.
7. Что представляет собой аналоговая модель принятия решений? Приведите примеры.
8. Перечислите модели, которые относятся к математической модели принятия решений.
9. Какие методы относятся к неформализованным методам принятия решений?
10. Какие методы относятся к формализованным методам принятия решений?
11. Какие методы относятся к комбинированным методам принятия решений?
Тема 6. Производственное планирование
Производственное планирование. Задачи и виды планов предприятия. Организация и
принципы планирования производства. Методы планирования (бюджетный метод,
нормативный метод). Агрегатное планирование в производстве. Формирование
производственной программы. Организация текущего планирования производства.
Методические указания
В процессе изучения данной темы необходимо рассмотреть понятие планирования (в
широком и узком смысле)
К основным принципам планирования можно отнести: принцип обоснованности целей и
задач предприятия, принцип системности, принцип научности, принцип непрерывности,
принцип сбалансированности плана, принцип директивности и др.
Система планов на предприятии может быть систематизирована по таким основным
классификационным признакам как: по содержанию по уровню управления, по методам
обоснования, по времени охвата, по сфере применения, по типам целей и др.
Необходимо рассмотреть основные разделы, включаемые в план предприятия:
маркетинговая программа, производственная программа, план развития науки и техники, план
по труду и кадрам, план капитального строительства, план материально-технического
обеспечения, план по издержкам производства, прибыли и рентабельности, финансовый план,
план социального развития коллектива, план мероприятий по охране природы и рациональному
использованию природных ресурсов и т.д.
В планировании используются следующие основные методы: нормативный,
балансовый, экстраполяции, интерполяции, экономико-математического моделирования с
применением ЭВМ и другие. Более подробно рассмотреть нормативный и балансовый методы
планирования.
В процессе изучения данной темы следует рассмотреть следующие вопросы: понятие,
стратегии (активные и пассивные) и методы (интуитивный, графический, математический)
агрегатного планирования.
Также следует подробно рассмотреть основные этапы формирования производственной
программы, понятие конкурентоспособности продукции и факторы, влияющие уровень
конкурентоспособности.
Литература: [1], [2], [3], [5], [12], [13], [14], [17], [18], [26]
16
Вопросы для самопроверки
1. Дайте определение планированию в широком и узком смысле слова.
2. Что является объектами плановых решений?
3. Перечислите основные принципы планирования.
4. Какие основные разделы включают в себя планы предприятия?
5. Какие основные методы используются в планировании?
6. Дайте определение нормативному методу планирования.
7. По каким признакам могут группироваться нормы и нормативы?
8. Дайте определение агрегатному планированию.
9. Перечислите стратегии агрегатного планирования.
10. Какие стратегии агрегатного планирования относятся к активным стратегиям, к пассивным
стратегиям?
11. Какие методы агрегатного планирования Вы знаете? Дайте краткую характеристику.
12. Что представляет собой производственная программа предприятия?
13. Перечислите основные этапы формирования производственной программы.
Тема 7. Производственная (операционная) стратегия
Производственная (операционная) стратегия. Стратегия производственных (сервисных)
процессов и их элементы. Организационные типы производства и методы организации
производства. Производственная мощность. Стратегия размещения в производственном
менеджменте
Методические указания
В процессе изучения данной темы необходимо обозначить место производственной
стратегии в иерархии стратегий предприятия.
Необходимо рассмотреть критерии, в соответствии с которыми ставятся цели
производственной стратегии. Также необходимо рассмотреть внутренние и внешние факторы,
влияющие на производственную (операционную) стратегию.
Производственные (операционные) стратегии разделяют на виды по приоритетам
функционирования операционной системы бизнеса: традиционные (минимизация затрат;
развитие гибкости операционной системы по расширению номенклатуры, ассортимента или
изменению объема выпуска), современные (развитие качества бизнес-процессов, продукции
или услуг; минимизация времени выполнения заказов клиентов).
Стратегию процесса определяет выбор способов производства товаров и обоснование
производственной мощности.
Объектом стратегии процесса является нахождение пути производства товаров, которые
удовлетворяют потребностям покупателя и специфике производства по пене и другим
управленческим критериям.
Самостоятельно необходимо рассмотреть элементы стратегии процессов: концепция
развития процессов, тип производства, методы организации производства, формы организации
производства, производственная мощность.
Стратегия размещения включает: выбор места расположения организации,
формирование пространственной сети поставщиков, пространственная планировка
организации, размещение оборудования.
Литература: [1], [2], [3], [5], [12], [13], [14], [17], [18], [26]
Вопросы для самопроверки:
1. Дайте определение производственной стратегии предприятия?
2. Какое место занимает производственная (оперативная) стратегия в иерархии стратегий
предприятия?
3. Укажите внутренние и внешние факторы, влияющие на производственную (операционную)
стратегию.
4. Перечислите виды производственной стратегии. Дайте краткую характеристику.
5. Дайте определение стратегии процессов. Что является объектом данной стратегии?
17
Приведите пример стратегии, сфокусированной на процесс.
Перечислите основные типы производства, дайте краткую характеристику каждому типу.
Что представляет собой поточный и непоточный метод организации производства?
Дайте определение формам организации производства: концентрации, специализации,
кооперированию и комбинированию.
10. Какие виды специализации существуют?
11. Дайте определение производственной мощности.
12. В каких единицах измеряется производственная мощность?
13. Перечислите виды производственной мощности.
14. Какие показатели эффективности использования производственной мощности можно
использовать?
15. Перечислите факторы, влияющие на размещение производственных мощностей?
16. Перечислите основные правила и принципы размещения производственных подразделений
на территории предприятия
6.
7.
8.
9.
Тема 8. Организация и управление процессами жизненного цикла продукции
(услуги)
Организация и управление процессами жизненного цикла продукции (услуги). Этапы
проектирования продукции и услуг. Управление проектированием и разработкой
Методические указания
Для любого производственного предприятия чрезвычайно важно знать период, в течение
которого продукт может быть реализован на рынке. Этот период времени - между моментом
возникновения и прекращения использования продукта - называют его жизненным циклом.
