Рабочая тетрадь по плодоводству

1
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
КАФЕДРА
ПЛОДООВОЩЕВОДСТВА И
ЛУГОВОДСТВА
РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ
ДЛЯ ЛАБОРАТОРНО-ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ
ПО ПЛОДОВОДСТВУ
для лабораторно-практических занятий студентов-заочников по
специальности С.01.02 «Агрономия»
КУРС___________________
ГРУППА______________________
Ф.И.О____________________________
Гродно 2001 г.
2
УДК 634.1 (007)
БРУЙЛО А.С., ШЕШКО П.С. РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ ПО ПЛОДОВОДСТВУ ДЛЯ ЛАБОРАТОРНОПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ СТУДЕНТОВ-ЗАОЧНИКОВ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТЬ С.01.02 –
«АГРОНОМИЯ».
ГРОДНО: ГГАУ, 2001. –38 с.
В рабочей тетради для лабораторно-практических занятий студентов-заочников специальности
С.01.02.»агрономия» изложены вопросы, отражающие приобретение практических навыков по
проектированию и закладка плодово-ягодного питомника, промышленного сада и ягодных
плантаций; по проведению прививок, формированию и обрезке плодовых и ягодных растений; по
производству посадочного материала и экологически чистой плодово-ягодной продукции, ее уборки
и последующего хранения. Большое внимание уделено вопросам знакомства с морфологическими и
биологическими особенностями плодово-ягодных культур, способами их размножения и вопросами
их производственно-биологической классификации. Задания по темам содержат ссылки на учебные
пособия и литературные, что призвано существенно повысить эффективность усвоения изучаемых
тем.
Предназначена для студентов агрономических специальностей заочной формы обучения.
Рецензент: доцент Карпач Е.Б.
Обсуждено и рекомендовано методической комиссией аграномического факультета (протокол
№1 от 26.09.2000 г.)
ISBN
© Гродненский государственный
аграрный университет
© А.С. БРУЙЛО, П.С. ШЕШКО
3
ПРЕДИСЛОВИЕ
Тетрадь предназначена в помощь студентам для освоения курса плодоводства.
Объем и последовательность изложения материала соответствует учебной программе с учетом
новейших достижений науки и опыта работы передовых хозяйств, арендных и фермерских
подразделений РБ. Вопросы рассматриваемых тем максимально приближены к производственным
условиям. Задания по темам курса содержат ссылки на учебные пособия и литературные источники,
что существенно повышает эффективность усвоения изучаемых тем. Прослеживается тесная связь
агротехнических мероприятий с показателями экономической эффективности работы отрасли.
В результате изучения курса студент обязан знать:
 Состояние и перспективы развития отрасли плодоводства в Республике Беларусь;
 Пищевое и лечебное значение плодов и ягод, рекомендуемые и фактические нормы их
потребления;
 Морфологическое строение, производственно-биологическую характеристику и классификацию
плодово-ягодных культур. Способы их размножения;
 Современные промышленные технологии выращивания посадочного материала плодовоягодных культур и производства плодово-ягодной продукции;
Студент должен уметь:
 Применять новые формы организации труда, проектировать и осуществлять закладку плодовоягодного питомника, промышленного сада и ягодных плантаций;
 Владеть основными способами прививки, техникой формирования и обрезки крон плодовых и
ягодных растений, интенсивными технологиями выращивания экологически чистой продукции,
посадочного материала;
 Давать производственно-хозяйственную и экономическую оценку новым сортам,
технологическим процессам возделывания, уборки, хранения и реализации плодово-ягодной
продукции;
 Разрабатывать и проводить научно-исследовательскую работу в области плодоводства, вести
необходимую документацию.
4
ТЕМА 1: ПРОИЗВОДСТВЕНО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ ПЛОДОВОЯГОДНЫХ РАСТЕНИЙ И ИХ МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: 1. Ознакомиться с главнейшими породами плодовых и ягодных растений, их
классификацией (группировкой).
2. Ознакомиться с морфологическим строением плодово-ягодных растений, с основными
изменениями, происходящими в жизненном и годовом циклах.
Время 2 часа.
СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ:
1. Ознакомиться о производственно-биологической, морфологической и ботанической
классификацией и латинскими названиями основных плодовых и ягодных культур, дать их производственно-биологическую характеристику. Заполнить таблицу 1. (2 стр. 20-55; 3 стр. 27-40; 4
стр. 18-65; 65 стр. 7-10; 3 стр. 5-14):
2. Ознакомьтесь со строением куста черной
смородины и укажите основные составные
части на схеме (рис.2): 1- обрастающие
ветви разных порядков ветвления; 2- 1летняя
ветвь
(побег)возобновления
нулевого порядка ветвления (5); 6подземное многолетнее корневище; 7придаточная корневая система мочковатого
типа), ( 2 стр. 5; 3 стр. 369; 6 стр. 18, 424; 8
стр. 12; 9 стр. 13-14).
Рис. 1. Схема строения ягодного кустарника
5
Таблица 1
Классификация и краткая характеристика плодовых и ягодных растений
Русс
к.наз
в.
семва
Латинское
название
вида
Группа
по
характе
ру
роста
№
п/п
Порода
1
2
3
4
5
6
происхо
ждения
(генцент
ры)
7
1.
Яблоня
лесная
Роза
н.
M.silvestor
is
дерево
1-4
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16
17.
18.
Яблоня
Яблоня.
Яблоня китайка
Яблоня
Яблоня
Груша
Груша
Айва
Рябина
Арония
Ирга
Боярышник
Слива
Слива (алыча)
Слива
Вишня
Вишня
Вишня
(черешня)
Вишня
ягодная
домашняя
сливолистная
парадизка
дусен
лесная
обыкновенная
обыкновенная
обыкновенная
черноплод.
круглолистая
кроваво-красный
домашняя
растопыренная
колючая
обыкновенная
магалебская
19
20
Вид
птичья
войлочная
Отношение к факторам
внешней среды
Районы
произрастания
(распространен
ия)
свету
теплу
влаге
8
9
10
11
Зап. Европа, РБ
ум.
