Проводят визуальный осмотр сада, чтобы сразу выявить наиболее пострадавшие деревья. Как правило, это старые деревья с обилием скелетных ветвей и полускелетных разветвлений, не подвергавшихся регулярной детальной и санитарной обрезке и молодые растения, не достаточно адаптированные к перепадам температур. Первоочередная задача садоводов – уход за повреждёнными деревьями, восстановление серьёзно пострадавших плодовых культур и неукрывного винограда на беседках и шпалере. Необходимо отметить, что в садах, где вовремя грамотно была проведена обрезка, деревья и кустарники подкормлены осенью удобрениями, штамбы побелены или защищены специальным нетканым материалом и т.д., сохранность продуктивного потенциала растений будет максимальной. Выявленные в результате визуального осмотра повреждённые морозами растения потребуют санитарной обрезки. После обрезки повреждённых растений обязательным агротехническим приёмом является обработка срезов и спилов садовым варом и антисептическими замазками, чтобы не допустить дальнейшего промерзания древесины в случае возможного значительного снижения температуры воздуха в начале марта. Этот приём позволит защитить плодовые растения от заселения древесины грибными, бактериальными и вирусными инфекциями в весенне-летний период. Если в период оттепелей рано цветущие плодовые породы начали вегетировать и пострадали от морозов, садоводы могут путем проращивания, срезав с деревьев несколько 2-х – 3-х летних веточек с цветочными почками и поместив их в ёмкость с водой при комнатной температуре, получить представление о состоянии косточковых культур, перенесших понижение температур до – 10-12 °С. Здоровые жизнеспособные почки на веточках начнут распускаться уже через несколько дней. Вместе с тем, распускание цветочных почек и цветение веток после проращивания не в полной мере позволяют объективно оценить жизнеспособность будущей завязи. Дополнительно необходимо на уровне 0,5-1 см ниже распустившихся цветочных почек осуществить поперечный срез острым лезвием. Визуально будут просматриваться радиально размещённые проводящие пучки (жирные точки), питающие цветки соцветий. Возможные проблемы, связанные с подмерзанием, минимальны, если проводящие пучки жёлто-зелёного цвета. Если цвет пучков от коричневого до тёмно-коричневого цвета – имело место сильное подмерзание и, как следствие, разрушение клеток с закупоркой сосудов проводящих пучков, что чревато осыпанием завязи по окончании цветения в силу недостатка питания. Сергеева Н.Н., СКЗНИИСиВ