В процессе изучению данной темы необходимо рассмотреть существующие стадии
жизненного цикла товаров: разработка, внедрение, рост, зрелость, спад. Также следует изучить
задачи производственного менеджмент на каждой стадии жизненного цикла товара.
Необходимо подробно рассмотреть этапы проектирования изделий и услуг.
Литература: [1], [2], [3], [5], [9], [11], [13], [14], [16], [17], [18]
Вопросы для самопроверки
1. Перечислите основные стадии жизненного цикла товаров.
2. Какие задачи решает производственный менеджмент на каждой стадии жизненного цикла
товара?
3. Перечислите этапы проектирования изделий. Дайте краткую характеристику каждому этапу.
4. Перечислите основные этапы проектирования услуг. Дайте краткую характеристику
каждому этапу.
5. Какие общепризнанные отличия процесса оказания услуги от производственного процесса
Вы знаете?
6. Какие внешние и внутренние источники могут использоваться при формировании идей
нового товара, услуги?
Тема 9. Организация и управление качеством продукции (услуг).
Организация и управление качеством продукции (услуг). Основные требования к
качеству, показатели качества и методы их оценки. Системы менеджмента качества (ИСО 9000,
ИСО 14000). Управление устройствами для мониторинга и контроля. Измерение процессов,
внутренние, аудиты.
Методические указания
В процессе изучения данной темы необходимо дать определение понятиям: качество,
уровень качества, брак, дефект, управление качеством продукции, показатели качества,
квалиметрия.
Необходимо изучить объекты управления качеством продукции.
Самостоятельно необходимо рассмотреть основные функции управление качеством
продукции.
18
Цена качества – это затраты на соответствие и на несоответствие продукции.
Степень соответствия - это точность, с которой продукция или услуги отвечают
определенным стандартам.
Самостоятельно необходимо рассмотреть составляющие затрат на соответствие и
несоответствие продукции.
Совокупность показателей качества продукции можно классифицировать по следующим
признакам: по количеству характеризуемых свойств; по отношению к различным свойствам
продукции; по стадии определения; по методу определения; по характеру использования для
оценки уровня качества; по способу выражения.
Самостоятельно необходимо подробно рассмотреть показатели качества продукции по
отношению к различным свойствам продукции.
Следует рассмотреть методы оценки качества, используемые в квалиметрии, виды
технического контроля, основные направления повышения качества продукции, существующие
системы менеджмента качества.
Литература: [3], [5], [7], [8], [11], [14], [15], [20]
Вопросы для самопроверки:
1. Дайте определение понятиям: качество, дефект, брак, управление качеством продукции.
2. Перечислите элементы, составляющие петлю качества.
3. Перечислите основные функции управления качеством.
4. Перечислите затраты, которые несет предприятие для обеспечения соответствия качества
продукции определенным стандартам.
5. Перечислите затраты, которые несет предприятие в случае несоответствия качества
продукции определенным стандартам.
6. Перечислите основные классификации показателей качества продукции.
7. Какие методы измерения и оценки качества являются основными?
8. Какие виды технического контроля существуют?
9. Каковы основные направления повышения качества продукции?
10. Какие нормативные документы по стандартизации действуют в Российской Федерации?
Тема 10. Управление материальными ресурсами и производственными запасами.
Понятие и виды запасов. Системы, модели управления запасами. Системы планирования
и учета в управлении запасами.
Методические указания
Запасом является любой ресурс, который используется для того, чтобы удовлетворить
текущую и предстоящую потребность.
В процессе изучения данной темы необходимо рассмотреть виды и функции запасов.
Рассмотреть виды и порядок создания плановых производственных запасов, товарных запасов,
привести примеры данных видов запасов.
Подробно рассмотреть причины появления запасов готовой продукции на складе,
издержки, связанные с созданием и хранением запасов.
Рассмотреть АВС-анализ, как метод, позволяющий классифицировать ресурсы
предприятия по степени их важности.
Подробно изучить системы и модели управления запасами.
Литература: [1], [2], [4], [7], [9], [12], [13], [18]
Вопросы для самопроверки:
1. Дайте определение запасам.
2. Какие виды запасов существуют? Приведите примеры.
3. Какие основные функции выполняют запасы? Дайте краткую характеристику каждой
функции.
4. Перечислите виды и порядок создания плановых производственных запасов. Приведите
примеры.
5. Какие запасы относятся к товарным запасам?
19
6. Укажите основные причины появления запасов готовой продукции на складах предприятия.
7. Перечислите затраты, которые возникают в связи с созданием и хранением запасов.
8. Каким образом в соответствие с АВС-анализом можно классифицировать ресурсы
предприятия?
9. Перечислите модели управления запасами, характеризующимися зависимым спросом.
10. Перечислите модели управления запасами, характеризующимися независимым спросом.
Тема 11. Производственная инфраструктура предприятия.
Состав, содержание и задачи производственной инфраструктуры. Понятие о
производственной среде. Организация и управление производственной инфраструктурой.
Методические указания
Инфраструктура предприятия - это совокупность цехов, участков, хозяйств и служб
предприятия, имеющих подчиненный вспомогательный характер и обеспечивающих
необходимые условия для деятельности предприятия в целом.
Различают производственную и социальную инфраструктуры и капитальное
строительство, обслуживающее обе сферы.
В процессе изучения данной темы необходимо самостоятельно рассмотреть понятие и
содержание социальной и производственной инфраструктуры предприятия.
Рассмотреть цели и задачи ремонтного хозяйства, систему планово-предупредительного
ремонта, организацию ремонтных работ на предприятии, основные мероприятия по
совершенствованию ремонтного хозяйства.
Рассмотреть цели и задачи инструментального хозяйства, способы расчета
инструментов, основные мероприятия по совершенствованию инструментального хозяйства.
Рассмотреть цели и задачи энергетического хозяйства, формы организации
энергоснабжения на предприятии, нормирование энергопотребления, основные мероприятия по
совершенствованию энергетического хозяйства.
Рассмотреть цели и задачи транспортного хозяйства, виды и функции транспорта на
предприятии, эффективность использования транспортных средств.
Основные задачи и функции складского хозяйства предприятия. Организация и
планирование складского хозяйства. Различные назначения складов на промышленных
предприятиях.