светол.
ум.
теплол.
ум.
влагол.
Хозяйственн
ая ценность
12
а) подвои
б)
переработка
в) в
селекции и
т.д.
6
1
21
22.
23
24.
25.
26
27.
28.
29
30.
31.
32
33.
34.
35.
36
2
Абрикос
Персик
Лещина
Орех
Орех
Земляника
Земляника
Клубника
Смородина
Смородина
Крыжовник
Малина
Жимолость
Клюква
Голубика
Брусника
37.
Виноград
38.
39.
40.
41.
42
43.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
Актинидия
Лимонник
Лимон
Апельсин
Хурма
Маслина
Гранат
Кизил
Облепиха
Шелковица
Калина
Шиповник
3
обыкновенный
обыкновенный
обыкновенная
грецкий
маньжурский
лесная
садовая
европейская
красная
черная
европейский
обыкновенная
съедобная
болотная
болотная
обыкновенная
европейскоазиатский
коломикта
китайский
восточная
европейская
настоящий
крушиновидная
белая
обыкновенная
морщинистый
4
5
6
7
8
9
10
Продолжение таблицы 1
11
12
7
3. Ознакомится со строением плодового дерева (на примере яблони) и указать основные
составные части на схеме (рис.1): а) надземная часть; 1- штамб; 2- центральный проводник (лидер); 3побег продолжения; 4- скелетная ветвь первого порядка ветвления; 5- полускелетная ветвь второго
порядка ветвления; 6- ветвь первого порядка ветвления; 7- ветвь второго порядка ветвления; 8обрастающие ветви; 9- волчок; 10- ветвь продолжения скелетной ветви; 11- конкурент; 12- угол
отхождения; 13- угол расхождения; 14- место прививки; 15- корневая шейка; б) корневая система: 16горизонтальный корень; 17- вертикальный корень; 18- скелетный корень; 19- полускелетный корень;
20- обрастающие корни (2 стр. 3-4; 3 стр. 40-43; 4 стр. 65-74; 5 стр. 4-7; 6 стр. 15-19; 9 стр. 10-14; 10
стр. 6-9; 11 стр. 16-17):
3. Изучите строение полукустарника (на примере малины), обозначьте основные составные части на
схеме (рис. 3): 1- плодоносящая ветвь; 2- боковая ветвь; 3- побег замещения; 4- отпрыск; 5этиолированные отпрыски; 6- корни; 7- адвентивные почки на корнях; 8- корневище, ( 2 стр. 5; 3 стр.
355-358; 6 стр. 416-417; 8 стр. 82-86; 9 стр. 100-104). Определите возраст корневища малины.
8
Рис. 3. Строение куста малины
1. Изучите схему размещения надземных и подземных органов у земляники, обозначьте их на
схеме (рис. 1): 1- центральная ось стебля; 2- боковые разветвления стебля – рожки; 3корневище; 4- основные корни; 5- дополнительные корни; 6- лист; 7- цветонос; 8шнуровидный стебель (ус); 9- молодые растения (розетка или рассада), ( 2 стр. 6; 3 стр. 339341; 6 стр. 410-411; 8 стр. 86-90; 9 стр. 105-107). Укажите на рисунке (рис .1) места
возникновения рожков, цветоносов, усов с розетками. Установите возраст куста земляники
путем морфологического анализа растения, проверьте полученные данные анализом
продольных срезов рожков:
Рис. 1. Строение куста земляники
9
Ознакомьтесь с основными типами плодовых образований яблони и груши и укажите их на
рисунке (рис. 1): 1- сложная плодовая обрастающая веточка (плодуха); 2- плодовая сумка с
побегами замещения; 3- плодушка; 4- сложная кольчатка; 6- плодовый прутик; 7- копьецо. Дайте
им характеристику (2 стр. 10-12; 3 стр. 41-43; 4 стр. 72-73; 6 стр. 22-24; 8 стр. 20-21; 9 стр. 14-16;
10 стр. 11-12; 11 стр. 18-20):
1.
Рис.1 Обрастающие ветки семечковых культур
Ознакомьтесь с основными типами плодовых образований косточковых культур и укажите их на
рисунке (рис. 1); 1- букетные веточки; 2- смешанные обрастающие ветки; 3- удлиненные
плодоносные ветки; 4- шпорцы. Дайте им характеристику. (2 стр. 12-13; 3 стр. 46-47; 4 стр. 7374; 6 стр. 24-25; 8 стр. 21-22; 9 стр. 15-16; 10 стр. 12-13; 11 стр. 20-22):
Рис. 1. Обрастающие ветки косточковых культур
10
2. Изучите возрастные периоды роста и развития плодового дерева (по Шитту) и укажите их на
рисунке 2.(3 стр. 79-88; 6 стр. 71-75; 8 стр. 43-45; 9 стр. 48-51; 10 стр. 17-18):
Рис.2. Возрастные периоды жизни плодовых деревьев по П.Г. Шитту
1. Изучите фазы и фенофазы годового цикла плодового дерева и обозначьте их на схеме (рис.2),
(3 стр. 88-106; 4 стр. 103-121; 6 стр. 75-77; 10 стр. 19-21):
Рис.1. Годовой цикл роста и развития плодового дерева
11
Наглядные пособия, материалы, оборудование: побеги яблони, груши, вишни, сливы, смородины,
малины, земляники, крыжовника; гербарий, учебная литература, плакаты.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ:
1. Назовите основные породы и виды плодовых растений, распространенные в условиях
Республики Беларусь.
2. Признаки, положенные в основу производственно-биологической классификации плодовоягодных культур.
3. Назовите отличия земляники садовой от клубники..
4. Назовите основные группы плодово-ягодных растений по силе, характеру и темпам роста,
охарактеризуйте их.
5. Строение, архитектоника и функции корневой системы (на примере яблони).
