Рабочая программа курса «Химия природных соединений

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
Цели и задачи дисциплины.
Изучение дисциплины «Химия природных соединений» для студентов специальности
«Химия» обусловлено недостаточностью сведений о природных соединениях, которые
ограниченно рассматриваются в курсе органической химии. Естественнонаучный характер
химической науки, необходимость знаний о химической природе окружающих биологических
объектов и самого человека подтверждают значимость данной дисциплины. В современном
мире большое значение приобретают процессы переработки растительного сырья,
выделения важных для человека химических веществ из объектов живой природы.
Бурными темпами развивается биотехнологическая промышленность, в основе технологии
которой лежат природные химические процессы и получение природных соединений в
промышленных масштабах для нужд фармакологии и пищевой промышленности.
Целью
дисциплины
«Химия природных
соединений» является
изучение
основных классов природных соединений, их распространение в живой природе, их
химических свойств и значение для жизнедеятельности растений, животных, человека.
Карта обеспеченности литературой по дисциплине
№/№
1
2
3
4
5
6
7
Экз. в шт.
вКБГУ
Автор, название, место издание, из-во, год издание и т.д.
Н.К. Кочетков, И.В. Торгов, И. Ботвинник Химия
природных соединений М., Акд. Наук, 1961
Дж. Гринштейн Химия аминокислот и пептидов М.,
«Химия», 1978
3. А. Шабарова, А.А. Богданов Химия нуклеиновых
кислот и их компонентов М., «Химия», 1978
Биогенез природных соединений / под. ред. Ю.М.
Евдакимова М., «Мир», 1965
А.П. Орехов Химия алкалоидов М, 1955
Г.В. Пичулевский Химия терпенов М, !941
Л. Физер Стероиды / под.ред. Бурмистровой М., «Мир»,
1964
Дополнительная литература
Обесп. на 1
обучающ.
1
Ю.А. Овчинников Биоорганическая химия М.,
«Просвещение», 1987
2
Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровин Биологическая химия М.,
«Медицина», 2002
Н.А. Тюкавина, Ю.И. Бауков Биоорганическая химия М.,
«Медицина», 1985
3
Вопросы для зачета.
Аминокислоты, строение и химические свойства. Белки, функции белков, строение белков.
Первичная, вторичная, третичная и четвертичная структура
белка. Денатурация белка. Общая характеристика углеводов.
Моносахариды. Строение моносахаридов. Пиранозная и фуранозная структура.
Химические свойства моносахаридов. Ди- и олигосахариды. Основные представители.
Полисахариды. Строение и значение. Распространение в
живой природе. Крахмал, строение и значение.
Целлюлоза. Слизи и гумми, агар-агар, пектин. Жиры, липоиды. Распространение и значение.
Воска. Сложные триглицериды. Стероиды. Холестерин. Терпены и терпеноиды.Каучук.
Кумарины Алкалоиды. Кофеин. Антибиотики, строение и значение. Дубильные вещества.
Танин. Характеристика флаваноидов. Витамины, общая характеристика, значение и
распрстранение в природе.Водорастворимые витамины. Жирорастворимые витамины.
Каротиноиды.
II. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
К изучению курса «Биоорганическая химия» студенты приступают после прохождения курса
«Органической химии». У них уже имеется сравнительно богатый запас конкретных представлений
о веществах и химических реакциях органических веществ, ими усвоены общие понятия науки,
изучены ее фундаментальные законы и теории. Тем самым они подготовлены к более
углубленному изучению предмета и к проявлению большей самостоятельности в учебной
работе.
Поэтому основным методом обучения студентов является лекционное изложение материала
преподавателем с включением элементов эвристической беседы, поскольку усиливается
теоретическое содержание предмета; с другой стороны, подготовка обучающихся позволяет
повысить роль самостоятельных работ в изучении дисциплины.
Задача лекционного изложения не ограничивается тем, чтобы разъяснить содержание
программного материала, которое они должны усвоить, приобретение системы знаний
должно сопровождаться умственным развитием обучающихся. Это, как известно, две
стороны единого учебного процесса: умственное развитие осуществляется в процессе активной
работы мысли над материалом, доставляемым содержанием предмета; успешное
приобретение новых знаний во многом зависит от достигнутого уровня развития. Поэтому в
задачу преподавателя входит такое изложение, которое вовлекало бы обучающихся в
умственную переработку сообщаемого материала, развивало бы у них умение наблюдать
явления и делать выводы, сравнивать и обобщать, производить операции анализа и
синтеза, осуществлять индуктивные и дедуктивные, умозаключения и т. д.
Основной метод проведение самостоятельной работы студента заключатся в работе с
текстом специальной литературы - учебниками, брошюрами, специализированными
журналами. Формами организации
контроля над самостоятельной работой студента осуществляется с помощью
коллоквиума, тестирования.
Изучив данный курс, студент должен знать:
- историю и современное состояние в области биоорганической химии;
- ознакомиться с основными представителями природных соединения,
способами их получения, физическими и химическими свойствами,
областью их применения.
Изучив курс, студент должен уметь:
- отбирать, систематизировать и классифицировать по степени значимости,
сложности учебный материал по конкретной дисциплине;
- определить обязательный минимум теоретического и фактического
материала необходимого для формализации, а также может быть
использован в дальнейшем
III. Итоговая оценка по изучению дисциплины «Основы биоорганической химии»
выводится в соответствии с рейтинговой системой
В соответствии с рейтинговой системой оценка:
"Отлично" от 85-100 баллов - ставится студенту, который выполнил в срок и на
высоком уровне весь намеченный объем работы, требуемый программой дисциплины,
показал умение правильно определять и эффективно решать основные учебновоспитательные задачи, проявил в работе самостоятельность, творческий подход..
"Хорошо" от 70 до 84 баллов ставится студенту, который полностью выполнил
намеченную на период обучения программу работы, обнаружил умение определить
основные цели и задачи дисциплины и способы их решения, проявлял инициативу в
работе, но не смог проявить творческого отношения.
"Удовлетворительно" от 60 до 69 баллов ставится студенту, который выполнил
программу работы, но не обнаружил глубокого знания предмета и методики его
преподавания, не освоил психолого-педагогичёскую теорию и не умел применять ее на
практике, допускал ошибки в планировании и проведении самостоятельных и
контрольных работ
"Неудовлетворительно" ниже 60 баллов ставится студенту, который не
выполнил программу, обнаружил слабое знание предмета и основ методики его
преподавания, не освоил психолого-педагогическую теорию, не смог применить ее для
решения самостоятельных и контрольных работ.