Литература: [1], [2], [3], [5], [8], [9], [13], [14], [19]
Вопросы для самопроверки:
1. Дайте определение производственной и социальной инфраструктурам предприятия.
2. Перечислите основные задачи ремонтного хозяйства.
3. Что включает в себя система планово-предупредительного ремонта?
4. Перечислите основные мероприятия по совершенствованию ремонтного хозяйства.
5. Перечислите основные задачи инструментального хозяйства.
6. Перечислите основные мероприятия по совершенствованию инструментального хозяйства.
7. Перечислите основные задачи энергетического хозяйства.
8. Перечислите основные мероприятия по совершенствованию энергетического хозяйства.
9. Перечислите основные задачи транспортного хозяйства.
10. Перечислите основные мероприятия по совершенствованию складского хозяйства.
Тема 12. Управление процессом закупок и сбытом.
Организация и управление процессом закупок (материально-техническим снабжением) и
сбытом. Система складирования и складская переработка продукции.
Методические указания
В процессе изучения данной темы необходимо рассмотреть основные задачи
предприятия по организации и управлению материально-техническим снабжением.
20
Рассмотреть основные задачи управления сбытом на предприятии. Функции отдела
материально-технического снабжения. Процесс планирования материально-технического снабжения.
Преимущества и недостатки следующих видов закупок: закупка товара (материальных
ресурсов) одной партией; регулярные закупки мелкими партиями; ежедневные (ежемесячные)
закупки по котировочным ведомостям; получение товара по мере необходимости.
Необходимо рассмотреть основные задачи и функции складского хозяйства. Назначения
складов на предприятии. Централизованные и децентрализованные склады. Виды складов по
степени механизации складских операций.
Литература: [1], [2], [3], [5], [8], [9], [13], [14], [19]
Вопросы для самопроверки:
1. Дайте определение материально-техническому снабжению предприятия.
2. Перечислите основные задачи управления сбытом на предприятии.
3. Перечислите основные функции отдела материально-технического снабжения.
4. Каковы основные задачи и функции складского хозяйства?
5. Перечислите основные виды складов.
6. Перечислите основные мероприятия по совершенствованию складского хозяйства.
Тема 13. Оперативное управление производством.
Оперативное управление производством. Оперативное планирование. Диспетчирование.
Управление производством и обслуживание
Методические указания
В процессе изучения данной темы необходимо рассмотреть основное содержание и цель
оперативного управления производством. Условия, способствующие выполнению задачи
непрерывного слежения за ходом производства. Фазы оперативного управления: планирование,
учет, контроль, анализ и регулирование. Дать краткую характеристику каждой фазы.
Понятие и цель оперативного планирования. Характеристика систем оперативнопроизводственного планирования: позаказная, стадийного планирования по опережениям,
планирования «на склад», планирования по заделам, по ритму выпуска продукции,
комплектная.
Рассмотреть понятия и цель диспетчирования. Виды работ, входящие в процесс
диспетчирования.
Литература: [1], [2], [3], [5], [8], [9], [13], [14], [17], [18]
Вопросы для самопроверки:
1. Дайте определение оперативному управлению. Какие задачи решает оперативное
управление?
2. Что включает в себя информация о ходе производства?
3. С какой целью разрабатывается оперативно-календарный план?
4. В чем заключается оперативное планирование на предприятии?
5. Какие основные функции выполняет оперативное планирование?
6. На какие виды планирования подразделяется оперативное планирование?
7. Какие системы оперативного планирования существуют? Дайте краткую характеристику
каждой системе.
8. В чем заключается диспетчирование производства?
Тема 14. Совершенствование организации производства (сервиса).
Измерение и анализ производительности. Процессы и программы повышения
производительности и качества.
Методические указания
В процессе изучения данной темы необходимо рассмотреть понятие организации
производства, основные пути совершенствования организации производства: за счет
21
совершенствования структуры; за счет анализа организации труда; за счет совершенствования
управления; за счет рационализации производственного процесса.
Рассмотреть измерение, анализ и показатели производительности труда, Подробно
изучить основные факторы, влияющие на уровень производительности труда.
Влияние научно-технического прогресса на роста производительности труда. Комплекс
материально-технических факторов и их влияние на уровень производительности труда.
Социально-психологические факторы: социально-демографический состав трудовых
коллективов, их уровень подготовки, трудовую дисциплину, морально-психологический климат
в коллективе и т.д.
Организационные факторы, определяющие уровень организации труда, производства и
управления: совершенствование организации управления производством, совершенствование
организации производства, совершенствование организации труда, структурные факторы,
отраслевые факторы.
Литература: [1], [2], [3], [5], [12], [13], [14], [17], [18]
Вопросы для самопроверки:
1. Дайте определение организации производства.
2. Какие основные направления совершенствования организации производства существуют?
Дайте краткую характеристику каждому направлению.
3. Дайте определение производительности труда.
4. Какие показатели характеризуют результативность труда?
5. Какие факторы влияют на уровень производительности труда? Дайте краткую
характеристику каждому фактору.
6. Что такое резерв повышения производительности?
7. В каких случаях можно констатировать повышения производительности?
8. Перечислите основные направления повышения производительности труда.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЕ
Практическое занятие № 1
«Управленческие решения в производственном менеджменте»
Цель практического занятия: Закрепление теоретического материала по теме
Задачи практического занятия: Обсудить основные понятия, признаки, законы, свойства,
методы анализа внешней и внутренней среды организации.
Методические указания
1) До начала практического занятия студенту необходимо изучить общетеоретический
материал по предложенному перечню основной и дополнительной литературы по теме
практического занятия.
2) Совместно с преподавателем решить задачи по теории принятия решений, используя
таблицы решений, деревья решений.
3) Самостоятельное решение задач по вариантам.
Задача 1.
Главный инженер предприятия решает, строить или не строить новую заработает,
компания будет получать прибыль 200000. Если не заработает, то компания получит убыток
150000. Главный инженер считает, что шансы на неуспех нового процесса – 60%.
Другое решение – проводить дополнительное исследование и тогда решать пускать или
не пускать новую линию. Такое исследование требует затрат 10000. Главный инженер считает,
что шанс 50:50, что исследование даст благоприятный результат. Если оно успешно, то
вероятность того, что оборудование будет работать, - 90%. Если нет, то только 20% составляют
22
шанс, что оборудование будет работать. Проанализируйте эту проблему, используя метод
принятия решений на основе деревьев решений.
