Вкус: Натурального масла

СОЛЕНОЕ МАСЛО
(Salty Butter)
ОПИСАНИЕ: Продукт представляет собой порошок со вкусом, ароматом и
цветом соленого сливочного масла. По вкусу и аромату 1кг ингредиента
соответствует ~30 - 35 частям масла.
МАРКИРОВКА: SALTY BUTTER 350G3
ПРИСВОЕННОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ: «Пищевая добавка – ароматизатор натуральный».
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: В производстве мясных и рыбных деликатесов и полуфабрикатах для улучшения
вкусовых качеств продукции, а также в соусы, приправы, смеси для мясного производства и т.п.
ПРИМЕНЯЕМОЕ КОЛИЧЕСТВО: 0,5 –1,0% от веса готового продукта.
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:
Цвет:
Желтый
Запах:
Сильный запах масла
Вкус:
Натурального масла
Структура:
Порошок
АНАЛИЗ СОДЕРЖАНИЯ:
Влажность:
Жирность:
Поваренная Соль:
3,2% +/- 1.0%
8.5% +/- 1.0%
14.0%+/-1.0%
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СТАНДАРТЫ:
Standard Plate Count:
<5.000/г
(тест на количество бактерий)
Возбудитель Сальмонеллы:
Отрицательно
E.Coli(Коли – кишечная палочка):
Отрицательно
Coliform (Колиформная палочка):
Отрицательно
СОСТАВ: Мальтодекстрин, Масло, Кукурузный сироп, Соль, Гуар Гум, Куркума и Аннато.
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 ГРАММ:
Всего калорий
Калорий из жира
Всего жира
Насыщенный жир
Влажность
Холестерин
Поваренная Соль
Всего Углеводов
Сахар
Белки
Кальций
Поташ (ASH)
349.0
79.2
8.8г +/- 1.0г
5.4г
3.2г +/- 1.0г
31.5мг
13 ÷ 15мг
65.2г
27.7г
5.3г
307.2мг
17.0г
УПАКОВКА: Упаковано в картонные бочки по 25кг
СРОК ХРАНЕНИЯ: минимальный срок хранения 12 месяцев при соблюдении условий хранения.
Закрывать упаковку после каждого использования.