6. Перечислите основные составные части надземной системы плодового дерева.
7. Почему малину относят к полукустарниковым?
8. Назвать возрастные периоды и дать им краткую характеристику.
9. Назвать фазы годичного цикла роста и развития плодового дерева.
ТЕМА 2: СТРУКТУРА, ОРГАНИЗАЦИЯ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО ПИТОМНИКА И
ПРИВИВКИ ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ
ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: 1. ознакомить студентов с основными принципами расчетов частей при
установлении размеров составных частей питомника; освоить технологию выращивания саженцев
плодово-ягодных культур.
2. Овладеть техникой выполнения прививок
ВРЕМЯ: 2 часа
СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ:
1. Ознакомьтесь с основными способами размножения плодово-ягодных культур. Дайте
характеристику вегетативным способам и укажите их на рисунке (рис. 1): а – делением куста; б –
«усами»; в – корневыми отпрысками; г – дуговидными отводками; д – горизонтальными
отводками; е – вертикальными отводками; ж – зелеными черенками; з – корневыми черенками; и
– корневыми черенками; к – микроклональное размножение; л – воздушными отводками ( 2 стр.
17, 75 – 80; 3 стр. 114 – 120; 4 стр. 170 – 191; 6 стр. 140 – 157; 8 стр. 134 – 153; 9 стр. 183 – 202):
12
культуры:__________
___________________
культуры:___________
____________________
культуры:________
________________
культуры:__________
___________________
культуры:___________
____________________
культуры:________
________________
культуры:__________
___________________
культуры:___________
____________________
культуры:________
________________
Рис. 1. Способы вегетативного размножения плодово-ягодных культур
2. Ознакомьтесь со структурой плодово-ягодного питомника, назначением основных составных
частей и их соотношением. Зарисуйте схему плодового питомника и укажите стрелками
движение подвойно-прививочного материала при выращивании саженцев на семенных и
клоновых подвоях (3 стр. 121 – 122; 4 стр. 227 – 243; 5 стр. 67 – 97; 6 стр. 177 – 193; 8 стр. 119 –
123; 9 стр. 127 – 132; 10 стр. 41 – 78; 11 стр. 62 – 86):
13
3. Проведите расчеты по питомнику, согласно задания (площадь очередного поля, соотношение
семенных и клоновых подвоев семечковых и косточковых пород выдаются индивидуально), (8
стр. 119 – 123; 9 стр. 127 – 132):
а). Рассчитайте полезную и общую площадь плодово-ягодного питомника:
б). Определите потребность в семенах для посева в школе сеянцев и потребность в посадочном
материале сеянцевых и клоновых подвоев для посадки в 1 поле (согласно задания). Рассчитайте
необходимое количество прививочного материала. Данные занесите в таблицу 1.
Таблица 1.
Потребность в семенах, посадочном и прививочном материале
Показатели
№
п.п
1.
2.
3.
4.
Культура
I поле питомника
Школка черной
смородины
Маточно-черенковый
(сортовой сад (МЧС))
Маточная плантация
клоновых
(слаборослых) подвоев
МПКП
схема
посева и
посадки,
мхм
площадь
питания
растения,
м2
требуется
посевного и
посадочного
материала
на 1 га
на всю
площ.
страховой
фонд (5-10
%)
всего
требуется
14
4. Ознакомьтесь с садовыми инструментами, применяемыми для хирургических операций над
плодово-ягодными растениями и укажите его на рисунке: 1 – садовый нож; 2 – окулировочный
нож; 3 – прививочный нож; 4 – лучковая пила; 5 – ножовка; 6 – секатор (ручной, электрический,
пневматический); 7 – сучкорез (с верхним захватом, нижним захватом, гильотинного типа); 8 –
шипорез (2 стр. 110 – 113; 6 стр. 294 – 296; 8 стр. 153 – 157; 9 стр. 243 – 245; 10 стр. 213 – 214; 11
стр. 51 – 55):
Рис. 2. Садовые режущие инструменты
5. Изучите основные правила хорошей приживаемости привоя с подвоем, ознакомьтесь с
основными способами прививки плодовых растений и дайте им характеристику. Практически
выполните следующие способы прививок (не менее 7): окулировка в Т-образный разрез (за кору),
окулировка вприклад, копулировка простая, копулировка улучшенная, прививка вприклад
«седлом», прививка за кору, прививка врасщеп, прививка в боковой зарез, прививка в
периферийный полурасщеп, прививка мостиком и укажите их на рисунке (рис. 2), (2 стр. 81 – 89;
6 стр. 157 – 163; 8 стр. 173 – 183; 9 стр. 203 – 213; 10 стр. 63 – 68; 145 – 150; 11 стр. 55 - 62):
15
Рис. 3. Основные способы прививки
Наглядные пособия, материалы и оборудование: диаграммы и рисунки способов прививки;
черенки и ветви ивы (липы) в возрасте 2 – 3 года; черенки и ветви яблони и груши в возрасте 2 – 3
года; ножи прививочные, садовые, секаторы, пилы; бруски, оселки, ремни для правки ножей; ведра с
водой, тряпки для вытирания ножей после точки; обвязочный материал, садовый вар; учебники,
практикумы и справочная литература.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ:
1. Назовите и охарактеризуйте основные способы размножения ягодных культур.
2. Назовите схемы посева и посадки, применяемые в 1 поле питомника и школе сеянцев?
3. Назовите правила хорошей приживаемости привоя с подвоем.
4. Правила и сроки заготовки черенков для прививки.
5. Назовите особенности проведения зимней (настольной) прививки.
6. В чем сущность прививки мостиком и в каких случаях она применяется?
7. В каких случаях применим способ прививки за кору?
8. Условия и способы прививки (перепрививки) в крону.
9. Назвать продолжительность стратификации для семян основных видов семечковых и косточковых
пород.
16
ТЕМА 3: ИЗУЧЕНИЕ СОРТОВ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР
ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: 1. Освоить методику помологического распознования сортов плодово-ягодных
культур.