Задача 2.
Предприниматель решает открывать ему ресторан, кафе или ничего не делать. Его
решения сведены в следующую таблицу:
Альтернативы
Состояния природы
Благоприятный рынок, $
Неблагоприятный рынок, -$
Открывать ресторан
500000
250000
Открывать кафе
300000
100000
«Ничего не делать»
0
0
вероятность
0,6
0,4
1. Постройте дерево решений.
2. Определите лучшую стратегию, используя критерий EMV.
3. Какое значение имеет стоимость совершенной информации (EMPI)?
Литература: [3], [4], [5], [6], [17], [18], [26], [27]
Практическое занятие № 2
«Производственное планирование»
Цель практического занятия: Закрепление теоретического материала то теме
Задачи практического занятия: Рассмотреть понятие и виды планов, основные методы
планирования, стратегии агрегатного планирования, формирование производственной
программы, анализ критической точки (точки безубыточности). Методы прогнозирования.
Методические указания
1) До начала практического занятия студенту необходимо изучить лекционный и
общетеоретический материал по предложенному перечню основной и дополнительной
литературы по теме практического занятия.
2) Совместно с преподавателем решить задачи по агрегатному планированию, расчету точки
безубыточности (однопродуктовый и многопродуктовый случаи). Количественные методы
прогнозирования.
3) Самостоятельное решение задач по вариантам.
Задача 1. Топ-менеджер небольшой фирмы по производству купальников предстоит
принять решение, как развивать производственную мощность организации в следующем году.
Фирма работает по заказам и относится к организациям с явными сезонными колебаниями
спроса. Режим работы – односменный, продолжительность смены – 8 часов.
Отдел маркетинга фирмы представил прогноз спроса на квартал, год. (табл. 1)
Таблица 1 – Сезонный спрос и число рабочих дней
Зима
Весна
Лето
Осень
Всего
Спрос
8000
15000
20000
6000
49000
Число рабочих дней
60
62
64
62
248
Для снижения вероятности невыполнения заказов решено создать резервный запас в
размере 10 % прогнозируемого спроса. На начало зимы на фирме имеется 500 ед. запаса.
Трудоемкость изготовления единицы продукции – 4 часа.
Затраты, связанные с производством продукции:
Затраты на материалы
20 у.е. на ед. продукции
Затраты на хранение запасов
5 у.е. на ед. продукции в квартал
Затраты, связанные с дефицитом продукции 10 у.е. на ед. продукции в квартал
Стоимость субподряда
120 у.е. на ед. продукции
Затраты на прием и обучение рабочих
50 у.е. на одного рабочего
Затраты на увольнение рабочих
100 у.е. на одного рабочего
Оплата труда рабочих
4 у.е. в час
23
Оплата сверхурочной работы
150 % от основной оплаты труда рабочих
Задание:
Оценить и выбрать вариант развития производственных мощностей фирмы с
наименьшими общими затратами на выпуск продукции на следующий год. Для этого
разработать альтернативные производственные планы, используя следующие стратегии
реагирования на колебания спроса:
- производство точно соответствует спросу, варьирование численности рабочих при
неизменном рабочем дне (временные рабочие); начальная численность рабочих
соответствует объему производства первого квартала,
- постоянная численность рабочих; варьирование запасов, допускается дефицит,
- постоянная минимально необходимая численность рабочих; использование субподряда,
- постоянная численность рабочих; сверхурочные работы (гибкий рабочий график).
Задача 2. Предприниматель занят выпуском спортивного инвентаря. Его ежегодные
постоянные затраты составляют 100 тыс. руб . На одно изделие заработная плата равна 35
руб., стоимость материалов- 45 руб. Продажная цена- 125руб. Определите точку
безубыточности производства в рублях и штуках.
Задача 3. Вы являетесь новым менеджером по торговле продуктами на территории
университета. Вам не известен тот объем продаж, который вы должны обеспечивать.
Предыдущий менеджер советует добавить 10% переменных затрат для товаров каждой
категории, представленных в таблице. Даже если ничего не продано, постоянные затраты
составят 2500 руб . в месяц.
Наименование
Цена, руб.
Переменные затраты, руб.
Продажи, руб.
Напитки:
Большой объем
11,0
6,5
100,0
Средний
7,5
4,5
100,0
Малый
6,0
4,0
200,0
Хот - дог
7,5
4,5
100,0
Кофе
5,0
2,5
200,0
Закуска
4,0
3,0
300,0
Какие расчеты следует сделать вам, как менеджеру? Проведите соответствующие
расчеты и сделайте выводы по объему продаж.
Литература: [1], [2], [3], [5], [12], [13], [14], [17], [18], [26]
Практическое занятие № 3
«Производственная (операционная) стратегия»
Цель практического занятия: Закрепление теоретического материала то теме
Задачи практического занятия: Рассмотреть понятие и виды операционной стратегии,
виды, единицы измерения и показатели эффективности использования производственной
мощности, факторы, влияющие на размещение производственных мощностей.
Методические указания
1) До начала практического занятия студенту необходимо изучить лекционный и
общетеоретический материал по предложенному перечню основной и дополнительной
литературы по теме практического занятия.
2) Совместно с преподавателем решить задачи по показателям эффективности использования
производственной мощности, выбору места расположения предприятия.
3) Самостоятельное решение задач.
Задача 1.
Найти место для размещения нового лыжного курорта из трех возможных, используя
24
метод взвешивания факторов. Расчет выполнить в табл. Какие еще факторы целесообразно
учитывать при выборе места размещения лыжного курорта?
Исходные данные представлены в таблице. Используемая шкала оценки факторов:
5-отлично; 4-хорошо; 3-удовлетворительно; 2-плохо; 1-неприемлемо.
