«Утверждаю» Зав. кафедрой общей и биологической химии, д.б

«Утверждаю»
Зав. кафедрой общей
и биологической химии,
д.б.н., профессор
________________К.С.Эльбекьян
«_____»________________2015г.
Контрольная работа №2
по дисциплине «Физическая химия»
для студентов направления подготовки 19.03.01 - Биотехнология
Профиль-Технология лекарственных препаратов
«Термодинамика поверхностных явлений»
1. Поверхностная энергия Гиббса и поверхностное натяжение. Методы
определения поверхностного натяжения.
2. Поверхностно-активные,
поверхностно-инактивные
и
поверхностнонеактивные вещества.
3. Изотерма поверхностного натяжения. Поверхностная активность. Правило
Дюкло-Траубе. Уравнение Шишковского.
4. Избыточная адсорбция Гиббса. Фундаментальное уравнение адсорбции
Гиббса и его анализ.
5. Схема графического расчёта изотермы адсорбции.
6. Адсорбция на границе раздела «твёрдое тело – газ» и «твёрдое тело –
жидкость». Уравнение изотермы Ленгмюра и Фрейндлиха.
7. Связь уравнения Гиббса и Ленгмюра, определение физического смысла
констант эмпирического уравнения Шишковского.
8. Основные положения теории полимолекулярной адсорбции. Уравнение
полимолекулярной адсорбции как основное уравнение обобщенной теории
Ленгмюра.
9. Сорбция газов. Капиллярная конденсация в порах различного вида
Уравнение капиллярной конденсации Кельвина.
10.Адсорбция электролитов. Избирательная адсорбция ионов. Правило Панета –
Фаянса
11.Ионообменная адсорбция. Иониты и их классификация.
12.Константа ионного обмена. Уравнение Никольского. Применение ионитов в
фармации.
13.Основные задачи, особенности и классификационные признаки
хроматографического метода анализа.
14. Основное уравнение идеальной равновесной хроматографии.
15.Анализ уравнения равновесной хроматографии. Зависимость формы
хроматографической зоны от вида изотермы адсорбции.
«Дисперсные системы»
1.
Классификация дисперсных систем по различным признакам.
2.
Методы получения и очистка коллоидных растворов. Пептизация.
3.
Молекулярно-кинетические свойства коллоидных систем: броуновское
движение, диффузия, осмотическое давление. Их взаимосвязь.
4.
Седиментация. Седиментационная устойчивость и седиментационное
равновесие.
5.
Оптические свойства коллоидных систем. Уравнение Рэлея. Уравнение
Бугера-Ламберта-Бера.
6.
Ультрамикроскопия и электронная микроскопия коллоидных систем.
Определение формы, размеров и массы коллоидных систем.
7.
Механизм возникновения электрического заряда на границе раздела двух
фаз. Строение двойного электрического слоя. Мицелла, агрегат, ядро,
гранула. Электрический потенциал.
8.
Электрокинетические явления: электрофорез и электроосмос, потенциал
седиментации и течения. Уравнение Гельмгольца-Смолуховского.
9.
Электрофоретические методы исследования в фармации.
10. Кинетическая и термодинамическая устойчивость коллоидных систем.
Факторы устойчивости. Механизм действия расклинивающего давления.
11. Нарушение устойчивости коллоидных систем: изотермическая перегонка
и коагуляция, факторы её вызывающие.
12. Теории
коагуляции:
адсорбционная
теория
Фрейндлиха,
электростатическая и физическая теория ДЛФО.
13. Коагуляция индифферентными и неиндифферентными электролитами.
14. Механизм и кинетика коагуляции. Перезарядка золя и чередование зон
коагуляции. Взаимная коагуляция и коагуляция смесями электролитов.
Коллоидная защита.
15. Аэрозоли и их получение. Молекулярно-кинетические и электрические
свойства аэрозолей. Агрегативная устойчивость и факторы её определяющие.
Применение аэрозолей в медицине.
16. Порошки и их свойства. Смешиваемость, гранулирование и
распыляемость порошков. Применение в фармации.
17. Суспензии и их свойства. Получение. Устойчивость и факторы её
определяющие. Флокуляция. Седиментационный анализ суспензий. Пены.
Пасты.
18. Эмульсии. Получение и свойства. Эмульгаторы и механизм их действия.
Устойчивость эмульсий и её нарушение.
19. Коалесценция. Свойства концентрированных и высококонценрированных
эмульсий. Применение эмульсий в фармации.
20. Мыла, детергенты, танниды, красители. Мицеллообразованние в
растворах ПАВ. Критическая концентрация мицеллообразования, методы её
определения. Солюбилизация и её значение в фармации.
21. Высокомолекулярные соединения и их растворы. Классификация и
методы получения ВМС.
Полимерные неэлектролиты и полиэлектролиты, полиамфолиты.
Изоэлектрическая точка полиамфолитов и методы её определения.
23. Набухание и растворение ВМС. Механизм набухания. Термодинамика
набухания и растворения ВМС. Влияние различных факторов на степень
набухания. Лиотропные ряды.
24. Факторы устойчивости ВМС. Застудневание. Влияние различных
факторов на скорость застудневания.
25. Факторы устойчивости ВМС. Высаливание, пороги высаливания.
Лиотропные ряды ионов. Зависимость порогов высаливания полиамфолитов
от РН среды.
26. Коацервация, биологическое значение. Микрокапсулирование.
27. Осмотические свойства растворов ВМС. Осмотическое давление
растворов полимерных неэлектролитов. Уравнение Галлера. Определение
молярной массы полимерных неэлектролитов.
28. Полиэлектролиты. Осмотическое давление растворов полиэлектролитов.
Мембранное равновесие Доннана.
29. Вязкость растворов ВМС. Аномальность вязкости растворов ВМС.
Методы измерения вязкости растворов ВМС.
30. Вязкость растворов ВМС. Удельная, приведённая и характеристическая
вязкости. Уравнение Штáудингера и его модификация
22.
Обсуждено на заседании кафедры
«__»_________20____
протокол №___