2. Ознакомиться с основными и перспективными сортами культур в данной зоне плодоводства
ВРЕМЯ: 2 часа
СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ:
1. Дать определение понятии «Сорт». (6 стр.27-29):
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………….
2. Изучить апробационные признаки, положенные в основу распознавания и описания сортов
плодовых и ягодных культур. (9 стр. 14-30; 10 стр. 13-19, 51-52, 72-75, 127-130; 11 стр. 24-29):
3. Ознакомиться и выписать в таблицу 1 районированные и перспективные сорта плодовых и
ягодных культур для условий РБ. (Каталог районированных и перспективных сортов
полевых, овощных и плодово-ягодных культур).
4. Сделать помологическое описание районированных и перспективных сортов плодовоягодных культур. Данные занести в таблицы 2,3,4. (9 стр. 31-184; 10 стр. 19-42, 52-66, 75-97,
105-123, 130-150; 11 стр. 30-140):
Группа сортов по
скороспелости
Порода
Яблоня:
Груша:
Вишня:
Слива:
Черешня:
Земляника:
Смородина
черная:
Смородина
красная и белая:
Крыжовник:
Малина:
Раннеспелые
(летние)
Осенние
(среднеспелые)
Зимние
(позднеспелые)
Таблица 1
Позднезимний
17
Таблица 2
Помологическая и производственно-хозяйственная характеристика районированных и перспективных сортов яблони и груши
№ п/п
1
1.
Сорта, их синонимы
Апробационные признаки
2
Происхождение
2.
Фома кроны
3.
Форма листа
4.
Форма плода
5.
Размер плода
6.
Основная и покровная окраска
7.
Плодоножка
8.
Воронка
9.
10.
Блюдце (ширина, глубина,
рельеф)
Тип чашечки
11.
Тип плода
12.
Наличие воскового налета
13.
Оржавленность
14.
Подкожные точки (цвет, размер,
пл. расп.)
Мякоть
15.
3
4
5
6
7
8
9
18
1
16.
2
Вкус
17.
Форма сердечка
18.
Семена (цвет, размер, форма)
19.
Скороплодность
20.
Скороспелость
21.
Периодичность плодоношения
22.
Сроки хранения
23.
Урожайность
24.
25.
Устойчивость против вредителей
(иммуность)
Зимостойкость
26
Морозостойкость
27.
Примечание
3
4
5
6
7
8
9
19
№ п/п
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
Таблица 3
Помологическая и производственно-биологическая характеристика районированных и перспективных сортов вишни, черешни, сливы
Сорт (порода)
Сортовые признаки и
производственно-биологическая
характеристика
2
Происхождение
Величина плода (высота, диаметр,
вес)
Форма плода
Плодоножка
Окраска кожицы
Окраска сока
Косточка
Группа по характеру роста
Форма кроны
Величина листа
Скороплодность
Скороспелость
Урожайность
Срок хранения
Степень самоплодности
Зимостойкость
Устойчивость к болезням и
вредителям
Примечание
3
4
5
6
7
8
9
20
Таблица 4
Помологические и производственно-хозяйственная характеристика районированных и перспективных сортов
земляники, клубники, смородины, крыжовника, малины и ежевики
№ п/п
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
Сорт (порода)
Апробационные признаки
2
Происхождение
Характер роста куста
Лист (размеры, форма)
Побегообразовательная
способность
Однолетние и двулетние побеги и
их окраска
Цветоносы
Цветочная кисть
Плодоножка
Ягода (размер, вес)
Форма ягоды
Жилкование ягод
Окраска мякоти
Наличие трубочки околоплодника
Толщина кожицы
Вкус
Осыпаемость ягод
Урожайность
Зимостойкость
Устойчивость к болезням и
вредителям
Примечание
3
4
5
6
7
8
9
21
Наглядные пособия, материалы и оборудование: образцы плодов яблони и груши,
консервированные плоды косточковых и ягодных культур, муляжи, ветки яблони, груши и
косточковых пород, однолетние и многолетние побеги ягодных культур, кусты земляники, плакаты,
линейки, карандаши
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Назвать основные типы крон яблони и дать их краткую характеристику.
Назвать основные формы плодов яблони, груши, вишни и сливы.
назвать основные составные части плода яблони, груши, вишни и сливы.
Дать
определение
следующим
понятия:
«скороспелость»,
«скороплодность»,
«периодичность плодоношения».
Перечислить районированные и перспективные сорта яблони и груши.
перечислить районированные и перспективные сорта косточковых пород.
Перечислить районированные и перспективные сорта ягодных культур.
Дать определение понятию «Сорт».
ТЕМА 4. РАЗРАБОТКА И СОСТАВЛЕНИЕ ПРОЕКТА ЗАКЛАДКИ ПЛОДОВОГО САДА
ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: 1. освоить методику разработки проекта закладки сада промышленного типа.
ВРЕМЯ: 2 часа
СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ:
I.
Выбор участка под сад:
1. Обосновать садопригодность земельного участка с учетом типа и подтипа почвы,
механического состава и плодородия, рельефа и экспозиции склона, уровня залегания грунтовых
вод и биологических особенностей плодовых и ягодных растений. Данные обоснования и
заключение о садопригодности участка занести в таблицу 1. (3 стр. 88-89; стр. 158-167; 6 стр. 149155).
Таблица 1
Характеристика земельного участка под закладку сада
№ п/п
Элементы характеристики
Показатели
1.
Площадь
2.
Тип и подтип почвы
3.
Механический состав
4.
Мощность гумусового (пахотного) горизонта, см
5.
% содержание гумуса в слое 0-80 см
6.
РН почвы
7.
Содержание (мг/100 гр почвы): Р2О5
8.
Крутизна склона
9.
Наличие на тер. Сада или вблизи водоемов,
естественной защиты и т.п.