Важнейшие факторы
Значимос
Рейтинг мест
Взвешенный рейтинг
ть веса
расположения
Кавказ Алтай Альп Кавка Алтай Альп
ы
з
ы
Среднее
количество
8
5
4
3
выпавшего снега
Развитость инфраструктуры
5
4
4
5
Топография
9
4
5
4
Близость
крупных
7
2
2
4
населенных пунктов
Количество
и
размер
3
4
3
5
конкурентов
Возможность
привлечения
3
3
4
5
инвесторов (партнеров)
Другие
климатические
5
4
2
4
условия
Итого:
Литература: [1], [2], [3], [5], [12], [13], [14], [17], [18], [26]
Практическое занятие № 4
«Организация и управление процессами жизненного цикла продукции (услуги)»
Цель практического занятия: Закрепление теоретического материала то теме
Задачи практического занятия: Рассмотреть основные стадии жизненного цикла
продукции, задачи производственного менеджмента на каждой стадии. Основные этапы
проектирования изделий и услуг.
Методические указания
1) До начала практического занятия студенту необходимо изучить лекционный и
общетеоретический материал по предложенному перечню основной и дополнительной
литературы по теме практического занятия.
2) Вопросы для обсуждения на занятии:
1. Основные этапы жизненного цикла изделия / услуг. Краткая характеристика, примеры.
2. Задачи производственного менеджмента на каждом этапе жизненного цикла продукции.
3. Отличие в проектирование изделий и услуг.
3) На следующем этапе занятия студенты разбиваются на подгруппы 2-3 человека. Каждая
подгруппа, проанализировав спрос, должна разработать идею нового товара или услуги.
4) На заключительном этапе занятия студенты представляют разработанную идею.
Литература: [1], [2], [3], [5], [9], [11], [13], [14], [16], [17], [18]
Практическое занятие № 5
«Организация и управление качеством продукции (услуг)»
Цель практического занятия: Закрепление теоретического материала то теме
25
Задачи практического занятия: Рассмотреть основные понятия качества, основные
задачи, функции и методы управления качеством продукции.
Методические указания
1) До начала практического занятия студенту необходимо изучить лекционный и
общетеоретический материал по предложенному перечню основной и дополнительной
литературы по теме практического занятия.
2) На первом этапе занятия проводится блиц-опрос студентов по следующему плану:
1. Дать определение понятиям: качество, брак, дефект, уровень качества, управление
качеством
2. Перечислить основные функции управления качеством.
3. Показатели качества продукции.
3) На следующем этапе занятия студенты разбиваются на подгруппы 2-3 человека. Каждая
подгруппа, используя метод попарного сравнения, проводит анализ качества продукции (на
конкретном примере).
4) На заключительном этапе занятии подводятся итоги работы студентов.
Литература: [3], [5], [7], [8], [11], [14], [15], [20]
Практическое занятие № 6
«Управление материальными ресурсами и производственными запасами»
Цель практического занятия: Закрепление теоретического материала то теме
Задачи практического занятия: Рассмотреть основные понятия управления запасами,
виды и функции запасов, модели управления запасами.
Методические указания
1) До начала практического занятия студенту необходимо изучить лекционный и
общетеоретический материал по предложенному перечню основной и дополнительной
литературы по теме практического занятия.
2) На первом этапе занятия проводится блиц-опрос студентов по следующему плану:
1. Дать определение понятиям: запасы, виды запасов, функции запасов.
2. Виды производственных запасов.
3. Затраты на создание и хранение запасов.
4. Модели управления запасами характеризующиеся независимым спросом.
3) На следующем этапе занятия студенты совместно с преподавателем решают задачи по темам:
управление запасами, АВС-анализ.
4) Самостоятельное решение задач.
Задача 1. Компания поставляет на рынок шприцы для инъекций. Данная компания
хотела бы снизить затраты на запасы, определив оптимальное количество запаса. Годовой спрос
– 1000 ед., затраты на переналадку или заказ – 10 у.е. на заказ, затраты хранения единицы в год
– 0,5 у.е. Определить: оптимальное количество единиц на заказ; точнее число заказов; точное
время между заказами при условии, что в году 250 рабочих дней; общие годовые затраты.
Задача 2. Скорость потребления (спроса) изделия составляет 1000 единиц в год, но
производитель может производить 2000 единиц в год. Затраты переналадки составляют 10 у.е.,
затраты хранения составляют 1 у.е. Определить оптимальное число единиц, производимых
каждый раз.
Задача 3. Центр продаж предусматривает возможность резервирования наиболее
ходовых электрических приборов, включая посудомоечные машины. Годовой спрос на один из
типов посудомоечных машин составляет 100 штук. Размещение заказа обходится
приблизительно в 10 у.е., затраты на годовое хранение составляют 4 у.е. шт./год, затраты
26
резервирования равны 5 у.е. шт./год. Определить оптимальный размер заказа, оптимальное
превышение страхового запаса.
Задача 4. Требуется 1000 электрических дрелей в год. Затраты на заказ при этом – 100
у.е. на одну дрель, затраты хранения предполагаются равными 40% от стоимости одной дрели.
При величине заказ мене чем 120 штук цена дрели – 78 у.е., если же заказ 120 штук и более
цена падает до 50 у.е. за одну дрель. Определить какое заказываемое количество минимизирует
общие затраты.
Задача 5. Предприятие имеет несколько наименований запасов, распределить их в
соответствии с АВС-классификацией.
единица хранения
А2
В8
С7
D1
E9
F3
G2
H2
I5
J8
год спрос, ед
3000
4000
1500
6000
1000
500
300
600
1750
2500
стоимость единицы
50
12
45
10
20
500
1500
20
10
5
Литература: [1], [2], [4], [7], [9], [12], [13], [18]
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛЕНИЮ КУРСОВОГО ПРОЕКТА
Курсовой проект является одной из составляющих учебной деятельности студента по
овладению знаниями в области «Производственного менеджмента». Курсовой проект
выполняется на примере существующего предприятия.
Целью курсового проекта является овладение основами исследовательской работы,
самостоятельное углубленное изучение проблем производственного менеджмента.
Задачи, стоящие перед студентом при подготовке и написании курсового проекта:
изучить основную и дополнительную литературу по курсу, найти и использовать
в курсовом проекте необходимые материалы в соответствии с выбранной темой;
полно и логически последовательно изложить теоретический материал по
выбранной теме, раскрыть основные понятия;
провести анализ внутренней среды рассматриваемого предприятия, уделив особое
внимание рассматриваемой проблеме в соответствии с темой работы;
разработать рекомендации по совершенствованию деятельности предприятия, в
рамках рассматриваемой проблемы.
