7 Тезисы лекций

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГАОУ ВО «КРЫМСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ В.И.ВЕРНАДСКОГО»
МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ С.И.ГЕОРГИЕВСКОГО
Кафедра Медицинской и фармацевтической химии
ТЕЗИСЫ ЛЕКЦИЙ
УТВЕРЖДАЮ:
Зав. кафедрой
Кацев А.М., д.б.н., профессор
(Ф.И.О., звание)
(подпись)
«28» августа 2015 г.
« » ___________ 20
г.
« » ___________ 20
г.
Основная образовательная программа:
Курс:
1
Дисциплина:
Тема:
Лектор:
Лечебное дело
Химия
Определение и классификации моносахаридов, олигосахаридов, полисахаридов.
Получение и роль некоторых производных моносахаров в организме. Изомерия
моносахаров и ее значение для жизнедеятельности человека. Строение гомо- и
гетерополисахаридов, их роль в организме человека.
Кацев Андрей Моисеевич, д.б.н., профессор
(Ф.И.О., ученое звание и степень)
(подпись)
Обсуждено на заседании кафедры «
»____________20
г., протокол №____
Обсуждено на заседании кафедры «
»____________20
г., протокол №____
Обсуждено на заседании кафедры «
»____________20
г., протокол №____
г. Симферополm
Актуальность темы:
Реакционная способность органических соединений в значительной степени зависит
от типа химических связей, от характера распределения электронной плотности в молекулах.
Чем выше реакционная способность органических соединений, тем, чаще всего, их
биологическая активность больше. Знание данной темы позволит студентам правильно
оценивать медико-биологическое значение органических веществ и понимать взаимосвязь
между реакционной способностью органических соединений и их строением.
Углеводы широко распространены в природе как в свободном виде, так и в виде
производных, играют в живом организме важную роль биологического топлива, являются
структурной единицей высокоспециализированных соединений. Нарушение углеводного
обмена способствует развитию сахарного диабета, гипертонии, желчно-каменной болезни,
влияет на уровень жира в крови. Увеличение концентрации моносахарида в биологических
жидкостях, при нарушении его обмена, является важным диагностическим тестом.
Моносахариды и их фосфорные эфиры - постоянный компонент крови и других
биологических сред. Они участвуют в создании осмотического давления, в энергетических
процессах организма (спиртовое брожение, гликолиз, пентозный цикл), выполняют
защитные функции организма. Их применяют в виде растворов различных концентраций в
медицине, используя как составную часть многих препаратов (глюкоза) или как основу для
приготовления жидких лекарственных форм (фруктоза). Ди-, гомо- и гетерополисахариды
играют большую биологическую роль. Они содержатся во многих тканях и органах
организма животных и растений, выполняя защитную и структурную функцию, а также
энергетическую, участвуя в процессах метаболизма.
Лактоза является основным продуктом питания молодых организмов; сахароза, крахмал
используется в пищу; гликоген является запасным углеводом в организме.
Гетерополисахара входят в состав биологических мембран, определяя их проводимость, а
также в состав соединительной ткани, хрящевой. В крови содержится гетерополисахарид
гепарин, способствующий предотвращению свертывания крови в сосудах; определяют
гетерополисахара и групповую специфичность крови и т. д.
Олигосахариды широко представлены в растениях: раффиноза, стахноза, генционоза,
малецитоза; производные лактозы (сиаловые кислоты)– активны против столбняка и холеры,
а фукозопроизводные лактозы формируют кишечную флору новорожденных, определяют
целебные свойства грудного молока.
1.
2.
Рассматриваемые вопросы:
1. Значение биоорганической химии для медицины.
2. Теория строения органических соединений А.М. Бутлерова.
3. Классификация органических соединений по типам и классам.
4. Номенклатура и изомерия органических веществ.
5. Электронное строение атома С.
Типы гибридизации атомов С (sp3, sp2, sp). Характер химических связей σ- и π-.
6. Понятие о сопряженных системах. Особенности электронного строения. Энергия
сопряжения.
7. Открытые сопряженные системы в организме человека: β-каротин, ретинол,
ретиналь. Строение, биологическая роль, применение.
8. Критерии ароматичности (бензол, нафталин, фенантрен).
9. Электронные эффекты. Мезомерный эффект.
10. Взаимное влияние атомов и групп атомов в молекулах органических веществ.
Понятие об ЭД и ЭА.
11. Классификация, номенклатура углеводов.
12. Строение основных представителей моносахаридов.
13. Механизм образования циклических форм моносахаридов.
14. Изомерия моносахаридов. Мутаротация глюкозы.
15. Химические свойства моносахаридов.
16.
17.
18.
19.
20.
Биологическая роль моносахаридов и их производных.
Реакции качественного анализа на моносахариды.
Дисахариды. Представители (мальтоза, лактоза, целлобиоза, сахароза),
строение, биологическая роль.
Гомополисахариды: крахмал, гликоген, целлюлоза; строение, характер связи,
биологическая роль.
Гетерополисахариды: гиалуроновая кислота, хондроитинсерная кислота,
гепарин, хитин. Строение биозных фрагментов, характер связи. Биологическая
роль.
3.
Оснащение лекции:
3.1.
Мультимедийные призентации:
№
1-2.
3-4.
6-9.
10.
11-12.
13.
14.
15.
16-17.
18-19.
20-22.
23-27.
28.
29-31.
32-38.
4.
5.
№
п/п
Слайд
Классификация органических соединений.
Классификация органических соединений.
Структура и химические связи органических соединений.
Распределение электронной плотности в химических связях. Индуктивный
эффект.
Мезомерный эффект.
Механизмы реакций органических соединений. Типы реагентов в
органической химии.
Радикальное замещение - Sr (Алканы).
Электрофильное присоединение – AE (алкены).
Электрофильное замещение - SE (арены).
Углеводы (сахара).
Моносахариды.
Структура D-глюкозы.
Производные моносахаридов.
Дисахариды.
Полисахариды.
Хронометраж лекции:
Вступление
10
Основная часть
75
Заключительная часть
5
минут
минут
минут
Литература:
Автор(ы)
Название источника
(учебника, учебного пособия,
монографии и т.п.)
Город,
изд-во
Под ред. Ю.А.Ершова.
М.: ВШ
2.
Общая химия.
Биофизическая
химия. Химия
биогенных
элементов.
Учебник для мед.
вузов.
Общая химия.
Попков В.А., Пузаков С.А.
3.
Медицинская
Калибабчук В.А.,
М.: ГЭОТАРМедиа
К.: Медицина
1.
Год
издания
том,
вып.
2007
2007
2008
химия.
4.
5.
Химия: Основы
химии живого.
Биофизическая
химия.
Грищенко Л.И.,
Галинская В.И. и др.
Слесарев В.И.
Садовничая Л.П.,
Хухрянский В.Г.,
Цыганенко А.Я.
СПб.: Химиздат
2000
К.: Выща шк.
1986