Уважаемые учащиеся 8-х классов. Представляем вашему вниманию ответы на вопросы викторины Первый этап

Уважаемые учащиеся 8-х классов.
Представляем вашему вниманию ответы
на вопросы викторины
Первый этап
1. Откуда произошло название мороженого «пломбир»?
Мороженое «пломбир» получило свое название по имени французского
города, где оно было впервые изготовлено
2. Что в переводе с французского означает мороженое, приготовленное из
топленых сливок?
Крем - брюле
3. Как называется маленькая корзиночка из сдобного
пресного или вафельного теста для подачи холодных
блюд, закусок и гарниров?
тарталетка
4.Какому персонажу известного классического произведения принадлежит
фраза "Суп в кастрюльке прибыл из Парижа...". Что он имел виду?
Эту знаменитую фразу произнес Хлестаков- персонаж комедии Гоголя
«Ревизор». Эта фраза относилась к блюду, закупоренному в консервную
банку. В 1810 году была изобретена консервная банка. Первая фабрика по
производству консервов открылась в 1813 году, а машина, позволившая
автоматизировать процесс, была изобретена в 1846-м.
5. Эти плоды две сотни лет назад считались ядовитыми . Они были
вывезены испанцами и португальцами еще в XVI веке из Мексики. Эти
плоды называли "золотые яблоки", а в России их называли "псинками",
"бешеными ягодами", "греховными плодами". О каких
плодах идет речь?
О помидорах. Индейцы Мексики, откуда томаты были
вывезены испанцами и португальцами еще в XVI веке,
считали их непригодными для еды. Версия о
чрезвычайной ядовитости помидоров продержалась в
Европе около ста лет. Европейцы выращивали томаты как
декоративные растения в цветочных горшках на подоконниках,
высаживали вокруг садовых беседок и в оранжереях.
С недоверием к помидорам отнеслись и в России. Предположительно,
попали они сюда во второй половине XVIII века. Именовали их тогда
"псинками", "бешеными ягодами", "греховными плодами", что уже само
по себе свидетельствует о том, каким "уважением" пользовались
помидоры в народе.
6. Какую кашу великий русский полководец А.В. Суворов называл
«богатырской» Почему?
Александр Васильевич Суворов впервые «богатырской крупой» назвал
гречку и вполне заслуженно. Килограмм гречки дает нашему организму
около трех тысяч калорий, то есть в пять раз больше, чем килограмм
картофеля, и в пятнадцать раз, чем килограмм свежей белокочанной
капусты. Вот почему гречиха издавна считалась основой солдатского
рациона.
7. В какой стране в качестве напитка стали употреблять чай впервые?
Китайцы первыми догадались использовать листья чайного куста для
заваривания и приготовления вкусного и бодрящего напитка. Когда для
приготовления используются только молодые листочки, то напиток
получается наиболее ароматным. В переводе с китайского «ча» –
«молодой листочек». Отсюда и произошло название «чай.»
8. Какое блюдо стало традиционным на Руси во время масленицы? Когда
появилась эта традиция?
Масленица - один из немногих старинных языческих
праздников, сохранившихся в России и после
принятия христианства в 10 веке. Масленица
приходится на неделю, предшествующую Великому
посту. Неделя эта разделяет в народном календаре
два главных его сезона - зиму и весну. Круглые поджаристые блины,
схожи по форме и цвету с весенним солнцем. Поэтому это блюдо стало
традиционным во время празднования масленицы.
9. Что такое суши?
Су́ши или су́си блюдо традиционной японской
кухни, приготовленное из риса и различных
морепродуктов, а также других ингредиентов.
Все суши состоят из базового ингредиента —
специфически приготовленного риса, к
которому добавляются другие ингредиенты
10. Чем отличаются блины от оладьев?
Оладьи готовят на дрожжевом тесте, а блинчики на тесте без
дрожжей