В процессе выполнения курсового проекта студент должен показать высокий уровень
теоретической подготовки, проявить способности к проведению исследований и решению
прикладных проблем, выдвигаемых практикой.
Тематика курсовых проектов составлена таким образом, что охватывает главные
аспекты изучаемой дисциплины.
При подготовке и выполнению курсового проекта первым и наиболее важным шагом
является внимательное изучение тех вопросов, которые затрагиваются в рассматриваемой теме.
Поэтому для успешного выполнения контрольного задания необходимо, прежде всего, хорошо
понять формулировку темы, а затем обратиться к рекомендуемой основной и дополнительной
литературе для последующего изучения в рамках самостоятельной работы студента. Возможно
27
использование научно - популярной литературы, материалов центральных и местных средств
массовой информации (газет, журналов), а также Интернета, содержащих данные
исследований, в области производственного менеджмента.
Курсовой проект состоит из следующих обязательных разделов: титульный лист,
содержание, введение, основная часть, заключение, список использованной литературы,
приложения.
Титульный лист является первой страницей и оформляется согласно требованиям.
Содержание (план) курсового проекта включает названия параграфов с указанием
страниц, с которых они начинаются. Разделы плана должны полностью соответствовать
заголовкам параграфов в тексте работы.
Каждый раздел курсового проекта следует начинать с нового листа.
Во введении обосновывается актуальность избранной темы, ее теоретическое и
практическое значение, излагается цель и задачи работы, определяются предмет и объект
исследования.
Основная часть работы, разделенная на параграфы, должна содержать полную и
конкретную информацию по данной теме. Основная часть состоит из трех глав (частей):
первая глава (теоретическая часть) носит историко-теоретический характер, в ней
рассматривается история вопроса, которому посвящен проект; сопоставляются различные
точки зрения ученых и т.д.
вторая глава (аналитическая часть) проекта выполняется на примере конкретного
предприятия (организации) с использованием статистической информации, различных
законодательных, нормативных и прочих данных. Необходимо провести краткий анализ
внутренней среды предприятия, уделив особое внимание рассматриваемому вопросу.
При анализе следует использовать различные формы представления результатов:
таблицы, графики, чертежи, схемы и диаграммы, которые должны давать наглядное
представление о взаимосвязях изучаемых показателей, степени влияния отдельных факторов и
др.
Аналитическая часть завершается выводами по конкретным результатам проведенного
анализа. Методологическая обоснованность и глубина анализа свидетельствуют о
профессиональных качествах студента.
третья глава (рекомендательная или практическая часть) разрабатывается на
основе полученных результатов исследования и использования специальной литературы. В ней
следует выделить основные группы предложений. Например, рекомендации могут быть
подразделены на группы: управленческого, организационного, экономического, социального,
экологического и иного характера. После этого формулируются конкретные предложения, и
обосновывается целесообразность внедрения предложений на изучаемом объекте. Если
рекомендаций несколько, одно из направлений представляется в вида проекта.
В заключении
приводятся краткие выводы, характеризующие результат
самостоятельного изучения темы. Желательно, чтобы студент четко выразил собственное
мнение по рассматриваемым аспектам работы.
В конце работы приводится перечень использованной литературы, составленный в
алфавитном порядке (не менее 15 литературных источников, год издания не позднее 5-летней
давности). Он должен быть оформлен в соответствие с общепринятыми библиографическими
стандартами. В список включаются только те источники, которые использовались при
подготовке курсового проекта и на которые имеются ссылки в основной части работы.
Приложения в курсовом проекте (иллюстрации, графики, диаграммы, таблицы) должны
содержать вспомогательный материал, не включенный в основную часть работы.
На последней странице студент проставляет дату окончания работы и подпись.
За содержание работы, достоверность приведенных данных, несёт ответственность ее
автор.
28
Курсовой проект должен быть напечатан на компьютере на одной стороне листа формата
А4; шрифт - Times New Roman, 14; интервал – полуторный; размер полей: левое – 30 мм,
правое – 10 мм, верхнее – 20 мм, нижнее – 20 мм.
Объем курсового проекта (без учета объема приложений) должен составлять 30-40
листов.
Листы должны быть пронумерованы арабскими цифрами посредине нижнего поля.
Нумерация страниц начинается с введения (титульный лист и лист содержания не нумеруются,
но учитываются в общее количество страниц работы), т.е. нумеруя лист введения, ставится
цифра 3.
Содержание работы оценивается по следующим основным критериям: грамотность,
логика в изложении, критический анализ предлагаемого материала, наличие выводов,
соответствие языкового оформления текста научному стилю изложения, самостоятельность в
подборе и использовании дополнительных источников. Не допускается прямая переписка
текстов из источников без цитирования и соответствующих ссылок.
Сроки представления курсового проекта устанавливаются индивидуальным графиком.
В случае если курсовой проект не будет допущен к защите, его необходимо доработать,
учитывая все замечания рецензента. Исправления следует выполнять на отдельных листах как
приложение к курсовому проекту. Не исключается возможность, в случае необходимости,
повторного выполнения всего курсового проекта. Новый вариант выполненной работы
представляется на рецензирование вместе с первоначальным вариантом.
ВАРИАНТЫ КУРСОВОГО ПРОЕКТА
Выбор номера темы курсового проекта осуществляется по первой букве фамилии
студента в соответствии с таблицей 2. Студент может выбрать одну из четырех предложенных
тем курсового проекта.
Таблица 2
Первая буква фамилии студента
Номер темы
А, Б, В, Г
1, 7, 13, 19
Д, Е, Ж, З
2, 8, 14, 20
И, К, Л, М
3, 9, 15, 21
Н, О, П, Р
4, 10, 16, 22
С,Т, У, Ф, Х
5, 11, 17, 23
Ц, Ч, Ш, Щ, Э, Ю, Я
6, 12, 18, 24
ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ ПРОЕКТОВ
1.
Совершенствование конкурентоспособности продукции (предприятия, услуг) (на
примере …).