10
Агромероприятия по благоустройству участка и
повышению плодородия почвы и сроки их
выполнения
22
II. ПОДБОР ПОРОД И СОРТОВ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР:
1. Ознакомиться с зонами плодоводства РБ, дать им краткую характеристику и выписать
соотношение пород и групп сортов для Центральной зоны (рекомендации):
2. Рассчитать общую площадь сада (табл.2).
Таблица 2
№ п/п
1.
2.
3.
4.
Структура площадей сада
Процентное соотношение
рекоменд.
проектир.
Полезная площадь сада
80-85
Садозащитные
10-15
насаждения и дороги
Хозяйственные
3-5
постройки, пасека
Общая площадь сада
100
Показатели
Площадь, га
3. Определить потребность в посадочном материале, данные занеси те в таблицу 3 (3 стр. 97).
23
Таблица 3
№
п/п
Породы и группы сортов
Потребность в посадочном материале плодовых и ягодных культур
% по
Площад
Схема
Плотность
Площадь
Потребность в посадочном материале
районировани
ь, га
посадки,
растений,
питания 1
На
На всю
Страховой
Всего
ю
мхм
шт/га
раст. м2
га,
пл.,
фонд
требуется на
(рекомендуем
шт.
тыс.шт.
всю пл.,
%
тыс.ш
ые)
тыс.шт.
т
100
92
8
86
80
12
8
5
5
4
40-45
40-45
3
5
5
2
Всего насаждений
Плодовых
Ягодных
Яблоня (от плодовых)
В т.ч. зимние сорта
Осенние
Летние
Груша
Вишня (черешня)
Слива
Земляника (от ягодных)
Смородина черна
-,,- красная и белая
Крыжовник
Малина
Арония
(рябина)
черноплодная
Примечание: 1. Процентное соотношение пород и групп сортов рекомендуется примерное. В зависимости от хозяйственных условий его можно
изменять.
2. При расчетах площадь округляется до целых единиц.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
24
III. ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕРРИТОРИИ САДА:
1. Определить размеры кварталов (площадь, длину, ширину) в разрезе с учетом сада, породы,
рельефа местности. Указать схемы размещения растений в кварталах, данные занести в таблицу
4. (1 стр. 98; 2 стр. 226; 3 стр. 93-96; 5 стр. 156-158; 168-169; 174-181; 6 стр. 155; 171-172).
2. Определить перечень хозяйственных объектов и их расположение на территории сада (1 стр.
99; 5 стр. 169-170; 6 стр. 155).
3. Составить схему дорожной сети с обозначением типа дорог (магистральная, межквартальная,
окружная, межклеточная) с указанием ширины дорог (план). (3 стр. 98; 5 стр. 169-170; 6
стр.155).
4. Определить тип садозащитных насаждений, состав лесных пород с указанием схемы
размещения и сроков посадки садозащитных полос (табл.5). (2 стр.227; 3 стр.97-98; 5 стр. 170171; 6 стр.155-156).
5. составить (начертить) план сада с указанием сторон света, с изображением расположения
кварталов, дорог, садозащитных насаждений, хозяйственных объектов. На обособленном
квартале яблони показать размещение рядов и деревьев в них, в т.ч. основного сорта и
опылителей (1 стр.98-99; 2 стр.226-228; 5 стр. 186-191; 6 стр. 147-149; 159-161).
Примечание: план составить на развернутой странице рабочей тетради или вкладыше с
указанием наименования конкретного хозяйства.
25
Таблица 4
Размеры кварталов, число рядов и деревьев в саду
№ п/п
1
Порода
2
Площадь
3
Ср. размер
квартала
Число
кварталов,
шт
Размеры сторон
Длина, м
4
5
6
Ширина, м
Схемы
размещения
пород, мхм
Количество
Рядов в
квартале, шт.
Деревьев в
ряду, шт
7
8
9
10
Примечание: размеры кварталов одной породы могут иметь разную площадь в зависимости от конкретных условий хозяйства (географическое
положение, конфигурация участка, рельеф, породный состав и др.).
26
Таблица 5
Типы садозащитных насаждений, состав лесных пород, схемы размещения растений, сроки
посадки
№ п/п
Тип садозащитных насаждений
Породный
Схема
Сроки посадки
состав
размещения
(год, месяц)
растений, мхм
1.
Садозащитные опушки
2.
Ветроломные полосы
3.
Специальные
садозащитные
насаждения
IV. СИСТЕМА УДОБРЕНИЙ ПРОЕКТИРУЕМОГО САДА
1. Рассчитать потребность в удобрениях для яблоневого сада под основную заправку почвы и для
заправки посадочных ям, согласно задания. Данные занести в таблицу 6 (1 стр. 109; 2 стр. 237238; 3 стр. 105-107; 5 стр. 171-174; 6 стр. 166-167; 188-191).
V. ОСВОЕНИЕ ПРОЕКТА
1. Составить план освоения проекта закладки плодового сада (табл.7) (2 стр. 229-230).
27
Таблица 6
№ п/п
1
Вид
удобрений
2
Расчет потребности удобрений для яблоневого сада
Основная заправка
Заправка посадочных ям
Содержание
д.в-ва, %
Площадь,
га
Требуется
на всю пл.,
т
3
4
5
Норма
внесения в
физ.весе,
ц/га
6
Пл. сада с
заправкой
ям, га
Кол-во ям
на 1 на, шт.
7
8
Требуется удобрений
на 1 яму, кг
9
на всю пл.,
т
10
Всего
требуется
удобрений,
т
11
Примечание: Расчет удобрений для основной заправки ведется на всю площадь яблоневого сада, для заправки посадочных ям – на всю площадь летних и
осенних сортов.
28
Таблица 7
План освоения проекта закладки плодового сада
№
п/п
Порода
1
1.
2
Зимние сорта
яблони
Осенние сорта
яблони
Летние сорта
яблони
Груша
Вишня
Слива
Земляника
Смородина
черная
Смородина
красная и белая
Крыжовник
Малина
Черноплодная
рябина
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Год
Осв.пл
3
2001 г.
