Анализ потребности РИ в продуктах питания

Предпринимателям республики необходимо активнее осваивать
фактически незанятый рынок производства продуктов питания
Министерством экономического развития РИ проведен расчет годовой
потребности населения республики в основных продуктах питания исходя из
прожиточного минимума.
Прожиточный минимум
представляет собой натуральный набор
продуктов питания, учитывающий диетологические ограничения и
обеспечивающего минимально необходимое количество калорий, а также
расходы на непродовольственные товары и услуги, налоги и обязательные
платежи, соответствующие по структуре затрат на эти цели бюджетам
низкодоходных семей.
Минимальная продовольственная корзина дифференцируется по 9
природно-климатическим зонам. Зонирование территории России сделано на
основе количественной оценки факторов, определяющих материальные и
культурные потребности населения и их территориальную дифференциацию по
интегральному показателю условий жизни населения.
Республика Ингушетия относится к IX зоне. С учетом собственного
производства, по данным Ингушетиястат и Минсельхоза Ингушетии,
республика обеспечивает себя лишь по 4 наименованиям продукции:
- картофелем на 123,4%;
- бараниной на 161,8%;
- сметаной на 279,7%;
- сыром на 150,6 %.
Остальные 29 наименований продукции на 58,5-100 %% ввозятся в
республику из субъектов РФ.
Доля производимой и ввозимой продукции в ре спублику от годовой
потре бности в продуктах питания 2011 год, в %
Масло растительное, маргарин
Яйца (штук)/тыс.шт.
100
10,5
89,5
Молокопродукты
76,4
Р ыбопродукты
100
Мясопродукты
23,6
76,4
Сахар и кондитерские изделия 0,4
99,6
Фрукты и ягоды
Овощи
23,6
100
9,9
90,1
Картофель
123,4
Хлебопродукты 3,1
0
96,9
20
40
объем производимой продукции
60
80
100
120
140
объем ввозимой продукции
Ниже в таблице приведены данные по продуктам питания, входящим в
минимальный набор, объединенным в группы по 11 позициям:
Продуктовые наборы, используемые в
расчетах прожиточного минимума
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Хлебопродукты
Картофель
Овощи
Фрукты и ягоды
Сахар и кондитерские изделия
Мясопродукты
Рыбопродукты
Молокопродукты
Яйца, тыс.шт.
Масло растительное, маргарин
Прочие продукты
обеспечение
годовой
потребности
за счет
ввезенной
продукции в
%
годовая
потребность
в продуктах
питания в
тоннах
производство
продукции в
республике в
тоннах
49176,6
1547,2
3,1
47629,4
32618,4
40266
123,4
0,0
0,0
45358,6
4500
9,9
40858,6
90,1
12366,8
0
0,0
12366,8
100,0
9503,3
37,7
0,4
9465,6
99,6
14566,2
3437,4
23,6
11128,8
76,4
обеспечение
годовой
потребности
в%
объем ввозимой
продукции в
тоннах
96,9
4772,4
0
0,0
4772,4
100,0
97772,1
74729,4
76,4
23042,7
23,6
80964,9
8491
10,5
72473,9
89,5
5104,4
0
0,0
5104,4
100,0
1826,0
0
0,0
1826,0
100,0
Анализ фактического потребления основных продуктов питания (по
имеющимся на данное время показателям Росстата) показывает, что
населением республики из 10 основных продуктов питания 4 продукта
потребляется больше установленного прожиточного минимума на душу
населения в год (мясопродукты на 45,3%, хлебопродукты на 22,9%, фрукты и
ягоды на 70,1%, сахар и кондитерские изделия в 2,4 раза).
Фрукты и ягоды
Мясо и мясные продукты
Молоко и молочные
продукты
штук
Рыба и рыбные продукты
Сахар и кондитерские
изделия
Масло растительное и
другие жиры
118,5
78,6
109,3
29,8
35,1
235,6
195,1
11,5
22,9
12,3
145,6
52,1
53,3
50,7
51
167,5
115
9,7
55,7
10,2
122,9
66,3
48,8
170,1
145,3
71,1
58,9
84,3
243,2
82,9
Яйца,
Овощи и бахчевые
Продуктовые
наборы,
используемые в
расчетах
прожиточного
минимума
Потребление
основных продуктов
питания, данные
Росстата
Фактическое
потребление от
нормы, %
Картофель
Показатели
Хлеб и хлебные продукты
Потребление основных продуктов питания за 2010 год
в среднем на потребителя в год, кг
По остальным шести показателям уровень потребления
установленного прожиточного минимума составляет от 48,8% до 82,9%.
от
Соотношение
фактического
потребления
основных
видов
продовольствия жителями республики и рекомендуемых размеров потребления
составляет 99,4%.
В связи с тем, что продовольственный рынок на 79,6% заполнен
импортным продовольствием, создается предпосылка продовольственной
зависимости, которая в первую очередь касается продовольственной
безопасности республики.
Все эти показатели свидетельствуют о том, что в республике существуют
благоприятные условия для развития сельскохозяйственного производство и
переработки сельхоз продукции. Рекомендуем предпринимателям республики
активнее осваивать фактически незанятый рынок производства продуктов
питания.