2.
Организация и пути совершенствования оперативного управления производством
на предприятии (на примере …).
3.
Организация производственного процесса во времени и пространстве, пути
совершенствования (на примере …).
4.
Построение рациональной производственной структуры предприятия (на примере
…).
5.
Разработка
производственной
программы (производственного
плана)
предприятия (на примере …).
6.
Разработка инновационного проекта предприятия (на примере …).
7.
Оценка места размещения предприятия (на примере …).
8.
Оптимизация (оценка) размещения подразделений предприятия (на примере …).
29
9.
Определение потребности в производственной мощности предприятия (на примере
…).
10. Управление производственными запасами на предприятии (на примере …).
11. Совершенствование
организации
производства
продукции (услуг)
на
предприятии (на примере …).
12. Оптимизация (совершенствование) производственного (сервисного) процесса (на
примере …).
13. Оптимизация производственного цикла предприятия (на примере …).
14. Совершенствование (исследование) технического обслуживания на предприятии
(на примере …).
15. Совершенствование (исследование) транспортного обслуживания на предприятии
(на примере …).
16. Совершенствование (исследование) складского обслуживания на предприятии (на
примере …).
17. Совершенствование системы качества на предприятии (на примере …).
18. Оптимизация контроля качества продукции на предприятии (на примере …).
19. Разработка мероприятий по повышению уровня качества продукции (на примере
…).
20. Оценка качества работы сотрудников предприятия (на примере …).
21. Исследование организации планирования трудового процесса и нормирования
труда на предприятии (на примере …).
22. Повышение эффективности использования трудовых ресурсов (на примере …).
23. Совершенствование управления сбытовой деятельностью предприятия (на примере
…).
24. Разработка программы по увеличению объема продаж (на примере …).
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Контрольная работа является одной из составляющих учебной деятельности студента по
овладению знаниями в области дисциплины «Производственный менеджмент» и является
промежуточной формой контроля знаний. К ее выполнению необходимо приступить только после изучения всех тем курса.
Целью контрольной работы является овладение основами исследовательской работы,
самостоятельное углубленное изучение проблем в области деловых коммуникаций.
Задачи, стоящие перед студентом при подготовке и написании контрольной работы:
- изучить основную и дополнительную литературу по курсу, найти и использовать в
контрольной работе необходимые материалы в соответствии с выбранной темой;
- полно и логически последовательно изложить материал по выбранной теме, раскрыть
основные понятия;
- сформулировать и изложить свое личное отношение к проблемам, затрагиваемым в
контрольной работе.
В процессе выполнения контрольной работы студент должен показать высокий уровень
теоретической подготовки, проявить способности к проведению исследований и решению
прикладных проблем, выдвигаемых практикой.
Ключевым требованием при подготовке контрольной работы выступает творческий
подход, умение обрабатывать и анализировать информацию, делать самостоятельные выводы,
обосновывать целесообразность и эффективность предлагаемых рекомендаций и решений
проблем, чётко и логично излагать свои мысли.
30
Структура контрольной работы
Контрольная работа содержит ответы на 2 вопроса. Текст вопроса должен быть написан
перед ответом на него.
Контрольная работа состоит из следующих обязательных разделов: титульный лист,
содержание, основная часть, список использованной литературы, приложения.
Титульный лист является первой страницей и оформляется согласно требованиям.
Содержание (план) контрольной работы включает названия параграфов с указанием
страниц, с которых они начинаются. Разделы плана должны полностью соответствовать
заголовкам параграфов в тексте работы. Каждый раздел контрольной работы следует начинать
с нового листа.
Основная часть работы, разделенная на параграфы, должна содержать полную и
конкретную информацию по данной теме. Она носит общетеоретический характер. При этом,
можно использовать статистическую информацию, аналитические материалы специальных
агентств, данные конкретных организаций. Можно привести примеры, раскрывающие
формулировку общих положений по конкретному вопросу, а также таблицы и схемы,
поясняющие отдельные положения.
В конце работы приводится перечень использованной литературы, составленный в
алфавитном порядке (около 8-10 литературных источников). Он должен быть оформлен в
соответствие с общепринятыми библиографическими стандартами. В список включаются
только те источники, которые использовались при подготовке контрольной работы и на
которые имеются ссылки в основной части работы.
Приложения в контрольной работе (иллюстрации, графики, диаграммы, таблицы) должны
содержать вспомогательный материал, не включенный в основную часть контрольной работы.
На последней странице студент проставляет дату окончания работы и подпись.
За содержание работы, достоверность приведенных данных, несёт ответственность ее
автор.
Примерный объем работы должен составлять 10-15 страниц (без учета приложений).
Контрольная работа пишется на компьютере на одной стороне белой бумаги формата А4
(210х297). Шрифт (при выполнении на компьютере) Times New Roman, размер шрифта – 14,
интервал – 1,5.
Размеры полей: левое – 30 мм; верхнее, нижнее – 20 мм; правое – 10 мм. При написании
допускаются общепринятые сокращения.
Страницы должны быть пронумерованы. Общая нумерация страниц контрольной работы
начинается с титульного листа, однако номер на нем не ставится.
Содержание работы оценивается по следующим основным критериям: грамотность,
логика в изложении, критический анализ предлагаемого материала, наличие выводов,
соответствие языкового оформления текста научному стилю изложения, самостоятельность в
подборе и использовании дополнительных источников. Не допускается прямая переписка
текстов из источников без цитирования и соответствующих ссылок.
Сроки представления контрольной работы устанавливаются индивидуальным графиком.
В случае если контрольная работа не будет зачтена, её необходимо доработать, учитывая
все замечания рецензента. Исправления следует выполнять на отдельных листах как
приложение к контрольной работе. Не исключается возможность, в случае необходимости,
повторного выполнения всей контрольной работы. Новый вариант выполненной работы
представляется на рецензирование вместе с первоначальным вариантом.
На индивидуальных консультациях с преподавателем
студенты могут получить
дополнительную информацию по вопросам, вызывающим затруднения, а также совместно с
преподавателем осуществить подбор необходимой литературы для самостоятельного изучения.