весна
осень
4
5
2002 г.
2003 г
2004 г
Примечание
весна
осень
весна
осень
весна
осень
6
7
8
9
10
11
12
29
Наглядные пособия, материалы и оборудования: миллиметровая бумага формата 290х210 мм
или тетрадная бумага в клетку, линейки, карандаши, цветные карандаши, нормативы, справочная
литература, плакаты по организации территории сада.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ:
1. Какие показатели учитываются при подборе участка под закладку сада и их краткая
характеристика.
2. Размер кварталов и их размещение в зависимости от породного состава насаждений.
3. Основные схемы размещения наиболее распространенных плодово-ягодных пород.
4. Основные типы дорог и их краткая характеристика.
5. Последовательность выполнения основных работ при организации территории и
внутриквартальной разбивке.
6. Этапы разработки и составление проекта закладки сада.
7. Размеры посадочных ям в размере пород, их заправка, виды и дозы удобрений, техника
посадки, послепосадочный уход.
8. Зоны плодоводства РБ, их характеристика. Процентное соотношение пород Центральной зоны.
9. Стандарты на посадочный материал семечковых пород и показатели его выбраковки.
10. Механизация трудоемких работ при закладке.
ТЕМА 5: АГРОТЕХНИЧЕСКИЙ ПЛАН ПО ЗАКЛАДКЕ ЯБЛОНЕВОГО САДА И УХОДУ
ЗА НИМ
ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: Овладеть методикой разработки комплекса агротехнических мероприятий по
закладке яблоневого сада и уходу за ним в период плодоношения
ВРЕМЯ: 2 часа
ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ:
а) По закладке сада:
1. Площадь яблоневого сада (согласно плана освоения проекта закладки сада)
__________________________________________________________________________________га
2. Схема посадки __________шт/га мхм и плотность растений___________________________
3. Удобрения: органические_______________т/га; на всю площадь_________________________
фосфорные ___________т/га; на всю площадь_________т
калийные_____________т/га; на всю площадь_________т
4. При составлении комплекса мероприятий (по подготовке почвы и посадке деревьев)
предусмотреть:
4.1. Для летних сортов – копка и заправка посадочных ям – ручная.
4.2. для осенних – копка ям – ямокопрателем, заправка ям – ручная.
4.3. Для зимних сортов – траншейный способ закладки.
б) По уходу за плодоносящим садом (8-10 лет после посадки).
5. Система содержания почвы в междурядьях сада (не менее 2-х с указанием площади)
_______________________________________________________________________________________
6. Удобрения: органические____________________т/га; на всю пл._____________________т.
Фосфорные_________________ц/га; на всю площадь _________________________________т
Калийные __________________ц/га; на всю площадь_________________________________т
Азотные ___________________ц/га; на всю площадь_________________________________т.
7. Урожайность: с дерева _____________________кг; с га ____________________________ц/га;
валовый сбор_____________т; в т.ч. 1 сорт_________________________________________т
2 сорт____________________т; нестандарт________________т; (в т.ч. пад)______________т.
30
СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ:
1. Ознакомиться с техникой и последовательностью копки, заправки посадочной ямы и посадкой
плодового саженца. Наименование работ укажите на соответствующих рисунках (рис.1,2,3), (3
стр.99-102; 4 стр.212-216; 5 стр.191-196; 6 стр.166-167).
2. Ознакомиться с траншейным способом закладки сада и указать наименование соответствующих
на рисунке (Рис.4), (2 стр. 235-236; 3 стр.99-101; 6 стр.166).
Рис. 4. Траншейный способ закладки сада
3. Разработать комплекс агромероприятий по закладке сада и уходу за ним в период плодоношения с
учетом исходных данных, на основании этого заполнить таблицу 1 (3 стр. 123-140; 5 стр.171-237; 6
стр.155-201):
Таблица 1
Агрономическая часть технологической карты по закладке яблоневого сада и уходу за ним в период
плодоношения
№ Наименование Ед.измер. Объем
Будет выполнено
Агросроки Агротребования
п/п
работ
работ вручную механизировано
(месяц,
(основные)
декада)
1
2
3
4
5
6
7
8
1. Подготовка почвы для закладки сада:
31
2. Закладка сада:
3. Уход за плодоносящим садом:
4. Уборка урожая:
Примечание: 1. В графах 5,6 указываются объем работ;
2. В графе 8 указываются агротребования и качество выполнения работ;
3. Работы группировать по периодам года.
4. разработать систему удобрений плодоносящего сада, данные занести в таблицу 2 (3 стр. 112-117; 5
стр.219-236; 6 стр.188-193):
32
Таблица 2
Система удобрений плодоносящего яблоневого сада
№
Вид
Содержание Примерные Удобряемая Требуется Примерные Периодичность
п/п удобрений
д.в-ва, %
нормы
площадь, га
на всю
сроки
внесения
внесения,
площадь,
внесения
ц/га
т
6. Ознакомиться с основными видами обрезки и дать им краткую характеристику (табл.3). (1
стр. 131-138; 2 стр. 258-284; 4 стр.243-252; 5 стр.252-280; 6 стр. 199-219):
Таблица 3
№ п/п
1.
2.
3.
4.
5.
Виды обрезки и их краткая характеристика
Характеристика вида
Характеристика и
назначение обрезки
Вид обрезки
Формирующая :
Прореживающая:
Контурная (снижение
ограничение ее объема):
Омолаживающая:
Санитарная:
кроны
Примерные сроки
и
6. Рассчитать экономические показатели производства плодов с учетом данных (табл.4):
Экономическая эффективность производства:
№
п/п
Экономические
показатели
Сортность
1.
2.
3.
4.
1 сорт
2 сорт
Нестандарт (в т.ч. пад0
Всего:
Валовый сбор,
т
Цена
реализации
(договорная )
тыс. руб/кг
Валовый
доход
(денежная
выручка), млн.