31
ЗАДАНИЯ К КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЕ
Тематика контрольной работы составлена таким образом, что охватывает главные аспекты
изучаемой дисциплины. Выбор номера тем контрольной работы осуществляется по номеру
зачетной и первой буквы фамилии студента в соответствии с таблицей 2.
Варианты контрольной работы
Таблица 2
Первая буква
фамилии
студента
А-К
Л-С
Т-Я
Последняя цифра шифра зачетной книжки студента
0
10,
37
30,
19
20,
31
1
2
3
4
5
1, 29 2. 30 3, 31 4, 32 5, 33
21,
38
11,
21
22,
39
12,
27
23,
40
13,
47
24,
41
14,
29
25,
42
15,
38
6
7
6, 34 7, 35
26,
43
16,
48
27,
44
17,
49
8
9
8, 36 9, 37
28,
45
18,
50
29.
46
19,
32
Тематика контрольных работ
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
Производственный менеджмент в системе менеджмента предприятия.
История развития производственного менеджмента.
Производственные системы: понятие и закономерности.
Предприятие как объект производственного менеджмента.
Предприятие и его технико-производственная база.
Различия между процессами производства продукции и услуг.
Операционная система: понятие, составляющие.
Виды моделей в производственном менеджменте: каноническая, кибернетическая,
иерархическая, сетевая.
Законы организации производственных систем.
Особенности и свойства производственных систем.
Производственный процесс: понятие, виды.
Производственный процесс: понятие, классификации.
Принципы производственного процесса.
Типы производства и их технико-экономическая характеристика.
Производственный цикл и его структура.
Стратегические и тактические функции управления производством.
Управленческие решения в производственном менеджменте: понятие, классификации.
Управленческие решения в производственном менеджменте: понятие, требования,
предъявляемые к решениям.
Производственная (операционная) стратегия: понятие, виды стратегий.
Стратегия процессов в производственном менеджменте.
Методы и формы организации производства.
Стратегия размещения в производственном менеджменте.
Производственное планирование: понятие, задачи, основные принципы.
Производственное планирование: понятие, классификации.
Производственное планирование: понятие, методы планирования.
Агрегатное планирование: понятие, виды стратегий.
32
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
Производственная программа: понятие, этапы формирования.
Производственные запасы: понятие, функции.
Производственные запасы: понятие, виды запасов.
Издержки, связанные с созданием и хранением производственных запасов.
Модели управления запасами, характеризующимися зависимым спросом.
Системы управления запасами, характеризующимися независимым спросом.
Производственная инфраструктура предприятия: ремонтное хозяйство.
Производственная инфраструктура предприятия: инструментальное хозяйство.
Производственная инфраструктура предприятия: энергетическое хозяйство.
Производственная инфраструктура предприятия: транспортное хозяйство.
Производственная инфраструктура предприятия: складское хозяйство.
Жизненный цикл производственного товара: понятие, этапы.
Основные этапы проектирования товара (услуги).
Основные задачи производственного менеджмента на различных этапах жизненного цикла
товара.
Система складирования и складская переработка продукции.
Содержание оперативного управления производством.
Оперативное планирование: понятие, основные функции.
Системы оперативного планирования.
Диспетчирование производства.
Управление качеством продукции (услуг): понятие, объекты управления.
Управление качеством продукции (услуг): понятие, основные функции.
Показатели качества продукции и методы их оценки
Производительность труда: понятие. Показатели оценки.
Основные направления совершенствования организации производства.
ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ
1. История развития операционного менеджмента.
2. Место производственного (операционного) менеджмента в организационной структуре
предприятия.
3. Законы организации производственных систем.
4. Каноническая модель процесса производства.
5. Кибернетическая модель процесса производства.
6. Иерархическая и сетевая модели процесса производства.
7. Производственный процесс: понятие, виды.
8. Производственный цикл: понятие, длительность, структура.
9. Операционная система организации, ее основные элементы.
10. Запасы: понятие, функции.
11. Виды и методы контроля качества продукции на предприятии.
12. Виды и порядок создания плановых производственных запасов.
13. Виды производственных запасов.
14. Издержки, связанные с созданием и хранением производственных запасов.
15. Использование ABC-анализа, ABC-XYZ-анализа в управлении запасами.
16. Модели управления запасами, характеризующиеся независимым спросом.
17. Диспетчирование.
18. Жизненный цикл продукта. Задачи производственного (операционного) менеджмента на
каждом этапе жизненного цикла продукции.
19. Инфраструктура предприятия: понятие, составляющие.
20. Мощность и ее определение.
21. Оперативное планирование производства.
33
22. Оперативное управление производством.
23. Организация и управление процессом закупок (материально-техническим снабжением) и
сбытом. Система складирования.
24. Основные методы планирования. Нормативный метод планирования.
25. Основные функции управления качеством.
26. Основные функции управления производством
27. Особенности и свойства производственных систем.
28. Показатели качества продукции: понятие, классификации.
29. Принципы планирования производства.
30. Принципы производственного процесса.
31. Прогнозирование и типы прогнозов.
32. Прогнозирование: понятие, типы прогнозов.
33. Производственная (операционная) стратегия: понятие, виды.
34. Производственная мощность: понятие, виды, единицы измерения.
35. Производственная программа: понятие, этапы формирования.
36. Производственная стратегия.
37. Производственное планирование: понятие, виды планов, классификации.
38. Агрегатное планирование в производстве: понятие, стратегии, методы.
39. Анализ критической точки.
40. Процесс принятия управленческих решений. Модели для принятия решений.
41. Системы управления запасами.
42. Стратегические и тактические функции управления производством.
43. Стратегия процессов: понятие, основные элементы.
44. Стратегия размещения. Факторы, влияющие на размещение производственных мощностей.
45. Требования, предъявляемые к управленческим решениям.
46. Управление качеством продукции: понятие, объекты управления.
47. Управленческие решения в производственном (операционном) менеджменте: понятие,
классификации.
48. Этапы процесса принятия решений. Методы принятия решений.
49. Факторы, влияющие на разработку производственной (операционной) стратегии.
50. Формирование производственной программы.
51. Цели и задачи управления производством
52. Цена качества.
53. Этапы проектирования изделий и услуг.
54. Основные направления повышения качества продукции и услуг.
34