руб
Затраты
млн.руб
Сумма затрат на производство продукции = 60-65% от валового дохода (денежная выручка).
Чистая прибыль (доход)= валовый доход (денежная выручка)- сумма затрат.
Прибыль на 1 га= Чистая прибыль (доход)
Площадь яблони
Рентабельность= Чистая прибыль (доход) . 100 %
Сумма затрат
Наглядные пособия, материалы и оборудование: плакаты, типовые технологические карты,
стенды, нормативы, садовый инвентарь, проект закладки плодового сада, карандаши, линейки.
33
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ:
Дать характеристику способам внутриквартальной разбивки.
Назвать сроки копки и заправки посадочных ям в зависимости от срока посадки.
Размеры ям, их заправка, подготовка саженцев, техника посадки, послепосадочный уход.
Преимущества траншейного способа закладки сада.
назвать основные системы содержания почвы в междурядьях плодоносящего сада и их кратко
охарактеризовать.
Сроки, способы и периодичность внесения удобрений в плодоносящем саду.
Зависимость системы отработки почвы от системы содержания.
Сущность защиты урожая от весенних заморозков и эффективность пчелоопыления в
плодоносящем саду.
сущность поточной технологии уборки плодов.
на основании каких показателей определяется экономическая эффективность производства
плодов.
34
Приложение
Районированные для условий РБ сорта плодово-ягодных культур
Нозвание сорта
1
Папировка
Год включения
Область допуска
2
3
Яблоня (Malys domestica borkh)
1954
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Характеристика
4
ЛЕ
Антоновка
обыкновенная
Уэлси
Бойкен
Осеннее полосатое
Мелба
Минское
Белорусский синап
1954
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
ЗИ
1954
1954
1954
1967
1967
1967
Бр, Гм, Гр, Мн, Мг
ЗИ
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
ОС
ЛЕ
ЗИ
ПЗ
Банановое
Коштеля
Серуэл
Слава победителям
Теллисааре
Жигулевское
Полесское
Орловское полосатое
Народное
Белорусское малиновое
Антей
Пепинка золотистая
Ауксис
Утро
Память Сикоры
Коваленковское
1954
1967
1967
1978
1979
1981
1981
1983
1987
1991
1996
1996
1996
1999
1999
1999
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Гм, Гр
Мн, Мг
Бр, Гр, Мн, Мг
Бр, Гм, Гр, Мн, Мг
Мн, Мг
Бр
Мг
Мг
Бр, Вт, Мг
Гм, Мн, Мг
Бр, Гм, Гр
Бр
Бр, Гм, Гр
Бр, Гм, Гр, МнПЗ
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, М
ПЗ
ПЗ
ПЗ
ОС
ЗИ
ЗИ
ЗИ
ОС
ЛЕ
ПЗ
ПЗ
ЗИ
ЗИ
ЛЕ
ПЗ
ЛЕ
Ветеран
Имрус
Алеся
Айдаред
Синап Орлловский
Заря Алатау
57-545
ММ-106
А-2
ПБ-4
54-118
62-396
1999
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
1999
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
1999
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
1999
Бр, Гр
1999
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
2000
Бр, Гм, Гр, Мн
Клоновые подвои яблони (Mаlys L.)
1994
Бр
1994
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
1994
Вт, Мн
1999
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
1999
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
1999
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
5 – 25 - 3
2000
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
М-9
2000
Бр, Гр
Бере Лошицкая
Маслянистая Лошицкая
Белоруска
Дюшес летний
Нарядная Ефимова
Лимонка
Бере Слуцкая
Талсинская красавица
1
Белорусская поздняя
Чижовская
Светлянка
Духмяная
1961
1961
1967
1967
1980
1983
1983
1983
2
1989
1998
1999
1999
Груша (Pyrus L.)
Бр, Гм, Гр, Мн, Мг
Гм, Гр, Мн
Вт
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Мн
Бр, Вт, Гм, Гр, Мг
Бр, Гм, Гр
Бр
3
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Гр, Мн
Бр, Гр, Мн
ЗИ
ЗИ
ПЗ
ЗИ
ЗИ
ЗИ
03
03
ЛЕ
ЛЕ
ЛЕ
ЛЕ
03
4
03
03
ЛЕ
ЛЕ
35
Ветразь
Прамень
Слива (Prunus domestica L.)
Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн
Бр, Гм, Гр, Мн, Мг
Мн
Бр, Гм, Гр
Бр, Гм
Бр, Гм
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн
Бр, Гм, Мн
Бр, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Гм, Гр, Мн, Мг
Алыча (Prunus cerasifera Ehrh.)
1994
Мн
1994
Гр
Найдена
Комета
Мара
1994
1999
1999
Любская
Новодворская
Сеянец №1
Норд Стар
Памяти Вавилова
Тургеневка
Вянок
1954
1954
1995
1995
1995
1996
1996
Золотая Лошицкая
Красавица
Ипуть
Северная
Народная
Янтарная
Гронкавая
1954
1996
1998
1999
1999
1999
1999
Знаходка
1994
Местная красная
Пердригон
Эдинбургская
Виктория
Ранняя Лошицкая
Изобильная
Награда Неманская
Ренклод Харитоновой
Фоворито Дель Султано
Скороплодная
Эмма Липперман
Стенли
Фестивальная
Зенга-Зенгана
Ранняя Махерауха
Львовская ранняя
Кокинская ранняя
Покахонтас
Деснянка кокинская
Мачужинка
Сюрприз Галля
Надежда
Роксана
Павловчанка
Флорида
Гренада
Вента
1
Красный берег
Щедрый
Смена
Малахит
Белорусский
Машека
Куршу Дзинтарс
Белорусская сладкая
1967
1967
1972
1983
1983
1994
1996
1996
1998
1999
1999
1999
Гр
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Вишня (Prunus cerasus L.)
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Вт
Гм, Гр
Вт, Гм, Гр
Вт, Гм, Гр
Вт, Гм, Гр
Черешня (Prunus avium L.)
Бр, Гр
Бр, Гм
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Гм, Гр, Мн, Мг
Абрикос (Prunus armeniaca L.)
Бр, Гм, Мн
Земляника (Fragaria L.)
1975
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
1975
Бр, Вт, Гм, Гр, Мг
1983
Бр, Вт, Гр, Мн, Мг
1986
Мн, Мг
1986
Бр
1986
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
1993
Бр
1994
Вт, Гм
1994
Вт
1994
Вт
1996
Гм, Мг
1996
Гм, Мг
1999
Мн
1999
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
1999
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
2
3
2000
Вт
Крыжовник (Ribes uva-crispa L.)
1970
Мн
1970
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
1974
Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
1996
Гм, Гр
1997
Гм, Гр
1997
Мг
1997
Мг
Смородина черная (Ribes nigrum L.)
1974
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
06
05
06
03
06
03
03
06
03
03
07
07
03
03
05
06
06
06
05
05
05
05
05
05
04
03
04
03
05
03
03
05
07
03
03
03
04
04
04
03
04
04
03
04
04
05
05
4
05
05
05
05
05
05
03
03
05
36
Кантата
1974
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Минай Шмырев
1979
Мг
Партизанка
1983
Вт, Мн
Диковинка
1983
Гр, Мн
Сеянец Голубки
1983
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Голубка
1988
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Катюша
1991
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Памяти Вавилова
1994
Мг
Церера
1998
Вт
Загадка
1998
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Лентяй
1998
Мн
Орловия
1998
Мн
Смородина красная и белая (Ribes sylvestre (Lam) Mert.et. W. Roch)
Большая белая
1973
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Голландская красная
1983
Мн
Замок Хаутона
1991
Вт
Ненаглядная
1995
Бр, Гм
Рондом
1995
Бр, Гм
Джонкер Ван Тетс
1996
Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Иокер Ван Тетс
1996
Бр, Гм, Гр
Фертеди
1996
Бр, Гм, Гр
Малина (Rubus L.)
Награда
1983
Вт
Новокитаевская
1984
Вт
Коралловая
1987
Бр
Дальняя
1988
Мн
Костинбродская
1989
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Метеор
1991
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Бальзам
1994
Вт, Гм, Мн, Мг
Лазаревская
1997
Вт, Гм, Мн
Маросейка
1998
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Аленушка
1998
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Чуйская
Золотистая Сибири
Трофимовская
Ароматная
Ботаническая
Августинка
Подарок саду
Нивелина
Красноплодная
Голубое веретено
Космос
Космонавт
Краса Севера
Облепиха (Hippophae L.)
Гр
Бр, Вт, Гр
Бр
Бр
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Бр, Вт, Гм, Гр, Мн, Мг
Жимолость синяя (Lonicera L.)
1993
Вт
Виноград (Vitis L.)
1999
Бр, Гм, Гр, Мн
1999
Бр, Гм, Гр, Мн
1999
Бр, Гм, Гр, Мн
03
05
03
03
03
03
03
05
05
06
03
03
07
05
05
07
03
03
05
05
05
05
05
06
03
05
05
05
05
05
1989
1991
1993
1993
1994
1997
1998
1998
2000
03
04
04
04
37
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Девятов А.С. Как правильно формировать и обрезать плодовые деревья и ягодные кусты. – Мн.:
Ураджай, 1995. – 208 с.
2. Ильинский А.А. Практикум по плодоводству. – М.: Агропромиздат, 1988. – 175 с.
3. Куренной Н.М., Колтунов В.Ф., Черепахин В.И. Плодоводство. – М.: Агропромиздат, 1985. – 399
с.
4. Плодоводство / Под ред. В.А.Колесникова. – М.: Колос, 1979. – 415 с.
5. Плодовые культуры: Справочник / Сост. Р.П.Кудрявец. – М.: Агропромиздат,1991. – 383 с.
6. Плодоводство / В.А. Потапов, В.В. Фаустов,Ф.Н. Пильщиков и др.: Под ред. В.А. Потапова, Ф.Н.
Пильщикова. – М.: Колос, 2000. – 432 с.
7. Радюк А.Ф., Самусь В.А., Пуцило А.И. и др. Выращивание саженцев плодово-ягодных культур. –
Мн.: Ураджай, 1991. – 254 с.
8. Практикум по плодоводству / Под ред. В.А.Колесникова. – М.: Колос, 1971. – 300 с.
9. Практикум по плодоводству / Под ред. В.М. Тарасова. – М.: Колос, 1981. – 335 с.
10. Справочник садовода / [В.В. Бродский, А.Г. Волузнев, Г.К. Солонец и др.]; Под ред. П.И.
Хрипача. – 5-е изд., перераб. и доп. – Мн.: Ураджай,1985. – 224 с.
11. Солопов Г.П. Практикум по плодоводству. – Горки, 1972. – 200 с.
38
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. Предисловие……………………………………………………………………………………………….3
Тема 1. производственно-биологическая классификация плодово-ягодных растений и их
морфологическая характеристика………………………………………………………………………….4
Тема 2. Структура, организация плодово-ягодного питомника и прививка плодовых
растений……………………………………………………………………………………………………..11
Тема 3. Изучение сортов плодовых и ягодных культур…………………………………………………16
Тема 4. Разработка и составление проекта закладки плодового сада…………………………………..21
Тема 5. План по закладке яблоневого сада и уходу за ним……………………………………………...29
Приложение 1………………………………………………………………………………………………34
УЧЕБНОЕ ИЗДАНИЕ
Бруйло Алексей Степанович, Шешко Павел Славомирович
Рабочая тетрадь для лабораторно-практических занятий по плодоводству для лабораторнопрактических занятий студентов-заочников по специальности С.01.02 «Агрономия»
Подписано в печать___________
Тираж_________ экз. Заказ №________
Гродненский государственный аграрный университет
Отпечатано на ризографе Гродненского государственного аграрного университета
230006, г. Гродно, ул. Терешковой, 28